「第一賣冰，第二做醫生。」這句老一輩常掛在嘴邊的諺語，道出冰品在台灣人生活中的重要地位。夏季炎炎，吃冰是日常解暑的重要良方，台南這座歷史悠久的古城，遍布數不盡的冰店和冰果室，陪伴在地人度過一個又一個熱情如火的夏天。早年台南民族夜市的大樹下，小小的八寶冰攤，靠著一鍋鍋甜湯、一碗碗剉冰，累積起好口碑，如今搬到了民族路二段，依然生意興隆。「謝家八寶冰」由謝家第一代從小攤車做起，到了70歲才願意退休，交棒給原本從事程式設計、從小在攤位幫忙的第二代謝奇璋，守護著這份經典的夏日味道。謝家八寶冰從1963年賣冰品起家，至今已逾一甲子。 第二代老闆謝奇璋辭職後返鄉，接手家業延續老冰店。「爸爸那個年代還有賣粉條、蜜芋頭、粉角、西米露，但現在人手少，備料實在來不及，就先刪了一些品項。」雖然配料精簡了，但品質依然不打折。粒粒飽滿的紅豆，加上台南吃貨友人大力推薦必加的蓮子，香甜不苦；連湯圓都是純手工製作，堅持不使用來自中央工廠的紅白湯圓，每日一條條手揉麵糰再切塊，大小不一、特別軟Q，遇冰後口感會更加彈牙有咬勁。傳統剉冰製作時片片飛舞，光用眼睛看就很消暑。雖名為「八寶冰」，實際上顧客可選擇所有配料All in，一次把豆類、配料加好加滿，且不加價，超有誠意，一碗吃下去，清涼又飽足。八寶冰之外，這裡的甜湯也是饕客的最愛，使用台灣本土花生，只因那股濃郁香氣和綿密口感是進口貨比不上的。「台灣的花生煮起來最綿！做成熱湯才會香。」老闆驕傲地說，「花生湯」細火慢煮至綿密不爛，熱的、冷的都好吃。內藏爆量花生的「花生湯」，煮得綿密香濃，冷熱皆宜。（60元／碗） 復古冰果室裡才吃得到的月見冰「雞蛋煉乳冰」，一次打上兩顆生蛋黃。（35元／碗）隨著原物料上漲，謝家的八寶冰價格從一碗35元調漲到60元，但老顧客還是願意支持。畢竟它不僅僅是一碗普通的冰，而是用時間、手藝與情感熬製出的老味道，承載了三代人的盛夏回憶。每天新鮮現煮的配料有蜜糖紅豆、綠豆、花生、蓮子。 招牌上的八寶冰雖然只寫了7種料，但可以全都加一輪且不加價。（60元／碗） 使用台南工作室手工製作的「布丁」（前，25元／顆）口感紮實，製成「布丁煉乳冰」（後，50元／碗）也超好吃。 謝家八寶冰地址：台南市中西區民族路二段238號營業時間：19：00～凌晨00：30  

好簡單「星星愛玉」夏日消暑冰品。炎熱的天氣來碗「星星愛玉」不只造型可愛又好消暑呀！！食材礦泉水, 600cc愛玉子, 10g冰糖, 70g飲用水, 250cc檸檬汁, 適量 料理步驟步驟 1：基本材料只要準備好愛玉子及礦泉水，比做果凍還要簡單～步驟 2：愛玉子裝入小棉麻袋綁起來。步驟 3：小棉麻袋泡入礦泉水後搓一搓，這步驟可以請孩子幫忙唷！！步驟 4：搓至變成黃色且帶有滑溜感。步驟 5：接著倒入星星模具冷藏凝固。步驟 6：另外將冰糖及飲用水一起煮至溶解即為糖水。步驟 7：將愛玉脱膜並淋上適量的糖水及檸檬汁就是消暑的「星星檸檬愛玉」步驟 8：咕溜口感好好吃～～淋上酸甜的檸檬糖水真清爽！！夏天來上一碗真的好幸福呢♡ 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：夏日消暑冰品！星星愛玉台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

7-11正式變身全台最涼快的「冰菓室」！超吸睛的「CITY TEA統一布丁冰沙」驚喜登場，去年賣翻的「冰椪糖拿鐵」也限時回歸，還有鹹甜滋味的「甜鹽蜜語牛奶霜淇淋」等你嚐鮮，這個夏天跟著7-11一起，讓身體從裡到外都透心涼。暑氣悶濕正濃，7-11宣告變身全台最沁涼的「冰菓室」！聯手CITY CAFE、CITY TEA、雪淋霜與思樂冰推出一系列夏季限定冰飲甜品，不僅有視覺系新品「CITY TEA統一布丁冰沙」吸睛登場，還有重磅回歸的「冰椪糖拿鐵」、鹹甜交織的「甜鹽蜜語牛奶霜淇淋」。夏日新招牌「CITY TEA統一布丁冰沙」以統一布丁原味為靈感打造，滑順香濃的布丁冰沙搭配整顆布丁豪邁上蓋，再配上特製杯身設計，甜點控勢必無法抵擋。口感層次豐富、香甜不膩，7月9日至7月22日推出單杯嚐鮮價75元（原價85元），既解渴又療癒，是這個夏天最值得期待的一杯。