就算睡飽飽、早餐也吃好好，整個人還是提不起勁？上班時無法專注、反應不及、甚至還沒開始工作就已經疲憊感滿滿？這樣的情況不一定是睡不好，有可能是醒來後吃進身體的第一餐，早餐不只是填飽肚子而已，更是啟動大腦的關鍵開關，就連哈佛研究也指出，一份「對的早餐組合」，會讓整天狀態差很多。根據 Harvard Medical School 與 Harvard T.H. Chan School of Public Health 的營養研究指出，大腦主要會依賴「穩定的葡萄糖供應」來維持運作，如果早餐攝取的是高糖或精緻澱粉，血糖會快速飆升再急速下降，這會帶來甚麼影響呢？就是會讓妳更容易出現疲倦、注意力下降，甚至「腦霧」現象。 補腦早餐的黃金公式：4大元素缺一不可優質蛋白（穩定專注力）：例如雞蛋、優酪乳、豆製品。蛋白質能提供胺基酸，是製造神經傳導物質（像多巴胺）的關鍵來源，直接影響專注力與情緒穩定。複合碳水（長效能量）：全穀類、燕麥、地瓜等，能緩慢釋放能量，避免血糖震盪，是讓大腦「不斷電」的關鍵。健康脂肪（提升記憶力）：像酪梨、堅果、橄欖油富含Omega-3與單元不飽和脂肪，有助於大腦細胞修復與訊號傳遞。抗氧化蔬果（抗發炎護腦）：藍莓、菠菜、番茄等富含植化素，有助減少大腦氧化壓力，讓思緒更清晰。營養師最常推廣的原則是：「早餐一定要有蛋白質+原型食物」，就是以上公式的白話版。3套高效補腦早餐，5分鐘搞定版本：就算忙碌無法準備豐盛營養價值滿滿的早餐也沒關係，推薦以下3套超實用的早餐清單： 第1套、經典學霸款：全麥吐司+酪梨泥+水煮蛋+藍莓這組絕對是「補腦教科書等級」的搭配，酪梨提供優質脂肪，藍莓的花青素則被研究認為與記憶力與認知功能提升有關，非常適合需要長時間用腦的人。 適合族群：上班族、學生、需要高度專注的人 第2套、懶人優格碗（前一晚準備）：無糖希臘優格+奇亞籽+燕麥+核桃只要前一晚冰好，早上直接開吃！奇亞籽與核桃富含Omega-3脂肪酸，有助大腦抗發炎與提升記憶表現。 適合族群：沒時間、但想吃得健康的人 第3套、中式清爽款：雜糧粥＋蒸山藥＋滷豆干＋涼拌菠菜這組超適合亞洲胃的妳或你，雜糧粥屬於低GI食物，能穩定血糖；山藥則有助腸胃與能量吸收，是非常溫和又持久的能量來源。 適合族群：腸胃敏感、早上不想吃太油的人 早餐地雷清單： 很多人早餐吃了反而更睏更累，其實問題就出在這裡❌ 白粥（升糖快、很快餓）❌ 甜麵包（糖＋精製澱粉）❌ 油條、炸物（高油脂＋發炎）❌ 含糖飲料（血糖雲霄飛車）這類食物的共通點就是：血糖飆升快下降也快導致大腦直接當機！ 專家提醒：早餐很重要，不只提升健康，還是一種「大腦管理」的方式營養學專家指出，長期忽略早餐品質，不只影響當下精神，還可能影響記憶力與認知功能；妳可以把早餐想成是每天幫大腦重新開機的一餐，不用到很澎派，也不用花很多時間，當長期攝取穩定的蛋白質、好脂肪與低GI碳水，大腦會更習慣在穩定的能量環境中運作，專注力、記憶力甚至情緒都會跟著變得更穩定；反過來說，如果習慣用高糖、高油的早餐快速填飽，短期看似提神，長期卻容易讓身體陷入血糖震盪與慢性疲勞的循環。 「早餐時間點」習慣養成同樣重要此外，「早餐時間點」同樣重要，根據多項國際研究發現，起床後1～2小時內進食，有助於啟動身體的生理時鐘，讓代謝與大腦運作更快進入穩定狀態，如果長期不吃早餐，或拖到中午才進食，不僅容易影響血糖控制，也可能降低專注力與工作表現；還有一個很多人都會忽略的重點：水分補充，經過一整晚睡眠，身體其實處於輕微脫水狀態，建議早餐前或搭配一杯溫水，能幫助大腦更快恢復清醒。若再搭配適量咖啡或茶類（避免過甜），更能進一步提振精神。簡單來說，一份好的早餐，加上對的時間與習慣，就是讓大腦維持高效的日常關鍵；當這些日常習慣慢慢累積後，精神會變好，整體生活也都會變得更輕盈、更有掌控感。 