距離中壢火車站不遠處的中壢夜市，又稱之為中壢新明夜市，可以說是桃園非常具代表性的夜市之一，不只有上百家各式小吃，還有販售服飾、生活小物以及撈魚、射彈珠等攤販，可以說保留不少傳統夜市的文化，尤其是小吃不只有台式傳統小吃還有不少創意料理以及異國料理，因此不分平假日總是擠滿了人，這週 John 編就來推薦 7 家每次去必吃的人氣銅板美食。    中壢夜市必吃美食 1：日寶蔥油餅 / 餡餅創立於民國 73 年的「日寶蔥油餅 / 餡餅」，可以說是不少中壢人從小吃到大的好味道，有時到了晚上 8、9 點賣完還會提早休息，店家只販售蔥油餅、牛肉餡餅與豬肉餡餅三種品項，不論是蔥油餅或餡餅都非常厚實飽滿，表面都會煎到微焦，餡料也都給得非常足，尤其是餡餅一口咬開滿滿的肉汁更會直接噴發，濃郁的肉汁加上青蔥香完全不輸高級中式餐館，真的只要吃上一份就立刻成主顧。日寶蔥油餅 / 餡餅 - Google Map / 4.3★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號    中壢夜市必吃美食 2：簡師傅麻辣臭豆腐相信只要到過中壢夜市的朋友，一定都會被「簡師傅麻辣臭豆腐」門口滿滿候位的人潮嚇到，老闆堅持使用香燉滷肉熬製濃郁湯底，讓臭豆腐呈現外酥內嫩、湯汁飽滿又入味，尤其是招牌麻辣湯頭香麻帶勁，搭配鴨血和冬粉更是絕配，喜愛滷臭豆腐的朋友千萬不能錯過，如果不喜歡吃太重口味的朋友，店家的辣度也是可以調整的。簡師傅麻辣臭豆腐 - Google Map / 3.9★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號    中壢夜市必吃美食 3：石頭燒餅這家飄香將近 40 年的「石頭燒餅」也是一路陪伴不少在地人長大的好味道，石頭燒餅由創始人石頭伯於 1981 年創立，店家堅持使用古法石頭爐烘烤，餅皮酥脆還帶有一種焦香，吃起來口感介於可麗餅與與燒餅之間，並提供多種豐富的甜鹹口味，重點是店家的內餡給得很足，還會因應季節提供時令水果口味，難怪吸引一大票美食節目與雜誌搶報導。石頭燒餅 - Google Map / 4.2★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號    中壢夜市必吃美食 4：成都麻辣蒸餃比起其他人氣美食店家，這家「成都麻辣蒸餃」每次看到排隊人潮就會跟著緊張，因為量真的不多，很常開賣不到兩三小時就會完售，之前 John 編撲空兩次後終於吃到，Q 彈的蒸餃皮包覆著滿滿的餡料，裡面的內陷更經過醃漬調味，吃起來香麻帶勁，重點是就算放到冷掉再吃，也依然很好吃，還不會有油耗味，也是讓人一吃難忘的好味道。成都麻辣蒸餃 - Google Map / 4.1★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號    中壢夜市必吃美食 5：炸豆腐奶中壢夜市不只鹹食好吃，來這絕對要留一部分的胃好好的品嚐一輪甜點，這家開幕不久就在社群爆紅的「炸豆腐奶」，老闆曾任職於台北米其林三星餐廳「頤宮」，因此將餐廳招牌甜點炸豆腐奶加以改良，以外酥內嫩的酥皮與三種起司結合，經過酥炸後外層撒上糖粉，濃郁到會牽絲的起司加上酥脆餅皮一口咬下真的超幸福，只需要銅板價就能享受一份 500 元的星級美食能不吃嗎！炸豆腐奶 - Google Map / 4.7★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號    中壢夜市必吃美食 6：芋霸芋頭球吸引全台芋頭控搶朝聖的「芋霸芋頭球」不是什麼老字號店家，但近期同樣透過不少網友在社群平台推薦，成為夜市中最受歡迎的排隊美食之一，店家只販售一顆 20 元的芋頭球品項，使用大甲芋頭製作，經過酥炸後外酥內綿密，加上芋頭本身自帶甜味，真的越吃越唰嘴，就算已經吃飽了還是忍不住外帶幾顆回家享用。芋霸芋頭球 - Google Map / 4.6★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號    中壢夜市必吃美食 7：上輝燒仙草不少人來中壢夜市都會吃同樣是老字號的「溫豆花」，但 John 編更愛位在夜市外圍的「上輝燒仙草」，上輝燒仙草同樣經營超過 20 年的老字號，主打各式仙草、豆花系列甜品，店內的仙草凍爽口 Q 彈、仙草茶濃醇香，豆花也非常滑順綿密，加上其他配料也都處理得粒粒分明，用店家的甜品胃一餐劃下完美句點再適合不過。上輝燒仙草 - Google Map / 4.1★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號   source：《Bella 儂儂》    【桃園人帶路】試圖在美食沙漠找綠洲希望桃園擺脫「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」成為美食觀光之都！    2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

