跨年倒數、派對狂歡、追劇通宵……熬夜已成常態，但晚睡會對身體造成影響。從青少年的成長、成年人的代謝與情緒，到老年人的心腦血管健康，各年齡層都有不同風險。本文整理醫師與營養師建議，教你熬夜後如何補救及補充關鍵營養素，減少對健康的損害。延伸閱讀：已經很累還是熬夜？心理學家：「報復性睡前拖延症」奪走睡眠時間，長久恐影響身心健康                                             熬夜定義是什麼？幾點睡算熬夜？熬夜在醫學上其實沒有明確定義「幾點睡才算熬夜」。生生優活健康管理診所陳潔雯醫師說明，熬夜的關鍵並不在於時間點，而是是否違反了晝夜節律，導致睡眠節律混亂或睡眠品質下降。不規律的作息會影響身體修復機制運作，才是對健康造成威脅的主因。       熬夜危害有哪些？老中青 3 大族群健康風險翰醫堂中醫師蔡宜政指出，熬夜對身體的危害，會隨年齡不同而作用在不同的身體系統。從成長中的青少年、工作壓力大的成年人，到身體機能逐漸退化的老年族群，熬夜帶來的健康風險各有不同。青少年族群：熬夜恐影響身高、腦力與情緒穩定蔡宜政醫師表示，青少年正處於成長發育關鍵期，長期熬夜不只是作息問題，更可能影響未來發展。• 影響身高發育：生長激素主要在夜間熟睡時分泌，熬夜會干擾其分泌，影響身高成長，錯過轉骨關鍵期。• 專注力與學習力下降：睡眠不足會讓記憶力與專注力變差，學習效率明顯下降。• 情緒起伏變大：熬夜容易導致情緒不穩，出現焦慮、暴躁等狀況，增加親子衝突。• 膚況不穩：內分泌失調，青春痘與皮膚問題加重，影響自信心。成年族群：熬夜打亂代謝，肥胖與內分泌問題上身對於肩負工作與家庭責任的成年人，蔡宜政醫師指出，長期熬夜常在不知不覺中累積健康風險。• 代謝失衡、體重上升：熬夜會影響代謝與免疫功能，不僅容易疲勞、感冒，也可能讓體重逐漸增加，提高脂肪肝風險。• 情緒低落與焦慮：長期睡眠不足，容易出現情緒波動、焦慮或提不起勁的狀況。• 內分泌與性功能受影響：熬夜干擾荷爾蒙調節，可能影響性功能與伴侶關係。蔡宜政中醫師提醒：成年人的熬夜，往往是在透支未來的健康本錢。老年族群：熬夜增加心腦血管與失智風險蔡宜政強調，年紀增長後，更不適合長期晚睡，因為熬夜對心臟與大腦的影響更為明顯。• 失智與中風風險提高：熬夜會干擾大腦修復機制，影響血壓與心律，增加失智與中風風險。• 睡眠品質變差：晚睡容易造成淺眠、斷續睡眠，身體難以真正休息。• 夜尿頻繁：腎氣不足或功能退化，夜間頻尿問題更明顯，進一步影響睡眠。對老年人而言，穩定而充足的睡眠，是維持心腦血管健康的重要關鍵。延伸閱讀：明明有休息卻還是很累？別再「報復性熬夜」了！教你 5 招達到真正的休息：透過做這些事讓大腦放鬆        熬夜怎麼補救？醫師公開黃金自救對策熬夜後想要補救、把狀態拉回來，並不是一路補睡到天荒地老。黃軒醫師指出，掌握正確的「自救方式」，才能幫助身體恢復精神與代謝節奏。對策一：先補眠，但不必睡太久熬夜後可以適度補眠，不必一次睡很久。即使只是 20 分鐘的午睡，都能讓你恢復一點點神智與體力。對策二：進行中等強度活動，幫助身體回到節奏黃軒醫師建議，熬夜後可安排中等強度的活動，有助於促進循環與調整精神狀態。適合的運動包括快走、瑜伽、有氧操、跳繩或踩健身車。時間以 20 分鐘左右為宜，不需過量；強度以「會流汗，但仍能說話」為原則，不必勉強自己拼強度。對策三：避免整天躺著不動熬夜後不少人選擇整天躺著休息，但黃軒醫師提醒，完全不動並不等於真正的休息，反而可能讓發炎毒素堆積、情緒更低落。