今年夏天在台南開幕的京都咖啡品牌「here Kyoto」，近日攜手日本新銳藝術家橋爪悠也，即日起在店內展出全新原作，並同步推出限定商品系列。以代表作《eyewater》為核心，把京都的凝視、情緒與日常節奏移植台南，成為一場跨城市的對話。在早晨，大多數的人習慣用杯熱咖啡開啟一天；而在京都，日本當代藝術家橋爪悠也的作品《eyewater》系列，就是以最極簡線條捕捉下這個瞬間。今年夏天在台南開幕的京都咖啡品牌「here Kyoto」，近日宣佈與日本當代藝術家橋爪悠也（Yuya Hashizume）合作，藝術家以熱拿鐵與可麗露為靈感創作全新作品，畫面展現了他眼中「蒸氣散開、甜點餘溫還在」的瞬間，並以其最純粹的線條把所有難以言喻的情感留在畫布上，讓作品與咖啡店的日常風景自然對話。這同時也是「here Kyoto」首次以「跨城市」作為策展方向，讓京都店與台南店在同一時間推出合作商品與原作亮相，以很京都也很台南的方式作為文化連結的企劃。延伸閱讀：「here kyoto」臺南店開箱｜世界冠軍咖啡師、香甜可麗露、職人建築美學交織老城新風景 走進日常空間的《eyewater》1983年、出生在日本岡山縣的橋爪悠也，以自學插畫與設計起步，風格深受漫畫大師藤子不二雄（Fujiko Fujio）與手塚治虫（Osamu Tezuka）的影響，作品常被歸類於超扁平語系，然而，他畫作關注的不是冗長的故事，而是情緒的邊緣，像是眼淚還沒落下、心跳剛慢了一拍、某個情緒即將浮出但仍停在沈默裡。還有「留白」的魅力，線條則精煉到幾乎沒有多餘資訊，卻讓觀者能把自身情緒投射進，也因此每幅畫看似平靜，卻因為觀眾的心境不同而產生微妙的震盪。代表系列《eyewater》始於2017年東京首展，之後巡迴香港、上海、曼谷、首爾與倫敦，也曾在2022年於台北、台南展出，受到收藏市場持續關注。此次與「here Kyoto」合作，他希望讓作品回到更生活化的空間，而不是只有在美術館、藝廊裡被觀看。且，《eyewater》在「here Kyoto」二樓新舊融合的空間裡，看起來格外自然，陪伴著大家把咖啡喝完。   View this post on Instagram      here Kyoto X《eyewater》限定商品系列亮相這次雙方合作還將《eyewater》畫作延伸到商品上，推出保溫瓶、玻璃杯、馬克杯、掛耳包與T恤等等。器物上的線條同樣沒有複雜故事與線條，不知不覺就成為身為生活的一部分。商品即日起於「here Kyoto」京都店與台南店同步限量販售，收藏者與粉絲都能在最日常的場景裡感受《eyewater》與橋爪悠也想要說的世界觀。展出資訊展覽地點：臺南市中西區開山路3巷21號（here Kyoto 台南｜開山・清水 2F ）展覽時間：07:30～17:30  「here Kyoto」台南 開山‧清水台灣台南市中西區開山路3巷21號06-2219111營業時間｜ 週四～週二，07:30～17:30，每週三公休Instagram @here.tainancoffeehere.stores.jp延伸閱讀：2026年最值得期待的展覽精選｜崔西艾敏回顧展、瑪麗安東尼風格展、托馬斯．薩拉切諾：共織宇宙走訪巴黎右岸：和平咖啡館 Café de la Paix 如何承載巴黎的藝術黃金年代？咖啡迷的年度盛會！「東京咖啡節」集結40+台日重量級咖啡品牌，6大亮點一次看紐約「Clemente Bar」10/15現身台南Moonrock，與 Sismo Mezcal帶來三座城市的風味台南晶英年度壓軸「火焱盛典」：三位名廚的直火對決，藏著最台式的真誠款待富錦樹進軍夜間部：「SOIL by FujinTree」正式亮相，攜手亞洲50大名調酒師 Yumi Yoshino 打造日常陪伴如「鄰居般的酒吧」從設計出發的酒吧：紐約「Double Chicken Please」5 週年，台灣調酒師GN&Faye 持續以系統取代即興、用幽默包裝設計

台南老店林立，不走繼承老字號路線，而是以咖啡為為載體，打造屬於自己的職人風格。KAPISIU KOFFEE一杯一層都從零開始的實作，以職人精神切入台南咖啡場景，從一顆可頌到一杯手沖，都藏著對比例、節奏與質感的偏執與堅持。延伸閱讀：台中咖啡廳推薦16間：日式侘寂風甜點、極簡小店寵物友善  台南新開咖啡廳KAPISIU KOFFEE： 老屋長出新生命台南街區的KAPISIU KOFFEE，前身是在地知名老店松霖鍋燒意麵，現在由年輕團隊接手。在老屋立面覆蓋上一層金屬紗網，讓時間的痕跡更迷人地透出，透光卻不直露的窗面設計，隱約洩露出內部秩序井然的動線與柔光。推門而入，是赤土色與灰泥牆交織而成的空間，沒有多餘裝飾，粗獷的舊柱與裸露磚牆沒有被刻意修飾，反倒讓人對這種不完美的真實感心生敬意。