延伸閱讀：小紅書1.3萬人跪求！54歲李靜14天減肥食譜，狂減27.5公斤被稱第二個賈玲「三式蹲」被日本稱為腰腹特效減肥藥 練習2週明顯感受小腹緊實、姿勢變正、褲頭變鬆！網實測「橄欖油＋檸檬汁」晨飲法：肌膚變亮、腹脹減少、代謝提升、能量也更穩定，如何自製&怎麼喝一次看懂！ 本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：哈佛揭密「3套最強補腦早餐」公式：讓妳遠離腦霧，記憶力、專注力一起升級！

記者李佳蓉／綜合報導你有吃早餐的習慣嗎？一名30歲女子近日因「要不要吃早餐」感到非常困擾，她向醫師坦言，自己平時不吃早餐反而精神很好，卻常被同事碎念「不吃不健康」，讓她壓力爆大。對此，家醫科醫師李思賢指出，其實不用過度擔心，並引述研究強調：「吃什麼」永遠比「什麼時候吃」更重要。李思賢醫師在粉專分享該則門診案例，這名女患者因為不吃早餐頻頻被同事關心，但她觀察發現，同事口中所謂的健康早餐，多半是早餐店常見的三明治、漢堡、蛋餅或燒餅。醫師直言：「其實不用擔心，也不必因為這件事感到壓力。」李思賢醫師從科學角度分析，生理時鐘確實會影響代謝。他引述2022年發表於《Journal of Diabetes Investigation》的研究，透過「鉗夾實驗」發現，早上8點的胰島素敏感度確實比晚上8點高出將近33%。若單純從身體節律來看，「早餐＋午餐」的組合確實優於「午餐＋晚餐」。「但這裡有一個很重要的前提：你的早餐吃什麼？」李思賢醫師表示，台灣早餐店的主流項目，清一色幾乎都是精緻澱粉的加工食品。他舉例，漢堡排內不全是肉，而是含有許多添加物；蛋餅除了蛋以外，餅皮也佔了很大比例，這類飲食反而是一大早就讓血糖衝高一波。不吃早餐真的沒關係嗎？李思賢醫師再引述2024年《Diabetes and Metabolism Research and Reviews》的回顧研究指出，早餐的品質才是最重要的，而非吃與不吃。研究顯示，低營養密度的早餐在代謝表現上，其實並不優於空腹狀態。最後，李思賢醫師給予該名女患者建議：如果你選擇不吃早餐，但午餐和晚餐都吃得很健康，真的不需要為此感到困擾。他提醒大眾，與其糾結進食時間，不如回歸本質：「吃什麼」永遠比「什麼時候吃」更重要。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。本文轉載自ETtoday，原文標題：她「不吃早餐精神好」卻狂被同事唸！醫見地雷：一早就讓血糖衝高

記者陳俊宏／綜合報導家醫科醫師許書華表示，「果醬吐司」跟「起司蛋餅」，早餐該吃哪個？選錯小心讓你昏昏欲睡！結果答案是「吃起司蛋餅會比較好」。許書華拍片指出，吃果醬吐司，吸收過多精緻澱粉和精緻糖，會讓血糖很快提升又很快下降，血糖高高低低，就會導致你早上精神可能會比較不好，比較容易會感覺到餓，因這裡面完全沒有蛋白質或蔬菜。醫建議別加醬汁許書華提到，比較起來的話，起司蛋餅會比較好，本身有蛋加上起司，雖然說大家可能會覺得熱量是不是比較高，但裡面的蛋白質可幫助血糖比較穩定。許書華也推薦「減重套餐搭配」，若想吃雞肉，可點烤雞腿堡，豬肉可點厚切里肌蛋吐司，牛肉可點起司厚牛堡、蕈菇厚牛堡，「如果店員有問你要不要加醬汁，可以不要加的話，當然就是不要」；而飲品部分，可搭配豆漿或無糖綠茶、玄米煎茶。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者李佳蓉／綜合報導台灣有「洗腎王國」的稱號，慢性腎臟病是台灣目前醫療花費最高的疾病。對於腎友而言，早餐選錯食物恐會吞噬腎功能。腎臟科醫師洪永祥揭開慢性腎衰竭「7大類地雷早餐」排行榜，名單中不乏大眾眼裡的養生聖品，甚至有排毒飲品慘奪亞軍。