即使只是起身伸展、在家走動幾步，或簡單踩踏板，都能幫助身體恢復狀態。          熬夜吃什麼補身體？4 營養改善疲勞、強化免疫力李婉萍營養師指出，熬夜後常出現頭痛、疲勞、肌肉痠痛、免疫力下降，甚至容易長針眼等不適症狀。即使無法立刻補眠，也可透過飲食補充關鍵營養素，幫助身體暫時恢復體力與調節狀態。維生素 B 群：改善疲勞、頭痛與嘴破熬夜以及攝取精緻糖分都會加速體內維生素 B 群的消耗，並使免疫力下降、身體更容易發炎。想改善疲倦或嘴破，可補充維生素 B2 和 B3；若出現頭痛，則可補充維生素 B2 與 B12；而熬夜過久躺下卻仍難以入睡時，維生素 B6 有助安神。建議來源：豬肝湯、皮蛋瘦肉粥、麥芽牛奶、冷凍毛豆Omega-3：減少發炎、降低長針眼風險Omega-3 為人體必需脂肪酸，除了有助於心血管與腦部健康，也能幫助調節發炎反應，對熬夜後容易出現的針眼問題有所助益。建議來源：鮭魚、鮪魚、鱘龍魚、奇亞籽或魚油補充品。芝麻素：緩解緊繃、增強體力芝麻素有助於肝臟代謝與神經系統保護，熬夜後適量攝取，可幫助緩解身體緊繃、提振精神。建議來源：芝麻、芝麻粉、芝麻油，以及胡椒等辛香料。維生素C、D：強化免疫力、降低感冒風險熬夜會讓身體疲於抵抗病毒入侵，一般熟知維生素C對免疫系統好，但每當營養師自己快感冒時一定必備的其實是維生素 D，兩者在熬夜後都要加減補充，替健康補強基礎建議來源：芭樂、奇異果、柳橙、紅蘿蔔、香菇雞湯等。李婉萍營養師也提醒，營養素只能作為熬夜後的輔助調整，充足且規律的睡眠仍是恢復健康的根本關鍵。每個人體質不同，可依自身狀況選擇適合的營養補充方式。延伸閱讀：熬夜睡不好容易發胖？關鍵是「瘦體素」分泌異常！把握睡眠黃金時間、少吃這兩種油有助維持穩定         熬夜常見問題FAQQ：熬夜頭痛怎麼辦？A： 熬夜後出現頭痛，多與睡眠不足、營養素消耗有關，可適度補充維生素 B 群，有助於能量代謝與神經穩定；同時搭配均衡飲食與水分補充，協助緩解不適。Q：熬夜到早上還要睡嗎？建議還是要補眠，但不要睡太久，最好是睡 1-2 小時讓精神恢復，避免嚴重影響當晚睡眠，Q：熬夜會變胖嗎？A：會。 雖然偶爾熬夜不一定立刻發胖，但長期睡眠不足會影響飽足感與能量消耗，使基礎代謝率下降，身體更容易儲存脂肪，進而增加肥胖風險。Q：經常熬夜會怎樣？A：經常熬夜除了會讓免疫力下降，也會增加心臟病、中風、糖尿病的風險，並且影響情緒、提高憂鬱症機率。世界衛生組織（WHO）也早就提醒，睡眠不足是現代慢性病的重大元凶之一。Q：熬夜怎麼補回來？A：建議逐步補回，每晚多睡 1～2小時，比一次補回更有效。                              原文出處：良醫健康網圖片來源：canva更多內容：疲勞是身體的求救信號！3營養素補養液，幫助恢復精氣神經常頭痛、睡不好、運動無力...當心是「甲基化失衡」惹禍！醫授3點平衡甲基化代謝功能               2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在孩子的成長過程中，營養飲食扮演著至關重要的角色。父母們總是希望孩子能夠在起跑點上就佔得先機，而這一切的關鍵在於如何選擇正確的營養素，來支持孩子的學習能力、情緒穩定以及身體發育。▲ （圖／高敏敏營養師&白袍聯盟） 大腦發育的關鍵：五感刺激與營養支持孩子的大腦發育需要透過五感（聽覺、視覺、嗅覺、味覺、觸覺）的刺激來促進神經元的發展和突觸的增加。