在城市的快節奏中，人們總渴望一個能暫時停下腳步的地方，像沙漠中的綠洲讓感官重新被滋養。對 desert LAND就是一種關於風土、記憶與故事的策展。走進它就像踏入一座為味蕾精心設計的展覽廳，每一件作品都能被觀賞、被理解，也能被品嚐。以食材為起點、結合餐飲顧問與品牌孵化的創新平台FoodSeason 食時可樂，自創立以來推出過多個引領話題的餐飲品牌，如TABLEAU by Craig Yang、SOMMÉ等，長期推動台灣餐飲文化多元化。2024年底FoodSeason再度展現策展實力，創立全新甜點品牌desert LAND以風味沾醬與甜點為核心，塑造「甜點綠洲」的概念，延伸其「餐桌即展場」的品牌精神。今年desert LAND首度代表台灣前往日本參加「台灣祭」，帶來以台灣夏季高山水果為靈感的限定新品「拉拉山水蜜桃費南雪」。除了在日本市場的首次亮相外，也是品牌「分享、策展與風味故事」核心理念的實踐。甜點以果香飽滿、甜酸平衡的水蜜桃果醬，融合經典法式費南雪的焦香杏仁奶油基底，外層微酥金黃，內裡濕潤細膩，入口即化間伴隨清雅果香，完整呈現台灣高山水果的風土語彙。desert LAND的產品設計延續FoodSeason 的策展思維，將甜點轉化為可組合、可互動的「味覺單元」。品牌名稱Desert 取自「沙漠」，象徵繁忙日常中的綠洲時刻；而與Dessert僅一字之差的命名，則寓意那個代表分享的「S」是品牌存在的核心。鎮店之寶OV香橙大瑪德蓮長達22公分，外皮酥脆、內裡濕潤，口感完美平衡。為此品牌特地從歐洲訂製專屬模具，不僅延長烘烤時間，製作過程也需格外謹慎，才能達到理想風味與質感。沾醬是 desert LAND的另一個標誌，品牌將Gelato綿密順滑的特色延伸至醬料世界，打造Gelly沾醬系列，從經典的海鹽焦糖到義大利西西里島開心果製成的濃醇醬料，每款都保有細緻柔滑的質地與豐富層次，更依季節推出創新風味，為甜點增添探索的驚喜與趣味。位於通化夜市商圈的desert LAND實體門市以柔和色彩與玻璃元素打造視覺焦點，空間內設有沾醬試聞區、餅乾展示與互動搭配說明，讓甜點成為被理解、被策展、被交流的文化媒介。品牌更攜手台灣氣球藝術家營造夢幻送禮體驗，讓分享甜點充滿儀式感。今年在日本「台灣祭」首度亮相的拉拉山水蜜桃費南雪在短短3小時內即全數售罄，並同步於台灣上市。除了水蜜桃風味，品牌也推出以台灣土鳳梨製成的土鳳梨費南雪，將鳳梨果醬融入費南雪，讓國際熟悉的台灣伴手禮化身精緻法式常溫甜點。延伸閱讀：北海道神級甜點「LeTAO」快閃台北101！奇蹟蛋糕、澤西牛生乳捲、紅茶巧克力...甜點迷必收甜點控必朝聖！中山新店「#4 BUTTER FOUR」開幕，從味覺到視覺都充滿驚喜伯朗咖啡出新招！「甜點系咖啡」價格＆哪裡買？焦糖烤布蕾、伯爵千層口味太誘人

