漢堡排熱潮一路從日本吹向台灣，這股風潮依舊有增無減。本週，東京原宿超人氣漢堡排「嘉」正式進駐台灣，第一站選在新北中和環球。有別於挽肉與米，嘉推出更多類型漢堡排套餐，超厚牛舌滿滿炭香也讓人很難抗拒！延伸閱讀：登陸台北的四家「日本漢堡排」哪家最好吃？「挽肉」米飯超級驚艷、「嘉」超厚牛舌東京也掀排隊熱潮   20年炭火燒肉經驗延伸在漢堡排上「嘉」創辦人安川嘉紀主廚，從1992年開始在日本北海道經營炭火燒肉專門店，並陸續在北海道開設超過十家以上的炭火燒肉專門店，擁有超過20年以上的炭火燒烤經歷。並經此經驗延伸在不同料理上，於2021年登陸東京原宿神宮前開設第一間炭火漢堡排專門店。不同於日本東京其他觀光客類型漢堡排店舖的經營模式，一開幕立即成為超高人氣的日本在地旅客排隊首選名店。延伸閱讀：東京漢堡排熱潮退？台灣首店「挽肉與米」無預警暫停營業，下一站有望進駐台北華山！ 「漢堡排 嘉」該如何排隊？店內每日限定300份炭火漢堡排，通常在晚上18:00前即銷售一空，前不接受預約僅能現場排隊，因此店門口最會吸引滿滿用餐人潮。而台灣同樣也不接受預約，民眾須先到中和環球購物中心一樓大門口處為統一排隊等候起始點，商場於11點正式營業後，將至排隊處發出25張號碼牌，帶領已有領取號碼牌客人上樓，當日排隊達上限300人席次將會提前結束排隊動線。延伸閱讀：東京排隊漢堡排「嘉」5月中和開幕！超厚實牛舌、直火肉排…一天限量300份，如何訂位、用餐規則有哪些？ 嚴選日本F1國產牛製作漢堡排堅持每天早上新鮮分切製作成絞肉再親手拍打為漢堡排，使用肉量超過100公斤，特別的是台灣使用的是日本F1國產牛，相較於日本本店使用的北海道和牛成本更高昂。獨家高技術門檻的炭火燒烤，在烤溫高達300度的炭火瞬間將漢堡排外皮變得Q脆，再利用不同區域的炭火溫度將肉汁緊緊鎖在其中。 極厚牛舌碳燒香超濃郁另一大亮點便是極厚牛舌系列，分別推出牛舌漢堡排、炭火厚牛舌排。使用炭火燒烤的「厚牛舌排」充滿香氣及Q彈十足的美味口感，一口咬下滿滿肉汁充滿於口內；而「牛舌漢堡排」則不同一般國產牛漢堡排多了牛舌的Q脆。最經典的吃法一定要再來上一顆生蛋黃，獨家搶先台灣未上市的「大武山牧場」AA級可生食級雞蛋，蛋黃香氣更無為濃郁。 北海道頂級米空運來台不僅僅肉品上用心，米飯也是很大的亮點，特別引進與日本東京本店相同的北海道產地米，以及來自日本各產地的精米，讓消費者每次造訪都能品嚐到不同特性的米飯。與日本製造的的羽釜鍋空運至台灣店使用，煮出米粒結實、口感好，且擁有和肉汁結合後的適度黏性，和漢堡肉絕配的米飯，採無限供應。 國產牛漢堡排定食（一般漢堡排3個），NT$450元。牛舌漢堡排定食（牛舌漢堡排2個 + 一般漢堡排1個），NT$520元。特選牛舌排定食（厚切牛舌排1個 + 一般漢堡排2個），NT$650元。WAGYU和牛漢堡排定食（WAGYU和牛漢堡排2個）：NT$560元。 【漢堡排 嘉】地址：新北市中和區中山路三段122號4樓（Global Mall新北中和） 上班族必學！歐美爆紅的「週三 Gap Day」5 訣竅，兩段式工作增加效率還能休息充飽電！茱莉亞羅勃茲「90年代穿搭」根本時尚教科書！貓眼墨鏡、墊肩西裝、露腰連身衣...8大摩登單品再度流行回歸加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