尤其是年紀較小的寶寶，更需要豐富的五感刺激來迅速增強大腦的發育。 必備營養素：從食物中獲取大腦與身體的能量1. Omega-3脂肪酸：鮭魚、堅果和植物油中富含的DHA和EPA是大腦發育的關鍵營養素，能促進大腦發育、降低壓力情緒，並幫助提升學習力和記憶力。2. 卵磷脂：蛋黃、牛奶和芝麻中含有的卵磷脂能維持大腦細胞膜的健康，提高信息傳遞速度，增強學習能力。3. 蛋白質：雞胸肉、蝦子和豆製品是蛋白質的良好來源，能幫助修復肌肉、促進肌肉生成，同時也是生長激素和荷爾蒙的關鍵成分。4. 花青素：藍莓、櫻桃和草莓中的花青素能強化腦細胞的傳遞速度，並維持兒童的視力健康。5. 維生素B群：燕麥、豬肉和酪梨中富含的維生素B群是維持神經系統發育的關鍵，能避免腦部發育遲緩，並維持正常代謝和能量製造。6. 維生素D：曬太陽、乾香菇和木耳是維生素D的來源，能促進神經傳導路徑的增生，幫助骨骼強健並維持好心情。7. 鈣：芝麻、小魚乾和優格中含有的鈣是維持骨骼和牙齒發育的關鍵，幫助孩子在發育期長高。8. 鋅：海鮮、豬肝和菠菜中的鋅是成長中的重要營養素，能增加孩子的食慾，提升免疫力和營養素吸收。9. 碘：海帶、菠菜和起司中含有的碘是合成甲狀腺素的關鍵，缺乏碘可能導致智力低下和發育遲緩。 避免不良飲食習慣：遠離四大類食物為了維持良好的免疫力，孩子應避免以下四種食物：油炸食品：少吃飽和和反式脂肪。加工食品：如火腿、培根和香腸等。含糖飲料：每日含糖量不宜超過10克。高糖、高鹹零食：如餅乾、蛋糕、甜甜圈和洋芋片。 維持健康生活方式：運動、睡眠與均衡飲食除了飲食，保持健康的生活方式同樣重要：運動習慣：多做跳高運動有助於長高。充足睡眠：提高記憶力、學習力，並穩定情緒。飲食均衡：攝取多種食材以獲取多種營養素。 父母們在孩子的成長過程中扮演著重要的角色，選擇正確的營養素和健康的生活方式，將為孩子的未來奠定堅實的基礎。讓我們一起為孩子的健康成長而努力，給予他們全方位的營養支持。

記者陳俊宏／綜合報導營養功能醫學專家劉博仁醫師分享，高麗菜對身體真的很好！除了富含維生素C、維生素K、葉酸、鉀、硫化合物，還有一種很特別的成分「維生素U」，有研究發現，它對保護胃黏膜、幫助胃潰瘍癒合很有幫助。「為什麼我這麼常煮高麗菜？」劉博仁在臉書說， 有位太太問他，「為什麼你做菜，經常會有高麗菜？」他笑笑地說，「因為它真的是便宜、健康又百搭的好朋友啊！」劉博仁表示，不瞞你說，高麗菜在他家的冰箱裡幾乎全年不缺，除了因為好保存、煮法多，最重要的是它對身體真的很好。劉博仁指出，高麗菜裡面藏著什麼好東西？高麗菜不只是纖維多而已，它還含有一種很特別的成分，叫「維生素U」（學名是S-methylmethionine），雖然它不是真正的維生素，但有研究發現，它對保護胃黏膜、幫助胃潰瘍癒合很有幫助。劉博仁提到，早在1950年代就有醫學文獻提到，讓胃潰瘍患者每天喝新鮮高麗菜汁，竟然比一般療程還快好；研究也證實，高麗菜汁可以改善腸胃不適，提升生活品質。劉博仁說，此外，高麗菜也富含：1、維生素C：增強免疫力、抗氧化。2、維生素K：幫助凝血與骨骼健康。3、葉酸：孕婦與細胞修復的好幫手。4、鉀：幫助降血壓。5、硫化合物：有助於肝臟解毒，還有抗癌潛力！劉博仁表示，那高麗菜可以怎麼料理？高麗菜超百變，你可以這樣做：1、快炒：加點蒜頭、辣椒，拌炒一下就香噴噴。2、高湯煮：加在排骨湯、雞湯裡，甜味整個出來。3、涼拌：切細絲，搭配芝麻醬或日式醬汁，超清爽。4、煎餅捲：韓式煎餅、手捲餅裡放點高麗菜絲，增加口感。5、高麗菜飯：電鍋一鍋煮，加香菇和蝦米，變成全家的下飯好菜。劉博仁指出，所以啊，煮高麗菜不是為了省錢，而是為了健康！對腸胃好、對免疫好、對整體身體都好，「難怪我三不五時就愛煮它，下次你在菜市場看到一顆青翠的高麗菜，不妨帶回家，讓它成為你健康生活的一部分！」點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

