#義式冰淇淋
Marie Claire美麗佳人
鳳梨酥、綠豆椪化身義式Gelato!舊振南全台獨創「漢餅義式冰淇淋」6口味必吃
在甜點市場不斷進化的趨勢下,台灣百年漢餅品牌「舊振南」打破傳統框架,首度將經典中式糕餅與義式冰淇淋Gelato結合,推出全新「漢餅義式冰淇淋」系列,將經典綠豆椪、鳳梨酥巧妙轉化為滑順輕盈的冰品,同時在台北、台中、高雄三城開賣,為台灣甜點市場帶來全新味覺體驗。創立於1890年的舊振南,歷經135年、傳承五代,是全台最具代表性的頂級漢餅品牌之一,此次以「台式甜點的當代生活提案」為核心,將傳統漢餅元素透過義式冰淇淋的低溫製程重新詮釋,開創台灣少見的跨文化甜點型態。品牌延續嚴選台灣在地食材的精神,結合國際原料與製法,將原本層次厚實的傳統糕餅,轉化為口感輕盈、風味細緻的Gelato。從鳳梨內餡、綠豆沙到茶香與米香,重新詮釋經典風味,讓漢餅以更清爽、富有驚喜的樣貌,走進日常甜點時光。舊振南漢餅義式冰淇淋口味有哪些?本次新品包含四款常態口味與兩款季節限定,每杯售價為$180元,層次分明且極具台式風情。鳳和日麗(鳳梨酥口味):用北海道高梨花雫鮮奶油搭配法國鹽之花打底,拌入屏東有機鳳梨醬,上面再撒上特製奶酥餅皮與鳳梨果乾,一口吃下就像在吃冰版鳳梨酥,酸甜又酥香。椪見經典(綠豆椪口味):把舊振南經典、歷經七道工序的綠豆沙餡融入牛奶冰淇淋,再加上焙烤脆餅,口感層層堆疊,每一口都很有驚喜。良辰莓景(草莓口味):選用義大利草莓與法國莓果泥做成雪酪,搭配台式米香點綴,酸酸甜甜讓人一口接一口。茶語花香(柚花金萱口味):選用花蓮金萱茶結合柚子花香,搭配南瓜子酥增加堅果香氣,整體清新又有層次。喜上梅梢(紅心芭樂口味):嚴選當季紅心芭樂,果香自然濃郁,清爽又帶點微甜。檸靜棗晨(檸檬雪酪口味):以清爽檸檬雪酪為主角,酸甜交織,完美呼應台灣水果王國最豐饒的季節滋味。舊振南漢餅義式冰淇淋哪裡吃得到?延伸閱讀:台中人衝了!「承繼」快閃新光三越40天,5大必吃甜點「不用預訂」現場直接買台北名店「立秋」全新甜點品牌!「夢露 Monroe」正式誕生,5大亮點搶吃最強瑪德蓮2026必吃甜點!85°C「杜拜巧克力Q餅」爆紅,開心果與Q彈口感太誘人本文轉載自Marie Claire美麗佳人,原文標題:鳳梨酥、綠豆椪化身義式Gelato!舊振南全台獨創「漢餅義式冰淇淋」6口味必吃
2026/05/11
15瀏覽
Marie Claire美麗佳人
MENU美食誌
夏天必吃!盤點六間台北超人氣Gelato,這份排隊也甘願的神級名單,趕快收下吧!
