隨著現代生活節奏的加快，越來越多的人開始面臨睡眠不足的問題，這不僅影響日常的工作效率，還可能對身體健康造成長期的影響。根據健康專家劉博仁醫師的分析，睡眠不足可能是慢性發炎的一個重要原因，這一健康議題值得我們深入探討。在台灣，據報導約有20%的人口受到慢性發炎的影響，而其中一個主要因素就是睡眠品質不佳。劉醫師指出，睡眠不足會削弱免疫系統的功能，進而加劇發炎現象。免疫系統的運作如同人體的安全防線，當睡眠不足時，這道防線便如同遭遇停電，無法正常運轉，導致身體更容易受到感染和疾病的侵襲。睡眠不足的影響不僅僅限於慢性發炎，它還與多種其他健康問題密切相關。研究顯示，心血管疾病、肥胖和糖尿病均可能與睡眠不足有關聯。當人體的食慾調節系統受到影響時，可能導致體重增加和胰島素抵抗的風險上升。此外，睡眠不足也可能使人更容易出現焦慮和抑鬱等心理健康問題，進一步影響生活品質。針對如何改善睡眠問題，劉醫師給出了幾點建議。首先，保持規律的作息時間非常重要，每天在固定時間上床睡覺和起床，有助於調節生物鐘。其次，營造一個理想的睡眠環境，如確保臥室安靜、黑暗並遠離電子設備，能幫助提高睡眠品質。此外，適度運動和練習放鬆技巧（如冥想和深呼吸）也能有效減輕壓力，促進良好的睡眠。若面臨難以解決的睡眠問題，劉醫師建議尋求專業醫生的幫助，以便找出根本問題並獲得有效的解決方案。睡眠與健康息息相關，保持良好的睡眠習慣不僅能改善整體健康狀況，還能降低慢性發炎的風險。劉醫師呼籲大家珍惜和重視自己的睡眠，避免讓睡眠債越積越高，從而提升生活質量和健康水平。 「變胖」又「變笨」！「不吃澱粉」的四大後遺症，這樣吃讓新陳代謝回春20年｜每日健康 Health吃甜食竟能讓牙齒變白！這「4種零食」越吃牙齒越好，再也不用擔心牙齒黃黃的了！

當前民眾對食品安全愈發重視，作為日常餐桌上常見的高蛋白低熱量食材，豆腐的製程也逐漸受到關注。但你知道嗎？尤其是嫩豆腐，其所使用的凝固劑從傳統的天然石膏，轉變為現代食品工業常見的葡萄糖酸內酯（GDL），就有專家認為，雖然豆腐口感變得細緻滑順，但料理方法不同，卻可能帶來健康隱憂。 前衛生署食品衛生處官員、現任輔仁大學食品科學系講師文長安日前在YouTube健康節目《初日會客室》中指出，現代市售的嫩豆腐與傳統製程已有明顯差異。早期常用的天然礦物「生石膏」不僅富含鈣質，製成的豆腐質地綿密、營養價值高。其後因石膏資源減少，業者改用從深層海水中萃取的氯化鎂製成「鹽滷豆腐」，富含鎂質，同樣有助人體健康。然而，如今多數市售嫩豆腐則改以葡萄糖酸內酯作為凝固劑。文長安解釋，葡萄糖酸內酯雖然是由葡萄糖氧化而來的天然物質，但在轉化過程中會產生「自由基」，這是一種可能導致細胞功能受損的活性分子，與慢性發炎、老化、心血管疾病、關節炎等多項健康問題相關。他強調，自由基在人體中本就存在，適量有助免疫反應，但若累積過多，便會產生氧化壓力，對健康構成威脅。為此，文長安呼籲民眾在食用使用GDL製成的嫩豆腐時，務必經過加熱烹調，以降低自由基的潛在危害。他特別提醒，涼拌豆腐或皮蛋豆腐等未經加熱的吃法，應審慎評估其健康風險。豆腐作為高蛋白、低熱量的食材，深受減重族群與養生人士喜愛，但文長安提醒，大眾在享用的同時也應關注其製作原料與製程，才能真正吃得健康又安心。雨彈襲台！鄭明典曬1圖驚見「大氣長河」 網直呼：好險啊二婚鬧分居／歐弟再婚不到1年爆婚變 經紀人回應曝夫妻現況