中秋節將至，又到了各家飯店、店家月餅爭奇鬥豔的時候，對許多人來說，月餅早已不只是節日的應景點心，更是一份體面又充滿心意的禮物，今年各大飯店紛紛將月餅禮盒玩出新花樣，一向以高質感與高 CP 值著稱的承億酒店也推出內外兼具的中秋禮盒「月映海」，將台灣風土與法式工藝完美交融，打造出獨一無二的甜點饗宴。延伸閱讀：中秋月餅、烤肉食材熱量排行榜出爐！「這款」月餅熱量高達 800 卡，肉類、海鮮「這樣」吃清爽又健康！ 月映海質感外型兼顧環保永續 承億酒店坐落於亞灣河海交匯之處，並可眺望日出日落，2025 年中秋禮盒「月映海」的靈感便源自於湛藍的港灣，承載對環境永續的承諾，外盒特別選用可回收的環保材質與環保大豆油墨，結合海洋意象設計，就像帶領大家啟動溫柔的海洋旅程，上方的月球靜靜的圍繞地球公轉，呈現寧靜祥和的風格，揮別傳統的紙袋包裝，改以可重複使用的承億環保提袋盛裝禮盒，以承億堅持的步伐落實永續，讓環保理念融入每一份節慶贈禮之中。延伸閱讀：國定假日多5天！2025全台新開幕百貨、飯店、景點統整一次看 法國藍帶甜點主廚王健翰操刀月映海由酒店西點行政主廚王健翰（Hank）親手操刀研發，王健翰自高中起便投入烘焙領域，從麵包學徒開始一路深耕甜點職人之路，大學主修餐飲時，憑藉精湛技藝在法國藍帶亞洲區比賽中脫穎而出，獲得全額獎學金遠赴巴黎藍帶廚藝學院進修，專攻正統法式甜點。在留學期間他不僅技術日益精進，更拓展了他對甜點美學與風味組合的想像力，學成後前往澳洲持續磨練，最終回到台灣，在各大飯店與 Fine Dining 餐廳累積經驗後，現在則於承億酒店擔任西點行政主廚，他形容自己的甜點歷程就像拼圖一樣，每一段經歷都是組成拼圖的重要片段。 月映海結合法式甜點工藝與台灣食材月映海結合王健翰的強項，以法式技法為基礎，結合台灣在地食材與人文記憶，創造出一道道兼具創意與情感溫度的甜點，禮盒內含焙茶猴頭菇鬆綠豆椪一盒、烏龍茶洛神花麻糬一盒、金沙鹹蛋布列塔尼酥餅一盒、黑金布列塔尼酥餅一盒以及蛋黃酥二盒，每一口都能吃到主廚的技藝與用心。 蛋黃酥最經典的「蛋黃酥」與市售品項截然不同，堅持以傳統手工製法，嚴選香甜細緻的烏豆沙，搭配來自在地小農的鴨蛋蛋黃製成內餡，外層酥皮綿滑順口，每一口都能品嚐到真材實料與職人堅持 焙茶猴頭菇鬆綠豆椪「焙茶猴頭菇鬆綠豆椪」則是為素食者量身打造的驚喜創作，跳脫一般綠豆椪常見的肉燥、肉酥組合，主廚選用號稱素食界的牛排「猴頭菇」，搭配焙茶的淡雅炭香，內餡層次豐富、香氣飽滿，顛覆傳統印象，讓人一吃就愛上。 烏龍茶洛神花麻糬承襲台灣人喜愛手搖飲文化所延伸出的「烏龍茶洛神花麻糬」，主廚將兒時記憶中的洛神花結合烏龍茶化作一道清爽優雅的甜點，入口即有清香爽口的烏龍茶韻與酸甜的洛神花果香，內餡還藏著一顆Q彈飽滿的麻糬，口感層層堆疊，就像咀嚼版的手搖飲，令人耳目一新。 金沙鹹蛋布列塔尼酥餅「金沙鹹蛋布列塔尼酥餅」使用在地小農鴨蛋蛋黃搭配濃郁奶油，香氣四溢、酥鬆可口，就像咬下一輪金黃滿月一樣充滿詩意。 黑金布列塔尼酥餅「黑金布列塔尼酥餅」則以竹炭粉、香草、奶油與萊姆酒調製，風味細膩且帶有一絲微醺氣息，表面輕刷金粉，就像在夜空中靜靜閃爍的一抹彎月，低調奢華、令人難忘。 月映海早買享優惠 承億酒店 2025 中秋禮盒月映海不只是中秋送禮的美好選擇，更是一場從在地走向世界、從味蕾走進心靈的甜點之旅。月映海即日起開放預購，一盒售價 NT$1,280 元，只要在 8 月 31 日前完成訂購並付款者，再加碼享早鳥 9 折優惠，這個中秋，用最有溫度的方式，與最重要的人共享月下美好時光。 source：承億酒店 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

