農曆新年是一年之中最講究團聚與儀式感的時刻，從大菜到湯品、從繁複手路到異國風味，年夜飯的選擇比過往更加豐富。2026年的外帶年菜市場持續升溫，各大品牌端出拿手好菜，無論是想把星級料理搬回家、追求快速上桌的小家庭組合、或是偏好在餐廳享受傳統口味，都能找到最合拍的那一桌。今年的年菜戰場比往年更華麗，也更貼近不同家庭的需求。不管是追求星級細膩、喜歡外帶快速、還是偏好親民又多樣的口味，都能找到氣氛與美味兼俱的那一桌，在家吃和在餐廳吃都能好好享受美味佳餚。把想吃的、想分享的挑好，新年的第一餐自然會從團團圓圓開始。2026年年菜推薦｜台北喜來登台北喜來登今年把館內各餐廳的拿手菜整合成最完整的年節陣容，米其林川揚料理、粵菜、日式御節、西式豪饗、泰式佳餚統統能外帶回家。過往討論度很高的鮑魚一品雞湯、御品佛跳牆、羊肚菌鮑魚花膠土雞湯等經典款仍然在榜，是不少家庭每年固定預訂的老朋友。今年預購全面開放，線上最高可達88折優惠，品項有大菜、涮涮鍋、甜品、伴手禮，選擇多到能依家庭規模自由組合。餐廳本身也推出多組現做熱年菜，像請客樓的6人海陸盛宴以細膩火候堆出年節餐桌的儀式感，佛跳牆、海鮮、牛肉與煨飯皆以高規格呈現；辰園則以粵菜的溫潤與燒味層次迎接新春，從燉品到龍蝦、花膠與鮑魚都保持一貫品質。異國料理也是今年一大亮點，桃山以日式三段重與豪華涮涮鍋帶來不同文化的團聚氣氛，SUKHOTHAI與安東廳則把泰式風味與經典西式大菜加入年夜飯想像，海鮮比薩與帝王蟹分享餐更成為小家庭的新選擇。2026年年菜推薦｜炒湘湘面向年輕市場的炒湘湘今年以更容易上桌、價格親切的年菜組合切入，八品佳餚定價2988元，內容精緻而多元，適合一到兩代同桌的小家庭。組合從剁椒蒸魚開場，色澤紅亮、辛香開胃，象徵來年順遂；梅菜扣肉、金錢蛋與乾煸四季豆則以家常味與湘菜火候堆出餐桌的溫度。絲瓜鮑魚仔與胡椒豬肚雞煲湯負責把湯感與暖意拉滿，是寒冬圍爐最容易被秒喝光的一道。整套餐點吃來豐富卻不負擔，品項之間節奏明確，從辛辣、爽脆到暖湯、甜點都能讓一家人輕鬆安排。一併附上的保溫提袋與品牌紅包袋，也把節氣氛圍表現得更完整。品牌觀察到消費者越來越偏好「快速上桌」與「口味選擇多」的年菜模式，今年也預期外帶業績會再往上走，春節期間的訂位詢問度已經開始發燒。2026年年菜推薦｜王品集團王品今年把冷凍年菜主力調整得更彈性，不同份量、不同預算、不同組合的四款套組同時推出，小家庭到8人團聚都能找到適合的一桌。龍蝦、鮑魚、烏參、龍虎斑、米糕、雞湯、芋泥鴨，品項完整度相當高。預購期間到2月8日為止，早鳥折扣最高可達75折，也會加贈北港武德宮的過爐錢母，對不少長輩與家庭來說，多了一份安心與好彩頭。內容方面，以8人份的御品豐饌開運宴最具代表性，10道大菜堆出完整的圍爐儀式感，佛跳牆與蒜蓉龍蝦粉絲煲是今年詢問度最高的品項。6人份的珍味團聚春饗宴以人參燉雞湯與芋泥鴨呈現濃厚家常味，若家中成員較少，4人份的五品福饌好年宴價格最親切，2899元即可輕鬆備妥圍爐桌。王品也同步推出3款火鍋套組，把麻辣、鴛鴦、高湯酸菜等不同個性變成跨世代最容易接受的年節選項，無論冷凍備用或當天圍爐都很實用。2026年年菜推薦｜綠舞國際觀光飯店綠舞國際觀光飯店今年以「駿馬奔馳開運」為主題，全面升級春節期間的活動內容，為旅客打造熱鬧又富年味的迎春時刻。除夕至初三（2/16-2/19）晚間，飯店後棟連廊將幻化為限定版「綠舞新春年街」，現場以紅金燈飾、奔馬意象結合日式祭典風格，營造熱鬧的夜市氛圍。