喜愛港式料理的老饕們快回訪！米其林一星「雅閣」中餐廳，迎來新任主廚及副主廚，他們以精湛廚藝為經典粵菜注入新生命。搶先揭露7道必吃新菜單，帶給你嶄新味覺盛宴！嗜吃港點的饕客們，該找時間走訪一趟位於台北文華東方酒店3樓的「雅閣」中餐廳！在連續八年蟬聯米其林一星殊榮後，現在更迎來全新主廚阮明燊、副主廚葉銘惠上任。兩人加入細膩巧思，為經典老菜賦予全新面貌與滋味。「雅閣」中餐廳由新任主廚阮明燊、副主廚葉銘惠掌杓自2018年起，以高規格粵菜收編老饕心的「雅閣」中餐廳，至今連續8年摘下米其林一星殊榮。原先任職副主廚的阮明燊於今年晉升主廚，有著27年資歷的他始終秉持著「回歸粵菜本真」理念，特別講究當令食材的時序體現，並注入經典港式菜色靈魂，淬鍊出當代粵饌新篇章。而新任副主廚葉銘惠則有著15年紮實點心資歷，首度跨海來台，傾心為點心加入豐富可塑性，在保留傳統元素之外，又能呈現出如藝術品般精緻迷人。「雅閣」中餐廳2025年必吃菜單菊花龍蝦春卷新任副主廚葉銘惠的必吃菜單！以龍蝦、蝦仁為餡，她把春捲皮細切成花形，於油鍋中盛開著朵朵璀璨「金黃菊花」，打造外酥內鮮的動人美點。630元+10%／三件黑椒和牛酥傳統手工點心「蘿蔔酥」以頂級食材華麗升級！最吸睛的招牌特色便反覆摺疊超過百層的油酥外皮，經金黃酥炸後呈現出細緻紋理，內餡則嚴選澳洲和牛丁、費時熬煮的黑椒汁交融，一口咬下令人回味無窮。540元+10%／三件石榴百香果絕對沒想過的百香果料理！取百香果肉汆燙後，以石榴鮮汁、冰糖醃漬染上鮮紅色調，接著再拌入百香果肉與果凍，兼具酸甜味韻，完全是清爽解膩的絕佳選擇。480元+10%避風塘南非鮑魚港味鑊氣經典代表美食「避風塘菜式」，最考驗著控制火侯的功力！主廚嚴選南非鮑魚，有著緊實彈牙肉質與甘甜海味，與蒜頭一同入油鍋酥炸翻炒，帶出香酥鮮美滋味。2380元+10%懷舊灌湯餃令人回味無窮的經典湯餃！以手工揉製而成的麵皮、精準掌握外皮厚薄度，內餡包入以金華火腿、瑤柱與雞爪等耗時4小時熬製的濃湯，冷凝成湯凍結合豬肉、帶子、蟹肉，並添以花膠賦予黏潤膠質。整顆湯繳置於港式料理傳統鐵片蒸製4.5分鐘，使蒸透的餅皮彈嫩透光，內裡鮮潤湯汁不穿皮，堪稱超道地功夫菜。680元+10%，青花椒竹筍煎A5和牛嚴選口感柔嫩頂級A5和牛，切片香煎至恰到好處熟度，並加入鮮筍、整串青花椒共煎，整體同時帶有清雅與辛香，美味襯托出肉質的濃郁香醇，和牛油花細緻且入口即化，展演匠心獨具的華美盛宴。3680元+10%燕液薑茶奶凍堪稱必吃甜點！把經典「港式燉奶」賦予全新生命，以添以老薑的牛奶為基底慢火細煮，歷經多次過濾凝成綿密奶凍質地，再綴以燕窩與帶有琥珀光澤的薑茶凍，每每入口都有濃郁奶香充斥口腔中，怕薑味的人們也能大口品味。售價680元+10%雅閣中餐廳地址：台北市敦化北路158號3樓訂位專線：(02) 2715 6888延伸閱讀：米其林推薦「但馬家涮涮鍋」火鍋控必吃！鍋物界天花板5大亮點：神戶和牛、活體海鮮、侍食師直達美味殿堂頤宮8度蟬聯米其林三星！最頂級「米其林三星套餐」菜色獨家公開，上湯焗龍蝦、炸豆腐奶全吃得到

