不論在水果攤或超市，我們常見綠色奇異果、黃色奇異果，卻很少見到紅色的奇異果，這款歷經15年培育、產季於3月-5月，僅短短兩個月的「紅寶石奇異果」（RubyRed），不僅擁有如紅寶石般的天然紅色果肉，更蘊含了花青素與高濃度的維生素C（約為綠奇異果的2倍以上）！簡單來說這顆小小的果實就是最天然的食補精華液，分享2種營養加乘吃法，趕緊學起來。紅寶石奇異果的鮮紅果肉並非人工色素，而是滿滿的花青素，花青素通常存在於水果中的莓果類，這也讓紅寶石奇異果在口感上多了一份迷人的「莓果香氣」。它的甜度比起黃金奇異果更加細膩飽滿，酸度則降到了最低，對於怕酸的人來說，簡直是完美的「甜點級水果」，然而，它的珍稀之處在於「期間限定」。由於培育難度高且產量有限，每年通常僅在3到5月左右現蹤，錯過這短短幾週，就只能再等一年了！ 紅寶石奇異果帶給女性的4大健康亮點：1. 含量驚人的維生素C大家熟知綠奇異果能補充維生素C，但紅寶石品種的維生素C含量竟然是綠奇異果的2倍以上！維生素C是膠原蛋白合成的關鍵關鍵，在紫外線逐漸強烈的初夏，它是對抗暗沉、維持肌膚彈性的最強的內在防禦隊友。 2. 花青素與多酚，打造透明感美肌身為「抗氧化冠軍」，其含有的花青素與多酚類物質能有效中和體內的自由基。對於長期面對電腦螢幕、生活節奏快的現代女性來說，這不僅能延緩老化，更有助於舒緩身體的慢性發炎狀態，讓肌膚呈現自然透亮的「透明感」。 3. 告別生理期氣色差，鐵質吸收的加速器許多女性在生理期過後容易感到疲憊、臉色蒼白，雖然奇異果本身不是高鐵食物，但它極高含量的維生素C能顯著提升當餐蔬果（如深色蔬菜、豆類）中植物性鐵質的吸收能力，換句話說，午餐多配一顆紅寶石奇異果，能讓妳補鐵的效果事半功倍！ 4. 守護腸道，體現「平坦小腹」的自由內在的輕盈，才是自信的來源，紅寶石奇異果含有的抗氧化多酚是優質的「益生元」，能作為腸道好菌的養分。當腸道環境平衡了，困擾許多女性的宿便與小腹腫脹感自然迎刃而解，連心情也會跟著舒暢起來！以下整理了紅寶石奇異果、黃金奇異果、綠奇異果3個品種的營養與功能評比： 紅奇異果 (RubyRed)黃金奇異果 (SunGold)綠奇異果 (Hayward)主要口感獨特莓果香氣、酸度最低、質地細緻陽光清甜、果肉多汁、酸甜適中經典酸甜、清爽提神、果肉Q彈關鍵營養素花青素、多酚、極高維生素C超高維生素C、維生素E、葉酸膳食纖維、奇異酵素、鉀維生素C含量最高（綠奇異果的 2 倍以上）優異（約為綠奇異果的 1.5 倍）基礎（足以滿足每日需求）膳食纖維中等中等最高（幫助排便首選）對女性最大好處抗老、煥膚、補氣色花青素能捕捉自由基，改善暗沉並支撐肌膚彈性。提升免疫力、對抗疲勞高 C 幫助膠原蛋白合成，改善高壓下的疲憊感。腸道淨化、消水腫、瘦小腹奇異酵素助消化，高鉀有助排除多餘水分。適合什麼族群愛美、熬夜、高壓職場女性需要強效抗氧化、抗發炎者。備孕、感冒頻繁、壓力大者需要強化免疫系統與補充葉酸者。長期便秘、久坐、想控制體重者需要增加飽足感與促進腸胃蠕動者。