記者趙蔡州／綜合報導胃不舒服，其實兇手可能是幽門螺旋桿菌。醫師張家銘近日表示，全球2008年至2017年出生的年輕人中，預估會有1560萬人罹患胃癌，其中大多是幽門螺旋桿菌感染所引起，屆時亞洲將會是重災區，避免共用筷子、杯子、避免生食跟喝未煮沸的水，可以降低感染風險。張家銘在臉書粉絲團「基因醫師張家銘」表示，根據《自然醫學》2025年發表的一項研究指出，全球2008年至2017年出生的年輕人中，預估會有1560萬人罹患胃癌，其中有76％是因為幽門螺旋桿菌感染所引起，「更值得警惕的是，這些未來胃癌的個案有2/3集中在亞洲」。張家銘說，這份研究顯示預防幽門螺旋桿菌，是全世界都應該重視的公共衛生戰略，尤其針對年輕族群，而從醫師的角度來看，幽門螺旋桿菌對身體造成的影響，遠遠超乎許多人的想像，「它不只讓我們胃痛、胃脹，更可能一步步把我們推向胃癌」。張家銘解釋，幽門螺旋桿菌的CagA蛋白會偷偷開啟發炎開關，讓胃一直處在「慢火慢燉」的發炎狀態，「長期下來，這些慢性發炎不只讓胃細胞受傷，更會讓本來該幫我們抑制癌症的基因沉睡，像是細胞裡的守門人倒下了，壞事也就開始發生」。張家銘表示，慢性發炎不只會讓細胞失控，更可怕的是讓DNA不斷受損，幽門螺旋桿菌會誘發大量活性氧，破壞DNA、產生突變，尤其是關鍵的P53抑癌基因，被破壞之後，細胞再也沒有剎車，「久而久之，這些小傷口累積成大漏洞，細胞修不回來，癌症也就在這個時候悄悄成形」。至於該如何避免感染幽門螺旋桿菌，張家銘說，答案其實很簡單，就是從日常做起，幽門螺旋桿菌主要透過口口傳染或污染的食物、水源傳播，所以共餐時記得使用公筷母匙，別共用筷子、杯子或牙刷，外食時應避免生食來路不明的食材，飲水選擇煮沸或瓶裝水。張家銘最後也提醒，若家人有感染記錄，其他成員最好也安排檢查，別等症狀出現才行動，若家中有人有胃癌病史、自己曾有胃潰瘍、或長期有消化不良的問題，也最好定期安排檢查，就算真的不幸感染，透過抗生素與胃藥搭配的「根除療法」，多數人都能成功治癒。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者陳俊宏／綜合報導營養功能醫學專家劉博仁醫師分享，一名女大生全身痠痛像被卡車輾過，原來是「慢性發炎」，且和生活方式有關，像是喝手搖飲、長期熬夜、幾乎不運動。他建議對方減少「加工食品、甜食、紅肉」，且規律作息和溫和運動，幾周後她的身體慢慢改變了。劉博仁16日在臉書說，一位學生的疼痛故事揭開「慢性發炎」的元凶，最近來了一位年輕的患者，是位女大學生，個性認真，長期備戰考試、熬夜唸書。劉博仁表示，女大生卻因反覆全身痠痛、肌肉僵硬，甚至早上起床就像被卡車輾過一樣，全身無力、注意力不集中，已經看了好幾位醫師，甚至做過神經、骨科、免疫、風濕相關檢查，但始終找不到明確原因，「最後一位熟識的長輩建議她，來找我試試看功能醫學的方式。」劉博仁指出，幫患者進行全面性的功能醫學評估，發現她的慢性發炎指標明顯升高，腸道菌相也失衡、自由基偏高，幾項和自律神經、免疫系統有關的指標也都不平衡，這些其實都和「慢性纖維肌痛症」（Fibromyalgia）背後的系統性發炎，以及大腦敏感化（central sensitization）有關。