夏涼冬雪的度假勝地！日本輕井澤旅遊指南：從舊銀座品味百年風華，到萬平飯店、熊野皇大神社深度探索
夏涼冬雪的輕井澤至今仍是不少人心目中的渡假勝地，讓它如此受歡迎的原因不只氣候地理，還有深厚的文化情感。
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茂密高聳的樹林及高原帶來乾爽沁涼的氣候，山水間的靜謐活力透映在夏秋之際的蔥鬱大地與楓紅之中，冬天飄下的靄靄白雪更是滑雪客的最愛。分成六區的輕井澤，是不分海內外都嚮往的度假勝地。若要細數輕井澤的魅力，每個人都有自己的正確答案；如果你是第一次前往輕井澤，不妨從最早發展的舊輕井澤區起步。
歷史可追溯至 1764 年的萬平飯店為輕井澤最具代表性的飯店，是日本的經典歷史飯店之一。自 1894 年揭牌的招牌，至今仍高掛在飯店門口。飯店內部保留 1936 年改裝過後融合和式與西洋的風格與內裝，運用彩繪玻璃將輕井澤發展前後的風景掛映在牆上，就連約翰藍儂都深愛此處，每年夏天都會帶著全家來此留宿。
位於碓冰峠山頂的熊野皇大神社是相當稀有的縣境神社，神社正好座落在長野縣與群馬縣的交界線上，因此神社本身也跟著交界線一分為二，賽錢箱、社務所依縣分開。屬於長野縣管轄的熊野皇大神社是知名的寵物祈願神社，有許多保佑毛小孩們平安的御守及繪馬，還可以製作肉球手形保佑健康，只有帶寵物來才能領取的寵物御朱印也相當罕見。
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1888 年第一座別墅蓋在輕井澤之後，吸引日本國內外的名人來此打造夏日別墅，也促成輕井澤街道發展商機，讓舊輕井澤銀座商店街逐漸成形。幾乎所有觀光客都會來此逛逛，參觀附近的古蹟建築，品嚐在地發展的西式美味。
輕井澤王子購物廣場是輕井澤首座 Outlet，也是當地最大的購物中心。這裡原本是座高爾夫球場，後改為購物商場在 1995 年開幕，一步步擴大成目前約有 217 家品牌進駐的大型商場。除了各家名牌 Outlet 店在此，還有網羅長野縣名產的特賣中心，及多家餐廳和美食街，假日時可以看到在地人來草皮上遊玩。
為輕井澤帶來新一波高爾夫度假潮的王子飯店集團在當地有多家王子系列飯店，其中輕井澤皇家王子大飯店是人們心中首選。獨立靜處，所有客房皆面朝淺間山與高爾夫球場，讓自然的時刻變化進入房內。日夜提供的法式美食就在紅磚砌成的一樓餐廳中，用當季食材與豐富的葡萄酒滿足挑剔的味蕾。
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美味和牛料理 LOG 亭是當地人也認同的美食餐廳。選用上等國產和牛製作燒肉、壽喜燒或涮涮鍋等料理，卻比起一般燒肉店便宜許多，還針對想大口吃肉的人們推出 90 分鐘吃到飽。如果是入住萬平飯店或輕井澤皇家王子大飯店的房客，只要透過飯店訂位，就能在平時不對外開放的木屋包廂裡享用特製烤肉套餐。
原文出處：TRAVELER Luxe旅人誌
圖片來源：ⓒTRAVELER Luxe旅人誌
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