台北是個美食文化豐富的城市，從高檔Fine dining再到街頭小吃一應俱全，更曾被《CNN》評選「全球十大蔬食城市」。被譽為台北最好吃蔬食的「小小樹食」把吃素變成是一件時髦的事，將我們常見的肉類菜單以蔬菜呈現，變出連肉食主義者也被征服的美味。近期，進駐近百年歷史的日本老宿舍「0km 山物所」開賣早午餐與甜點。延伸閱讀：【美食經濟】蔬食文化成主流！「小小樹食」憑什麼獲米其林青睞？專訪創辦人Jeffrey：我們想做連葷食者都愛的蔬食 小小樹食進駐百年老宅 Source：小小樹食位於金山南路二段巷弄的「0km 山物所」，為舊日治時期木造町屋宿舍群，是目前台北保留最完整的日式雙併町屋之一。而此次「小小樹食」首次進駐歷史建物由格式設計操刀，延伸原歷史建築及其構造，選用紅銅、古銅、不銹鋼、黑鐵、青磚、紗網等材質，通過自然鏽化、髮絲、鏡面等處理方式加工細節。特別選用藝術家吳冠德的作品，將森林自然意象帶入空間，於門扇屏蔽設計中融合其畫作。延伸閱讀：台北全新地標「0km 山物所」：在百年歷史古宅裡，感受 PUEBCO、Coffee Law 等質感品牌 在「0km山物所 」吃素  Source：小小樹食全新的店舖內，這裡不僅僅只是一間餐廳，更是一個連接過去和現在文化的載體，透過0km 山物所發覺歷史上的美學模式，以及小小樹食對未來永續的方案，創造出獨特的懷舊空間。大範圍的刻意保留建築的原始樣貌，進入一扇紅色木門，你會先穿過滿是植栽的庭院，掀開門簾你便會穿梭到老日本的時光隧道，彷彿再往深處走能聽見「那卡西」的演奏聲，一扇扇的紙門後是榻榻米與矮桌搭配的用餐區，配有八人座的包廂，想與三五好友聚會、喝下午茶非常適合。延伸閱讀：台北蔬食餐廳Plants開超市，「mise en Plants」以廢棄建材製成天然素材，打造首間植物性、無麩質商店！ 小小樹食結合百年茶莊 Source：小小樹食在餐點上，小小樹食首次開賣早餐，推出奶油烤吐司、酪梨酸種開放吐司、手作三角飯糰等主食，搭配季節濃湯，讓客人在老宅中享受靜謐的早晨時光。在主建築的後方，設立了小小樹食的人氣果汁、飲品和甜點店「Little Tree Juice Club」，這次的餐點特別邀請百年茶莊王德傳合作，特定餐點將搭配一壺王德傳精選的茶葉佐餐。 小小樹食自創的“鰻魚飯”Source：Bella儂儂午晚餐時段則推出全新「和式洋食」四款蔬食套餐，每款主食均根據季節食材調整內容的野菜沙拉、小點與漬物，讓每位客人都能品嘗到當季新鮮蔬果製成的餐點。其中，讓人誤以為是鰻魚飯的「照燒筍香茄子炊飯」很有趣，採用醬烤鰻魚手法料理的茄子，吸附滿滿甜鹹烤醬，再鋪在充滿食材鮮味的炊飯上，口感完全不輸鰻魚飯！Source：Bella儂儂以店內經典菜紅油皮蛋豆腐餃為靈感，衍生出的「十二香皮蛋剝皮辣椒炒手麵」，特選來自埔里的日晒陽春寬麵搭配自製的十二香與醬汁，辛辣中帶點香料的層次。以胡蘿蔔、白花椰菜等蔬果發酵製成的「多蜜汁蔬菜咖哩飯」，充滿食材原味的香甜又不失咖哩醬的獨特風味，附上一盤蔬食天婦羅很有飽足感。 【小小樹食 0km山物所】地址：台北市大安區金山南路二段203巷34.36號營業時間：每週一固定公休；週二至週五11:30-20:00；週六日08:30-20:00 Source：小小樹食 2024 韓劇演員代言身價排行出爐！金智媛、邊佑錫靠影劇作品價碼三級跳，「這位」冠軍深陷負面新聞品牌依舊挺到底！宋慧喬機場穿搭再登熱搜！Fendi「新款Peekaboo」全球首背成話題，棒棒糖吊飾吸睛度100分！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在寸土寸金的台北市，仍有許多綠地與古建築被保留下來。位在台北市金山南路二段的「0km 山物所」，被譽為接下來台北最重要的文化與藝術場域。由「勤美集團」與「林業保育署」攜手規劃，找來「格式設計展策」設計整體場域空間和視覺系統，打造全球唯一「台灣山系概念店」，值得你親自造訪。   「0km 山物所」是什麼？「0km 山物所」是一間新型態的「選品概念店」，以複合式的策展空間，形塑一個不同於以往的設計、藝術、文化場域。和一般選品店不太一樣，這裡不是全新打造的店面，而是以「百年歷史建築」作為基底，透過「勤美集團」與「林業保育署」共同規劃，邀請所有人走到這座建築物內，調慢生活時光。延伸閱讀：日本人氣選物店 Journal Standard 進駐「松菸誠品」：限定聯名商品、空間設計一次看  「百年町屋宿舍」聚落「0km 山物所」最迷人之處，在於這裡是台灣百年歷史變遷的町屋宿舍群，最初建立於日治時期，作為總督府山林課宿舍使用，後來被台北市登錄為「文化資產」，林業保育署進行文化資產的保存和修繕工作，致力於恢復並保留這些建築群百年來的歷史印記。如今，揉入「選品店」形式，建構更多的可能性。延伸閱讀：無印良品團隊打造！花蓮全新旅宿「山鄰山林」：結合純白與木質設計，一晚不到八百元  走進一座「城市森林」走進「0km 山物所」，可以馬上感受到綠意盎然的氣息。不僅找來「格式設計展策」參與主視覺，景觀設計更由「裏山」、「樹園藝」、「一攬芳華」三組團隊規畫。除了保存基地內的十棵市定受保護老樹，更應用上百種植栽種類，穿插台灣原生種和瀕危植物，展現出四種不同海拔與年代的森林景觀樣貌。  精選百組「質感」品牌沉浸迷人的百年建築與綠意植栽之餘，「0km 山物所」更進駐許多質感品牌，包括：咖啡店 Coffee Law、日本生活品牌 PUEBCO 等，超過百組。另外，一舉奪得米其林綠星的蔬食品牌「小小樹食」，預計於今年第二季對外開幕。「0km 山物所」嘗試透過百年建築，形塑更廣大的視野。這裡不全然只是選物店或策展空間，更多的是，在過程中，感受台灣的建築歷史，以及自然脈絡。延伸閱讀：日本雜貨品牌 PUEBCO 正式進駐台灣！推開 GROOVY 選物店之門，宛如一場藝術「策展  Source: 勤美集團  【0km 山物所】開幕日期｜2024 年 3 月 22 日 14：00營業時間｜每日 11：00 至 20：00地址｜台北市大安區金山南路二段 203 巷 21 號電話｜（02）7755-7526更多資訊｜官網、FB、IG    8款Costco好市多「日用品」必買推薦，科克蘭衛生紙無人不知、「這兩樣」美妝小物買起來更划算！2024 最幸福國家排行榜出爐！芬蘭已連續七年奪冠、台灣力壓中日韓再次登亞洲第二！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。