【港式美味】自製五香肉丁香港人很喜歡吃五香肉丁，在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康，所以就自己在家做囉～做法超簡單，肉質嫰滑，味道香濃，超美味！食材去皮五花豬肉, 350克青蔥, 2條薑, 3片煮五花肉五香粉, 2大匙醬油, 1大匙糖, 1小匙醬汁五香粉, 1小匙糖, 1/2小匙鹽, 1/2小匙油, 1大匙辣椒油, 1大匙 料理步驟步驟 1：先將五花豬肉去皮，切小塊。然後將豬肉、薑片、青蔥、醬油、糖和五香粉放入鍋內，加水 (剛剛蓋過豬肉）用中火煮沸後，轉小火煮45分鐘步驟 2：將所有醬汁材料放入鍋內，用中火煮沸步驟 3：然後轉小火，加入豬肉，拌勻 (再試味)即成！步驟 4：如圖 小撇步*也可用辣椒粉代替辣椒油 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：肉質嫰滑，味道香濃！自製五香肉丁台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

幾乎每個城市，都會有港式餐廳駐足，港點的魅力讓人欲罷不能，小編網羅六間港式餐廳，還不快收藏起來！   世貿名人坊台北市/信義區以深厚的粵菜功夫、時令食材，創造出細膩有層次的獨門料理，靠窗區還有台北夜景可欣賞，推薦乳豬雙拼、經典編織酥、招牌枇杷豆腐及富哥招牌蝦餃。（MENU美食誌An An Yu提供）    香港茶水攤 HONG KONG南京旗艦店台北市/中山區港式愛好者中小有名氣的一家店，菜單品項相當多元，提供各種港式飯、麵、粥、粉、港點、煲仔菜餚、飲品與甜點，推薦蜜汁叉燒煎蛋飯、XO醬海鮮炒公仔麵。（MENU美食誌小譽的食旅地圖提供）      君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais台北市/大同區蟬聯七年米其林三星的殊榮，有著法國宮殿揉合中國園林的絕美空間，菜色的食材鮮度、口味和工法都相當細緻，推薦化皮燒乳豬、頤宮叉燒皇和火焰片皮鴨四吃。（MENU美食誌yiwen提供）   大三元酒樓台北市/中正區餐點保留道地傳統的港式風味，並注入台式創新餐飲特色，推薦大三元片皮鴨、大三元片皮燒鵝、金湯蛋白蟹、油淋脆皮雞和花開富貴雞。（MENU美食誌Simon老饕提供）     好正點港式點心花蓮縣/花蓮市用餐環境寬敞舒適，座位區提供兩人、四人、六人的位子，價格平價實惠，推薦金錢鮮蝦餅、蛤蜊鮮燒賣、黃金流沙包、芋泥香酥鴨和脆皮炸豆腐。（MENU美食誌喵🐈‍⬛喵🐾提供）      雅苑粵菜港式飲茶本店台北市/大安區創立於1984年的雅苑粵菜港式飲茶，由港澳名廚親自操刀，推薦雅苑蝦餃皇、鮮蝦腐皮捲、鹹魚雞粒炒飯、叉燒酥和時菜牛肉球。（MENU美食誌三重保母阿喬提供）   【MENU溫馨提醒：喝酒不開車。飲酒過量，有害健康】以上資訊由MENU美食誌提供，想接收即時美食消息，歡迎搜尋MENU美食誌app！      延伸閱讀：大家都在吃！快跟上美食潮流成為最懂吃的人！加入MENU Line@好友，隨時查詢各式美食清單！查看原始文章