醫師直言，這些看似健康的選擇對腎功能受損者而言不是排毒，而是下毒。洪永祥醫師根據臨床經驗與營養學研究，在粉專上分享這份「避雷清單」，由第7名倒數至第1名：第7名：水餃、煎餃與包餡食物許多人認為水餃比例均衡，但為了讓內餡多汁，店家常使用油脂極高的五花絞肉，脂肪比例常破50%。這種澱粉皮包肥肉的組合，富含大量飽和脂肪，會損傷腎絲球微血管。若再沾醬油或辣油，鈉含量可能直接突破1000毫克。第6名：鐵板麵醬汁才是重災區！黑胡椒或蘑菇醬由大量鹽、油、糖及修飾澱粉調製，一份鈉含量恐破1200毫克。過多的鈉會導致水分滯留、血壓升高，直接重擊腎臟。第5名：燕麥與早餐麥片市售麥片常添加磷酸鹽以增添口感，天然全穀類磷含量也極高。對腎友而言，磷排不掉會引發皮膚發癢、骨頭脆化，甚至心血管鈣化。研究顯示，這種無機磷添加劑吸收率高達90～100%。第4名：燒餅油條油條製作時常加入含鋁或含磷的膨鬆劑，這種高油、高熱量的組合會增加蛋白尿風險，讓腎功能掉得更快。第3名：清粥小菜配醬瓜稀飯是高升糖指數食物，配菜如醬瓜、肉鬆、豆腐乳全是鹽分醃漬出的加工品，過量攝取鈉會導致水分滯留，增加腎臟排泄壓力。第2名：綠拿鐵與精力湯菠菜、香蕉、酪梨等都是「鉀離子大戶」，當腎功能受損排泄不暢時，高血鉀會直接導致心律不整甚至心跳驟停。蔬菜務必先燙過再吃。第1名：漢堡熱狗配奶茶這組合包含加工肉（致癌物）、高鈉醬料、高糖飲料以及高飽和脂肪。長期攝取不僅與心血管、代謝疾病相關，更與慢性腎臟病進展有強烈關聯，堪稱「加工品與磷酸鹽的狂歡」。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者陳俊宏／綜合報導家醫科醫師許書華分享，你絕對想不到，早餐吃油一點，居然可以幫助你減肥。她推薦早餐吃酪梨、無糖希臘優格、無調味堅果的「穩糖」早餐搭配。減肥不需餓肚子許書華近日拍片提到，根據《國際肥胖期刊》顯示，減肥不需要餓肚子，而且早餐吃油一點，反而可以幫助你的燃脂效果更好。許書華指出，這項研究是由美國阿拉巴馬大學（University of Alabama）所發表，研究者發現，實驗老鼠經過一夜的睡眠，第一餐如果有較高的脂肪，整個新陳代謝機制反而會更為正常。許書華表示，相反的，如果第一餐是採用比較高碳水化合物的飲食，晚餐才吃豐盛些，不僅體重容易直線上升，體內葡萄糖的耐受性也會異常，而且代謝症候群的風險其實會更高。　早餐推薦吃酪梨、無糖希臘優格、無調味堅果有人詢問，那聽起來早餐吃蔥抓餅，不是比吃饅頭還可以幫助減肥嗎？許書華回答，不要去攝取所謂壞的脂肪，蔥抓餅的熱量比饅頭還要高更多，油脂本身又是壞的油脂。　許書華提到，她推薦早餐吃酪梨、無糖希臘優格、無調味堅果的「穩糖」早餐搭配，不要只是一塊麵包，可以加入蛋白質和脂質，加一顆蛋、吃幾顆堅果，這樣一整天的血糖在一剛開始就比較不會爆衝。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

【NOW健康 陳如頤／台北報導】台灣美食琳瑯滿目，但對部分人來說，看似普通的食材卻可能引發過敏。據統計，國人食物過敏發生率約6%至10%，不少人曾有蕁麻疹或腸胃不適卻找不到原因的經驗。為此，我們整理了8大常見致敏食物，快來看看你常吃的食物是否也在清單上！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月「易致敏食物」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的八大易致敏食物有哪些。▲網友熱議8大易致敏食物。（圖／《Social Lab社群實驗室》提供）網苦惱「麩質過敏」早餐怎麼吃？ 