如果你也嚮往一種低語而不喧嘩的美感語言，那麼KAPISIU KOFFEE絕對值得你佇足、沉思、甚至駐留。延伸閱讀：嘉義早午餐推薦14間：火雞肉飯「吃這間」、美乃滋涼麵在地人也愛 台南新開咖啡廳KAPISIU KOFFEE： 留白的極致哲學吧台區乾淨到極致，每一個機器的位置都像精心計算過，沒有多餘，也沒有擁擠。烘豆機、咖啡機、磨豆機陣列成一條簡潔動線，搭配大片霧灰牆面與粉光水泥檯面，完全展現品牌對空間「留白」的哲學。透明的壓克力麵包櫃懸在牆邊，像藝術品櫥窗，裡頭整齊陳列的可頌看起來就像剛出爐的雕塑，鬆軟、酥亮又自帶儀式感。這裡不是為了拍照設計的網美咖啡館，而是講究材質、比例與光線的空間實驗室，少說話、多沈靜。延伸閱讀：2025大稻埕咖啡廳推薦17間：老宅甜點、日式侘寂，這間像小京都 台南新開咖啡廳KAPISIU KOFFEE： 值得你不虛此行的秘密可頌或許台南從不缺咖啡館，但能以烘焙與咖啡雙主線並行，並在職人工藝與空間美學之間取得平衡的品牌，KAPISIU KOFFEE是少數。他們的可頌並不試圖討好甜點愛好者的感官慾望，反而以酥與香的極限，精準呈現出法式烘焙的完美。採用法國AOP認證發酵奶油、日本與法國混合麵粉，搭配內部師傅研發的特殊桿折節奏與低溫長時發酵流程，打造出極為乾淨、分明且層層酥脆的口感。奶油氣息均勻釋放，尾韻不膩，不是靠糖分堆疊來取悅味蕾，而是以精準工法與時間積累，堆疊出一種純粹的風味結構。 台南新開咖啡廳KAPISIU KOFFEE： 比精品包還細膩在咖啡的呈現上，延續其一貫的精準與克制， 延請尋豆師與杯測師主導生豆挑選，並由內部烘豆團隊進行中小批量烘焙，維持風味穩定與風土辨識度，以精品等級製作。手沖單品涵蓋非洲與中南美洲等主要產區，風味輪橫跨明亮柑橘、莓果調，到深色可可與堅果系，搭配自家義式配方豆所延伸的經典義式咖啡，精準捕捉每一種客群的風味偏好。更值得一提的是品牌推出的「沙洲Affogato系列」，以義式濃縮沖淋自製冰淇淋，口感厚實、甜度平衡，將溫度與質地的反差推升至感官高潮。 台南新開咖啡廳KAPISIU KOFFEE： 極簡而深刻的日常小事創辦人將味道的敏銳與講究，轉化為品牌的底色，他說：「做簡單的事，但做到最深、最純，把日常做到非凡。」這不是一句口號，而是貫穿在每一顆可頌層次裡、每一杯咖啡風味裡的執行哲學。KAPISIU KOFFEE用自己的方式定義了何謂「極簡而深刻的日常」，在喧囂市場中，留下了少見的沈穩聲音。 【KAPISIU KOFFEE】地址： 台南市安平區安北路425號電話： 06 3915666 Source：KAPISIU KOFFEE 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

台南除了是美食之都，每條街巷更是充滿著人文傳統的歷史軌跡，到台南除了享用在地美味之外，怎麼能錯過走進老屋改建的咖啡廳，享受著古城所帶來的清新雋永和咖啡的醇香濃郁，這次為大家將介紹 7 家台南老屋改建的人氣咖啡廳，一起度過一段輕鬆愉快的午後時光。延伸閱讀：台南特色住宿推薦 Top6！天下南隅、友愛街旅館 CP 值爆表，南人旅人絕美設計隨便拍都出片！    台南老宅咖啡廳推薦：叁沌source：《Bella 儂儂》去年開幕就在社群爆紅的叁沌就位在台南中西區公園路上，儘管位在台南咖啡廳的一級戰區，但還是靠著侘寂風美學加上無雷的餐食飲品占盡社群版面，取名叫叁沌，則是源自對「藝術、生活品味、食物」三種領域的追求，最後碰撞出這個複合式的空間。店內共有三層樓空間，一樓與三樓是用餐空間，連接的則是已有 53 年歷史的旋轉樓梯，木質的牆面加上木製傢俱與些許植栽、壁燈、畫作點綴，二樓則規劃為擺放新興藝術家陶藝、器皿、畫作的藝廊，可以說每個細節都充滿巧思、每個角落都是一張相片。source：《Bella 儂儂》【叁沌 Sandun coffee】地址：台南市中西區公園路 61 號延伸閱讀：台南特色選物店推薦 Top6！「靑苔」隱身在三合院的歐式古著專賣店、「ryme.apt」韓式小物超好買！    台南老宅咖啡廳推薦：St.1 cafe' / Work Roomsource：St.1 cafe' / Work Room隱身在台南巷弄民宅中的老屋，工業風的英倫設計感，色彩繽紛的印花花磚，以及吧檯區色彩交錯的玻璃天窗讓人忍不住讚嘆店家的好品味，而它不僅僅是一家老宅咖啡廳，專精於自烘咖啡更是讓人讚不絕口，不少人在店裡享用後都會買咖啡組回家，除了手沖咖啡之外，提拉米蘇和鮪魚三明治也是必點的品項之一，絕對是讓人願意一訪再訪的好地方。source：St.1 cafe' / Work Room【St.1 cafe' / Work Room】地址：台南市永康區大橋一街 328 號電話：06-302-9366延伸閱讀：台南第三間新光三越將開幕！