巧克力巴斯克乳酪蛋糕學會基本法的巴斯克乳酪蛋糕，可以依個人喜好變化不同口味喔！添加巧克力醬的巴斯克乳酪蛋糕一口咬下化口性佳，香濃巧克力乳酪在口中化開讓人意猶味盡久久不能忘懷食材奶油乳酪, 300 克鮮奶油, 100克檸檬汁, 10克巧克力醬, 100克細砂糖, 70 克全蛋, 1顆蛋黃, 1 顆杏仁粉或低筋麵粉, 10 克 料理步驟步驟 1：雞蛋跟杏仁粉攪拌均勻備用步驟 2：鮮奶油、糖放入碗中，攪拌均勻備用步驟 3：奶油乾酪從冰箱拿出後攪拌至柔順後加入巧克力醬拌勻步驟 4：再將步驟1全部食材拌勻步驟 5：再倒入步驟2乳化完成質地細緻滑順步驟 6：倒入烤模步驟 7：(表面可以放入巧克力塊一起烘烤)步驟 8：入烤箱中下層、上下火約180度烤約50分鐘若頂部已經上色了要蓋上錫箔紙,以免烤過焦喔步驟 9：取出待涼入冰箱冷藏一天步驟 10：切成喜愛大小可以淋上巧克力奶霜增加風味喔 小撇步杏仁粉或低筋麵粉擇1即可(麩質過敏者可使用杏仁粉) 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：香濃巧克力好迷人！巧克力巴斯克乳酪蛋糕台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號