營養師提出建議觀察近3個月網友針對「易致敏食物」的討論，可以發現「麩質」是網友討論度最高的過敏原之一。「麩質」存在於小麥、黑麥、大麥等穀物中，部分人吃了含有麩質的食物後，可能會出現腸胃不適、皮膚過敏或疲倦等情況，若是「小麥過敏」體質的人，症狀則可能包括蕁麻疹、呼吸道不適等。有家長在網路分享，孩子長期出現過敏反應，經醫師建議改為「無麩質飲食」，結果卻因此苦惱早餐該如何準備。對此，營養師建議可選擇「米漢堡、蘿蔔糕、豆漿、馬鈴薯或水果沙拉等」，再搭配優酪乳或豆製品來補充蛋白質、維持免疫力，平時也應多留意食物標示，避免隱性小麥來源，有助於降低過敏或不適風險。「蛋類」是常見易致敏食物 又以蛋白最易引起過敏除了麩質外，「蛋類」也是經常被提及的易致敏食物，其中又以蛋白最容易引起過敏。便有網友分享，自己多年來受到蕁麻疹困擾，原先一直靠吃藥壓制，直到某年「受不了去檢測」，才發現對蛋過敏，「戒蛋後，就漸漸變好了」。不過，也有蛋過敏者無奈表示，日常生活中含蛋的食品太多，能吃的選擇也因此受限，且需要另外尋找其他蛋白質來源，直呼要對自己常吃、愛吃的食物「斷捨離」真的很不容易！堅果類、乳製品 也是台灣人常見的過敏源而「堅果類」食物如核桃、腰果、杏仁等，也是不少人過敏的主因。雖然堅果富含不飽和脂肪酸與蛋白質，營養價值高，但對過敏體質者而言，卻可能引起皮膚紅疹、呼吸道不適或腸胃反應，嚴重時甚至需立即就醫。另外，「乳製品」也是台灣人常見的過敏源之一，有網友分享，自己「喝奶茶會頭痛」，檢查過後才發現對乳製品過敏，後來改喝燕麥奶或豆奶後就改善許多。網友熱議的易致敏食物 常見還有這些除了上述食物清單，包含「魚類」、「咖啡因飲品」、「肉類」與「芒果」也都是網友熱議的易致敏食物，若你經常出現過敏反應，不妨從日常飲食中找出可能的線索，透過飲食紀錄來追查過敏源頭。若還是難以判斷，也可以直接尋求專業醫師進行過敏原檢測，了解並避開過敏原，才能讓身體遠離反覆發作的不適，安心享受每一餐！# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸講座報名／火燒心與吞嚥困難 醫師解析預防與治療方法▸現代人老花提早來！ 全準分子近視老花景深雷射受青睞NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

記者陳俊宏／綜合報導許多上班族早餐會買麵包搭咖啡，或是去早餐店買蛋餅配奶茶。對此，營養功能醫學專家劉博仁醫師提醒4種地雷早餐組合，像是高油高糖的「蛋餅+奶茶」，「豆漿+油條」吃了血糖飆升，而「甜麵包+咖啡」短時間餓得快，還有油鹽高的「飯糰」。劉博仁在臉書說，經常有患者詢問，早餐到底要怎麼吃才比較健康？他認為，早餐不是隨便填飽肚子就好，它就像一天的「開機鍵」，會影響到上午的精神、血糖的穩定度，甚至長期下來會不會有三高（高血壓、高血糖、高血脂）或肥胖的風險。劉博仁提醒，偶爾吃些不健康的早餐並不會馬上出問題，重點是長期天天的飲食習慣。他分享台灣常見的早餐地雷食物：1、蛋餅+奶茶粉漿皮+油煎+含糖飲料→高油高糖。2、油條+豆漿油條常含反式脂肪，加上加糖豆漿→血糖飆升。3、飯糰（油條+肉鬆）熱量600–800大卡，油鹽高、缺蔬菜。4、甜麵包+咖啡精緻澱粉+奶油糖→短時間餓得快。劉博仁表示，這些不是完全禁止，而是不適合長期天天吃；而漢堡、飯糰、炒麵，健康嗎？很多人愛的「西式早餐」或「傳統炒麵」，其實也要看吃法：1、漢堡常見版本：白麵包+培根火腿+起司+薯餅→高油鹽加工肉。改善方法：選全麥麵包+雞胸肉+生菜+煎蛋，再搭配無糖茶。2、飯糰常見版本：白飯+油條+肉鬆→澱粉油脂爆表。改善方法：選糙米或五穀飯+蔬菜+雞肉或魚肉，變身「能量飯糰」。3、炒麵常見版本：白麵條+肉燥油脂多，青菜少。改善方法：加燙青菜+水煮蛋或豆漿，讓營養更均衡。