近年吹起Gelato風潮,從經典開心果到創意台味口味,每一口都吃得到細緻綿密與新鮮原料的純粹。這次精選6間人氣名店,帶你一次收藏今夏最值得排隊的義式冰淇淋清單。 好正商行 HAO ZHENG台北市/大安區他們人氣招牌為酒精基底冰淇淋還有以新鮮水果製作而成的消暑義式冰淇淋,推薦點雙球款,抹茶加芒果。(MENU美食誌Jeremy以食為天提供) OttiMo Gelato台北市/大安區在2025年榮獲國際美食評鑑肯定,拿下風味絕佳獎章。以台灣當季農產為靈感,融合天然水果、茶葉與香料細緻研發,更推出煙燻鮭魚與酒香Gelato等創新口味,帶來顛覆想像的味覺體驗。(MENU美食誌Jeremy以食為天提供) L'Unicorno Gelato 義式手工冰淇淋台北市/中山區台北中山質感歐風手工Gelato !平日是不限時咖啡廳,驚人的好吃。義式冰淇淋挖很大球,每日口味不同。內用低消每人$200。(MENU美食誌莉莉吃起來提供) CHOiCE Gelato 手工冰淇淋台北市/中山區位在捷運行天宮站附近真材實料義式手工冰淇淋店,除了必點冰淇淋以外也有咖啡、茶品、甜點類可以點~寵物也有專屬冰淇淋可以點啦!冰淇淋無添加色素香精類 堅持嚴選用料手工製作!每日口味不同,主要分成水果系列及茶冰淇淋都是清爽型,推薦英倫情人口味及薰衣草口味。(MENU美食誌莉莉吃起來提供) KaKaZan Ice Club台北市/大安區位在台北東門永康街的人氣Gelato,是遵循義大利規範製作,堅持不添加代糖。推薦義大利西西里開心果,濃郁地堅果香味會在口中緩緩化開來,是偏鹹不甜膩的味道。(MENU美食誌象山女子🐘提供) PAI PAI CANNOLI台北市/大同區位在中山赤峰街上,外觀利用紅色與綠色為基底,在一排的民宅裡格外顯眼。口味很多都很特別,必點人氣招牌開心果口味,甜筒本身的脆度不錯,滿滿的開心果讓你在嘴裡不斷咀嚼,有別於一般冰淇淋軟綿的口感,搭配鮮奶油與糖漬紅櫻桃讓整體的口感更有層次,開心果控必衝。(MENU美食誌逆媳😂提供) 【MENU溫馨提醒:喝酒不開車。飲酒過量,有害健康】以上資訊由MENU美食誌提供,想接收即時美食消息,歡迎搜尋MENU美食誌app! 延伸閱讀:大家都在吃!快跟上美食潮流成為最懂吃的人!加入MENU Line@好友,隨時查詢各式美食清單!查看原始文章本文轉載自MENU美食誌,原文標題:夏天必吃!盤點六間台北超人氣Gelato,這份排隊也甘願的神級名單,趕快收下吧!
2026/05/06
23瀏覽
MENU美食誌
Bella儂儂
台中5間Gelato冰淇淋推薦:「Minimal」全球首間米其林一星冰店,「仌菓」融入台灣茶香!