清涼經典「雪碧清爽檸檬風味思樂冰」這次也加入加料玩法，只要加10元，就能自由選擇統一布丁、珍珠或水蜜桃爆爆珠等配料，喝法多變、口感豐富，尤其適合炎熱天氣來點冰嚼系口感，讓出遊、午後時光也能「嚼趣」不斷。去年造成搶購風潮的「CITY CAFE冰椪糖拿鐵」將於7月16日至7月22日限時回歸，選用焦香酥脆的古早味椪糖搭配醇厚拿鐵，交織出香甜與咖啡的雙重層次，大杯特價77元（原價85元），限量20萬杯，售完為止，去年錯過的人這次可別再錯過。霜淇淋控有新目標啦！限定門市登場的「甜鹽蜜語牛奶霜淇淋」以來自泰國清邁的龍眼蜜為基底，加入微量海鹽提升香氣，再搭配瑞穗鮮乳製作而成，不加人工香料，質地濃郁、風味鹹甜交融。7月7日至7月9日搶先開賣3日，祭出「行動隨時取」買二送二優惠，7月9日至8月5日每周五六日憑icash 2.0或icash Pay支付還能享第二件半價。延伸閱讀：芋頭控快集合！萊爾富聯手清原推「芋你Party」，芋泥飲品、甜點、冰品通通來了哈根達斯x史迪奇萌翻今夏！5大亮點一次看，限定冰品、超Q周邊太吸睛酷聖石春季限定！黑糖珍烏龍、桃氣玉烏龍冰淇淋必吃，星宇航空聯名冰品同步開賣

自製愛玉夏天就是要來點解暑的涼品～尤其Ｑ軟Ｑ軟口感的愛玉，配上蜂蜜檸檬汁或是剉冰都是很好的吃的組合～食材野生愛玉籽, 35g煮過的涼開水, 2200ml調味檸檬, 適量蜂蜜, 適量 料理步驟步驟 1：準備材料：愛玉子35g、煮過的開水（要放涼）、棉布袋一個（裝滷包的那種就很好用了）＊煮好的水，建議使用一般家用水，或帶有礦物質的礦泉水，不建議使用ＲＯ水、純淨水，會引響凝固狀態步驟 2：準備動作，愛玉子倒入滷包袋中＊滷包袋如果有大一點尺寸的，可以買大一點！比較方便使用！＊台北可以在富田包裝買到，其他縣市就要請大家自行去找囉。步驟 3：裝好後，把收口處綁緊，這樣搓洗的時候愛玉子才不會掉出來！步驟 4：手洗乾淨後，開始搓洗愛玉子，愈搓水會愈來愈黃、也會帶點濃稠狀，35g愛玉子約搓洗5~6分鐘，就可以移入冰箱，約冰兩個小時凝結！就可以食用囉！步驟 5：吃的時候，就看自己想要當飲品還是剉冰吃～都是很棒的配料喔！步驟 6：水量上可以2000~2500ml做調整，水量愈多愈軟～我自己滿喜歡2200ml這個口感～自己可以試試自己家喜歡的口感來調整水量！ 若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看：夏天消暑冰品～自製愛玉台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號

迎接5月5日立夏時節，全球暖化氣候下讓高溫酷暑更為頻繁，7-ELEVEN洞察年輕族群追求健康清爽飲食與創新體驗生活風潮，推出初夏首波全面性「降溫主題活動」，以酸甜開胃刺激味覺為主軸，集結人氣名店聯名飲品、創新風味零食、限量萌系IP商品預購、話題冰品與消暑鮮食等逾百款多元商品，整合線上線下優惠搶攻換季商機，刷新全新味蕾三觀。逾百款水果系商品 獨家開發名店楊桃汁、烏梅汁、仙楂洛梅飲24小時沁涼開喝根據7-ELEVEN觀察，發現近年年輕族群健身、飲食控制風潮盛行，喜好讓身體降低負擔清爽的飲食，帶動草本、機能、漢方養生飲系列商品銷售增長，尤其氣溫每升高1度便可帶動冷飲銷售量提升近1成，7-ELEVEN陸續與成都楊桃冰、鼎王麻辣鍋以及米其林必比登推薦中藥鋪博仁堂等名店獨家監製開發「成都楊桃冰-楊桃汁」、「鼎王烏梅汁」以及「博仁堂仙楂洛梅飲」等新品，酸甜解膩、沁涼解渴，限時嚐鮮價兩瓶49元，就近買就可以品嚐排隊名店的好味道。7-ELEVEN獨家開發名店楊桃汁、烏梅汁、仙楂洛梅飲24小時沁涼開喝此外，為了喚醒夏季味蕾7-ELEVEN自即日起至5月27日推出「涼夏蔬果季」主題專案架，不僅有多款日本直送水果糖果與清涼水果風味飲料、微醺水果調酒，搭配蔬果系零食「栗庵烤紅春香地瓜」、「栗庵甘栗仁」，多款商品享2件8折、3件77折；線上預購為呼應蔬果季同步推出人氣IP肖像預購商品，將SNOOPY化身造型水果狗、三麗鷗明星也變身成迷你水果立體拼圖盲盒、鑰匙圈、香菜種子杯、迪士尼小熊維尼、史迪奇和奇奇也化身為水果風格的可愛娃包萌度爆表！消暑必備鮮食就屬涼麵，7-ELEVEN夏日必吃涼麵祭出「極饗涼麵省10元」優惠，包含新品豪華雞絲、川辣火腿、肉燥等多款味系涼麵，全新麵體及重烘焙濃郁麻醬、特製米麩麻醬，豐富配菜媲美街邊涼麵專賣店！