劉博仁強調，慢性發炎真的和生活方式有關！我們常以為「發炎」只是紅腫熱痛、身體哪裡出問題，但其實慢性發炎是很多文明病的根源，像是糖尿病、憂鬱、失眠、肥胖、免疫失調，甚至是她這樣的慢性疼痛症候群，都是長期「體內低度發炎」的結果。劉博仁提到，和患者好好談了一次生活作息，果然找到了很多潛在的促炎因子：►促炎生活型態1、長期熬夜、睡眠不規律她常常半夜2、3點才睡，第二天精神渙散。2、幾乎不運動因為身體容易疲倦，幾乎都坐著唸書，身體肌肉量明顯不足。3、情緒壓力大怕考不好、怕未來沒方向，長期處於壓力荷爾蒙高漲狀態。4、喝手搖飲、吃加工食品早餐常吃三明治配紅茶，晚餐為了省時間吃泡麵或速食。劉博仁提醒，這些都會讓身體長期處於「準備打仗」的狀態，免疫系統、荷爾蒙系統、神經系統紊亂，自然也就容易產生疼痛、疲憊與身心失調的症狀。劉博仁說，許多科學研究都指出，高糖、油炸、加工食品、紅肉、精緻澱粉，都會誘發體內IL-6、TNF-alpha等發炎因子上升；另外，像是久坐、缺乏運動、空氣污染（PM2.5）、抽菸、長期壓力與失眠，也都被證實會讓身體「火燒不斷」地發炎，這些發炎反應會進一步影響到神經系統，造成腦霧、疼痛敏感、自律神經失調，這就是慢性纖維肌痛症最常見的症狀來源之一。劉博仁表示，怎麼做？從減少發炎開始，和患者討論了一個系統性的調理策略，希望從根本減少體內發炎：►營養干預補充Omega-3脂肪酸、薑黃素、維生素D3、鎂、抗氧化劑等，幫助降低發炎。調整腸道菌相，用益生菌與膳食纖維改善腸漏、減少內毒素進入血中。►飲食建議減少加工食品、甜食、紅肉。多吃蔬果、魚類、橄欖油、地瓜、糙米等天然抗發炎食物。►生活調整每天規律作息，晚上11點前就寢。一周至少3次溫和運動（像是散步、伸展、超慢跑）。學習正念、冥想、呼吸放鬆技巧，每天給自己10分鐘「放空」。劉博仁指出，幾周後患者的身體慢慢改變了，「雖然一開始她覺得『只是吃健康點、早點睡，有那麼神奇嗎？』但3周後回診，她驚訝地說，『我覺得早上醒來沒那麼累了，肌肉沒那麼痛，也沒那麼容易煩躁了』。」劉博仁提到，這就是身體慢慢從發炎走向修復的過程，慢性疼痛不是單一病因，而是身體整體失調的訊號，只要找到源頭、穩定修復，改善並非不可能！劉博仁說，如果你或你身邊的人也有類似這種長期痠痛、疲倦、腦霧、焦慮、失眠的困擾，記得這很可能不只是身體累，而是慢性發炎在作怪，找到背後的原因，從飲食與生活中排除「促炎因子」，相信身體發炎一定會獲得大幅度改善。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者陳俊宏／綜合報導您上大號的頻率是？胃腸肝膽科醫師錢政弘分享，最危險的族群是「沒有每天排便又排軟便」的人，死亡率、心血管疾病和罹癌的風險都增加，其次是排「硬便」的人。錢政弘近日在臉書說，談到排便習慣，他常被問到2個問題，包括「我每次吃完東西就想去大號，這會不會有問題」、「我2、3天上一次大號，這算正常嗎？」錢政弘指出，他找到一篇2022年美國人的研究報告，可以解答這些疑問，各位可檢視自己的排便情況算不算健康？