夏天到了就是要吃冰!台中近幾年匯集了許多精緻的Gelato義式冰淇淋店,主打新鮮製作工法和和低脂肪含量,口感上不僅比傳統冰淇淋更加綿密細緻,融合特色食材的創新風味更令人驚艷,成為美食迷們造訪台中的必訪亮點。從摘下全球首間米其林一星冰店頭銜的MINIMAL,再到多達120種口味的經典老字號哈頓先生,以下我們整理出5間「Gelato冰淇淋」推薦,下次去台中值得親自朝聖!延伸閱讀:台北「雙城街夜市」必吃美食推薦6間:黃記滷肉飯榮登必比登、鴻記「韭菜水餃」外國客都排隊搶吃 台中Gelato冰淇淋推薦01:MINIMALSource:Bella儂儂全球首家米其林一星冰淇淋店在台中!位於勤美商圈巷弄的「MINIMAL」是台中米其林餐廳澀Sur-的姐妹品牌,一週只營業五六日三天,從排隊30分鐘的滿滿人潮就足以證明其火紅程度。主廚認為冰淇淋是一種能傳達食材風味又維持純粹狀態的食物,將料理食材或酒品以Fine dining概念「入冰」,好比用味噌的甘醇鹹味來帶出杏仁、黃豆的香甜滑順,紅酒、柑橘和伯爵茶則是帶有大人感的酸甜醇厚,並搭配Sobet義式雪酪冰沙或或Gelato義式冰淇淋來呈現,口感獨特並富含層次變化,是外面吃不到的冰淇淋口味。一杯180元的外帶杯裝冰淇淋能任選兩種口味,根據時令食材每日菜單有所不同,而侘寂風空間和點餐一次只接待一組客人的方式非常有個性,完全顛覆妳對冰淇淋的想像!延伸閱讀:金門「古厝民宿」推薦6間:「北山古洋樓」住進戰地遺跡裡,「鳳毛麟趾」見證閩南百年風華 Source:minimal_gelato @ig 【MINIMAL】地址|台中市西區美村路一段133巷16號時間|週五六日13:00-20:30 台中Gelato冰淇淋推薦02:La PortaSource:La Porta @FB「La Porta」是豐原當地很有名的義式冰淇淋店,開業已經有六年時間。呼應店名La Porta在義大利文中是門的意思,從外觀大門再到店內空間都點綴上高貴寶藍色調,牆面則邀請藝術家繪製佛羅倫斯城景,整體充滿濃濃藝術氣息。店內每日提供6款常態義式冰淇淋口味,選用在地及歐洲進口食材打造,開心果、檸檬起司、海鹽花生的鹹香口味是人氣必點,也隨季節推出限定口味,例如「日本胡麻」選用日本百年老舖九鬼的胡麻醬,「日月潭阿薩姆」則使用日月老茶廠的國產台茶8號茶葉研磨,而冰淇淋除了杯裝外也可以選擇甜筒餅乾,店內也有販售各式甜點、Affgato阿芙佳朵冰淇淋咖啡、義式濃縮咖啡以及冷凍禮盒,很適合靜靜待上一整個下午享受精緻時光!延伸閱讀:苗栗「江技舊記」餛飩、炸肉圓飄香70年!傳統客家味道,水晶餃淋獨門醬料在地人必點 Source:La Porta @FB【La Porta】 地址|台中市豐原區豐東路570號時間|14:00-20:00(週一二公休) 台中Gelato冰淇淋推薦03:哈頓先生Source:mr.hatton@ig西屯重慶路上的「哈頓先生」是台中老字號Gelato冰淇淋店,別看店面空間小小的不大,哈頓先生最有名的就是爆炸豐富的冰淇淋口味,多達8大類、120種口味,包含巧克力、茶、花草、酒、奶、甜水果、酸水果、堅果等,每日提供18種不同口味輪替。