劉博仁也建議健康早餐快速組合：1、快速版茶葉蛋+無糖豆漿+全麥吐司（我的吃法比較像是這個組合）。2、日式清爽烤魚+五穀飯+味噌湯+小黃瓜（這個組合一般家庭比較難準備）。3、地中海風格全麥麵包+酪梨+小番茄+橄欖油（這個組合吃起來算健康，不難準備）。4、隨身版無糖優格+堅果+藍莓。劉博仁指出，早餐是每天最簡單的健康投資，記得把握！記住原則「蛋白質+好油脂+纖維」這三樣缺一不可，小提醒：1、早餐重點不是「吃飽就好」，而是「吃對很重要」。2、八成時間吃對，兩成時間偶爾放縱，健康就能長久維持。3、學會簡單替換食材，就能讓傳統早餐升級，變成保護心血管與體重的好幫手。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

拉亞漢堡正式宣布攜手日本經典甜點品牌「不二家」啦！拉亞漢堡以日本不二家乳業「岩手縣煉乳」為核心，推出7款草莓煉乳主題早餐，並同步祭出限量聯名保溫袋，把跨世代的甜蜜滋味端上台灣早餐桌，甜點控看了還不心動嗎？近年拉亞漢堡積極推動年輕化策略，從KitKat、七龍珠、森永牛奶糖，到靜岡天空抹茶都曾出現在早餐桌上，今年更與Netflix實境節目《黑白大廚》名廚愛德華李合作韓式料理餐點，再到夏季的薄荷巧克力旋風，證明品牌在市場上擁有十足創新力。這次和不二家的合作則將日系經典煉乳結合草莓果香，轉化成7款鹹甜兼具的夢幻新品。7款聯名一次看草莓煉乳鮭魚芝加哥堡（$105）嚴選北海道鮭魚排，淋上微甜滑順的煉乳醬，鹹香與甜美交織，創造意想不到的味覺衝突。草莓煉乳香蕉蛋餅（$65）將台灣日常的蛋餅與日式甜點概念結合，酥皮蛋香中帶出水果的輕盈甜感。草莓煉乳可頌（$49）外酥內軟的法式可頌，夾入草莓與煉乳，甜香滿分，一口咬下去大大滿足。草莓煉乳乳酪貝果（$65）貝果麵包體厚實Q勁，搭配草莓煉乳乳酪，層層堆疊幸福感。草莓煉乳湯種吐司（$39）柔軟湯種吐司抹上草莓煉乳，入口淡雅奶香，絕對是早餐的療癒選擇。草莓煉乳皇后奶油吐司（$45）厚切奶油吐司烘烤後塗抹草莓煉乳醬，味道鬆軟香濃。草莓煉乳拿鐵（$69）香濃咖啡融合草莓與煉乳，酸甜果香與奶香交融，帶來早晨的幸福能量。發表會當天現場以粉嫩草莓色打造沉浸式氛圍，巨型「爆漿大貝果」裝置成為話題焦點，重現拉亞社群最受歡迎的早餐符號。舞台區則設置PEKO醬合影牆與玻璃窗設計，宛如置身日本超商甜點專區，隨著PEKO醬可愛現身全場氣氛達到最高潮。日本不二家株式会社角色授權部部長岡部桂子表示，煉乳一直是跨越世代的經典風味，很高興能透過這次合作把岩手縣獨特的煉乳帶到台灣，讓更多人感受到不二家所傳遞的幸福與浪漫。森邦集團拉亞漢堡執行長徐沛源則指出，早餐對台灣人來說是一種生活儀式，希望透過與不二家的合作，把日系甜點文化的細膩融入日常早餐，讓每一份餐點都帶來驚喜與幸福感。延伸閱讀：早餐到底該不該吃？告訴你 3 個好習慣，不止有效抗老還能防止變胖「香蕉黑咖早餐減肥法」晚上正常吃，隔天還能去腫消瘦！適用於大餐後緊急補救、不適合長期堅持！外食族減脂怎麼吃？健身教練親授超商、速食、早餐連鎖店一週飲食菜單，每日熱量控制在1500-1700卡！

一日之計在於晨，早餐不只影響一整天的精氣神，吃得正確更有助於提升瘦身效果！尤其現代人生活節奏快，匆匆忙忙上班總是以咖啡、麵包果腹，有時甚至直接省略早餐步驟，但其實吃對早餐，比起少吃對於瘦身成功更有幫助！到底早餐該怎麼吃？早晨運動搭配又有什麼訣竅？專業營養師Tina推薦，懶人上班族必學：「450早餐減肥法」。延伸閱讀 : 43歲全智賢冰塊腹肌太驚人！公開瘦腰飲食＋運動5攻略：雞胸肉奶昔養出馬甲線 早餐減肥法攻略1：掌握黃金營養比例source : pexels想要瘦出窈窕體態，讓身材更加輕盈，不是光「少吃多運動」就足夠，正確的三餐搭配反而更有助於幫助代謝循環，讓瘦身成效顯著且穩定。