並與富錦樹台菜香檳全新合作開發「味噌貢丸蛋花湯」，吃涼麵就要搭配三合一湯才夠味。「Homeal」品牌攜手人氣早午餐品牌「貳樓Second Floor」聯名推出冷凍新品，免百元即可輕鬆享用兩款經典人氣義大利麵，在家也能感受餐廳級美味，輕鬆加熱即享美味！隨餐可至全台門市購買多款販售補水又高纖的當季人氣切片水果，包含果色紅潤的「紐西蘭星空蘋果切片」、金黃香甜的「紐西蘭黃金奇異果」同步推出切片與單入盒裝，切片款限量附贈奇異果兄弟造型叉子。7-ELEVEN夏日必吃涼麵祭出「極饗涼麵省10元」優惠，包含新品豪華雞絲、川辣火腿、肉燥等7-ELEVEN與富錦樹台菜香檳全新合作開發「味噌貢丸蛋花湯」，吃涼麵就要搭配三合一湯才夠「Homeal」品牌攜手人氣早午餐品牌「貳樓Second Floor」聯名推出冷凍新品線上「i划算」平台同步開跑蔬果揪團優惠，將夏日必吃的鳳梨貼心升級食用方式，獨家推出棒狀即食不沾手的「寶島鳳梨好棒棒」，團購6支只要219元、換算單支36.5元，冷凍後還能變身沁涼鳳梨冰；夏日派對最夯的「泰國Cocothumb易開椰子」拇指一按即可飲用，喝完椰汁還能挖食椰肉，還有來自在地風土美味的代表果物「蜜風鈴蓮霧」、「珍珠芭樂」與「網紋橘肉洋香瓜」，消費者於OPENPOINT APP「i划算」平台下單後，全程低溫配送到指定門市，滿足夏季日常補水又降火。線上「i划算」平台同步開跑蔬果揪團優惠多款獨家水果系話題新冰登場 必吃獨家統一布丁口味春上方塊戚風杯5月逐漸進入冰品銷售旺季，據7-ELEVEN過往觀察，體感氣溫每提升5度皆帶動相關冰品呈現雙位數成長。7-ELEVEN即日起至5月13日止推出冰品博覽會享指定冰品第2件6折優惠，加入全新「桂冠愛媛柑橘雪酪」、「桂冠巨峰葡萄蘋果雪酪」、「丸永製果白熊冰棒」、「熊本沙瓦冰淇淋」等6款獨家話題新品，並搶先販售預購韓國進口「冰草莓糖葫蘆」，急速冷凍鎖住美味，用清爽富有層次的水果系冰品揭開夏季序幕，雪淋霜霜淇淋、思樂冰以及酷聖霜霜淇淋限時自5月2日起至5月5日止同步推出立夏優惠全品項第二件10元。超商獨家販售桂冠愛媛柑橘雪酪與巨峰葡萄蘋果雪酪，清爽口感豐富有層次，冰品博覽會任選第2件6折超商獨家販售熊本沙瓦冰淇淋，限時冰品博覽會任選第2件6折7-ELEVEN搶先販售韓國原裝進口冰草莓糖葫蘆清爽迎夏 7-ELEVEN祭首波立夏沁爽優惠 霜淇淋、思樂冰第2件10元超商獨家販售樂天可爾必思葡萄冰棒，冰品博覽會任選第2件6折除了冰品以外，7-ELEVEN推出「夢幻布丁大賞」，針對飯後甜點最受歡迎的布丁類以指定品項任選第二件省10元優惠，推出與日本同步、雙重口感「舒芙蕾布丁杯」；每顆都夾有小布丁的「寶可夢布丁卡士達半月燒」；並獨家販售以統一布丁製成內餡的「春上方塊戚風杯布丁風味」，以軟Q食慾體驗滿足夏季味蕾。7-ELEVEN推出「夢幻布丁大賞」任選第二件省10元優惠，推出與日本同步、雙重口感「舒芙蕾布丁杯」與「春上方塊戚風杯布丁風味」〜7-ELEVEN涼夏蔬果季主題專案架新品推薦〜1.活動日期：2025年4月30日至5月27日2.活動內容：指定零食糖果 兩件8折/三件77折起~「OPENPOINT行動隨時取」活動~1.5/3~5/9推出「涼夏水果季，立夏甜蜜蜜冰涼一下」活動⏹︎CITY CAFE西西里風檸檬氣泡咖啡/西西里風檸檬咖啡任選買7送3，限量5萬組。⏹︎CITY CAFE冰鹿兒島濃焙茶拿鐵/冰福岡八女濃抹茶拿鐵任選買7送3 ，限量5萬組。⏹︎CITY TEA香鑽水果茶買7送3，限量5萬組。⏹︎CITY TEA一顆檸檬青茶/一顆檸檬紅茶任選買7送3，限量5萬組。(備註：精品咖啡、現萃茶僅能於限定門市兌領。行動隨時取同品項、同規格及同價位可冰熱互換，兌領期限、限量及會員限購組數，請見OPENPOINT APP說明。)