這篇研究簡單將大便型態分成三類，軟便（鬆軟糊狀）、正常（長條成型）和硬便（小顆硬塊），最標準的情況是每天上一次廁所且排出正常的大便。錢政弘說，研究納入1萬4574 位成年人，平均追蹤7.6年，統計發現：1、每周排便4次軟便，死亡率多1.78倍，心血管疾病多2.3倍，癌症多2.4倍。2、每天上一次軟便，死亡率多1.3倍。3、每天上多次軟便，無增加風險。4、每周排4次硬便，死亡率多1.5倍，無增加癌症或心血管疾病。5、每天上一次硬便，心血管疾病多2倍。6、每天上多次硬便，無增加風險。錢政弘提到，從這篇研究可以得到幾個結論：1、每天排便多次，不管是排軟的或硬的大便，都沒有增加疾病風險，不用擔心。2、最危險的族群是「沒有每天排便又排軟便」的人，死亡率、心血管疾病和罹癌的風險都增加，其次是排「硬便」的人。3、每天都排「硬便」的人，要小心臟病的風險，排不出來時，寧願多上幾次，避免過於用力。4、沒有每天排便的人，如果大便沒有太軟或太硬，並沒有增加疾病風險。錢政弘表示，影響排便次數或形狀的原因很多，跟飲食習慣、腸胃道機能、情緒、日常活動量都有關係；如果大便偏軟或偏硬，有很大原因是腸道菌相失衡引起，連帶著會引起各個器官慢性發炎和免疫失調，包括腸躁症、心臟病、糖尿病、肥胖、脂肪性肝炎、巴金森氏症、阿茲海默症等。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

 你肯定聽過，「慢性發炎」是引起心血管疾病、癌症、糖尿病等嚴重健康問題的主要原因之一。不像急性發炎那樣顯著，慢性發炎的症狀可能潛伏多年，逐漸侵蝕你的健康。 每天都提不起精神，覺得好累。（示意圖 / 每日健康） 高銘鴻醫師在他的臉書專頁《泌尿科 高銘鴻醫師》提出，持續的疲勞、肌肉和關節疼痛、體重急劇變化，以及容易打瞌睡、性慾減退、勃起功能障礙和整體性能力下降，這些常見情況可能是慢性發炎的徵兆。因此，著手改變生活習慣尤為重要： 1. 精心挑選好食物抗發炎的關鍵在於「均衡飲食」。多攝取富含抗氧化劑的水果和蔬菜（如藍莓、菠菜）、健康脂肪（如橄欖油和魚油）可以有效中和體內的自由基，減少發炎反應。相反，過量攝取糖和精製碳水化合物會增加發炎風險，應盡量避免。 2. 讓運動變成日常習慣適量的有氧運動不僅能提升體能，還能有效降低體內發炎的程度。每週進行幾次中等強度的運動，如快步走、慢跑或騎自行車，不僅有益於心血管健康，還能增強免疫系統。 3. 控制體重內臟脂肪細胞釋放的脂肪酸、激素和細胞因子可能引發體內的發炎反應，增加患上其他慢性疾病的風險。 4. 優質睡眠是關鍵睡前避免使用手機或電腦，營造一個舒適的睡眠環境，可以透過放鬆音樂和天然精油幫助身體放鬆，更容易入睡。建立規律的睡眠時間，有助於調節生物鐘，改善睡眠質量。 5. 管理壓力，保持心情愉快慢性壓力對身體無益，學習有效的壓力管理技巧，如冥想、瑜伽和深呼吸練習，可以幫助身體放鬆，保持情緒穩定。 透過這些小撇步，從生活習慣入手其實並不難！多花一些心思，你可以重新感受到身體的活力。保持健康最重要，戰勝慢性發炎對身體的傷害，因為只有這樣，才能活出光彩。 失眠救星！「香蕉」加這一物煮成奶昔不但超好喝，還能讓你一秒躺平輕鬆入睡！只要一直做「這個姿勢」連續7天，腹肌、大腿肌通通都有了，太輕鬆了吧！