營養師表示，尤其早餐的選擇特別重要，建議營養比例可以抓：碳水 40–50%、蛋白質 20–25%、脂肪 25–30%。均衡營養，補充飽足感也不怕攝取過多熱量負擔。 早餐減肥法攻略2：早餐不超過450大卡source : pexels那到底早餐該怎麼選，才能滿足營養、健康且熱量不超標呢？營養師精闢指出：每日早餐建議不超過450大卡！適度控制熱量攝取，同時依循上述的營養比例挑選食材，也能讓瘦身飲食計畫更輕鬆無壓力。以下為營養師推薦450大卡早餐菜單：【中式早餐（約 455 kcal）】全麥饅頭 半顆（60g，150 kcal）／水煮蛋 1 顆（55g，70 kcal）無糖豆漿 200ml（140 kcal）／清燙青江菜 100g（25 kcal）／蘋果 半顆（100g，70 kcal）【西式早餐（約 445 kcal）】燕麥片 30g（115 kcal）／低脂牛奶 200ml（90 kcal）／藍莓 80g（45 kcal）煎雞胸肉 100g（165 kcal）／杏仁 10g（30 kcal）【輕食沙拉（約 460 kcal）】綜合生菜 120g（25 kcal）／酪梨 半顆（100g，160 kcal）／烤鮭魚片 80g（160 kcal）全麥吐司 1 片（35g，85 kcal）／橄欖油 5g（45 kcal）延伸閱讀 : 30歲必學瘦腿飲食密技！營養師教你消水腫＋運動5招，輕鬆練出纖細美腿 早餐減肥法攻略3：早晨分兩階段喝水source : pexels早上起床第一件事，除了刷牙洗臉，你是否有記得喝水呢？足量的水分攝取是瘦身飲食計畫中關鍵一環。營養師建議，起床30分鐘內空腹時，先喝 300–500ml 溫開水，補足一夜失水，啟動腸胃蠕動。若要增加燃脂，可選擇黑咖啡或1杯無糖綠茶（約 150ml），可提升基礎代謝。早餐進食過程，則避免一次喝太多水，建議每小時補充 150–200ml 水，一上午約 800–1000ml。增強消化循環同時也能促進脂肪的代謝。延伸閱讀 : 《暴君的廚師》潤娥35歲凍齡秘訣！10分鐘「4321運動法」＋4大保養攻略 早餐減肥法攻略4：晨間空腹選擇低強度運動source : pexels正式進入工作狀態之前，不只要好好吃早餐，不妨試著早起一點，在空腹狀態執行低強度運動。早起空腹時搭配快走、瑜伽、輕慢跑可有效提高燃脂效率，低強度運動後再吃早餐，不只營養吸收更全面，也能一併提升精氣神。 早餐減肥法攻略5：晨間中高強度運動後加強蛋白質攝取source : pexels若假日時間充裕，想要在早晨規劃中高強度的運動課表（如30分鐘間歇、重訓、跑步），營養師建議，運動前先補充少量碳水（如半根香蕉或 1 片全麥吐司，約 80–100 kcal），運動後可以拉高早餐中的蛋白質比例，以利肌肉增加與避免低血糖。  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

不少人早餐為了養生，會買燕麥片來吃，不過醫師李思賢指出，發現有病人早餐都吃一種「玉米片」，誤以為這就是燕麥片所以很健康，殊不知反倒導致血糖更高。李思賢近日於臉書粉專「思思醫師，陪你健康的好朋友」發文，透露往往從病人的床頭或是桌上能找到「疾病元凶」。只見他po出一張照片，表示若早餐都吃燕麥泡牛奶配水果，「這個血糖多高我都不會太意外。」李思賢接著表示，大家應該都吃過這種「麥片」吧，自己小時候也吃過，但當時不知道對身體的影響有這麼大。而就怕大家誤會，李思賢也補充說明，這是因為很多人認知中「這就是燕麥片」。原來，這其實吃起來口感脆脆的一種「玉米片」，但遭不少人誤認為舊是燕麥片，李思賢強調，他認為不管健康或是垃圾食物都可以吃，畢竟是自己的選擇，但最虧的就是「自己以為在吃健康食物，實際上卻不是」。