自台中逢甲起家的「八時神仙草」，繼先前攜手人氣豬排店「KATSU鑫」推聯名後，這次與文青系咖啡廳「嘎哩咖啡」，以復古味十足的麵茶為主角，推出4款麵茶奶蓋仙草甜品與飲品，將台式滋味與甜點碰撞出新火花！   台北超仙甜品品牌「八時神仙草」，自台中逢甲起家，至今已創立了數十個年頭。堅持以長時間熬煮陳年仙草乾8小時，並以無鹼、原料高比例的方式製作，讓仙草本身釋放膠質，口味上也多了分苦中回甘的草味。此次攜手「嘎哩咖啡」推出4款麵茶冰品、飲品，台式復古滋味彷彿回到童年時光！   首度攜手文青系人氣咖啡廳「嘎哩咖啡」，以復古味十足的麵茶為主角，將聯名主題命名為《嘎哩做伙呷米爹》，來自熟悉的台語邀約：「做伙呷甜、呷幸福」，以幽默的台語串起嘎哩、八時、麵茶（米爹）三角色，四款商品不但好吃又超好拍，第一口就能感受到滿滿台式浪漫！   麵茶奶蓋布蕾雪花冰：$259「麵茶奶蓋布蕾雪花冰」將八時招牌仙草雪花冰、淋上厚厚一層麵茶奶蓋，再豪邁地放上整顆嘎哩咖啡手作濃郁布蕾，甜中帶鹹的滋味，搭配入口即化的布蕾，這個夏天就該這麼幸福啊～  麵茶奶蓋仙草茶（左）：M75/L85「麵茶奶蓋仙草茶」則是將八時略帶甘香的仙草茶，搭配與古早味麵茶粉調和的濃厚奶蓋，一入口同時嚐到仙草茶的清爽，與麵茶奶蓋的濃郁，兩者完美搭配一喝停不下來！   麵茶奶蓋仙草奶茶：M80/L90和妞編輯一樣是奶茶人的，一定要喝「麵茶奶蓋仙草奶茶」，茶香、草香與麵茶香組合在一起，加上奶蓋的鹹甜口味，療癒滋味中又帶有台味氣息，彷彿回到記憶中的童年時光！  麵茶奶油布蕾＋麵茶系列飲品SET組合：$200第四款聯名品項則是「麵茶奶油布蕾＋麵茶系列飲品組合」，同時能喝到聯名麵茶飲品，還可以吃到嘎哩咖啡手作布蕾，一口米爹一口布蕾，最愜意的午茶時光就是如此簡單！-活動資訊>>聯名期間：4月25日起售完為止（詳細資訊請見雙方品牌社群公告） 聯名販售地點：八時神仙草 中山店台北市中山北路一段135巷5號無休 12:00-22:00(21:30後僅供外帶) 八時神仙草 松菸店台北市忠孝東路四段553巷22弄12號無休 12:00-21:00(20:30後僅供外帶) 嘎哩咖啡台北市大同區重慶北路三段23號2樓無休 12:00-20:00   嘎哩咖啡簡介嘎哩，取音自台語的「和你」，同時也是生命中對我很重要的狗夥伴的名字；一直想對這顆美麗的星球做些什麼，對於人、動物、以及環境；希望能和你一起，希望你能和我們一起。          source：/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。  【延伸閱讀】KATSU鑫×八時神仙草聯名開跑！4大「炸豬排＋仙草奶茶」套餐、迷你茄芷袋零錢包必收Ochre Grill & Bar攜「胖死我太太」推聯名下午茶！大人味必嚐「炭焙烏龍堅果肉桂捲」，開放式三明治滿滿海味 

嘉義不只美食小吃眾多，古早味的甜品、冰店各家擁有不同特色，從新港的粉條冰、蒜頭糖廠的紅豆冰，再到西區蘭井街的蕃薯冰。隱身在畫家陳澄波的故居裡的「咱台灣人的冰」不只賣刨冰，獨創的蜜地瓜更是在此飄香近40年，是在地人從小吃到大的好味道。延伸閱讀：嘉義隱藏版拉麵SAGAS！全黑外觀改建60年老屋，日籍主廚秘制「吊燒叉燒」製作要三天 飄香40年的「咱台灣人的冰」Source：嘉義美物圖鑑位在蘭井街和國華街路口的「咱台灣人的冰」，就隱身在畫家陳澄波的故居裡。店門口一大桶黃澄澄以白糖熬煮的地瓜塊，便是店內最強打的招牌，天然蜜甜香時不時還會吸引幾隻蜜蜂前來“朝聖”，靠著獨創的蜜地瓜飄香近40年，以專屬的地瓜削刀開始，嚴選57號品種地瓜為原料，香氣更為濃郁且口感極為綿密。延伸閱讀：嘉義新景點「東門町1923」改建百年東門派出所！串連在地新舊文化，還原日治時期老建築風貌！ 地瓜糖水只有「咱台灣人的冰」才吃得到Source：嘉義美物圖鑑從蜜地瓜這項孤味做起，接續以簡單平凡卻樣樣細究的刨冰、配料與蜜地瓜小吃，配合親切草根性的店名呼應地瓜與台灣人的特質，散發滿滿質樸復古的風情，收服在地人與旅客的味蕾。有別於一般刨冰店以黑糖水、蔗糖水為基底，它們家以傳統手工熬煮的「地瓜糖」為冰品增添風味香醇甘甜，再來一口口感鬆軟的蜜地瓜，就是嘉義在地人從小吃到大的下午茶。延伸閱讀：籌備兩年！全台最美火車阿里山「栩悅號」開放訂票：首航日期、購票方式、價格全公開 「咱台灣人的冰」的粉圓跟你想的不一樣Source：嘉義美物圖鑑除了蜜地瓜是經典不敗外，多樣手工配料也是征服在地老饕的好味道。口感Q彈越嚼越香的蕃薯圓、芋圓是人氣品項，粉粿則有杏仁、黑糖兩種口味，若熱愛傳統口味的則推薦你新鮮現煮的綠豆、大豆或是薏仁。來到嘉義的冰品小店「粉圓」則跟你常吃到的不太一樣，不走波霸珍珠的飽滿路線，尺寸更迷你滑順。 【咱台灣人的冰】地址： 嘉義市西區蘭井街249號電話： 05 222 2773 Source：嘉義美物圖鑑 【追劇時間】高分台劇《聽海湧》10大歷史小知識！「新海三兄弟」姓名有玄機，「戰俘營慘劇」台灣也發生過？「生命靈數」一篇深度解析！如何計算數字？1～9號人、主數11、22、33的個性特質差異大公開加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