全台吹起法式浪漫風！7-ELEVEN積極擴展商品多元化經營，多年來更以「聯名換粉策略」成功吸引消費者眼球，帶動合作品牌與超商本業聲量加乘作用。今夏宣布首次攜手今年網路聲量討論熱烈的法式甜點名店「WUNIQUE吳一無二」，曾在巴黎最頂尖米其林三星餐廳服務的吳宗剛主廚監製推出現烤烘焙、麵包、甜點、酷聖石霜淇淋等8款獨家聯名商品，全台都能品嚐到「吳」可取代的法式浪漫午茶饗宴！7-ELEVEN表示，根據外部觀察發現近年民眾對於精緻消費需求提升，而且年輕族群追求獨特性對於「小眾商品」也有一定的死忠程度。此次攜手知名獨立甜點店「WUNIQUE吳一無二」以午茶時光為主題，鎖定品牌在市場定位中討論聲量持續攀升，藉由與超商通路合作，開拓更多商品曝光度，讓精緻法式甜點更普及化讓全台民眾皆可品嚐高質感美味，期望此波合作可帶動相關類別業績成長逾2成。7-ELEVEN自7月23日起攜手超人氣甜點名店「WUNIQUE吳一無二」推出4款法式烘焙商品，由吳宗剛主廚監製，呼應其品牌概念以食材真實原味展現純粹的美味，推出貼近超商客層的小包裝烘焙商品「迷你香謝法國麵包」使用老麵發酵，麵包外脆內軟，散發微微麥香味、更首度開發法式經典常溫糕點「費南雪」嚴選法國奶油烘烤，口感濕潤具有焦糖奶油香氣；還有「藍莓丹麥」層次豐富的丹麥麵包內餡包裹藍莓果醬、蔓越莓果粒帶來酸甜層次美味。此外，全台300間7-ELEVEN門市Semeur聖娜複合店同步推出近期人氣爆棚的「杏仁奶油可頌」酥脆32層可頌麵包，內餡均勻抹上特製杏仁卡士達奶油餡，外層覆以杏仁片和糖粉，外酥內潤口感豐富，每日新鮮現做直送到店。據7-ELEVEN內部觀察，民眾近年逐漸培養甜點搭餐購買習慣，像是烘焙、甜點等類別業績穩定成長逾1成，其中超商自有產線開發像是馬卡龍、可麗露等全新結構商品成長幅度亮眼，此次因應全新的法式風格優雅聯名系列，甜點也推出「開心果馬卡龍」及「LADEARS 開心果可麗露」兩款法式甜點，馬卡龍使用法國愛樂薇天然奶油拌入義大利西西里產開心果醬，滿餡甜蜜在嘴裡化開，CP值超高；開心果可麗露則是嚴選德國香草莢醬搭配進口開心果仁，酥脆外層內含有流心內餡，口感超濃郁。7-ELEVEN同步推薦法式甜點搭配CITY PRIMA精品咖啡，品牌持續擴展夏季明星商品「水果冰磚精品美式」系列，主打精品高質感X珍稀水果風味，深受追求生活品味的消費者青睞。自7月23日起再推出第二波新品「黑爵士黑醋栗冰磚精品咖啡」，以精品風味搭配選用限量珍稀的黑爵士黑醋栗，融合花香型精品美式，為夏季打造香氣馥郁、層次分明的果香咖啡飲品，嚐得到果香創新，喝得出精品層次。7月23日起至8月5日享大杯嚐鮮價99元(原價130元)，活動期間搭配指定烘焙/甜點/現烤烘焙任1品項享半價優惠。此外，7-ELEVEN現在也在全台限定約百間門市販售酷聖石霜淇淋，使用酷聖石高品質冰淇淋基底製作。本次聯名「WUNIQUE吳一無二」推出全新口味「野莓馬卡龍」，以經典法式甜點為靈感，將醇厚莓果拌入酷聖石香奶基底，加入少許杏仁粉帶出馬卡龍獨特堅果香氣，融合出甜中帶有微酸的層次風味，粉紫馬卡龍色的外觀更顯高級感，好吃好拍！ 〜 7-ELEVEN吳一無二 吳宗剛主廚監製系列新品〜優惠活動內容：1. 07/23~08/05吳一無二系列指定烘焙/甜點/現烤麵包任選第2件省10元2. 07/23~08/05吳一無二系列指定烘焙/甜點/現烤麵包任1品項享黑爵士黑醋栗冰磚精品美式半價