最近香港旅遊越來越夯，不能飛出國的人沒關係，台北的港式料理一樣琳瑯滿目，無論是早茶點心還是燒臘美食，總能讓人垂涎三尺。妞編輯這就盤點台北10家必吃的港式料理餐廳，讓你每一口都能感受到香港風情。   台北港式推薦1.玖龍冰室Kowloon Cafe  圖片來源：IG@kowloon_hkcafe位於台北信義區的「玖龍冰室Kowloon Cafe」創立於2019年，完美復刻港劇中的飲茶場景，從奶香濃郁的蛋塔、層次豐富的咖哩魚蛋，還有那一杯口感絲滑的絲襪奶茶，在這家店通通可以吃到，而且剛好就是人氣招牌！另外，也很多人推薦他們家的臘味櫻花蝦蘿蔔糕，來了好幾次都吃不膩！ -餐廳資訊玖龍冰室Kowloon Cafe地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄5號1樓營業時間：平日12:00–15:30, 17:00–21:00 、假日11:30–21:00   台北港式推薦2.祝您行運  圖片來源：IG@wishyouluck.co位於台北大安區的「祝您行運」是一家主打份量大、價格實惠的港點餐廳，有許多學生都會到這裡聚餐，而且環境裝潢也很復古，他們家最具人氣的三個招牌菜色分別為正宗的「奶茶」、稱霸的「西多士」、遠近馳名的「滑蛋」 ，推薦妞妞們可以吃吃看「滑蛋叉燒飯」，滑蛋本身超級嫩，雖然沒有特別調味，但配上鹹香的叉燒就很夠了！ -餐廳資訊祝您行運地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷21弄2號營業時間：12:00–21:00公休日：週一   台北港式推薦3.再聚 Reunion Place  圖片來源：IG@reunion_bar_tw「再聚 Reunion Place」是一家港式餐酒館，整家店的裝潢散發出濃濃港味，像是霓虹燈吧台、王家衛電影海報，營造濃濃的懷舊氣息。推薦妞妞們可以點點看比較特別的「胡椒豬肚涮涮鍋」，湯頭喝起來有濃郁的胡椒香，搭配各種食材都非常入味，再搭配其他小點，絕對可以吃很飽！ -餐廳資訊再聚 Reunion Place 港式餐酒館地址：台北市大安區基隆路二段140號營業時間：17:00–01:00   台北港式推薦4.香港茶水攤  圖片來源：IG@hongkong.tea.restaurant位於台北大安區的「香港茶水攤」就藏身在美食眾多的延吉街裡，這個品牌共有三家分店，雖然裝潢沒有很復古，但店裡時不時就會播著粵語歌，還是滿引人入勝的！他們家最多人推薦的除了常常被秒殺的「雙拼脆皮燒肉／燒鴨」，還有就是「乾炒牛河」，有非常明顯的鍋氣，河粉吃起來很Q彈、醬汁也有入味，而且一盤份量很夠，也很適合一人來吃！ -餐廳資訊香港茶水攤地址：台北市大安區延吉街137巷6之2號營業時間：11:30–22:00   台北港式推薦5.華漾DIM SUM  圖片來源：IG@hwayoungtw「華漾DIM SUM」是華泰大飯店集團旗下港式點心品牌，北部地區目前共4家分店，主打現包現蒸的在地港點，推薦一定要吃他們家的「蘿蔔千層酥」，內餡是使用新鮮白蘿蔔切成細膩的絲狀，咬下層層酥皮後，可以馬上吃到蘿蔔絲的鮮甜多汁、綿密口感。其他還有像是楊枝甘露、芝麻薑蔥蝦餅、香茜腐皮卷等也都很好吃！ -餐廳資訊華漾DIM SUM 忠泰店地址：台北市中山區樂群三路200號5樓營業時間：平日11:30–14:30、17:30–20:30；假日11:30–20:30   台北港式推薦6.檀島香港茶餐廳Honolulu Cafe  圖片來源：IG@honolulucafe_tw同樣也是連鎖分店眾多「檀島香港茶餐廳Honolulu Cafe」，主打移植80年代香港招牌美食，目前在台灣共有9家分店，他們家最有名的除了絲襪奶茶和港式菠蘿油之外，就是那「192層酥皮蛋撻」幾乎是每桌必點，前陣子還因應7週年推出「海鹽焦糖蛋撻」，燉奶般內餡＋鹹甜滋味，還有一股迷人焦香，有點介於布列塔尼和布丁之間的口感！ -餐廳資訊檀島香港茶餐廳Honolulu Cafe 劍南店地址：台北中山區敬業三路11號1樓營業時間：11:00-15:00、14:00-17:00、17:00-21:30   台北港式推薦7.紅磡 新飲茶圖片來源：紅磡 新飲茶位於台北中山區的「紅磡 新飲茶」就在林森北路的欣欣百貨附近，他們家的菜單非常多樣，你想得到的飲茶餐點幾乎應有盡有，像是乾炒牛河、葡式蛋塔、臘味蘿蔔糕、叉燒酥、韭黃鮮蝦腸粉等，比較推薦多人一起來用餐，可以一次吃到比較多道！ -餐廳資訊紅磡 新飲茶地址：台北市中山區林森北路263號2F-1營業時間：11:00–00:00   台北港式推薦8.一弄 The Alley One  圖片來源：IG@thealleyone位於台北中正區的「一弄 The Alley One」雖然是一家咖啡廳，不是港點專賣店，但是他們家的「黯然銷魂飯」卻非常有名，叉燒是使用梅頭肉製作，吃起來扎實又彈牙，鹹甜濃香的醬汁搭配粒粒分明的米飯，完全不輸其他港式餐廳。如果不想吃港式的話，他們還有和風鹽蔥燒肉飯、爆蛋肥牛飯、韓式起司辣雞肉飯等菜單可以選哦！ -餐廳資訊一弄 The Alley One地址：台北市中正區羅斯福路四段78巷1弄5號1樓營業時間：11:30–19:45公休日：週日、週一   台北港式推薦9.茗香園冰室  圖片來源：IG@mingshiangyuan位於台北大同區的「茗香園冰室」應該已經是許多港點控的口袋名單，他們家還曾經被網友票選為排隊必吃的茶餐廳之一，目前在全台共有5家分店，妞編輯最喜歡他們家的「流沙奶皇西多士」、「香蘭葉咖央吐司」及「豉油皇叉燒炒麵」。 -餐廳資訊茗香園冰室地址：台北市大同區南京西路18巷6號2樓營業時間：11:30–21:00   台北港式推薦10.叁陸伍貳港式冰室 圖片來源：IG@tw_3652位於台北萬華區的「叁陸伍貳港式冰室」也是一家想吃滑蛋叉燒飯或西多士時，就會想回訪的，他們家的叉燒飯是使用泰國米製作，吃起來比較鬆、不會黏黏的感覺，推薦吃完主餐一定要再來一份招牌「金磚西多士」，奶油香氣超明顯，上層淋有蜂蜜，吐司內餡還有花生醬。 -餐廳資訊叁陸伍貳港式冰室地址：台北市萬華區昆明街99號營業時間：12:00–21:00   愛玩妞，妳的最佳旅伴。【延伸閱讀】台北10家可頌咖啡廳！麵包控必去粉紅老宅「莉莉安」，這家「墨魚藍乳酪可頌」超難買全台10家「跨國來台」話題咖啡廳！法國時尚小狐狸、紐約Blue Box cafe 

說到港式料理，妞妞們會想到哪些餐點呢？叉燒飯、腸粉、燒賣或是奶皇流沙包，不管哪一個妞編輯都愛爆！對港點的愛濃到為此想親飛一趟啊～但大家如果最近沒時間出國的話，快一起來看以下妞編輯推薦「6家台北港茶」，約上朋友們大吃一頓吧！   台北港茶推薦1.叁陸伍貳港式冰室  位在西門町商圈的「叁陸伍貳港式冰室」，距離捷運站只要步行5分鐘。店面雖然小小的，但一踏入店裡就會看見滿滿的香港元素，且老闆就是香港人！各式餐點推薦「滑蛋叉燒飯」，使用泰國米製作，口感偏硬相當特別，搭配軟嫩滑蛋、叉燒肉超下飯！-店家資訊>>叁陸伍貳港式冰室地址：台北市萬華區昆明街99號一樓營業時間：週一～週日09:30–19:00電話：0909-037-770   台北港茶推薦2.