 Source：《Bella 儂儂》日式刨冰、雪花冰、香蕉船聖代、義式Gelato冰淇淋…儘管現在的冰品種類五花八門、選不完，但向來執著於舊時光之美好回憶的克編我，心中的第一名，依舊還是這種天然ㄟ、手作的“古早味粉圓冰飲”最是吸引我！裡頭藏有一小顆、一小顆半透明的Q彈白玉珍珠粉圓，拌勻著帶有傳統食用香蕉油甜味的甜味清冰沙，咕溜溜地口感滑進我的喉嚨。延伸閱讀：【基隆人帶路】廟口百年老攤「45號愛玉冰」傳承三代：天然自製、檸檬糖水清透如拍空碗，酸甜口感超解熱  「和平島粉圓冰」推薦1：玩水的路上必定來一杯Source：《Bella 儂儂》而身為從小即在現今熱門觀光景點「正濱漁港－彩色小屋」出生、成長、生活很長一段時間的“前居民”。在當時的階段，每當我想要與家人步行去「和平島公園」玩水前，總會途經一間開和一路58號巷口的三角窗店面，它就是陪伴我小時久久的「和平島粉圓冰」！延伸閱讀：【基隆人帶路】天天大排長龍！「蒟蒻屋」剉冰爆料份量多人吃都沒問題，超厚雞排更是必點，好吃程度連小孩都渴望  「和平島粉圓冰」推薦2：Q彈粉圓裝好裝滿Source：《Bella 儂儂》See〜光是看我照片中的冰沙跟粉圓的占比，就知道阿伯給料有多麼大方吧！粉圓的色澤圓潤晶透，口感自是不用說，彈牙、爽口，愈喝愈唰嘴，尤遇烈日當空，真的十分消暑又清爽。延伸閱讀：【基隆人帶路】夏天限定「中船路96號手工仙草茶」，古法熬煮當日現作，開門不到一小時完售  「和平島粉圓冰」推薦3：夏日限賣的透心涼古早味Source：《Bella 儂儂》但凡只要夏天一到，店前必定排滿了人潮，有在地的附近居民或工人，更有不少一看就知道是剛去完和平島玩水後準備回返的遊客們。老闆跟他的二代兒子還很貼心地擺上幾張桌椅供人小憩一會兒。也由於飲品屬性，如果我印象中沒記錯的話…「和平島粉圓冰」好像是只有在夏季時節才有開業。  「和平島粉圓冰」推薦4：通往小時回憶的「熟悉氣味」Source：《Bella 儂儂》像這款古早味的粉圓冰，不知道現在的小孩們是否有從爸、媽或阿公、阿嬤…等年長一輩那聽過或喝過？但出生於7字頭的我，才第一口吸下去，尤其是一股加了「食用香蕉油」的氣味！彷如一把通往往日歲月之旅的大門鑰匙，很多吉光片羽的過往畫面瞬間湧上心頭：小學下了課，與幾位班上較好的同學們一起走到學校附近開的一攤的小冰販，拿著所剩不多的5塊或10塊零錢，向老闆買一小袋用桃紅色塑膠條綁起來的香蕉油清冰沙…真的是回憶充滿啊〜  「和平島粉圓冰」推薦5：略窺當年純真時光的經典童謠Source：基隆市中正國小 @FB而且，再說到香蕉油，猶記小時候跟同學玩跳繩的話，不都也會哼著一首壓韻兒歌來增加跳躍的節奏嗎：「小皮球，香蕉油，滿地開花二十一，二五六，二五七，二八，二九，三十一！」但如今，隨著長大、社會化後，這般昔日純粹而快樂的小時光，恐怕也已難再重現了。只能靜靜放在心底深處，時不時因為某事物的連繫而再憶起。  「和平島粉圓冰」推薦6：多種口味都想嚐Source：《Bella 儂儂》下次我還想再嚐試看看「冬瓜檸檬」或「芒果」、「酸梅」...等口味的粉圓冰，相信以阿伯遵循傳統的古法製作，一定也很讚。趁著夏天結束前，每週都要來「和平島粉圓冰」報到喝一杯才行！  【和平島粉圓冰】地址：基隆市中正區和一路58巷45-1號電話：0933-927-537營業時間：建議可先Google或電話確認  【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。  加入Bella LINE@，成為儂粉每周五抽時尚小禮 東京人氣麵包店「Bakery Heidi」快閃進駐台北喜來登，單日熱銷500個「新月羊角」只賣兩個月！臺灣生育率全球最低！為何現代人不生小孩了？深度解析：「少子化」及「高齡化」的成因與影響加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