旅客可憑遊戲幣體驗多項趣味遊戲並兌換精美獎品，並在燈光音樂交織的氣氛中，於大年初一及初二迎接可愛的財神羊駝巡禮，與親友共享充滿儀式感的迎春時光。春節團聚少不了美食相伴！除夕至初三（2/16-2/19）期間，飯店各廳同步推出多樣化的圍爐盛宴，小編首推適合親朋好友的「駿馬金輝賀新春」中式圍爐宴（每桌10位$15,000+10%），除夕晚間更邀請在地歌手以暖心樂音伴隨團聚。喜愛日料的旅客，可選擇日光璽舞的壽喜燒（每位$1,500+10%起），或需7日前預訂的Omakase無菜單料理（每位$2,880+10%起）。西餐愛好者則能在坐擁環景落地窗的蝶舞咖啡廳享用豐盛佳餚（每位$1,500+10%），滿足不同世代對新年美食的期待。延伸閱讀：2026馬年春節禮盒盤點｜過年送禮不踩雷，企業、早鳥優惠紛紛開跑2026年運勢排行榜公開！屬猴奪冠、屬馬墊底，12生肖財運事業全解析2026年犯太歲生肖有這些！屬馬留意交通、屬鼠別轉職，化解危機自救法公開告別低潮！2026年運勢TOP3的生肖，屬猴人脈爆發、屬豬偏財順勢而來

今年圍爐吃什麼？年菜除了應景，更代表著對未來一整年的期許，許多菜品都有獨特的美好寓意，方便迅速又美味的「預訂年菜」不但不用到飯店人擠人，年夜飯備菜也更輕鬆！編輯為大家選了 6 款極具特色的推薦年菜套組，吃澎湃好料，過豐收好年！年菜推薦 1. 五星飯店夢幻套組 ( 8-10 人份)集結全台知名飯店招牌名菜，飯店級奢華美味即刻上桌品嘗！台南遠東香格里拉酒店「鮑魚干貝佛跳牆」、台中李方艾美酒店「日月魚火烔濃雞湯」、北投老爺酒店「醬燒豬肋排」、桃園喜來登酒店「段木菇干貝臘味米糕」、長榮鳳凰酒店（礁溪）「冰梅醬燒鴨」、瑞穗天合國際觀光酒店「紹興醉白蝦」等六道美味佳餚，不用到處奔波，在家就能享用各地精品美食！年菜推薦 2. 【鈺善閣】富貴五福蔬食套餐 ( 2-3 人份)連續 5 年獲米其林推薦的素食懷石料理名店「鈺善閣」，今年也推出美味年菜套組。加入主廚特製醬料的招牌菜「XO 猴菇醬菌菇飯」、以慢火細煨的功夫菜「富貴紅燒獅子頭」、用料實在又口感豐富的「醬燒鳳果杏鮑菇」、特選山珍熬製黃金比例湯頭「極品何首烏燉湯」、暖胃又暖心的甜品「紅豆蓮子紫米粥」，5 道精緻的蔬食年菜讓素食者吃得很滿足，不用大魚大肉也能很澎湃！年菜推薦 3.【築地一番鮮】八囍龍蝦鮑魚年菜 9 道 ( 6-8 人份)愛吃海鮮的人不能錯過這一味！海味滿滿的干貝風味佛跳牆、Q 彈有嚼勁的蠔油鮑魚、充滿煙燻香氣的黃金鯧魚，還有整尾的波士頓龍蝦，各類美味海鮮通通有，除此之外，還有過年必備的紅燒蹄膀與米糕，豐盛海陸大餐讓人食指大動！年菜推薦 4. 【老協珍】吉祥如意年菜 5 件組 ( 6-8 人份)近百年歷史的經典品牌「老協珍」，從迪化街南北乾貨起家，更深耕料理領域，將乾貨的美味研究徹底發揮，像是招牌年菜佛跳牆，以鮑魚、烏蔘、干貝熬製頂級高湯，匯集山珍海味的美味精華；以嚴選老母雞與金華火腿、台灣香菇燉煮古法雞湯，淬鍊濃郁香醇風味；香味撲鼻又軟糯可口的油飯，鋪上鮮味十足的東港櫻花蝦與北海道干貝絲，口感層次大提升，年菜套組有多種不同組合可選擇，5 道豐盛年菜滿足全家人的味蕾！年菜推薦 5. 【i3微澱粉】低碳年菜 六六大順套組 ( 5-6 人份)吃膩過年的大魚大肉？在進行飲食控制計畫中？今年來訂個特別的「低碳水年菜」如何！營養師嚴選食材特製「健康版年菜」，降低醣類攝取的同時兼具豐富營養，每道料理清爽不膩口，健康低醣，美味不扣分！年菜推薦 6. 臻麷四小福套餐 ( 2-3 人份)年菜套餐份量太多，家裡人太少吃不完？別擔心，臻麷專門為小家庭設計了溫馨年菜，包含麻油雞米糕、窖藏主廚醉蝦、獅子頭燴什錦百菜、經典佛跳牆，兼具海陸食材與經典料理，小家庭也能享受澎湃海陸餐！加碼推薦《圍爐送愛》暖心年菜，歲末愛心餐點溫暖上桌每年都持續為弱勢族群送暖的 7-ELEVEN 「圍爐送愛」愛心年菜認捐活動，讓有需要的清寒家庭、獨居長輩、弱勢家庭也能享用美味菜餚，感受年節溫暖，號召大家一起將這份溫暖傳遞給更多人！