【NOW健康 陳如頤／台北報導】許多人對脂肪避之唯恐不及，認為其為肥胖和心血管疾病的罪魁禍首。然而，脂肪實為必需營養素，是能量的重要來源。脂肪可分為飽和脂肪與不飽和脂肪，其中飽和脂肪過量攝取可能損害心血管健康。Omega-3、Omega-6等多元不飽和脂肪酸則對身體有益，但人體無法自行合成，須透過飲食攝取。本次將關注「好油脂食物」，探索富含健康脂肪、有助維持身體機能的食材。《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「好油脂食物」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的8大好油脂食物。▲網友推薦8大好油脂食物。（圖／《Social Lab社群實驗室》提供）每日適量「堅果」保持血管暢通 選擇無糖無鹽更健康觀察近3個月網友針對「好油脂食物」相關話題的討論，「堅果種子」成為話題焦點，其富含不飽和脂肪酸，有助於保護心血管健康，並能滋潤肌膚與秀髮，使其更加柔順有光澤。除了健康效益外，堅果的高營養密度也讓它成為控制飲食時的好選擇，有網友認為「堅果真的是讓食物好吃又營養的萬靈丹」、「有時候早餐就吃堅果」。不過也有網友針對攝取量提醒「各種堅果營養成分不一，要自己抓好比例」、「堅果熱量比較高，但是適量食用對減脂有幫助。」此外，不少人建議選擇無糖無鹽的堅果，以確保攝取的是天然的健康油脂，而非額外添加的調味成分。「深海魚」富含Omega-3 外食族選擇透過魚油補充除了堅果，「深海魚」同樣是網友熱烈討論的健康油脂來源。不少人從小就聽聞「多吃魚很健康」、「吃魚對身體好」的觀念，而深海魚確實富含Omega-3脂肪酸，其中DHA有助於腦部發育，EPA則能發揮抗發炎作用，降低心血管疾病風險。至於該選擇透過飲食攝取魚類，還是額外補充魚油，網友間也有不同見解，有飲食控制者表示「鮭魚和鯖魚是我的最愛」，不只能夠成為蛋白質來源，也「剛好可以補油脂量」，不過也有外食族坦言「很難天天吃魚」，因此選擇透過魚油補充Omega-3，維持健康需求。如何健康攝取豆類？ 無糖豆漿喝1杯就超有飽足感而在植物性食物中，由於「豆類」的低飽和脂肪含量高，因此也受到不少網友關注，以大豆為例，其脂肪有高達85%是不飽和脂肪酸，對於降低心血管疾病風險有一定助益。不過在選擇豆製品時，仍需留意製程差異，因不同品項之間的油脂含量可能差距甚大，如百頁豆腐的油脂含量約為傳統豆腐的四倍，因此被不少人戲稱為「罪惡美食」，過量攝取可能反而增加負擔。若想更健康地攝取豆類，有網友分享「無糖豆漿是高蛋白飲品，喝1杯就超有飽足感」，並可適時搭配低脂豆腐、毛豆等食材作為日常蛋白補充來源。健康油脂包含黑巧克力、酪梨、優格 吃得聰明又有活力除了以上提及的好油脂食物，「黑巧克力」、「酪梨」、「優格」等也同樣富含健康脂肪，適量攝取不只有助於維持身體機能，也能讓身體更有活力。在控制熱量的同時，別忽略好油脂的攝取，搭配健康飲食，讓你吃得聰明、吃出好狀態！# 首圖來源／FreepikNOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