鑽石塔後第二家迷你百貨，僅4層樓卻沒有精品進駐？    台南老宅咖啡廳推薦：秘氏咖啡source：秘氏咖啡隱身在台南永樂市場二樓，穿過深不見底的長廊來到秘氏咖啡，昏黃的燈光還有老闆娘身穿一襲典雅的旗袍，不禁讓人陷入這慢步調舊式情懷，店內提供手沖咖啡、各式飲品、輕食小點等，都不禁讓人聯想到六零年代的香港，喜歡復古懷舊氛圍的朋友們絕對要把這家神秘的咖啡廳排進行程中。source：秘氏咖啡【秘氏咖啡】地址：台南市中西區國華街三段 123-160 號電話：02-8369-1012    台南老宅咖啡廳推薦：衛屋茶事source：衛屋茶事座落於台南火車站附近的衛屋茶室，保留了傳統日治時期的木造宿舍，卡卡的木頭拉門，店內的榻榻米座位以及小茶几，彷彿都讓人置身於京都，招牌的抹茶冰淇淋淋上蜜紅豆，那最對味的組合相信沒人能抵抗，屋內清新雅緻的環境，庭院矮松樹隨風擺盪，走在緣廊上感受木頭地板年老的聲響，為這趟台南懷舊之旅更增添浪漫風情。source：衛屋茶事【衛屋茶事】地址：台南市北區富北街 72 號    台南老宅咖啡廳推薦：KADOYA 喫茶店source：《Bella 儂儂》在 IG 上擁有超高人氣的打卡咖啡廳 KADOYA 喫茶店，從日式的 U 型把台，復古翡翠綠磚墻配上日式廣告燈箱，昭和時代的氛圍瞬間拉滿，知名台劇《俗女養成記2》甚至慕名到這取景拍攝，店內琳瑯滿目的甜點品項，身為甜點控的人們一定迸發選擇障礙卻又彷彿置身天堂。而為了不影響用餐品質，店家也規定國小畢業以上、6 位客人以下才能入內用餐，想前去的朋友還請多注意。source：KADOYA 喫茶店【KADOYA 喫茶店】地址：台南市東區樹林街一段 36 號電話：06-200-3434    台南老宅咖啡廳推薦：StableNice BLDG.source：《Bella 儂儂》位於南寧街巷弄的 StableNice BLDG. 承載著對於家中長輩的思念，店名寓意為延續與家人之間的空間，老闆保留原本他們所住的 50 年老房子，並將兩棟相連建築中間的穿廊巧妙將場域分隔，找來「本事空間製作所」操刀，把原本斑駁的老屋換上全新樣貌，外觀低調的清水模設計，沈穩的黑色系與木質做搭配，看起來頗有日式街頭風味。一邊咖啡館，一邊是選物店，旅客可以自由穿梭其中，喝完咖啡，在走進選物店逛逛，有時候到了晚上更會成為酒吧，帶給大家更多的驚喜。source：StableNice BLDG.【StableNice BLDG.】地址：台南市中西區南寧街 83 巷 9 號    台南老宅咖啡廳推薦：有戶人家source：有戶人家前身同樣為 50 年歷史的學生宿舍，重新打造而成的有戶人家，一樓是文青咖啡廳，二三樓則是溫馨的青年旅館，裡頭的磨石子地板、木框窗、鐵門都保有當年的風格。除了裝潢之外，糕點更是不容小覷，精心設計的新鮮手作甜點搭配上當季水果更顯得清爽帶勁，想要來場老派約會嗎？這裡絕對能給你滿滿的浪漫回憶。source：有戶人家【有戶人家】地址：台南市東區長榮路三段 30 巷 26 號電話：06-208-2873     台北W飯店13年來首次改裝！5大亮點開箱：英國設計團隊操刀，木質溫潤取代搶眼螢光色《後宮甄嬛傳》直播觀看人數再創高峰！「宮鬥劇天花板」歷久不衰5大原因解析，直白金句連發共鳴不斷！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

不少人到台南旅遊都不會放過大啖美食的機會，而除了傳統小吃外，台南其實也藏著不少特色咖啡廳，讓大家在吃飽玩累後，還有個地風能好好的放鬆休息，以下為大家推薦六家全新開幕的特色咖啡廳，不論你愛的是復古風、極簡風、侘寂風都能一次滿足，加上不只裝潢好拍，連餐食飲品也都不馬虎，準備再來一趟台南咖啡廳之旅吧！延伸閱讀：台南特色住宿推薦 Top6！天下南隅、友愛街旅館 CP 值爆表，南人旅人絕美設計隨便拍都出片！    2024 台南咖啡廳推薦：叁沌source：《Bella 儂儂》近幾年全台都掀起了老屋改建成咖啡廳的風潮，不過台南更是將這個風潮做到爐火純青的地步，這家老宅大變身的叁沌就位在台南中西區公園路上，儘管位在台南咖啡廳的一級戰區，但還是靠著侘寂風美學加上無雷的餐食飲品，才開幕不到半年就佔盡社群版面，取名叫叁沌，則是源自對「藝術、生活品味、食物」三種領域的追求，最後碰撞出這個複合式的空間。店內共有三層樓空間，一樓與三樓是用餐空間，連接的則是已有 53 年歷史的旋轉樓梯，木質的牆面加上木製傢俱與些許植栽、壁燈、畫作點綴，二樓則規劃為擺放新興藝術家陶藝、器皿、畫作的藝廊，可以說每個細節都充滿巧思、每個角落都是一張相片。