這旋即引發討論，不少人也表示認同「很多長輩真的以為吃的很健康，結果我看了都是碳水滿滿的糖跟醣」「這是吃爽的 不是吃健康的啊」「小時後狂吃阿XDDD 爸媽準備早餐很方便」「超級不健康」另外，李思賢也指出，若血糖有問題，就算是燕麥片，對他們來說影響還是極劇烈的，因此建議選擇原形、無加工的燕麥，「真的要說，燕麥算是比加工食品健康的碳水，也含有許多營養，但是不是每個人都適合」。中壢民宅惡火5死！2親友孩童「開學前來玩」也喪命　阿嬤哭癱：都沒了午後對流雲系發威！9縣市大雨來襲　「大雷雨」範圍出爐

裴社長在最新一集《裴社長吃喝玩樂》分享自己參考各路好友的台南早餐口袋名單後，發現台南人的早餐選擇不是清粥小菜那麼簡單，究竟台南的早餐有什麼魅力，早起排隊也值得？跟著裴社長的腳步一探究竟。為了節目裴社長一個早上吃了三頓早餐。第一頓早餐來到永康的「大灣三王廟肉粿」(台南市永康區大安街150號)。這家從1976年開始營業的老店，已經傳承三代。裴社長起初以為肉粿是在白粿裡面包肉，結果老闆娘的做法完全顛覆了他的想像。只見老闆娘從鐵板旁拿了八顆雞蛋大小的橢圓扁形白米粿，放在鐵板上煎至微焦，接著將煎熟的雞蛋、米粿盛入碗中，最後淋上以肉燥與大量虱目魚碎熬煮的鮮美羹湯。「肉粿滑嫩可口又飽含焦香鍋氣，實在太好吃了！」第一次品嚐肉粿的裴社長非常驚豔。緊鄰肉粿店的「阿宗魯麵」(台南市永康區大安街158號)，老闆是從國中開始學藝的資深總鋪師。魯麵的湯頭是用扁魚、洋蔥、蒜末、辣椒爆香，再加上烏醋和五印醋調味。湯裡的配料相當豐富，有紅白蘿蔔、山東白菜、桶筍、蛋絲、香菇。裴社長評價道：「有總舖師才會注意到的細節和堅持，很有水準。」阿宗魯麵的湯頭是用扁魚、洋蔥、蒜末、辣椒爆香，再加上烏醋和五印醋調味。裴社長評價道，有總舖師才會注意到的細節和堅持，很有水準。（鏡週刊提供）作為台南早餐文化的重頭戲，裴社長特地前往學甲品嚐入選米其林必比登的排隊名店「順德土產牛肉湯」（台南市學甲區民權路59號）。這家開了30年的老店，選用每天從屠宰場直送的台灣溫體牛肉現場分切。裴社長讚嘆：「牛肉入口嫩極了，這個鮮甜味不是調味出來的，而是溫體牛的肉味，湯頭的鮮甜更直衝腦門！」讓許久的等待都值得了！裴社長讚嘆順德土產牛肉湯的牛肉嫩極了，這個鮮甜味不是調味出來的，而是溫體牛的肉味，湯頭的鮮甜更直衝腦門！（鏡週刊提供）除了以上三家店家以外，裴社長還分享說當天想再吃虱目魚飯，可惜已近中午，鮮美的虱目魚早就賣光。向隅的裴社長將下次去必吃的兩家店推薦給聽眾，第一家是沙卡里巴的「基明飯桌仔」（台南市中西區友愛街206巷6號），這家早上七點營業到下午一點的老店，但想吃虱目魚可得早點到。另一家「民德虱目魚粥」（台南市北區民德路11號），專精於虱目魚料理，從軟綿的魚肉、甜腴的魚肚，到Q脆的魚腸魚胗，將每個部位的特色發揮到淋漓盡致。新鮮的魚內臟不能放，饕客都是趕早前往。裴社長吃了三頓美味的早餐後，深刻體會台南靈魂美食確實有其他地方沒辦法複製的銷魂滋味，即便早早趕到現場又等待許久，依舊值得！鏡好聽Podcast節目《裴社長吃喝玩樂》每週二、五在Apple Podcast、Spotify、YouTube、鏡好聽平台上線全新集數！不論生活再忙，都別錯過生活滋味，讓裴社長跟你一起吃喝玩樂吧！🥣銷魂牛肉湯、肉粿、魯麵，透早吃好料～陪社長體驗台南超豐盛早餐文化！EP35上架！Appple：https://lihi3.me/MWVseSpotify：https://lihi3.me/39AepYouTube：https://lihi3.me/j8DyQ鏡好聽：https://lihi3.me/23RGy台大醫院余忠仁院長私藏美食名單曝光　裴社長台南石精臼老店尋味米其林眼中沒有台南？　跟著裴社長尋訪榮總院長私藏版台南美食