產季 (台灣市場)極短：約 3月 - 5月5月 - 10月5月 - 12月 紅寶石奇異果雖好，但也有些需要注意的地方：最推薦族群： 對於長期處於高壓環境的職場女性，維生素C是消耗最快的營養素，紅寶石奇異果能幫妳抗壓，另外，對於備孕期或孕媽咪，其中的天然葉酸與維生素也是極佳的天然補充來源。需謹慎族群：奇異果含鉀量較高，若本身有慢性腎臟病史需限制鉀攝取者，請務必諮詢醫師。此外，極少數人會對奇異果過敏，若食用後出現喉嚨紅腫癢，請立即停止食用。  2種營養加乘的吃法：想要讓這些珍貴的營養素完全被妳吸收？關鍵在於「生食」與「油脂協同」。 提案1：RubyRed 抗氧美妍能量碗這是一道能開啟晨間活力的質感早餐。將紅寶石奇異果切片，搭配質地細緻的希臘優格，最後撒上一匙奇亞籽與少許核桃。 加乘秘訣：優格中的益生菌能與奇異果的多酚共同作用，優化消化系統；而奇亞籽與核桃提供的優質脂肪，能與維生素協同，達到最佳的抗發炎效果。 提案2：紅寶石鮮蝦輕盈沙拉將熟白蝦、紅寶石奇異果塊、芝麻葉與酪梨混合，淋上些許冷壓初榨橄欖油與檸檬汁。 加乘秘訣：這是一道完美的午間輕食。橄欖油中的脂溶性物質能幫助水果中的特定多酚吸收，而奇異果的酸甜能引出蝦肉的鮮味，讓妳在補充大量微量元素的同時，也完全不會給身體帶來負擔。延伸閱讀：「洋蔥拌蘋果」比綠拿鐵更強大！日本專家認證：是天然血管清道夫、能消頑固水腫，做法大公開杜拜巧克力、全家霜淇淋在紅什麼？原來是「開心果」！超強纖瘦堅果不只抗老還能消水腫，2道低卡食譜必收網實測「橄欖油＋檸檬汁」晨飲法：肌膚變亮、腹脹減少、代謝提升、能量也更穩定，如何自製&怎麼喝一次看懂！ 本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：期間限定！「紅寶石奇異果」維生素C是綠奇異果2倍！2種營養加乘吃法學起來

高麗菜內層葉片被包裹在裡面，看起來非常乾淨，是否需要清洗一直存在爭論。農民認為，因內葉被層層包覆，不易接觸灰塵與農藥，其實不必特別再洗；不過，多數消費者仍傾向沖洗後才安心食用。對此，營養師陳珮淳指出，是否清洗的關鍵在於吃法。營養師陳珮淳在粉專「熊抱營養師｜珮淳」發文表示，是否清洗內層葉片需依料理方式而定。外層葉因最容易殘留農藥與灰塵，必須清洗；內層葉若要生食（如沙拉、涼拌），也建議簡單沖洗，以確保食安。她提醒，若未洗乾淨，只能透過「久煮」來確保殺菌，但這會導致維生素C流失。相較之下，快速沖洗再以快炒、快燙處理，既能安全食用，也能最大程度保留營養。事實上，高麗菜營養價值高，一碗高麗菜絲的維生素C含量甚至超過一顆小橘子；膳食纖維則有助維持腸道順暢；其中的植化素可協助身體代謝；葉酸則是造血關鍵營養素；鉀能幫助排鈉、減少水腫；維生素K則能強化骨骼。在料理上，營養師陳珮淳也提供搭配建議，快炒搭橄欖油可減少營養流失；涼拌加檸檬汁能增添清爽並提升維生素C；與紅蘿蔔或堅果搭配則能補充植化素與好油；熬湯時維生素C雖受熱分解，但會溶入湯裡，建議「菜湯一起喝」避免浪費。她強調，聰明洗菜加上聰明料理，才能真正吃進高麗菜的完整營養。 誤信網路偏方！70歲翁吃左手香治喉嚨痛　雙腳麻木、大小便失禁金廈1千元旅遊團爆強迫消費！長輩刷卡數萬買伴手禮　觀光署要查：最高罰200萬