source：《Bella 儂儂》【叁沌 Sandun coffee】地址：台南市中西區公園路61號延伸閱讀：台南獨棟咖啡廳藝廊「叁沌」！侘寂風裝潢、天井設計剛開幕就翻紅，人氣生吐司一吃難忘！    2024 台南咖啡廳推薦：褐 Umbersource：褐 Umber2020 年盛大開幕的台南美術館二館，以錯落的純白建築外觀結合大面積玻璃屋設計，成為不少在地人或觀光客到台南最愛造訪的景點之一，現在又多了一個造訪的理由，今年才熱騰騰開幕的褐 umber 為台中選品藝文空間「留白計畫 blank pla」打造的全新品牌，位置就坐落在南美館二樓，裝潢使用和諧舒適的色調為主軸，餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍，將南台灣得天獨厚的暖陽光線搭配大片落地窗引進店內，使得整體空間通透明亮、朝氣十足，到了傍晚點亮柔和小燈，空間又立刻轉換為溫暖的氛圍，咖啡部分則以文藝復興早期佛羅倫斯畫派、鼎盛美術三傑和後期威尼斯畫家為主題，帶出六種不同的色彩主題，希望透過感官連結創造藝術與生活品味。source：褐 Umber【褐 Umber】地址：台南市中西區忠義路二段1號2樓電話：06-221-0210延伸閱讀：台南特色選物店推薦 Top6！「靑苔」隱身在三合院的歐式古著專賣店、「ryme.apt」韓式小物超好買！    2024 台南咖啡廳推薦：Hērásource：HēráHērá 隱藏在七十年的老宅中，沒有喧囂的招牌與華麗的裝潢，迎面而來的，是靜謐的極簡設計。這裡白天供應精品級咖啡飲品，並全天候的提供調酒與自製甜點。而不同於一般酒吧的深色視覺調性，Hērá找來人氣室內設計工作室「質定制作」操刀，透過店內白淨的基調呈現不被設限的空間與精神，談起店名 “Hērá” 的命名，源於希臘哲學家赫拉克利特（Heraclitus）所言：世界上唯一不變的就是改變。這也是主理人創立時所重視的「變化性」，不論是隨著時令發想，每個季節的季節菜單內的氛圍，還是店裡的環境，也都會隨著時間的轉移，呈現不同的氣氛。source：Hērá【Hērá】地址：台南市中西區民族路二段260號2樓電話：06-223-2421    2024 台南咖啡廳推薦：丸裏小酒館source：丸裏小酒館每天從晚上八點營業到午夜十二點的丸裏小酒館是台南夜貓子的新去處，比起一般夜晚嘈雜的餐廳酒吧，這裡更像帶大家逃離喧鬧市區的小天地，米白色的裝潢、木質桌椅加上迷幻燈光點綴，讓人一入座就捨不得離開，說到每桌必點，絕對是又萌又療癒的小怪物蛋糕以及《哈利波特》中的奶油啤酒，蛋糕以火龍果結合藍莓果醬，再鋪滿滑順奶油，吃起來清爽又沒負擔，奶油啤酒則分為酒精與無酒精版，讓不愛喝酒的朋友都能一起享受舉杯的樂趣。除此之外，丸裏小酒館還有提供關東煮、煎餃、蛋包飯...等鹹食，就算要來吃正餐也是不錯的選擇。source：丸裏小酒館【丸裏小酒館】地址：台南市中西區永福路一段72號電話：06-214-3909    2024 台南咖啡廳推薦：皮諾可泡沫紅茶店source：皮諾可泡沫紅茶店已經有 400 年歷史的台南，從不少店家可看出時間留下的印記，同樣在今年熱騰騰開幕的皮諾可泡沫紅茶店則是結合了台式泡沫紅茶店和日式洋酒喫茶店，店內裝潢除了運用大量沉穩木質，也結合了繽紛的橘紅色，讓整體呈現溫暖卻又活潑的復古氛圍，餐點有順口的泡沬系列茶飲外，還喝得到奶油啤酒與各式特色調酒，甜點部分包含沙織蒙布朗、布丁與各式吐司都是讓人一吃難忘的好滋味，尤其是包覆著大量栗子泥與冰淇淋的沙織蒙布朗，絕對能大大滿足你的視覺與味覺。source：皮諾可泡沫紅茶店【皮諾可泡沫紅茶店】地址：台南市中西區西門路二段365巷5號    2024 台南咖啡廳推薦：雪克奶奶source：雪克奶奶麥當勞的奶昔可以說是不少人票選最希望回歸的熱門品項，而家鄰近台南美術館二館旁的雪克奶奶就是因為留美的奶奶懷念以前常喝的麥當勞奶昔，最後孫子們為她開了這家奶昔專賣店，純白貨櫃屋加上斗大的美式招牌，讓人經過便很難忽視。菜單一字排開更直接激活大家的選擇障礙，多達數十種的奶昔、雪克、咖啡、奶茶、茶飲店裡都點得到，當然也包含麥當勞熟悉的老味道，店內也不時推出限定口味，濃郁的奶香加上各式在地酸甜水果完全不輸國外的奶昔，值得一提的是，店內飲品的品項全部都是百元以下的銅板價，難怪剛開業不久就成為許多在地手搖飲控的口袋愛店，這裡雖然多以外帶為主，但為此專程跑一趟絕對值得！source：雪克奶奶【雪克奶奶】地址：台南市中西區永福路一段275巷電話：0900-614-278    2024 秋冬染髮必試「花貓染」造型！五大髮型推薦：微卷鮑伯、魚尾剪顯年輕、一刀切短髮更時髦台南特色選物店推薦 Top6！「靑苔」隱身在三合院的歐式古著專賣店、「ryme.apt」韓式小物超好買！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

