品牌的質感魅力時常展現在美感能否貫穿產品設計、包裝以及店舖空間，台北超人氣排隊麵包店Moon Baking結束大安2店後，在去年做了一次整體升級，除了擴充商品項目，營業模式也從單純的麵包店導入餐飲概念升級為「餐廳」，完整的「moon3.0」正式誕生 ，當中最顯著的是從一間巷內麵包坊轉型為可以坐下來吃飯的CAFÉ。    人氣麵包店Moon Baking空間設計獲國際獎肯定在Moon Baking Studio 40坪的松山店裡，風格融合粗獷與高級，以「粗糙中的優雅」對應麵包烘焙的本質，呈現屬於「烘焙」的質地美學。由敦月空間顧問操刀，獲得2024美國IDA國際設計大獎，以及同年韓國K-DESIGN AWARD「Winner」獎項，成為台北松山最具話題的烘焙名店之一。延伸閱讀：台北人氣咖啡名店Rufous全新2店開幕！2025世界百大咖啡館台灣唯一入選， 地點、特色與必喝推薦一次看 人氣麵包店Moon Baking 異質元素互相融合「Moon Baking3.0」店裡提供麵包、早餐盤、沙拉、甜點和咖啡等多元選項，設計師一一以空間細節與質地的選擇回應，選用粗獷石材、鏽蝕金屬與編織紋理等元素加深空間層次，強調出Moon Baking最重要的「麵包手工精神」及其價值，讓顧客在進入空間時就能感受到品牌對質感的純粹追求。 延伸閱讀：台北大安生活風格店家：7個超美空間一次逛！永康街選品店仙氣逼人、侘寂茶酒劇場、法式情調咖啡飄香 人氣麵包店Moon Baking 空間分區規劃一氣呵成空間巧妙劃分，以流暢動線串聯各分區，「迎賓入口」以米白色羅馬洞石牆為主體，邊角經人工處理展現石材的原始感，這些碎裂感的洞石宛如麵包屑的意象般層層堆疊。「主牆」分為兩部分，其一以鏽蝕紋理作出一幅藝術畫，另一面牆則使用高級古銅編織網，營造豐富的層次感，從迎賓沙發區、麵包點餐區、窗前座位區等沿著動線層層推進，一氣呵成。 延伸閱讀：今夏必看！故宮大展《美國大都會博物館名作展》怎麼逛？81件畫作橫跨一世紀！看展5大重點+早鳥經開賣資訊 高級麵包品牌Moon Baking設計元素來自麵包本質Moon Baking 擅長用材質說故事，「羅馬洞石牆」層層紋理對應手工麵包的層次，地面非常搶眼的黑色釉面的「窯燒地磚」以斑駁的孔洞呼應麵包的氣孔，會聯想到烘焙中麵包酵母的自然發酵；「金屬編織牆」的靈感則來自於歐式麵包的內部纖維剖面。這些設計元素讓商品不僅陳列於櫃台裡，更滲透在整體空間語言中，形成一種「可被感知的品牌精神」。 Source：Moon Baking Studio        【時尚一週大事】7大熱門話題統整：Prada併購Versace，陳庭妮代言Dior、Fendi登上義大利郵票！《苦盡柑來遇見你》編劇是她！連IU都沒見過本尊的「神秘編劇」林恦賰4部必看代表作，《山茶花開時》破當年收視紀錄！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

麵包控看過來！今天來介紹這家在台北麵包甜點界名聲遠播的「Moon Baking」，從大安店進軍松山區巷弄的烘焙工作坊，如今搖身一變成為超質感的早午餐咖啡廳！「Moon Baking」不只是歐式酸種麵包愛好者的天堂，還有各種秒殺級甜點：紅豆圓法、蛋黃酥、磅蛋糕、費南雪...幾乎每一款都是人氣招牌，讓人不知從何推薦起！延伸閱讀：神戶人氣麵包「Récolte」登台！日本最高級的吐司、開店就秒殺的可頌...賣到缺貨 松山「Moon Baking 3.0」升級開幕Source：@soae.tw從原本的烘焙工作室升級成 Moon Baking 3.0，自去年開幕就一位難求，「Moon Baking」松山店有著簡約俐落的韓系店裝、質感黑色系吧台和麵包櫃以及寬敞舒適的室內空間，雖然座位比起之前大安店多出了好幾倍，但仍舊不敵爆紅的人氣，周末前往如果沒有訂位的話肯定是沒有位置的，建議想去的朋友一定要提前訂位！延伸閱讀：士林早午餐「INTRO」完全是黑膠迷的天堂！道地英式料理、綠植包圍舒適到捨不得離席！   每一種麵包都好吃Source：Bella「Moon Baking」主打手作招牌麵包，並持續開發和嘗試不同的口味，每次來訪能感受到他們的用心與驚喜。不少人每天早上11點準時來到店裡，都是為了這個新鮮出爐、最完美的麵包口感。店裡提供的麵包種類非常多，酸種麵包、可頌、軟法，還有各種口味的吐司。對於初次來訪的朋友，儂編非常推薦「濃湯野餐盤」不僅可以一次吃到多種麵包，還有一碗香氣濃郁口感卻相當輕盈的洋蔥湯，搭配有嚼勁的麵包，沾著吃可以感受麵包浸滿濃湯的口感差異，真的是人間美味！延伸閱讀：早午餐界的老網紅「桔梗三明治」！東區巷弄小店紅到香港，招牌三明治、燉飯份量超划算，google評論推爆週末一位難求  一顆60元的傳說「紅豆圓法」Source：Bella雖然說「Moon Baking」的招牌不少，但是老粉絲一定對這一款「紅豆圓法」念念不忘，有著神級甜點之稱，傳說吃一次就會深深愛上！「紅豆圓法」保留傳統法國麵包的硬度，一口咬下硬脆的外殼後是格外綿軟的紅豆泥，不會過於甜膩，搭配一小塊鹹香的奶油更是畫龍點睛，滋味非常豐富！小小一個尺寸剛好是飯後點心或下午茶的份量，只要60元就能得到大大滿足，難怪讓人如此難以忘懷！ Source：Bella【Moon Baking】地址：台北市松山區復興北路𝟹𝟷𝟹巷𝟺𝟽號營業時間：10:00 - 18:00 過年紅包該怎麼包？包“4”不會不吉利、包單數是禁忌！連選擇紅包袋也有地雷？2024情人節項鍊入門特搜「6款」！寶格麗「扇形墜鍊」經典不敗、Tiffany鑰匙項鍊工藝細緻，打造完美浪漫時刻加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。