全球第一間拿到米其林的冰淇淋店就在台灣！位在台中草悟道附近的「Minimal」，主打各式各樣創意冰品體驗，店面一眼望去就是素靜又優雅的日式侘寂風，配上古樸又具有質感食器，善於運用各種在地食材與創意巧思，在零度以下的世界中尋找各種可能。開業三年早已是遠近馳名、有口皆碑的冰淇淋店，之前也入選過米其林必比登介推，如今成功摘星更讓饕客們又驚又喜。延伸閱讀：2024年米其林星級榜單6大點評！美食家：「冰淇淋摘星」開啟新紀元、年輕主廚崛起，台南兩度抱蛋背後原因它？    「Minimal」亮點介紹1：「澀」衍生品牌 「Minimal」其實是台中同樣獲得米其林一星創意台菜「澀 Sur」的延伸品牌，主廚萬士傑先前也是「澀 Sur」的甜點主廚。他們有著一脈相承的創作理念，將現代料理的思維作為創作主軸，透過簡樸的調性，追求在純粹食材中理出創意的脈絡，傳遞主廚的想法與想要呈現的風味，無論是台菜還是冰淇淋都是同樣的態度。而他們的理念與手藝也獲得米其林的認同，雙雙摘下一星。延伸閱讀：2024米其林新入選10家餐廳解析：全球首間一星冰店Minimal、高雄「雋」再現八零年代經典…必吃亮點一次看！   「Minimal」亮點介紹2：店名的含義source：Minimal至於店名「Minimal」除了最小、極小，如今也有「極簡」的意思。因為 冰淇淋是最為純粹的一種食物， 可說是把食材把風味賦予後，除去所有雜餘， 只留下最簡單的狀態。 攤開「Minimal」的菜單，每一道所運用的食材都非常簡單，卻組成了意想不到的味道，像是烏梅和馬告、絲瓜與冬瓜，透過不同的冰冷溫度去變化，感受到其中「less is more」的精呈現。延伸閱讀：2024米其林榜單出爐！10家新餐廳獲得一星、台南依舊抱蛋，君品中餐廳「頤宮」已連續7年獲三星   「Minimal」亮點介紹3：沒有前例可以參考source：Minimal現今台灣有許多年輕優秀的主廚動輒留美、留法、留日，頂著輝煌的學經歷回台發展，但萬士傑不同，就是一位土生土長、沒喝過洋墨水的台灣廚師，同時也是他的優勢之所在，他認為「我的優勢就是在台灣生活、吃台灣的食物」，並將他的體驗與想像實際做出來。這點可並非易事，由於冰淇淋的fine dinging並沒有前例可以參考，所以也只能想辦法摸黑前進，把「喜歡做冰」這件事情發揚光大。 「Minimal」亮點介紹4：用正餐思維做冰品 萬士傑用做正餐的思維去做冰品，以「安排餐程」的方式去思考每個環節，去篩選食材、做配置，後來更抓到以「溫度」作為創作主軸，攝氏0度到-196度都能在其中玩轉變化。也難怪米其林評價這間店：「經營者以現代料理概念詮釋冰淇淋，透過多層次的堆疊變化，大大提升味覺、視覺與用餐感受。菜單每季環繞一個嶄新主題，把冰淇淋視作料理的主素材，透過七道冰品闡述，每道菜品都像藝術品般細膩柔美。」 「Minimal」亮點介紹5：不只能吃到冰 也因為如此，「Minimal」這間冰品店，也不只能吃到冰！萬士傑說：「一開始以最喜歡單一冰淇淋的方式經營，卻擔心客人會不會吃太多冰淇淋覺得身體不適，所以加了一些糕點或慕斯類的品項。」至於主軸冰品也並沒有因為多了新品項而馬虎，從液態氮、冰淇淋、冰沙等各種不同形式的呈現，與口感層次的變化，讓這間冰店繼續在零度以下的世界盡情揮灑。   【Minimal】地址：台中市西區美村路一段133巷16號電話：04-2321-9080營業時間：Fri - Mon 13 : 00 – 18：30   2024年米其林星級榜單6大點評！美食家：「冰淇淋摘星」開啟新紀元、年輕主廚崛起，台南兩度抱蛋背後原因它？耗時二十年！台灣第三高樓「台北雙星大樓」2027 年登場：結合六鐵共構系統，四大亮點一次加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