隨著農曆新年將至，與摯愛家人除夕圍爐歡聚，美味的年節佳餚絕對不可少。近年來外帶年菜極受到歡迎，買回家即可常溫享用或是簡單復熱再享用，輕鬆在家就可品嚐五星級飯店主廚的好手藝，新鮮美味不打折，免去再為除夕團圓年夜飯的備料烹飪而煩惱。如果不想自己動手，到五星級酒店圍爐，也是熱門的選擇之一。延伸閱讀：【曼谷達人尼克專欄】快來閱讀《Bella儂儂》四月號 一同神遊美好泰國 台北老爺酒店Source:台北老爺酒店台北老爺酒店呈獻「舞龍迎春」外帶年菜套組，由明宮中餐廳何啟光主廚團隊當日精心烹調而成。每套適用八人份，包含「五福錦繡大拼盤」、「老爺排翅佛跳牆」、「酒釀乾燒海大蝦」、「花椒鮑魚長年菜」、「旺來龍虎慶有餘」、「主廚燒汁牛臉頰」、「櫻花蝦臘味飯」與「福圓甜年糕」共八道品項，從冷盤、主食到甜點一應俱全，招待親朋好友們吃得美味澎湃又便利，也可依各人喜好與用餐人數自由單點選購，控制份量，規劃屬於自己的圍爐饗宴。延伸閱讀：【曼谷達人尼克專欄】行家帶路一同探訪曼谷美味新餐廳 台北寒舍艾美酒店Source:台北寒舍艾美台北寒舍艾美內最為知名的「寒舍食譜」，在今年除夕推出個人限定的晚宴套餐，每位NT$6,580元+10%，奢華圍爐佳餚包括「頂湯珍珠肉刺參花膠雞盅」、「39頭吉品乾鮑伴乾煎日本鹿兒島縣A5和牛排」、「老滷玻璃脆皮乳鴿皇」與「辣湯芝士蛤蜊煎焗活龍蝦」…等，滿滿的頂級山珍海味，用頂級料理陪你迎接奢華的金龍年到來。延伸閱讀：【曼谷達人尼克專欄】泰國皇室度假勝地華欣 最棒Villa都在這 大倉久和大飯店Source:大倉久和大飯店大倉久和大飯店內最知名的「桃花林」中餐廳，由王建榮主廚料理團隊以新派粵菜打造一系列「祥龍瑞氣」外帶年菜。包含曾於媒體年菜評比奪下甜點類金賞殊榮的「桃花林御製八寶飯」、「蝦湯蟹肉煨煮龍蝦」、「鮑汁鮑魚扣圓蹄」、「慢燉炆火無骨牛小排」、「沙律煙燻金鯧魚」及「爐烤叉燒鰻魚臘味米糕」等十四款各色海陸珍饈，不僅集結各色海陸大菜，更以桃花林獨有的新派粵菜風貌呈現出適合闔家分享的外帶美味。延伸閱讀：【曼谷達人尼克專欄】曼谷必去SPA水療名店大公開  台北文華東方酒店Source:台北文華東方酒店台北文華東方酒店每年年節限定的豪華應景「手工年糕與燕窩及X.O.醬禮盒」，是主廚團隊完全純手工費時製作的極品美味！其中「鮑魚臘味蘿蔔糕」是以傳統港式臘腸、白蘿蔔、蝦米和糯米，搭配頂級南非鮑魚，以古法手工製出鮮鹹美味；「金箔桂花黑糖年糕」濃郁的黑糖香氣中帶有桂花的優雅清香，甜而不膩的美好滋味讓人難以忘懷；而養顏美容首選的「冰糖燉燕窩」，選用上乘燕窩盞以冰糖燉煮，口感滑順綿密又細緻；以及「雅閣」最受歡迎的主廚特製 X.O.醬。  2024年十二生肖事業運解析（上）：屬龍阻礙重重、屬蛇小心得罪人，屬雞慎防樂極生悲！2024「一刀切短髮」5大最新染髮造型！不只是裙襬染，日本女生現在最愛是這款髮色加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。