【NOW健康 吳思奕／新北報導】科技日新月異，3C產品儼然成為生活的一部份。然而，長時間看著螢幕，眼睛不僅容易酸澀疲勞，也會導致近視或視力惡化，對於還在發育的孩童更有顯著的影響。因此，如何在日常飲食中，讓孩子補足對視力有益的營養食品是每個家長都相當關心的課題。台北慈濟醫院營養師張瑋琳說明，人體若缺乏特定營養素，如：β-胡蘿蔔素、維生素A、葉黃素、玉米黃素及Omega-3脂肪酸等，就會間接影響眼睛健康，導致視力惡化，不得不慎。4大護眼食材 深色蔬果、深色水果、蛋黃、堅果眼睛是靈魂之窗，由角膜、虹膜、視網膜及水晶體等組織構成，複雜且精密，需要均衡的營養才能維持其正常的狀態。為了讓家長更容易了解眼睛與飲食間的關聯性，張瑋琳針對以下4款護眼食材特別進行介紹，同時分享護眼飲品食譜，和家長一起守護孩子的靈魂之窗。▲只要維持均衡的飲食及良好的生活習慣，每天攝取包含紅、橙、黃、綠等不同顏色的蔬果，就能在生活中輕鬆護眼。（圖／台北慈濟醫院提供）食材1：深色蔬菜或深紅色蔬菜前者能過濾藍光，減緩視網膜受到傷害，有助於預防黃斑部病變與白內障；後者則可保護眼睛健康及夜間視力。舉凡菠菜、花椰菜、胡蘿蔔、紅甜椒等皆含有豐富的葉黃素、玉米黃素及β-胡蘿蔔素 （是維生素A的前驅物），建議每日至少烹煮約半碗的量給孩子食用。食材2：深色水果藍莓、黑莓及葡萄等因擁有豐富的花青素，能夠增強眼部微血管循環，降低眼部的氧化損傷，舒緩疲勞，同時還能補充維生素C，增強孩子的免疫力。食材3：蛋黃蛋黃含有維生素A及葉黃素，每天1至2顆雞蛋，既能護眼還能同時補充蛋白質。食材4：堅果與種子亞麻籽、核桃、奇亞籽等富含Omega-3脂肪酸，具有抗氧化的作用，讓孩子每天攝取約1湯匙的量能夠減少乾眼症症狀，促進視網膜健康，而Omega-3中的DHA對腦部發育也有重要幫助，都是營養的好選擇。張瑋琳說，其實只要維持均衡的飲食及良好的生活習慣，每天至少攝取3份蔬菜、2份水果，其中包含紅、橙、黃、綠等不同顏色的蔬果，就能獲得足夠的護眼營養素，在生活中輕鬆護眼。但若孩子挑食，不願直接吃相關食材，建議可以悄悄地加進孩子的飲食中，例如將胡蘿蔔燙熟打成泥，混進濃湯或咖哩，或是將少量的菠菜或地瓜葉燙熟後，加入水果牛奶中打成果昔，用水果的甜味蓋過蔬菜的味道，既能讓孩子能喝到美味的果汁，又能吸收到充足的營養。2款護眼飲品 營養師教你居家輕鬆DIY飲品1：葉黃素南瓜杏仁奶▸材料：南瓜泥50g、杏仁奶150ml、適量蜂蜜或黑糖。▸作法：將南瓜蒸熟壓成泥，與杏仁奶一同加熱，加入適量蜂蜜或黑糖調味，即可飲用。▸功效：富含葉黃素、β-胡蘿蔔素、維生素A，可以過濾藍光、保護視力，溫熱飲用更適合孩子腸胃。飲品2：護眼莓果奶昔▸材料：藍莓或黑莓50g、香蕉半根、無糖優格100ml、亞麻籽粉1小匙、適量的水或牛奶。▸作法：將所有材料放入果汁機攪拌均勻，即可飲用。▸功效：富含花青素、Omega-3，可以保健視力，減緩眼睛疲勞，同時因為口感滑順，孩子接受度較高。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸糖尿病控糖順序！睡眠、運動、飲食 精準補硒營養加分▸經常後腳跟痛？ 復健科醫師教你7招緩解足底筋膜疼痛NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。