咖啡控注意！來自新加坡的Alchemist不以華麗包裝取勝，而是用安靜的節奏讓一杯好咖啡自然走進日常，從新加坡一路擴張到東京和台北，快來跟著我們一起看看6大必訪亮點吧。繼大稻埕迪化街之後，Alchemist大安與敦化門市將相繼登場，3間店各自融入所在街區的氣質，卻擁有相同靜謐的靈魂。在這裡咖啡不再是提神的工具，而是生活裡最溫柔可靠的陪伴。亮點1｜打造一條安靜卻穩定的咖啡路徑創立於2016年的Alchemist最初只是新加坡街頭的一間外帶咖啡店，卻一步步走向國際市場。品牌的核心是讓咖啡回到生活本身，而不是成為被過度包裝的主角。創辦人Will Leow所強調的是簡約與節制帶來的穩定感，這種哲學也貫穿整個品牌發展。進軍台灣後，先在迪化街開出首店「迪化Dihua」，再延伸出「大安Daan」與「敦化Dunhua」，3個據點串起城市裡不同節奏的日常。亮點2｜3款招牌配方讓咖啡風味變得更迷人Alchemist將複雜的咖啡世界整理成3種清楚的風味方向，讓人不用費力理解就能找到適合自己的那一口味。Dark Matter 走的是濃郁厚實路線，帶有可可與堅果調性，結構飽滿卻不顯沉重。Equilibrium強調酸甜平衡與口感滑順，是最適合日常反覆飲用的選擇。Lumos則偏向明亮清爽，花果香氣清晰，入口輕盈帶點穿透力，也是小編最喜歡的風味。整體烘焙多落在中焙區間，透過不同產地與處理方式維持乾淨且穩定的風味表現。亮點3｜單一產區3種風味座標這一季的單品咖啡以3個明確方向作為主軸，來自尼加拉瓜的El Cipres是日常平衡的代表，橙橘調性明亮，尾韻帶有黑糖般的溫潤甜感，乾淨俐落又不單調。宏都拉斯的La Cueva展現成熟產區的穩定實力，紅色水果風味鮮明，尾段延伸出可可與焦糖的層次。泰國清萊的Doi Pangkhon代表亞洲精品小農的崛起，楊桃與金桔的果香輕盈明亮，口感滑順，乾淨度高。亮點4｜大安旗艦店進駐日治時期建築大安旗艦店落腳於「光在錦町」園區，這裡原本是1930年代的日式官舍群，也是台北少數保存完整的歷史建築聚落。空間設計刻意收斂，保留黑瓦、雨淋板、架高地板與紙門等原始結構，讓歷史痕跡自然存在。木質、淺色牆面與通透格柵，搭配日光流動，整體氛圍安靜而柔和。店內也融入永續概念，例如以咖啡渣再製的家具，讓材料本身延續另一段生命。亮點5｜3間門市回應城市不同生活場景迪化街門市帶有較強的場域個性，色調層次豐富，也更有歷史街區的氛圍。大安旗艦店偏向沉靜，適合停留與感受空間細節。敦化門市則更輕盈明亮，以簡約設計回應通勤節奏，成為上班族可以快速停留以及品嚐美味咖啡的一站。亮點6｜當咖啡渣變成護膚品除了可以喝的咖啡之外，Alchemist將每日產生的大量咖啡渣轉化為另一種生活用品。透過再製技術開發出Bar Soap、Scrub與Hand & Body Wash等護膚系列。咖啡渣本身的細緻顆粒，能溫和去除老廢角質，同時維持肌膚柔軟，氣味則取材自咖啡風味筆記，轉化為日常可使用的清新香氣，有興趣的咖啡控不妨到親自試用看看喔。Alchemist門店資訊 :Alchemist 大安店地址: 台北市大安區杭州南路二段61巷43號營業時間: 09:00-18:00Alchemist 迪化店地址：台北市大同區南京西路233巷1號1F營業時間: 09:00-18:00Alchemist 敦化店 (即將開幕)地址: 台北市大安區安和路一段21巷29號營業時間: 09:00-18:00 延伸閱讀：2026春季甜點推薦！「杏桃鬆餅屋」焙茶季5大亮點，主打低咖啡因、4公分厚鬆餅必吃拉亞漢堡Ｘ馬來貘聯名登場！4大亮點懶人包一次看，「芝麻厚切里肌芝加哥堡」必吃「大苑子」鳳梨季登場！屏東金鑽鳳梨3款新品必喝，4大亮點一次看本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：新加坡精品咖啡「Alchemist」進軍台灣！6大亮點一次看，靜謐節奏征服咖啡控

