優格薑黃咖哩雞翅外酥脫骨的香噴噴雞翅，只需要醃好後，用平底鍋煎就可以，快速又方便，每口都充滿咖哩的香氣，搭配優格增添濃郁風味，富含蛋白質，滋味絕佳。食材單翅, 500克檸檬, 1小塊巴西里葉或蔥花, 少許醃料希臘式優格, 1大匙鹽, 1茶匙薑黃, 0.5小匙咖哩粉, 1茶匙紅椒粉, 0.5茶匙蒜頭粉, 1茶匙黑胡椒粉, 少許棕櫚糖或二砂, 1茶匙優質鮮榨橄欖油, 少許 料理步驟步驟 1：單翅洗凈瀝乾；步驟 2：雞翅放入保鮮盒裡，加入醃料；步驟 3：混勻後淋上少許橄欖油，再次混勻，蓋起來冷藏過夜或醃1小時以上；步驟 4：醃好的單翅加2茶匙玉米粉或太白粉混勻；冷鍋排入雞翅，正面朝下；步驟 5：蓋鍋蓋小火煎15分鐘；步驟 6：開蓋將雞翅翻面；步驟 7：全部都翻好後，步驟 8：蓋鍋蓋再煎10分鐘；步驟 9：煎好後，可以抬高一邊的鍋子，讓雞油流到另一邊，不要沾到雞翅，然後再夾起雞翅擺盤，撒上切碎的巴西里葉或細蔥花，食用時擠入檸檬汁更提味。 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：濃郁滋味好下飯！優格薑黃咖哩雞翅台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號