相信不少桃園人一定很有感，桃園也許講不出幾家真的紅到外縣市的美食，但是只要有外縣市的朋友來，帶他們到中壢新明夜市或中原夜市絕對不會出錯，今天要介紹的這家「日寶蔥油餅 / 餡餅」，不只每一天一開業就是滿滿的排隊人潮，在中壢美食一級戰區中壢夜市數百家攤販中更是屹立不搖超過 40 年！    中壢新明夜市排隊美食「日寶蔥油餅 / 餡餅」其實中壢好吃的蔥油餅還真不少，不管是位在中壢火車站的「一心蔥油餅」或是中原夜市的「長髮阿伯蔥油餅」都有各自的愛好者，但是這家創立於民國 73 年的「日寶蔥油餅 / 餡餅」，只要吃過一定都是一面倒的好評，更有不少中壢人都是從小吃到大。日寶蔥油餅 / 餡餅原先位置就在新明夜市口的橋下，後來搬遷到對面大馬路後，除了更寬廣也較方便大家排隊，而想吃到這家除了時間要夠多外還真的要靠運氣，不只每日從下午三點開始營業後排隊人潮沒有少過，有時到了晚上 8、9 點賣完還會提早休息。    「日寶蔥油餅 / 餡餅」只賣三種飄香 40 年「日寶蔥油餅 / 餡餅」販售的品項簡單明瞭，就只有一片 40 元的蔥油餅、一顆 50 元的牛肉餡餅與一顆 50 元的豬肉餡餅三種品項，但就是這三種看起來簡單吃起來卻不簡單的招牌讓店家一賣就超過 40 年。靠近店家可看到有人在負責桿麵團跟包餡、有人負責煎台、有人負責收錢跟包裝...儘管排隊人潮多，但店員們俐落的手腳，加上均衡的分工，因此每次排也都不會超過半小時。    「日寶蔥油餅 / 餡餅」厚實餅皮 + 豐富內餡一吃成主顧在煎台上不論是蔥油餅或餡餅，都看得出是有厚度的，加上表面都會煎到微焦，光看就讓人食指大動。這次點了一份蔥油餅與一份牛肉餡餅，蔥油餅外酥內軟咬起來非常扎實，即使餅皮比市面上的厚但內部的蔥給得非常多，而且還是帶有甜味的蔥，所以整體吃起來不但 Q 彈厚實也不會乾，加上店家特製醬料真的非常滿足；餡餅一口咬開滿滿的肉汁更會直接噴發，濃郁的肉汁加上青蔥香完全不輸高級中式餐館，真的只要吃上一份就立刻成主顧，之後甚至會想為了「日寶蔥油餅 / 餡餅」衝一趟中壢新明夜市！    日寶蔥油餅 / 餡餅 - Google Map / 4.3★地址：桃園市中壢區中央西路二段132號    source：《Bella 儂儂》     【桃園人帶路】 試圖在美食沙漠找綠洲 希望桃園擺脫 「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」 成為美食觀光之都！    2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

只要從桃園到中壢的路上，都會經過一家熱炒店，由鐵皮屋改建、沒有招牌，甚至有點陽春，但每次經過總是排滿了人，這種反差也難免讓人好奇到底有多厲害，聽中壢朋友介紹，這家就是他們從小吃到大、至今已開業超過 30 年的深夜熱炒店「橋頭小吃」，最近終於找到機會空腹來吃上一頓。延伸閱讀：【桃園人帶路】中壢夜市必吃！「大夜市牛排」厚切沙朗超滿足，人潮不分平假日都爆滿！    低調熱炒店橋頭小吃飄香超過 30 年聽朋友介紹才發現，橋頭小吃老闆是正宗廣東人，至今已經開業超過 30 年，幾乎住中壢的在地人就算沒吃過也一定聽說過，店家營業時間從每天傍晚五點半一路到凌晨一點，地點就位在接近延平路及元化路交叉路口，可以說從桃園要到中壢一定會經過的主幹道，畢竟是在車水馬龍的交通要道上，如果要開車來真的不好找車位，店內座位大概只有 20 席，加上吃飯會不時有快車呼嘯而過，所以怕吵或怕髒還是建議可以外帶。延伸閱讀：【桃園人帶路】大廟古早味美食推薦Top6！「老賊壽司」總是在排隊，「胡家潤餅」被譽為桃園最好吃潤餅！    橋頭小吃品項多、CP 值高橋頭小吃主要以牛肉料理為主，餐點品項跟價位直接在牆上一目了然，主食部分包含各式的牛肉炒飯、炒麵、燴飯、粥...價位大多落在 100 元內，如果只是一個人要裹腹其實點一份主餐就夠，如果想搭配其他小菜的話，橋頭小吃還有多達 40 種品項的熱炒，以及每日限定的各式炒青菜，讓人選擇障礙大迸發，價位大多也落在 100-200 元不等，以熱炒店來講 CP 還算高，加上店家手腳很俐落、上菜速度很快，所以店內的翻桌率還算高。