一聊到台南，超高密度的在地美食，加上別有風味的老宅改建咖啡廳、酒吧，總是讓大家每次造訪都有不同的驚喜，近日有一家在社群討論度超高的獨棟咖啡廳名為「叁沌」，不得不說儂編在造訪前，原本以為「又是一家網美店」，沒想到實際造訪過後，從裝潢、餐點飲品到經營理念，都讓人印象深刻，立刻加進儂編台南最愛口袋名單。延伸閱讀：台南五大新建築地標：台南火車站「前廣場」斥資 3.8 億大改造、南部最大「誠品書店」即將登場    台南叁沌的誕生叁沌就位在台南中西區公園路上，儘管位在台南咖啡廳的一級戰區，但是獨棟的木質外觀還是很難讓人忽視，與老闆宥維聊過後，才發現店裡的成員原本從事的工作都與餐飲業八竿子打不著，但是都有著「不想生活一成不變」的共通點，經過了一年半的籌備，最後「叁沌」就這麼誕生了，至於會取名叫叁沌，則是源自對「藝術、生活品味、食物」三種領域的追求，最後碰撞出這個複合式的空間。延伸閱讀：特搜 8 家台南宵夜店家推薦！老宅甜點店、銅板價米糕、雙拼牛肉湯...連韓式料理半夜都吃的到    叁沌裝潢處處是驚喜一踏進叁沌，迎接的則是萌翻天的店狗「豆腐」，店內共有三層樓空間，一樓與三樓是用餐空間，連接的則是已有 53 年歷史的旋轉樓梯，木質的牆面加上木製傢俱與些許植栽、壁燈、畫作點綴，可以說每個角落都充滿巧思，讓人有種身在日本古宅咖啡廳的感覺，仔細一看，會發現有些傢俱或擺設上面多了一些使用過的斑駁痕跡，宥維聊到店內許多傢俱都是外面撿來的，他認為這些物件經過時間的淬煉與沉澱，就像人一樣會保有自己獨特的樣貌，產生的這種故事與氛圍是沒有辦法輕易被取代的。其中一樓還有一區兩人用餐座，宥維將這裡稱為「外婆的懷抱」，不但使用的都是充滿溫度的二手物件，抬頭還能看到四角形的天井，他提到每次坐在這裡，感覺就像外婆在天上看著你一樣。延伸閱讀：統一全新小百貨「Zeelandia-Mark」在台南！六大品牌進駐，星巴克獨家限定商品搶先看    叁沌二樓的巧思比起一般咖啡廳會塞滿桌椅、盡可能的提高翻桌率創造更高營收，但是參沌不但桌椅擺放的位置恰到好處，讓大家都能在舒適的環境用餐，二樓甚至直接拿來當藝廊？宥維解釋台灣有不少新興的藝術家，很有實力、作品也非常值得收藏，但是因為市場需求問題加上不太會包裝自己，作品很難被看見，因此叁沌的二樓專門拿來擺放這些藝術家的陶藝、器皿、畫作，有興趣的朋友還能將它們帶回家。    叁沌餐點、飲品都無雷老實說儂編一開始來之前對店內的食物與飲品並沒有抱太大期待，沒想到當天試過的北海道煉乳咖啡、百年古樹紅茶、甜美梅紅韻焙茶戚風蛋糕與手工北海道煉乳生吐司早餐盤，竟然全部都無雷！咖啡喝起來非常順口不甜膩；茶飲使用來自中國的百年古樹茶葉同樣爽口又回甘，就算冷掉或是回沖也完全沒有澀味；戚風蛋糕加入焙茶奶凍與紅豆泥，吃起來香甜、綿密又鬆軟，加入特製的梅子鮮奶油更是清爽到讓人忍不住整盤乾掉；重頭戲生吐司則是當天最驚豔，烤到外酥內軟的生吐司再鋪滿九層塔雞蛋沙拉、迷迭香番茄、煉乳鮮橘醬...真的不輸那些生吐司專賣店，很難想像這麼高水準的食物飲品都是出自沒有餐飲經驗人之手。source：叁沌    叁沌對於侘寂風的體現儘管現在台灣咖啡廳一家接著一家開，也有不少咖啡廳以這種日式「侘寂風」裝潢吸人眼球，但是真正探訪過叁沌才發現，比起追求一次性拍照的店面，叁沌更是貫徹「侘寂」這種令人嚮往的生活理念，擁抱各種歲月的痕跡以及不完美，並在最自然的狀態中感受生命的流動與純粹，相信只要來到叁沌，絕對能為你的腸胃與心靈大大的補給。    【叁沌 Sandun coffee】地址：台南市中西區公園路61號   source：《Bella 儂儂》    【約翰聊影劇】 Netflix 印度電影《誰偷了垃圾桶？》好口碑爆紅全球！五大心得解析，不走歌舞路線卻被封年度必看神片！桃園五大新建築地標！桃園機場「第三航廈」斥資千億打造、青埔「誠品書店」獨棟大樓 2028 年亮相加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