台北大稻埕再添新亮點！來自新加坡的人氣咖啡品牌 Alchemist（煉金師）正式登台，於台北大同區南京西路巷內開設全新據點。這家深受新加坡在地人與觀光客喜愛的精品咖啡品牌，以手沖咖啡、義式經典與簡約設計聞名，進駐大稻埕後，結合紅磚街屋的懷舊氛圍，打造出一處兼具質感與在地文化的特色空間。無論你是咖啡控、設計迷，都值得你親自造訪。   新加坡人氣咖啡店Source: Alchemist創立於 2016 年，新加坡咖啡品牌 Alchemist（煉金師） 致力於打造親民化的高品質咖啡。品牌最初以外帶咖啡店起家，後逐步發展成多家連鎖店。憑藉對咖啡品質的執著與手工匠心的精神而聞名，開業多年來，Alchemist 已成為新加坡最具人氣的咖啡品牌之一，也是許多國外旅人到當地時的必訪清單。它不僅提供優質咖啡，更成為年輕世代的咖啡文化地標。Source: Alchemist    延伸閱讀：曼谷咖啡店 Benkoff 臘腸狗吊飾爆紅，會是下一個拉布布？              隱身於台北大稻埕Source: Alchemist繼進軍日本後，Alchemist 近日正式登台，選址於台北大稻埕的巷弄間——大同區南京西路一帶，這裡同時也是一級觀光熱區。儘管沒有大肆宣傳，卻吸引不少咖啡愛好者慕名而來。憑藉一貫的高品質咖啡，Alchemist 成為大稻埕街景中嶄新的文化插畫。店內提供義式咖啡與手沖咖啡，使用自家烘焙、空運來台的咖啡豆，為台灣精品咖啡市場注入新活力。店內備有六款以上的單品咖啡可供選擇，滿足不同喜好的顧客。Source: Alchemist         揉入傳統紅磚語彙Source: Alchemist台北店的主視覺設計，以品牌標誌性的赤陶磚紅色系為主調，呼應台灣傳統紅磚的歷史語彙。明亮柔和的天花板光源，使整體空間更加俐落簡潔；搭配透明玻璃門面，不僅引入自然光線，也將室內的溫暖氛圍延伸至街道。「Alchemist」極簡字樣印於磚紅牆面，搭配不鏽鋼招牌，低調中帶有質感，替大稻埕增添一抹當代咖啡氣息，在歷史與現代間取得微妙且平衡的對話空間。Source: Alchemist      延伸閱讀：高雄鳳山「神諭咖啡店」前身是黃埔眷村！保留日式歷建築語彙，獲外媒體肯定          提供經典咖啡選擇Source: Alchemist承襲品牌極簡風格，台北店使用英文菜單，品項設計清晰，提供多款經典咖啡，包括：濃縮、美式、小白、摩卡等，價格介於新台幣 100 至 200 元 之間，亦可選擇添加燕麥奶或加濃縮。特別是，店內也供應 Cascara（咖啡果皮茶），這款飲品咖啡因含量較低，帶有水果與花草的香氣，風味獨特，與傳統茶飲截然不同。此外，現場亦販售自家烘焙咖啡豆，讓咖啡愛好者在家也能沖泡出屬於 Alchemist 的香氣與風味。Source: Alchemist      Alchemist 台北店地址｜台北市大同區南京西路 233 巷 1 號 1 樓                              2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。