最近天氣真的超悶熱，還天天有午後雷陣雨，最適合吃點冰品消消暑！以下妞編輯整理5家「台北日式刨冰」推薦，透心涼的冰品與漂亮的外觀，味覺視覺同時被療癒，還有超美的環境彷彿秒飛日本！（排名不分先後）   台北日式刨冰推薦1.MISS SHIBA    藏身在大稻埕、迪化街的「MISS SHIBA」，老舊建築中帶有木質風格裝潢，主推日式刨冰，各種口味包含玫瑰少年、咖啡世子、青梅小姐、蜜柑夫人，精緻浮誇的外表超吸睛，獨特口味也讓人一吃上癮！-店家資訊>>MISS SHIBA地址：台北市大同區迪化街一段72巷9號營業時間：週二～週日11:00–19:00電話：（02）6605-7823   台北日式刨冰推薦2.KAKIGORI TOSHIHIKO  主打日式冰店的「KAKIGORI TOSHIHIKO」，位在中正區裡寧靜的小巷中，店門口散發出一股愜意的舒適感。焙茶拿鐵、萊姆葡萄、奶油起司柑橘等各式口味的刨冰可以選擇，近期還有「芋香蒙布朗」口味回歸，以法式甜點蒙布朗去改版，芋頭取代子餡，保留經典蛋白霜跟線條造型，表面還有現削帕瑪森起士，彷彿下雪般浪漫！-店家資訊>>KAKIGORI TOSHIHIKO地址：台北市中正區金門街2-2號營業時間：週ㄧ～週日13:00–20:00   台北日式刨冰推薦3.旁邊納涼    從擺設到店內裝潢皆滿滿日系氛圍感的「旁邊納涼」，溫暖的光線，讓人一踏進去就相當的放鬆。主打日式刨冰，每款口味都有其巧思，且還有完整杯、迷你杯可選擇，兩者差在完整杯會有各式配料，迷你杯則是體積縮小且只有醬料，食量小的妞妞們也能開心吃！-店家資訊>>旁邊納涼地址：台北市大安區延吉街131巷1弄20號營業時間：週ㄧ～週日12:00-20:00／週二14:00-22:00   台北日式刨冰推薦4.昭和浪漫冰室    彷彿秒飛日本的的「昭和浪漫冰室」，已是社群平台上超夯的冰店，一進店內馬上被各種裝飾吸引，具年代感的擺件、畫作、酒瓶，就好像進入時光隧道，來到昭和時代。推薦可以嚐季節限定的「芒果雪花冰」，酸酸甜甜的口感，好適合夏天，吃多了也不膩！-店家資訊>>昭和浪漫冰室地址：台北市大安區文昌街47號一樓營業時間：週ㄧ～週四12:00-21:00／週五～六12:00-22:00／週日12:00-18:00電話：（02）2703-0789   台北日式刨冰推薦5.點冰室  距離捷運中山站僅需步行5分鐘的「點冰室」，是喫茶店、甜點，還有各種獨具特色的古物玩具。來這必吃抹茶冰「夏日老京都」、「夏日老京都plus⁺」，濃郁抹茶味搭配芒果，酸甜中帶有茶味，整體完美融合，綠綠的也超可愛，一不小心就一口接一口！-店家資訊>>點冰室地址：台北市大同區承德路二段53巷33號營業時間：週ㄧ～週日14:00-20:00（週三休）電話：0907-495-158       source：MISS SHIBA@IG、KAKIGORI TOSHIHIKO@IG、旁邊納涼@IG、昭和浪漫冰室@IG、點冰室@IG *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。  【延伸閱讀】台北5家提拉米蘇推薦！「點二咖啡」酒感強烈超蓬鬆，「黑洞珈琲店」口感扎實份量足5家台北巴斯克推薦！莯以咖啡「貝禮詩奶酒」大人微醺感，「綠河」日系氛圍秒飛京都 

天氣炎熱，免不了抑制不住想吃冰的衝動！但若有著瘦身、雕塑體態需求者，吃冰的技巧可得聰明一些！京都堂中醫營養師Angela現身分享：夏天吃冰5大瘦身法則！不只配料挑選有訣竅，想要消暑不怕胖，吃冰前後熱量控管也很重要！延伸閱讀 : 瘦身飲食必備「膳食纖維」不是隨便吃！營養師解答5攝取觀念：蔬菜分量怎麼掌握？改善便秘吃這個最有效 吃冰瘦身法則一：夏季冰品怎麼挑？Brigitte Tohm@pexels夏季冰品百百種，為了增添視覺美感、口感層次，市面上除了刨冰，更有著紅豆粉粿冰棒、雪糕、冰淇淋等多項選擇。但營養師提醒，由於兩球冰淇淋幾乎等於一碗白飯熱量，想瘦身盡量要避免；另外，傳統冰品的配料由於煮完後為保持Q彈口感，多數會以糖水浸跑，因此容易引發未知的熱量風險，配料篩選時得更加小心。 吃冰瘦身法則二：刨冰基底要「透明」 相比雪糕、冰淇淋，以水為基礎的刨冰是更好的選擇，當然了營養師也強調，吃刨冰想要不怕胖，基底必需維持「透明」！首先隱藏玉米澱粉、奶粉等高熱量成分，一碗最低可達300-400大卡的「雪花冰」就必須避免；再者，也要盡量減少精緻糖醬料，如：蜂蜜、黑糖、果醬等，才不會小腹越吃越大喔！延伸閱讀 : 減肥瘦身成功該吃甚麼？營養師傳授「高飽足感飲食」3大攻略：蛋白質、脂肪比例這樣算更快瘦 吃冰瘦身法則三：配料挑選四要訣 至於多數人最著迷的刨冰配料，也是瘦身計畫中最難纏的絆腳石！