source: 台南人氣排隊咖啡館Kadoyaカドヤ喫茶店 大家到台南旅行，大多都會以傳統小吃美食行程為主，像是米糕、碗粿、鹹粥、豬心冬粉⋯但充滿人文氣息的古都府城，有屬於自己獨特的咖啡館文化。台南不少咖啡館都是老宅翻修改造，主理人對咖啡或茶有自己的堅持，甚至連甜點都各有特色，再融入台南特有的慢活步調。身為道地台南人的儂編，大方分享口袋名單，其中這家日本時令水果蛋糕，到台南千萬別錯過。延伸閱讀：隱身 70 年老宅！台南人氣咖啡店「Hērá」：純白設計夜晚變身酒吧，老宅改造散發獨特魅力  台南文青風咖啡館推薦1：Kadoyaカドヤ喫茶店source: 充滿日本昭和懷舊風情是Kadoyaカドヤ喫茶店的特色source: Kadoyaカドヤ喫茶店招牌甜點（左）李組長檸檬派3.0 ／ （右）蜂蜜掛砂費雪生乳夾心source: Kadoyaカドヤ喫茶店招牌甜點（左）經典可麗露 ／ （右）大吉嶺巧克力費雪生乳提拉米蘇 2013年開業的Kadoyaカドヤ喫茶店洋溢著懷舊的日本昭和風情，很有《櫻桃小丸子》中小丸子一行人去花輪家喝下午茶的味道，杯盤餐具也都很有懷舊感。老闆非常有趣，菜單上寫滿各種諷刺台南人嗜甜的語句。店裡的錫蘭紅茶、焦糖紅茶、肉桂蘋果茶都很推薦，喜歡喝咖啡的建議點義式濃縮咖啡或卡布奇諾，因為店裡的甜點是重點！儂編極愛李組長檸檬派3.0、蜂蜜掛砂費雪生乳夾心、經典可麗露⋯等等，Kadoyaカドヤ喫茶店針對今年中秋節也將推出全新的法國頂級Echire奶油糕點禮盒，禮盒販售時間請店洽。Kadoyaカドヤ喫茶店：台南市樹林街一段36號，13:00 - 20:00（假日至21:00），週二公休，只接受現場候位 文青風咖啡館推薦2：StableNice Bldg.source: StableNice Bldg.source: StableNice Bldg.招牌甜點（左）芒果脆片泡芙（夏季限定） ／ （右）經典馬斯卡彭起司製作提拉米蘇source: 本事空間製作所翻修老宅的StableNice Bldg. 這家隱身在超窄巷弄內的老宅咖啡館，是儂編每回台南必訪的咖啡館。連小年夜，老闆開店都很隨興，想續杯的客人就盡情喝。StableNice Bldg.與隔壁的原印台南是兩棟超過50年的台式老宅，經過本事空間製作所的改造，成了目前台南超人氣文青咖啡館。StableNice Bldg.的咖啡好喝到不加糖、不加奶都很順口、不酸澀，儂編另外推薦招牌提拉米蘇，是南部極少數可以吃到很道地使用馬斯卡彭起司製作的提拉米蘇，冬天還有草莓口味。StableNice Bldg.：台南市南寧街83巷9號，10:00 – 18:00，週二店休，只接受現場候位延伸閱讀：台南咖啡廳推薦「StableNice BLDG.」！50年老屋改建，74年歷史「富盛號碗粿」限時開賣！ 台南文青風咖啡館推薦3：Koemonsource: Koemonsource: Koemonsource: Koemon招牌甜點烏龍焙茶塔 位於台南火車站附近的Koemon是台灣戰後第一位女建築師王秀蓮為親戚設計的老宅改裝，風格融合日本與北歐的簡約風格。店內提供多種單品咖啡，招牌Koemon咖啡是加入煉乳和西米露的特色咖啡，另外也推薦芝麻咖啡拿鐵和紅玉鍋煮奶茶，還有南部比較少見的阿芙嘉朵。Koemon的甜點走日系洋菓子風格，有多種口味馬卡龍、檸檬塔、烏龍焙茶塔都很美味。Koemon：台南市北門路二段15巷17號，12:00 – 18:30，週四店休，只接受現場候位 台南文青風咖啡館推薦4：Belonginnsource: 位於神農街老宅內的Belonginnsource: Belonginn有提供製作很耗時的冰滴咖啡還有各式手沖咖啡source: Belonginn經典糕點（左）酸溜溜檸檬塔 ／ （右）原味生乳酪蛋糕 位於觀光客必逛的的神農街上，Belonginn是一家非常適合夜貓族的老宅文青咖啡館，溫室般的綠意在下午灑落西斜的日光餘暉，Belonginn才開始迎接咖啡香與烘焙香的一日，店內提供多種單品手沖咖啡，還有麻煩不怕費功夫的冰滴咖啡，冰咖啡愛好者必點。推薦經典糕點有原味生乳酪蛋糕、肉桂捲和酸溜溜檸檬塔。Belonginn：台南市神農街80號，16:30 – 00:00，無公休日，只接受現場候位 台南文青風咖啡館推薦5：Erlin貳林source: Erlin貳林標榜店內使用日本進口牛奶、麵粉、奶油和當季水果製作糕點source: Erlin貳林招牌的季節水果蛋糕source: Erlin貳林招牌的季節水果蛋糕 Erlin貳林店內空間只有16個座位，基本上一開店就開始排隊，要外帶蛋糕須打電話預訂。店裡最招牌的水果蛋糕，從麵粉、牛奶、奶油到砂糖，全都是日本進口，連製作蛋糕的水果也是日本進口的，不同時節提供不同水果戚風蛋糕、生乳蛋糕，都是時令盛產最好吃的水果，像是草莓、葡萄、蜜柑、水蜜桃、哈密瓜⋯等等，店內沒有提供咖啡，只提供法國最高檔的Mariage Frères茶飲，很多人生日都會預定Erlin貳林的蛋糕慶生，是到台南非吃不可的蛋糕名店。Erlin貳林：台南市榮譽街123巷1弄20-1號，14:00 – 18:00，週一、二公休，只接受現場候位延伸閱讀：台南咖啡廳推薦「吃貨製造所」，日式昭和風喫茶店專賣「植物系甜點」！