除了大人小孩最愛也最熱賣的鹽烤開心果、草莓白乳酪、巧克力、火龍果外,也特別應景櫻花季推出櫻花龍眼蜜、兒童節的麥芽可可球球,喜歡醇厚酒味的有紅酒蔓越莓、乳酸野格、泥煤威士忌、海尼根啤酒,喜歡花草香的則有百香茉莉、伯爵薰衣草、蜜香金盞花等,每一款各自擁有獨特風味與研發巧思在裡頭,從2014年創立以來累積了不少死忠老顧客,更吸引許多美食迷來台中慕名朝聖! Source:mr.hatton@ig 【哈頓先生】地址|台中市西屯區重慶路114號(重慶本店)時間|10:00-21:00 台中Gelato冰淇淋推薦04:仌菓Source:bingguo283 @ig同樣位於勤美商圈附近,「仌菓」(音同冰果)則是隱身在小巷中的靜謐老宅,店內以大量木質傢俱、鐵件老物和龜背芋植栽點綴,讓冰店搖身一變成復古優雅的咖啡廳空間。仌菓每日提供6至7種義式冰淇淋口味,採用當季水果和在地小農食材製作,老闆情侶檔一路從自學起家、遠赴義大利學習再回到台灣開店,並結合在地元素打造創新口味。像是店內超人氣的凍頂烏龍、紅玉紅茶就融入台灣高山茶文化,濃濃茶香能品嚐到回甘層次,紅土鹹蛋黃、黃金芭樂和桑椹的傳統台灣味更獲得一致好評,而經典開心果則是選用西西里島開心果醬,並配合台灣人喜好降低甜度,用料和份量都相當實在,作為寵物友善空間,也有推出寵物可以吃的羊奶冰淇淋,如果運氣好還能夠碰見店狗娜娜不定期巡店! Source:bingguo283 @ig【仌菓】 地址|台中市西區美村路一段102巷2弄2號1樓時間|週五六日一 15:30-19:00 台中Gelato冰淇淋推薦05:Frigomio GelateriaSource:Frigomio Gelateria @FB最近在社群爆紅的「Frigomio Gelateria」是水楠今年2月新開幕的冰淇淋店,距離逢甲夜市只要10分鐘左右車程。旅外多年的主廚將其在日本、義大利鑽研甜點的經驗帶回台灣,每日根據季節食材推出10種不同口味的義式手工冰淇淋,開心果、提拉米蘇、泰莓、仙草奶茶個個極具特色,除了供Sobet和Gelato之外,最特別的是還能吃到正統西西里早餐「格蘭尼塔Granita」義式冰沙,以新鮮莓果為基底卻不會過於甜膩,介於雪酪和冰沙之間的細緻口感更令人驚艷。而Frigomio Gelateria的獨棟清水模建築也非常顯眼,,二三樓內用空間採用挑高設計,搭配大量植栽、木質和不銹鋼元素以及大片落地窗景,營造出充滿現代感的優雅氛圍,每一處都是非常好拍的打卡美點! 【Frigomio Gelateria】地址|台中市西屯區順平路172號時間|13:00-20:00(週四公休) 2025南韓最美女演員Top10!宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜,Jisoo竟跌出榜外?植物性才安心?春夏溫和「美白精華」7款:品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友,接收流行時尚新訊。
2025/04/16
355瀏覽
Bella儂儂
妞新聞
搖滾樂團指定愛牌「CHOiCE Gelato」!「鍋煮奶茶」療癒身心的食補飲品