喜歡吃漢堡排的妞妞們注意！繼東京必吃的「挽肉と米」之後，今年又有兩間日本名店漢堡排進軍台灣，「肉的長谷川」插旗台北SOGO忠孝館、「漢堡排 嘉」落腳新北「GlobalMall環球購物中心」，預計都在四月份開幕，大家可以開始喬行事曆啦！   2024日本漢堡排推薦必吃1.肉的長谷川source：肉的長谷川在日本擁有高人氣漢堡排名店「肉的長谷川」，首間插旗台北市東區SOGO忠孝館美食街，4月17日開幕，主打每日新鮮現做漢堡排，獨家招牌餐點「100%純牛肉漢堡排」，使用100%純牛肉的肥肉與瘦肉黃金比例，加上日本師傅來台親自傳授製作秘訣，獨家拍打秘方，讓牛絞肉緊密結合，肉汁飽滿，鐵板炙烤，原汁原味呈現！  source：肉的長谷川必吃的人氣餐點有以半熟太陽蛋佐漢堡排「長谷川日光蛋漢堡」，而「長谷川流心漢堡」則是以漢堡排包裹蛋黃，肉汁與蛋香完美結合，一刀切下滿足又療癒。隨餐都會附上日本空運來台的蓄熱石，讓妞妞們自己掌控漢堡排熟度，另外還有味自慢炸雞、鹿耳島牛排、廣島生蠔組合套餐供選擇！（偷偷說開幕會推出慶祝期間限定神秘菜單）-店家資訊>>肉的長谷川地址：SOGO百貨-忠孝店B1（台北市大安區忠孝東路四段45號）開幕：4/17時間：11:00-21:30、週五週六11:00-22:00FB：肉的長谷川IG：肉的長谷川   2024日本漢堡排推薦必吃2.漢堡排 嘉source：hamburg__yoshi被譽為日本三大漢堡排名店的「漢堡排 嘉」，於1992年由擁有24年炭火燒烤經驗的「安川嘉紀」創辦，以「炭火漢堡排專門店」為概念，在日本共有本店和表參道兩間分店，今年海外一號店插旗韓國首爾，台灣首店位在新北市「GlobalMall環球購物中心」，預計四月下旬開幕！   source：hamburg__yoshi「漢堡排 嘉」對於肉品、米漢和木炭都很講究，主打每日早上新鮮現絞的100％牛肉，並在每位饕客桌前用木炭烤製而成，漢堡排鎖住肉汁，讓人垂涎三尺。日本菜單包含牛舌漢堡排、牛肉橫膈膜排、A5和牛漢堡排等，其中最多人推薦的就是「炭火厚牛舌排」，喜歡吃牛舌的妞妞們千萬不要錯過！-店家資訊>>漢堡排 嘉地址：新北市中和區中山路三段122號4樓（GlobalMall環球購物中心）開幕：預計四月下旬時間：未定IG：漢堡排 嘉   2024日本漢堡排推薦必吃3.挽肉と米source：hikiniku.to.come去年7月空降台灣的「挽肉と米」海外首店位在中山赤峰街，近期宣布搬遷到華山附近，以「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」這「三個現做」為理念，提供「完美的漢堡排體驗」，每天早上在店內絞好100%的純和牛絞肉， 並在顧客面前以炭火燒烤， 搭配用羽釜鍋現煮的白飯以及豐富自製配料！   source：hikiniku.to.come台灣首店由榮獲米其林一星的集團品牌「富錦樹台菜香檳」代理，店裡只供應「挽肉と米套餐」，包含3塊當天早上新鮮手打的漢堡排、現煮日本白飯、味噌湯、生雞蛋、蘿蔔泥＋椪醋，每個座位都有8種特製配料，妞妞們可以嘗試各種配料，尋找自己喜歡的味道跟吃法！-店家資訊>>挽肉と米地址：台北市中正區忠孝東路二段9號時間：11:00-15:00、17:00-21:00IG：挽肉と米備註：採全線上預約制，不接受電話/社群預約   以上就是「3間來自日本的漢堡排必吃推薦」，等「肉的長谷川」和「嘉」開幕，妞妞們絕對要第一時間開吃！  source：妞編輯1993/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。【延伸閱讀】2024台北7間「蔬食餐廳」推薦！miacucina神作「千層茄子」熱賣萬份必吃全台10家「跨國來台」話題咖啡廳！法國時尚小狐狸、紐約Blue Box cafe