「早上起不來、早晨精神渾沌缺乏元氣，甚至午餐後犯睏、思緒不集中」等常見的精神不濟問題是多數現代人共同的困擾，除了依賴咖啡提神，京都堂中醫營養師張家榕（Angela）指出，許多上班族、學生甚至家庭主婦都忽略了一件事：精神好壞與飲食選擇息息相關。若總是感到疲倦、專注力差、提不起勁，也許是身體缺乏某些「提神關鍵營養素」！延伸閱讀 : 白髮變黑髮要吃巧克力！高敏敏營養師教你9大養髮飲食重點 維持精神的5大營養素關鍵source : Alex P@pexels要養足精神，延長元氣的續航力，除了得從日常睡眠、壓力控管調理起，營養師張家榕表示，要有穩定且清晰的精神狀態，日常攝取以下五大類營養素尤其重要：維生素D：幫助調節情緒與免疫功能，缺乏可能引起疲倦與憂鬱。B群：促進能量代謝，維持神經傳導與腦部清醒度。黃烷醇：天然植化素，具抗氧化力，可促進腦部血流，提升專注與反應。胺基酸：蛋白質基本單位，參與神經傳導物質的製造，幫助穩定情緒。Omega-3脂肪酸、鎂與鐵：共同維持神經與肌肉功能，也是對抗腦霧與慢性疲勞的關鍵因子。 養好精神這樣吃！5大「提神」營養食物推薦：好精神食物1.堅果source : Marta Branco@pexels除了透過保健食品補足所需營養元素，日常健康飲食的搭配是根本。尤其好油脂的攝取在日常飲食中占有重要角色。堅果富含Omega-3脂肪酸、維生素E與鎂，能活絡腦部循環、穩定情緒，並提升整體抗壓能力。建議每天一小把杏仁、核桃、腰果等為佳，避免過量導致熱量負擔。延伸閱讀 : 預防中暑可吃冬瓜？中醫師教你5招辨別症狀、調養體質 好精神食物2.薄荷茶source : Taryn Elliott@pexels午後精神不濟，餐後血糖上升導致犯睏、思緒不集中嗎？不妨試著將咖啡替換為薄荷茶！含有薄荷醇的天然草本茶不僅具提神作用，也能放鬆身心、舒緩焦慮與緊繃感。尤其適合午後疲勞時飲用，有助提升注意力與記憶力。 好精神食物3.燕麥source : Keegan Evans@pexels你的早餐都怎麼吃呢？想避免血糖波動影響精神狀態，「燕麥」是項不錯的早餐選項。燕麥富含B群與膳食纖維，有助穩定血糖、延長飽足感，避免因血糖波動引起的疲倦與頭暈。可搭配雞精、蛋或蔬菜煮粥，是養神早餐的好選擇。 好精神食物4.85%黑巧克力source : Vie Studio@pexels若你是巧克力愛好者，可別錯過這個提神妙計！純度85%以上的黑巧克力富含黃烷醇與鎂，能促進腦部循環與神經傳導，進一步活化思路、提振精神。每日建議攝取1–2小塊為宜，不僅提神，還能帶來愉悅感。 好精神食物5.優質蛋白質source : Jenna Hamra@pexels好的蛋白質食材不只是減脂的主食首選，吃對方法還能為你養足精神！尤其肉類、魚類、豆類、雞精中富含的胺基酸，是構成人體與神經系統的基本材料，優質蛋白質能幫助製造多巴胺與血清素，穩定情緒、防止易怒與精神渙散。烹調方式上，建議選擇滴雞精、蒸蛋、豆腐或水煮雞胸肉作為日常攝取來源。延伸閱讀 : 失眠是因為吃太飽！營養師揭露提高睡眠品質6觀念 早餐這樣吃！穩定一整天好精神source : Life Of Pix@pexels一日之計在於晨，早餐不只要吃得像皇帝，更得吃得有智慧！張家榕營養師提醒，早餐絕對是掌控精神好壞的「啟動鍵」。建議以下兩款簡單組合，有效補充營養、喚醒活力：選項一：全麥吐司 + 水煮蛋 + 綜合堅果 → 富含B群、優質蛋白與好油脂，支撐上午精神。選項二：滴雞精燕麥粥 + 蒸蛋 + 煎雞肉片 → 提供充足胺基酸與飽足感，預防腦霧與血糖波動。  2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。