創立於2022年的CHOiCE Gelato,誕生於兩個充滿愛心與堅持的家庭,創辦人相信,一個家庭就像一家店,是她們對生活與事物的認真態度的體現,孩子是比自己生命更重要的存在,因此選用天然原物料,結合在地食材與水果,只為了給孩子們一個更好的未來。 有醫療專業背景的創辦人,當發現孩子天生有異位性皮膚炎,無法耐受人工化學添加物時,她決定親自下廚,確保每一口送進孩子口中的食物都安全健康。因此,店裡的每一款冰淇淋與甜點,敢拍胸脯保證都是給自己孩子吃的,就是這樣的用心,讓每一位客人都感到放心! CHOiCE Gelato的冰淇淋與飲品,從觀光客到台灣知名搖滾樂團演唱會前後台指定甜點、球團老闆及球員們,甚至是高端奢華品牌與藝廊VIP之夜的客人,大家都想要來一口CHOiCE Gelato,可見其被喜愛及遠負盛名的程度。 鍋煮奶茶「鍋煮奶茶」使用八種中藥材,像是肉桂、綠豆蔻、黑胡椒、茴香、丁香等與阿薩姆紅茶,經過烘烤與悶蒸後,製作出與眾不同的奶茶。創辦人本身就對中藥食補有著濃厚興趣,因此選擇了大稻埕知名中藥行的中藥材,而鮮奶則選用本地的鮮乳坊,製作出這款超級台灣傳統食補風味的奶茶,喝下去有大人的滋味,溫暖且層次分明。 走進CHOiCE Gelato,你怎能不來上一球義式冰淇淋呢?創辦人保留了義大利經典口味,像是開心果與覆盆莓,同時也結合了台灣特有的水果與茶葉,製作出獨特的台義混血Gelato。將台灣獨特風味,像鐵觀音、文山包種茶和焙茶以及使用台灣在地小農水果,融入冰淇淋,只要嚐過一次,你就會明白無與倫比的滋味。 此外,CHOiCE Gelato也是寵物友善空間,還與獸醫合作,研發出狗、貓及兔子都能享用的Gelato,像是香蕉與蘋果口味,都是毛孩子的最愛,常常被主人回購。 CHOiCE Gelato全年提供七種經典口味,包括倫敦霧、檸檬、覆盆莓、百香果、巧克力、鐵觀音及香草。如果有經過行天宮捷運站附近,別忘了進來享受一球用心製作、無負擔的義式Gelato吧! ///妞編輯點評///走進CHOiCE Gelato給人一秒置身義大利感,再搭配台灣青農的水果原料跟茶香,還可以感受連在義大利都吃不到的滿足滋味! *飲品實際包裝以商家現場販售為主
2024/10/06
263瀏覽
妞新聞
MENU美食誌
香醇清爽多種口味道地義式冰淇淋,集結全台這六間今夏必衝!
多種口味道地義式冰淇淋,香醇清爽,這六間今夏必衝! 熱那亞義式冰淇淋 GELATO台北市/大同區老闆來自阿爾巴尼亞,手工製作道地義式冰淇淋,細緻美味多種口味可以選擇,除了新鮮水果製作的口味,推薦蜂蜜核桃及優格口味。(MENU美食誌Reme提供) 巴蕊花生義式手作冰淇淋雲林縣/斗六市巴蕊以在地食材、鮮奶為主再搭配,義大利進口原料,以強調低糖及低脂爲概念製成的義式冰淇淋。推薦焙茶非常香濃越吃越香,清爽怡人,瓜納拉之心70%以上的巧克力帶點微苦,巧克力味又非常濃郁。(MENU美食誌Eva enjoy life提供) 好正商行 HAO ZHENG台北市/大安區他們人氣招牌為酒精基底冰淇淋還有以新鮮水果製作而成的消暑義式冰淇淋,推薦點雙球款,抹茶加芒果。(MENU美食誌Jeremy以食為天提供) 吳甜 WuSweet台中市/西區位在漫畫博物館展區的人氣甜點店,店內是日式風格的非常可愛。水果系列的冰淇林都不會很甜,吃起來都是水果本身的香味,天然美味,很推薦芒果和西瓜口味,搭配手工綿密細緻雞蛋糕,超級絕配,內用還有塌塌米座位可以坐。(MENU美食誌渡楓提供) Dolce Luna Gelato 甜月亮義大利手作冰淇淋台中市/西區台中審計超人氣義式冰淇淋,可以先試吃喜歡在購買,口味多樣,推薦黑色柳丁跟泰奶,黑色選用天然竹炭粉製作非人工色素。冰淇淋上方還有藍色月亮造型餅乾加以點綴,好拍又好拍。