紅遍全球的馬卡龍名店 Pierre Hermé 自去年登台後，各家門市都吸引了大批排隊人龍，短時間已累積大批愛好者，而不讓 Pierre Hermé 專美於前，1862 年創立於法國巴黎的百年馬卡龍品牌 Ladurée，也於近日傳出將於今年重返台灣！兩大頂級馬卡龍品牌勢必將再次掀起法式甜點熱潮。    Ladurée 的品牌起源與故事1862 年在法國小有名氣的作家兼思想家路易·歐內斯特·拉杜雷（Louis-Ernest Ladurée）在巴黎的皇家大道上創立一家麵包店，不幸在 1871 年被燒毀，後來他在同一個地點開設一家糕點店，以青瓷色調繪製，天花板還畫有穿著糕點廚師服的小天使，成了品牌 logo 的雛形，到了 1930 年，他的孫子皮埃爾·德凡康奈斯（Pierre Desfontaines），發明了將兩片酥軟的杏仁蛋白餅中間夾著奶油餡，成為現代大家熟悉的馬卡龍，同時間德凡康奈斯還在糕點店開了一間茶室，因為在那個時代，婦女們不被允許進入咖啡館，而這間茶是讓婦女們能自在的享受聊天時光，因此讓 Ladurée 開始聲名大噪。    Ladurée 成全球代表性甜點店到了 1993 年，旗下擁有連鎖麵包店 PAUL 的 Groupe Holder 集團正式接管 Ladurée，試圖將 Ladurée 打造成連鎖品牌，很快的，這家有著精緻典雅裝潢，販售著外酥內脆、色彩繽紛口味又多變的馬卡龍專賣店立刻紅遍全球，截至目前，Ladurée 已成為全球最具代表性的甜點品牌，在全球已有超過 120 家分店，2012 年更與日本大型化妝品公司 ALBION 合作推出彩妝品牌 Les Merveilleuses Ladurée，並在亞洲不少百貨專櫃販售，不過在 2023 年 3 月也宣布結束營運。    Ladurée 時隔九年重返台灣市場Ladurée 也曾於 2013 年 9 月在台北微風廣場開設了台灣首店，當時吸引了大批甜點愛好者朝聖，開幕初期店內總是大排長龍，之後也陸續在新光三越信義 A9 和台中開設分店，不過由於店內產品皆由法國空運來台，因為營運成本高昂，加上當時精緻甜點的風氣在台灣尚未普及，市場表現未達預期，最後於 2016 年全面撤出台灣...經過了 9 年的等待，Ladurée 將於 2025 年 重返台灣市場，根據網友分享，全台首店將設於台北信義區，目前已開始在 104 人力銀行招募人員，預計將再次掀起法式甜點熱潮。    Pierre Hermé 準備迎擊許多人會將 Ladurée 與 另一家頂級馬卡龍品牌 Pierre Hermé 做比較，Pierre Hermé 為法國當代最知名的甜點大師，他曾任職於 Fauchon 與 Ladurée，並在 1998 年集結過往經驗，創立個人同名品牌，比起經典的 Ladurée 的馬卡龍，Pierre Hermé 的口感較重層次，口味也較創新，不論是包裝精緻、口味因循傳統的 Ladurée，或是口味新潮、層次豐富的 Pierre Hermé，都有各自的擁護者，實際的心得就等 Ladurée 開幕後大家自行比較囉！    2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。