招牌吐司抹醬比“葷的”更讚 台南文青風咖啡館推薦6：Merci Kitchen木溪source: （左）懷舊日式建築改造的Merci Kitchen木溪 ／ （又）司康下午茶source: Merci Kitchen木溪每日提供數十種新鮮出爐的司康source: Merci Kitchen木溪雙人下午茶 嚴格來說Merci Kitchen木溪不算是咖啡館，是英式司康專賣店，店內提供十數種口味的司康，遇到聖誕節時，甚至會超過20種口味，也有季節限定口味司康。經典原味司康最受歡迎，通常最早賣光，其他像焦糖核桃、宇治抹茶、肉桂奶油蘋果、伯爵茶、威士忌無花果也都很推薦。店內提供多種法國頂級的Mariage Frères茶飲，和英國皇家御用的Fortnum & Mason茶飲，是非常道地的英式下午茶。因為是超人氣名店，儂編的經驗是一開店就去排隊，而且司康提早賣完就會提早打烊。Merci Kitchen木溪：台南市自強街30號，13:00 – 17:00，週四公休，只接受現場候位        《派遣女醫X》電影版公開6看點！米倉涼子率內田有紀、勝村政信原班人馬回歸，大銀幕揭「不會失敗」神秘起源天后的歌能治病！研究指出：泰勒絲30首曲目有助失智症療法，這「兩首」甚至能救命？加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

星巴克不只是一間咖啡廳，更是串連在地文化的場域。隨著全台首間統一複合式商店「Par K* Avenue」開幕，同集團的星巴克也將進駐於此，以女神為靈感意象帶來全新「康橋門市」，而其背後更有一段屬於台南的浪漫故事。延伸閱讀：全球最大星巴克在台北，比東京旗艦店還大！空中露台、超過千坪以上，將進駐Dream Plaza 2025開幕！ 背後有段浪漫的故事永康市的大、小橋，自古以來曾是府城北路往新港大路途中的重要橋樑。名源於荷據時期興建之拱形磚橋。即為永康市內西橋里的「大橋」及東橋里的「小橋」，而「大橋」建造時除方便米、糖運輸，也方便荷蘭派駐台灣的主管妻子往返。康橋門市結合大橋之典故，將優雅浪漫的星巴克女神意象結合門市設計，營造門市如綠洲海灣般的流動線條。延伸閱讀：2024走春新選擇！全台最美十家星巴克，新竹、嘉義古蹟門市很值得一去，台南直接蓋了一個大花園 以女神為靈感門市位在統一多型態門市Par K* Avenue 1樓，外觀以璀璨金屬板面材為主體，搭配外掛的金屬沖孔板造型，營造如同礁岩海灣般的流動線條，設計概念以綠洲始於從柱子所延伸出來的分層拱門啟發。門市藝術牆面設計以綠色漸層渲染效果為創作背景，邀請在地藝術家LEHO將女神創作以手繪方式描繪在弧形牆上，以優雅的女神作為主體，周圍環繞著咖啡樹、海洋及台南市鳥。延伸閱讀：這家星巴克很迷你！桃園「春日門市」遠看就像一隻鳥，限定毛玻璃杯子只有這有！ 台南在地特調本次也推出與在地連結的飲品「星巴克康橋之戀冷萃特調」，以台南盛產的芒果為靈感，以無酒精雞尾酒形式，打造風格獨特的茶與咖啡特調，並加入在地顧客最喜歡的芒果吉利，雙果果汁與青茶基底中融入芒果吉利之中，清新中帶著豐富果香層次感，最後以冷萃咖啡柑橘尾韻完美收尾，濃郁而厚實，是一款屬於台南的在地飲品。 首賣登場除了特條飲品，康橋門市也推出三支首賣杯款，「波光粼粼馬克杯」以海洋波浪的立體藝術線條，搭配迷人的大自然色系，搭配品牌金屬章和真金手繪把手，湖水綠點綴上一抹金。最受歡迎的大容量「粼粼TOGO冷水杯」杯身呈現珍珠母貝質感效果，搭配立體人魚鱗片造型和漸層綠色，帶出獨特的優雅風格與細膩質感。另一款「波光靜美不鏽鋼杯」杯身採用新穎的海洋波浪立體線條設計，並以雅致的磨石紋點綴，展現藝術風格與靜美質感。  【星巴克康橋門市】地址：台南市永康區東橋八街90號電話：06-3027361 Source：星巴克 《幕府將軍》完結封神5大詳解！真田廣之算計看懂沒？「按針夢境」是真是假？「生死觀」貫穿全劇迎接詩意結局《淚之女王》金智媛氣質穿搭幫你找到了！法國輕奢品牌Maje持續席捲韓星衣帽間！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