荷李活茶街  高人氣港式飲茶「荷李活茶街」，在Google評論上有著4.6星、評論也近3000則，地點就在忠孝SOGO。道地腸粉、撈麵、燒賣等等這裡都吃得到！必點「荷李活三冠王」，一次就能吃到臘腸、油雞、燒鴨，皮薄肉嫩也不油膩，肉肉控一定會愛！-店家資訊>>荷李活茶街地址：台北市大安區忠孝東路四段45號2樓營業時間：週一～週日11:00-21:30電話：（02）2778-0369   台北港茶推薦3.玖龍冰室茶餐廳    從店名到裝潢都超道地、彷彿秒飛香港的「玖龍冰室茶餐廳」，離松菸、大巨蛋都很近，Google評論上也近4000則！不論鹹食、點心、甜點，每一樣看起來都超好吃，推薦嚐「招牌乾炒牛河」，相當考驗火侯掌控的炒牛河，經由大火翻炒至少20次，鍋氣逼人一吃上癮！-店家資訊>>玖龍冰室茶餐廳地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷52弄5號1樓營業時間：週一～週日09:30–19:00電話：（02）3762-1195   台北港茶推薦4.萬芳冰室    總店在香港元朗的「萬芳冰室」，創立於1959年，為維持餐點的口味，並不會因地而改，台北南京店原汁原味呈現香港60年代的滋味，裝潢也不失21世紀的摩登感！必吃「招牌炸雞脾撈公仔麵」，外酥內嫩的大雞腿，咬一口就讓人驚艷，公仔麵帶點甜味、清爽開胃，兩者超搭！-店家資訊>>萬芳冰室地址：台北市松山區南京東路五段66巷16號營業時間：週一～週日11:00-20:30電話：（02）2749-4069   台北港茶推薦5.美天餐室      有別於一般港式茶餐廳，「美天餐室」融合韓式與泰式料理，藏身於捷運雙連站的巷弄間，復古木質調裝潢也超吸睛，每個角落都能拍不停！「泰味豬肉炒公仔麵」、「臘味蘿蔔糕」、「金沙西多士」都是來這必吃，妞妞們跟著點就對了！-店家資訊>>美天餐室地址：台北市中山區中山北路二段84巷6號1樓營業時間：週一～週五12:00-15:00、17:00-20:00／週六、日12:00-21:00電話：（02）2521-6482   台北港茶推薦6.行運冰室    有著超大落地窗、橘＋藍配色沙發，大大金色字體寫著祝你行運，是位於台電大樓附近的「行運冰室」，香港氛圍濃厚，進到店裡像秒穿越進港劇！「滑蛋蝦仁飯」、「西多士」更是每桌必點，粒粒分明的飯搭配滑嫩的但，一吃就停不下來；炸至金黃酥脆的西多士，一切開流出的內餡就讓人欲罷不能，口味也不會過於甜膩！-店家資訊>>行運冰室地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷21弄2號營業時間：週一～週日12:00–21:00電話：（02）2362-7900   source：叁陸伍貳港式冰室@IG、慶祝烘焙@IG、荷李活茶街@IG、荷李活茶街@FB、玖龍冰室茶餐廳@IG、萬芳冰室@IG、美天餐室@IG、行運冰室@IG *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。   【延伸閱讀】2024台北5家義大利寬麵推薦！「牛肝菌大寬扁麵」有嚼勁、「泰式海鮮」微辣開胃2024香港星級酒店「福朋喜來登」8大開箱！自助餐500元有找，CP值超高必住