延伸閱讀：【桃園人帶路】人氣麵包店「白楊樹糕點舖」，數十種麵包只要銅板價，爆量芋頭甜品太晚吃不到！    橋頭小吃必吃推薦一次看這次爬了文，點了大家都推薦的幾個品項，首先必須大推店家的牛肉炒飯，飯粒每顆都均勻沾滿醬油、牛肉也很軟嫩，加上但、高麗菜、蔥等配料增添口感，傳承 30 年的好味道果然不簡單！牛肉炒麵則是用沙茶醬拌炒，麵體軟 Q 又吸飽湯汁也讓人吃得很過癮。除此之外，炒的非常夠味的蔥爆牛肉、涼拌開胃的辣椒皮蛋、酥脆鹹香的金沙豆腐、厚實飽滿的蚵仔煎蛋...都是不少人推薦的好味道。整體吃下來覺得「橋頭小吃」是那種會讓人吃過會想再吃的好味道，加上份量多，吃超飽平分下來，一人也只要三、四百元，難怪好多在地人都是從小吃到大，不過也要提醒橋頭小吃的口味偏重，如果想吃清淡一點可在點餐時請店家調整。    橋頭小吃 - Google Map / 4.1★地址：桃園市中壢區延平路 92-7 號電話：03-452-5657   source：《Bella 儂儂》     【桃園人帶路】試圖在美食沙漠找綠洲希望桃園擺脫「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」成為美食觀光之都！    2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

去年年中在內壢火車站、中壢環東黃昏市場後面開了一家名為「時常咖啡 Often coffee」的咖啡廳，旋轉木門加上復古歐式裝潢，立刻在社群爆紅，John 編也挑了個空閒的下午，到時常咖啡朝聖，舒服放鬆的環境加上好吃的餐點，感覺就像來到歐洲巷弄咖啡廳一樣太享受了！延伸閱讀：【桃園人帶路】獨棟韓系咖啡廳 Susumu，奶油白色調拍照自帶濾鏡，鹹口味司康、戚風蛋糕每桌必點！    隱身在市場的咖啡廳時常咖啡是家寵物友善咖啡廳，位置就隱身在社區住宅一樓，距離最近的內壢火車站還有一段距離，如果沒有開車前往的話其實不太方便，所以除了有不少人慕名前往外也有不少附近居民。但是一靠近就會被歐式裝潢給吸引，旋轉木門加上大面落地窗，不仔細看還以為來到什麼質感西服店，而咖啡廳對面就是中壢環東黃昏市場，John 編去的時候一旁還有不少菜販在擺攤賣菜，跟歐式裝潢的咖啡廳形成一種特別的反差。延伸閱讀：【桃園人帶路】八德老宅咖啡廳「三宅」，日式禪風質感滿分、甜點結合時令水果每週更換！    一秒到歐洲巷弄一踏進咖啡廳，會先看到氣派的木製櫃檯，上面還印著「Checkout Counter」，感覺就像飯店的接待處一樣，接著內部還有大約七組的雙人座位，但每一桌都以木製桌椅整齊排列，加上一旁還有一些壁畫、木櫃、立燈...等擺設，每一角都能感受到店家的用心，尤其是坐在窗邊外面陽光灑進來真的非常愜意。也因為店家內用的空間並不大，所以假日還是建議訂位或是先打電話去店裡確認現場狀況。延伸閱讀：【桃園人帶路】在地人下午茶首選！「辺間屋梅子」簡約日系風格超好拍、戚風蛋糕好吃到必須外帶！    大份量早午餐必吃時常咖啡主要提供各式經典早午餐，也有少許漢堡、排餐做選擇，早午餐部分可以選擇要舒肥雞胸、煙燻鮭魚酪梨、手撕豬肉、南瓜蛋沙拉...等主食搭配酸種麵包、炒蛋、溫沙拉...等配菜，配菜部分都可以根據個人喜好或食量作加購，John 編當天點了一份骰子牛早午餐搭配法式吐司，帶筋牛肉炒得很夠味，加上綿密的法式吐司，整盤吃下來不但非常有飽足感，連一天所需的營養都補足了！如果已經吃飽的話，店內也有提供肉桂捲、巴斯克、磅蛋糕...等甜點及各式茶類、咖啡等飲品，甜點部分 John 編認為都有在水準之上，店家更會依據不同季節提供限定的餐點與飲品。    環境、氣氛都滿分時常咖啡只營業到晚上六點，但是一不小心 John 編又做到快打烊才願意離開，舒適又優雅的空間加上好吃的餐點，John 編如果住在附近的話，真的會願意「時常」造訪呢～    【時常咖啡 Often coffee】地址：桃園市中壢區普騰街56號電話：03-285-4016   【桃園人帶路】試圖在美食沙漠找綠洲希望桃園擺脫「要搭飛機或去中南部才會經過的城市」成為美食觀光之都！        【追劇時間】《SPY×FAMILY CODE: White》5大點評！拯救世界的家庭旅遊＋媲美《柯南》大場面，下部國民動畫誕生？台中時髦超市「四行倉庫」進駐台北信義！開賣超豪華便當：A5和牛、馬糞海膽...全入菜！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。