(MENU美食誌ikumiasa提供) CHOiCE Gelato 手工冰淇淋台北市/中山區位在捷運行天宮站附近真材實料義式手工冰淇淋店,除了必點冰淇淋以外也有咖啡、茶品、甜點類可以點~寵物也有專屬冰淇淋可以點啦!冰淇淋無添加色素香精類 堅持嚴選用料手工製作!每日口味不同,主要分成水果系列及茶冰淇淋都是清爽型,推薦英倫情人口味及薰衣草口味。(MENU美食誌莉莉吃起來提供) 以上資訊由MENU美食誌提供,想接收更多即時美食資訊,歡迎搜尋MENU美食誌app!延伸閱讀:大家都在吃!快跟上美食潮流成為最懂吃的人!加入MENU Line@好友,隨時查詢各式美食清單!查看原始文章
2024/08/09
597瀏覽
MENU美食誌
Marie Claire美麗佳人
「PASTAIO」推出夏日限定義式冰淇淋餐車,甜食控必吃「開心果、楊枝甘露」搭配上西西里卷與布里歐麵包
「PASTAIO」內湖店推出夏日限定八款口味義式冰淇淋 gelato,以台灣當季水果及優質食材手工製作,可單吃或加價搭配西西里捲、布里歐麵包成冰淇淋甜點,炎炎夏日就是要吃冰啊!「PASTAIO」義式冰淇淋上市夏天一到就是要吃冰消暑一下,在眾多冰品中,又以義式冰淇淋「Gelato」是較為健康的選擇一。因為以新鮮水果及優質食材製成,乳脂含量約4~8%,相對於美式冰淇淋的10~14%更為清爽低脂。此外,急速冷凍的製作方式讓其空氣含量較美式冰淇淋減少2/3,口感更綿密細緻。主打匠人製作新鮮手工義大利麵「PASTAIO」,在2020年於台北市東區誕生,其品牌名稱PASTAIO所隱含的「製麵職人」之意,深受食客喜愛。主打豐富多元的手工義大利麵和風味料理,提供各式前菜、沙拉、湯品、新鮮義大利麵、肉品排餐、甜點、調酒、葡萄酒等。堅持嚴選食材與標準化作業程序,保證每家店都能維持一致的美味。時尚內裝風格與明亮空間,呼應了當代創意義式料理的氛圍,目前已在光復、內湖、新店、林口等地開設四家分店,並將持續穩定擴張。延伸閱讀:竹北彼刻姊妹店「Reale 義式餐廳」插旗台北東區!手工水管麵配羊奶酪經典風味展現純正義式料理 口感細緻、原味飄香的義式冰淇淋為迎接夏日,內湖店最近餐廳出現了一台「義式冰淇淋餐車」,裡頭裝載了以在地水果檸檬、芒果、小玉西瓜、草莓等為主要原料,精心製作各款口味的義式冰淇淋。其中「小玉西瓜」的清甜鮮爽、「草莓」的酸甜宜人,每一口都是味蕾的享受。更融合台灣受歡迎的手搖飲料元素,如「蜂蜜檸檬」以韓國柚子醬調入微酸,「楊枝甘露」則混合芒果、葡萄柚、百香果與椰奶的清涼甜蜜。此外,開心果、香草、柑橘伯爵茶、太妃糖等口味也獨具特色。(每杯冰淇淋售價NT120元起,開心果為NT150元。) 義式冰淇淋還能這樣吃除了品嘗義式冰淇淋沁涼純粹滋味,亦可選擇喜愛口味組合為「冰淇淋咖啡 Affogato」,或加價升級為冰淇淋甜點,無論做為餐後完美句點或下午茶點心皆適宜。冰淇淋咖啡Affogato 義大利文為「淹沒」或「窒息」之意,形容被香醇熱咖啡淹沒的冰淇淋,經典組合為義式香草冰淇淋澆淋濃縮咖啡,啜飲苦甜與冷熱之間的衝突美感與極致美味。(NT220)布里歐冰淇淋奶香濃郁柔軟香甜的布里歐麵包,夾入義式冰淇淋即成為西西里島最受歡迎的布里歐冰淇淋(Brioche con Gelato) ,一口咬下沉浸鬆軟布里歐與綿密義式冰淇淋的雙重美味爆擊。