文青迷下回去台南又有新咖啡店可去了！「褐 umber」為台中選品藝文空間「留白計畫 blank pla」全新品牌，進駐台南美術館2館，不只單單是打卡店而已，揉合地方藝文與生活，以咖啡、餐點、展演共構新型態文化展演空間。延伸閱讀：台南宵夜場推薦「榕洋行」隱藏在巷弄內！改建三層樓老宅，深夜時段還有爵士樂隊駐唱 以南台灣自然光為亮點「褐 umber」umber一詞源自礦物提煉成的顏料，在店內空間上以此作為延伸，使用和諧舒適的色調為主軸，餐桌椅與擺設循著圓潤線條堆疊出俐落氛圍。將南台灣得天獨厚的暖陽光線搭配大片落地窗引進店內，使得整體空間通透明亮，朝氣十足；傍晚時分點亮柔和小燈，空間轉換為溫暖氛圍。延伸閱讀：日本插畫家OSAMU GOODS進駐南美館！結合角色經典，推出系列產品只有台灣買得到！ 將藝術帶入咖啡店內一大視覺中心為開放式吧台，提供手沖咖啡品飲，以文藝復興早期佛羅倫斯畫派、鼎盛三傑和後期威尼斯畫派畫家為主題，帶出六種色彩美學：橙粉、群青、朱砂、赭、銅綠、胭脂，呼應南美館的藝術特色，使喜愛美術的群眾能以「欣賞一幅畫的方式，體驗一杯咖啡」，以感官連結創造藝術與生活品味。通過風味品飲過程，共鳴作品的色彩與情感。延伸閱讀：隱身 70 年老宅！台南人氣咖啡店「Hērá」：純白設計夜晚變身酒吧，老宅改造散發獨特魅力 美食配上好音樂在餐飲上，貫徹品牌傳達的溫暖意象，推出暖色系餐食營造溫和舒適氛圍。以台南漁光島發想的「芥末章魚冷三明治」帶出海風吹來的清爽體驗，另有層次分明的「松露蘑菇薄餅」點亮鹹甜滋味；甜點與飲品則推薦伯爵茶香檸檬塔、荔枝咖啡泡泡、威士忌蘋果肉桂伯爵。特別的是，空間規劃卡帶陳列區，能夠自行選擇想要聆聽的歌曲。 文青迷請入內不僅僅是餐飲，店內的一隅提供新型態的感官展演空間與多元跨領域專家、職人、藝術家，以創作形式探索，突破餐食與藝文場域，將為地方注入更多藝術的靈感。首檔將推出《平庸與冒險》體驗者們透過聆聽投身敘事。桌面設計別具巧思，擺放餐點的平台，同時也是播放著動態影像的螢幕，體驗者將隨著眼前的影像與耳機裡引路人們的帶領，搭配曲目、影像、輕食與咖啡，沈浸於聽覺、味覺與視覺交織出的領域。 【褐 umber】地址：台南市中西區忠義路二段1號2樓電話：06-2210210 Source：褐 umber 細軟髮、扁塌怎麼救？髮型師指導「蓬鬆造型」4技巧：瀏海持久、創造小臉靠這招《排球少年》空降票房冠軍！6大金句燃起熱血拼勁：「如果認為自己沒有才能，那大概一輩子都不會有了」加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在這座古色古香的台南府城裡，有一家人氣咖啡店 Hērá，成為許多當地人與旅人心中的理想朝聖之地，它悄悄地隱藏在七十年的老宅中，沒有喧囂的招牌與華麗的裝潢，迎面而來的，竟是靜謐的極簡設計。白天供應精品級咖啡飲品，全天則是皆供應調酒與自製甜點。或許，能成為你再次造訪台南的理由之一。延伸閱讀：巨大紅球來了！全球人氣裝置藝術「紅球計畫」現身台南：秘密地點、展出時間搶先看  是咖啡店也是酒吧不同於一般酒吧的深色視覺調性，Hērá 當初在設定時，期待能迎來嶄新的飲酒空間。找來人氣室內設計工作室「質定制作」操刀，透過店內白淨的基調，傳遞不被定義、不被設限的空間與精神。白天是一間「咖啡店」，到了夜晚則是蛻變成一間風格「酒吧」，隨著時間光影的變化，帶來不同的感受與氛圍。延伸閱讀：全台最美加油站！台南中油「濱海」站：純白的極簡設計，讓「加油」成為一件時髦的事  甜點亦是人氣必點 Hērá 選用精品咖啡烘焙商 Moonshine Coffee Roasters（私釀咖啡商行）所烘培的「淺培」配方豆。從義式濃縮、拿鐵，到手沖，即便不想喝酒，也可以在這裡啜飲一杯咖啡香，拉長午後的時光。此外，店內自製的甜點，也是人氣必點：巴斯克（原味／抹茶）、布丁、提拉米蘇（焙茶），每一道都值得品嚐。延伸閱讀：2024 台南全新飯店「綉溪安平」：揉入古堡意象、室內設計巧思… 四大亮點一次公開   重新定義「調酒」 不可否認的是，「調酒」是 Hērá 的核心靈魂，店家不定期會更換酒單，揉入苦味、花草香以及木質調，讓每一杯調酒，宛如獨一無二的藝術品。好比人氣首選「Paradise Lost」，以經典調酒 Paloma（帕洛瑪雞尾酒）為原型，使用龍舌蘭與台灣葡萄柚，再加入了乳香脂與無花果葉，抿下一口，便是記憶深刻。  唯一不變的就是變談起店名 “Hērá” 的命名，源於希臘哲學家赫拉克利特（Heraclitus）所言：世界上唯一不變的就是改變。這也是主理人創立時所重視的「變化性」，不論是隨著時令發想，每個季節的季節菜單內的氛圍，還是店裡的環境，也都會隨著時間的轉移，呈現不同的氣氛，一切跳脫不了：改變。待你推開 Hērá 之門。  Source: Hērá／guudpin design  【Hērá】地址｜台南市中西區民族路二段 260 號 2 樓（50 嵐樓上，入口在新美街）時間｜11：00 至 01：00（週三公休）更多｜線上菜單    泰勒絲是天生「瀏海臉」！童顏髮型5大靈感：鎖骨剪、一刀切短髮...這個捲度最顯小臉2024年三月必追陸劇7部：周也、林一《別對我動心》校花校草雙向暗戀、趙麗穎、林更新《與鳳行》二搭再續加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。