然而要避免消暑之餘，帶來超標的熱量數字，營養師點出四大挑選要訣：第一，椰果、珍珠、芋圓等這類型口感軟Q的加工澱粉盡可能避免，亦或者僅選一樣；第二，豆類配料：如紅豆、綠豆、薏仁等纖維型澱粉也至多選一種；第三，忌口加工水果、水果罐頭，額外加糖的新鮮水果也要小心；第四，凍類配料：如愛玉、仙草、寒天等由於水分含量高，可作為優先選擇，但布丁應避免。掌握訣竅，才能有效預防熱量糖量雙重超標！延伸閱讀 : 夏天馬甲線用吃的！營養師指引4大「瘦腰飲食觀念」：多吃蔬菜腰圍小N吋是真的！ 吃冰瘦身法則四：豆花是低脂清涼好選擇 冰淇淋熱量高要忌口，吃刨冰又那麼多學問，到底夏天消暑冰品還能吃甚麼叫健康呢？營養師點出：富含豐富纖維、蛋白質的豆花是一項不錯的選擇，不過要留心的是，建議將豆花的糖水當底替換為新鮮豆漿（無糖更好），如此一來既有飽足感，又能豐富蛋白質的攝取量。 吃冰瘦身法則五：夏天熱量控管掌握82法則Yaroslav Shuraev@pexels不只冰品選擇有訣竅，正處瘦身計畫者，吃冰前後的熱量控管也需時刻留意！為此，營養師整理出簡單又好執行的8/2飲食法則：80%健康、原型食物、20%偏好食物。以此為飲食守則，並且將冰品留於飯後吃，避免作為正餐、消夜；若前一餐吃了冰品，則建議下一餐澱粉量減半，更能有效控制熱量不超標。   【2024巴黎奧運】孫振代表台灣首次參賽「霹靂舞」！5個你不知道他的事：想學街舞全因黃立行？單身焦慮怎麼辦？如何打醒暈船仔？專訪「性學專家」鄭義鑫：6大妙招教你磨合關係、建立吸引力！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

【旅奇傳媒/編輯部報導】盛夏艷陽高照，來碗透心涼的冰品最對味！高雄市政府觀光局（簡稱觀光局）將於8/17、8/18，在哈瑪星捷運站前「新濱．駅前」廣場（於臨海三路、捷興二街封街辦理），舉行「2024大港閱冰」冰品市集嘉年華活動，現場齊聚全高雄特色冰店及美食餐車共計45家，傳統圓仔冰、八寶冰、水果冰、日系雪花冰、刨冰、義式冰淇淋等，各式冰品一應俱全，並規劃許多親子趣味活動，讓高雄的夏天變得清涼，好吃又好玩。此外，為推動永續環保概念，本次更結合一卡通公司數位支付服務，現場免現金就能輕鬆多元交易。觀光局於今日發佈首波市集店家名單20家，高閔琳局長號召全國熱愛冰品的好「冰」友，務必把握機會前來大快朵頤，一口氣吃遍港都最具代表性的消暑聖品！▲大港閱冰適合親子同樂。 圖：高雄市政府觀光局／來源高閔琳說明，本次活動有許多好吃又好拍的知名特色冰店共襄盛舉，如「迷路 麋鹿糖藝鋪」所販售的傳統春捲冰淇淋，冰淇淋加上滿滿的花生跟香菜，傳統口味是香菜派的最愛；「禾苑蔗片冰」堅持採用碳燒甘蔗製成冰，有獨特炭香與甘蔗自然甜度，甜不膩口，順暢口感讓人忍不住完食；「那個年代杏仁豆腐冰」，每一口都是甜蜜古早味。本次活動也可品嘗到各式異國冰品，如日式刨冰「小島製冰」，源自新加坡的「川田手切冰」，「貝力岡」法式冰淇淋以及「GA」義式手作冰淇淋等；冰與火的結合，有「炎冰」的烤棉花糖冰淇淋及「凍心」的炸冰淇淋；另外還有可愛度爆表「空氣分子霜淇淋」，「皇冠冰城」無敵夢幻狗狗冰等高人氣網美打卡名店。呼籲市民、遊客抓住暑假的尾巴，到大港閱冰嘉年華清涼一「夏」，品嘗各式冰淇淋，感受港都高雄多元繽紛的美食魅力。▲大港閱冰集結特色冰品，例如蔗片冰。 圖：高雄市政府觀光局／來源觀光局進一步指出，今年大港閱冰也相當注重食品安全衛生，保障民眾安心品嚐美食，持續與衛生局攜手合作，共同為冰品市集食品安全嚴格把關，包含店家登錄食品業者資料、食品衛生檢驗，輔導並鼓勵店家投保產品責任險，督促參與活動店家，留意整體衛生安全環境與條件，確保各式冰品食安標準，讓民眾可以來大港閱冰嘉年華市集，吃得安心、玩得開心。▲大港閱冰集結特色冰品，例如烤棉花糖冰淇淋。 圖：高雄市政府觀光局／來源因當地停車空間有限，前往大港閱冰嘉年華市集，建議民眾多利用大眾運輸，只需搭乘捷運或輕軌至「哈瑪星站」，出站即可抵達，相當輕鬆又便利，且節能又省碳。為鼓勵大家環保愛地球，現場提供環保餐具租借服務；參加現場活動與舞台互動遊戲，更有機會領取市集折價券等好康優惠。相關活動訊息可上「高雄旅遊網」查詢。▲大港閱冰集結眾多網紅打卡名店。 圖：高雄市政府觀光局／來源