(加購價NT70)西西里捲《教父》中出現的西西里島傳統甜點 Cannoli,內餡原為綿密的瑞可塔起司(Ricotta Cheese),可加價填入自己喜愛的冰淇淋口味取代瑞可塔起司,享受酥脆卷殼與冰涼香甜冰淇淋的獨特組合。(2入,加購價NT70) PASTAIO 內湖店台北市內湖區瑞光路584號1樓營業時間:11:30-16:00, 17:00-21:00 (五、六營業至21:30)FB/IG延伸閱讀:義式冰淇淋Old Bridge秋季全新口味香濃「拿鐵」、清新「香柚甜橙」上市,同步推出外帶分享禮盒丰巢家居「激進設計傢俱選」義大利傳奇品牌 Poltronova 五件館藏經典設計台灣初登場寬庭「義大利五感饗宴」家居設計結合產區葡萄酒共同展演秋日義式生活美學台北 fine dining「AKIN 君尹」由星廚林明健傾力打造,翻玩亞洲風味融入法料激盪出全新味蕾體驗臺中「說故事的人Narratore」百年古蹟建築義式餐廳,全新秋季菜單「Salute」向經典致敬之作第8家寶格麗飯店落腳日本東京4月隆重開幕,將義式奢華揉合東瀛優雅
2024/06/04
414瀏覽
Marie Claire美麗佳人
鏡週刊
【試吃筆記】走進百貨公司裡的「分子藥局」吃義式冰淇淋 天然花果香讓心情先被療癒
走進藥局,總給人亮白冰冷感,有的甚至還飄著藥丸味。從台中起家,有最美藥局封號的「分子藥局Molecure Pharmacy」,特地北上進駐台北信義新光三越A11開設「分子藥局NORTH HUB」,延續未來空間感,還打造義式冰淇淋吧,利用法國薰衣草、台灣玫瑰、紐西蘭奇異果等天然食材,做出花香自然、果味濃郁的消暑口感。顛覆藥局風貌,給人耳目一新感的創辦人劉彥伯,是台中在地藥局第三代,本身也擁有藥師專業背景。會想在空間、購買體驗上做大幅度的進化,是因為他想扭轉藥局給人生病時才來的印象,其實在日常就可以做簡單的身心保養。「分子藥局NORTH HUB」進駐台北信義新光三越A11的B2。 空間以透視結合未來實驗室感,顛覆傳統藥局的風貌。 創辦人劉彥伯(圖左)出身台中在地藥局第三代,擁有藥師專業背景。(分子藥局NORTH HUB提供)所以一進到分子藥局NORTH HUB,聞到的不是藥水、藥丸的味道,而是一杯款待客人的手沖咖啡香。模擬植物萃取的實驗室擺設,也多了一些設計美感和趣味性。義式冰淇淋吧提供用天然花卉、水果做成的Sorbetto。(分子藥局NORTH HUB提供)劉彥伯甚至還打造一個義式冰淇淋吧,把美味融進保健理念。有別於一般加入牛奶,做出濃綿口感的Gelato,他挑選改用天然花卉、水果,做成冰沙口感的Sorbetto,像是法國薰衣草、德國洋甘菊,紐西蘭黃金奇異果和南投巨峰葡萄。一共研發6種口味,每天隨機供應4種選擇。 「水嫩嫩莓果」有自然濃郁的玫瑰香,清爽不甜膩。(165元/單球)一共有6種口味,每天會隨機供應4種。這天試吃了「滾動奇異果」,酸味明顯,質地清爽。選用台灣大花農場的乾燥玫瑰做成的「水嫩嫩莓果」,入口花香濃郁,但自然沒有香精感,也不會太甜膩。在選逛藥品、保健食品前,就讓心情先被療癒了。分子藥局NORTH HUB地址:台北市信義區松壽路11號B2(新光三越A11)營業時間:11:00~21:30 【試吃筆記】台北福華全新德墨buffet吃到飽 豪華版「干貝蟹肉」玉米餅塔可、超狂手抓海鮮桶又辣又過癮【試吃筆記】辣到噴火!隱藏版四川老闆娘街邊串串 「涮嘴麻辣串串香」超正宗
2024/06/01
370瀏覽
鏡週刊
熱門新聞
熱門優惠