無論男女都期望永保青春，擁有少女、少年般的好氣色。但當年紀增長、熬夜、壓力大，甚至飲食習慣不當時，都可能導致膠原蛋白加速流失，讓視覺年齡老十歲！除了依賴保養品、保健食品補充人體所需的膠原蛋白，日常飲食中又藏有哪些「高含量膠原蛋白食物」呢？大研生醫－黃瓊慧營養師建議以下5大膠原蛋白食物與飲食選項。 動物性來源膠原蛋白食物有哪些？source : cottonbro studio@pexels市面上多數膠原蛋白健康補給品皆取自動物性來源，也讓人對於「膠原蛋白」與動物性食物有著直接聯想。但到底生活中有哪些肉品、食材屬於膠原蛋白食物呢？黃瓊慧營養師指出，像是提取自動物皮膚、骨骼與結締組織的：豬皮、豬腳、雞爪、雞皮，以及鮭魚皮、鱸魚皮等魚皮類，皆為高含量膠原蛋白的食物選項。 這些食物烹煮後膠原蛋白含量倍增source : Long Nguyễn Đức@pexels除了單一食用原型動物性食材來攝取膠原蛋白，黃瓊慧營養師補充，有些動物性食材「需經過烹煮」才能有效釋放更多膠原蛋白。例如：牛筋、牛尾、雞骨、豬骨，以及魚骨等筋骨類食材，須經長時間燉煮，其內部膠原蛋白含量才會明顯提升。 「素食者」膠原蛋白食物怎麼吃？source : Katana@pexels如今也有不少人崇尚「素食主義」，對此黃瓊慧營養師提出兩大觀點。第一點：天然植物或蔬果中並不含膠原蛋白，常見的「膠質型食物」，如銀耳、海藻、蒟蒻、山藥，僅能補充水溶性膳食纖維與醣類。第二點：植物性食物能提供「促進人體合成膠原蛋白所需的營養素」，如維生素C、鋅、銅、矽、花青素、多酚、β-胡蘿蔔素，吃對營養才能達到期待效果。 膠原蛋白搭配「維生素C」吸收效果更好source : Lisa from Pexels@pexels單吃富含膠原蛋白的食物可能還不夠，若想讓年輕效果加倍，還需搭配「維生素C」輔助！黃瓊慧營養師表示，維生素C有助於膠原蛋白合成，建議日常可多攝取富含維生素C的蔬果，如：柑橘類、奇異果、莓果、紅椒、芭樂、菠菜，亦可在料理魚皮或燉煮大骨湯時加入蔬果，更能平衡營養與健康效益。 攝取膠原蛋白食物，留意「熱量超標」source : Valeria Boltneva@pexels如上所述，天然膠原蛋白多來自動物性食材，因此攝取時務必留意「熱量」！黃瓊慧營養師提醒，許多富含膠原蛋白的食物如豬腳、豬皮、雞皮、牛筋等，雖然營養豐富，但脂肪與膽固醇含量也高，若攝取過量，反而可能對健康造成負擔。建議可優先選擇相對低脂的膠原蛋白來源，如魚皮、魚骨湯，並搭配高纖蔬果以均衡營養，同時注意烹調方式，才能為青春加分、不為健康扣分。    2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

記者洪巧藍／台北報導泌尿道感染問題擾人，醫師指出，女性比起男性得到泌尿道感染機率高，而且成因不同，女性多是不正確衛生習慣，男性則是性傳染疾病問題。要防範泌尿道感染，建議做好4大生活習慣，其中私密處清潔部分要注意正確擦拭，容易反覆泌尿道感染的患者，盡量不要使用免治馬桶，而內褲不論材質都應該半年更換一次。書田診所泌尿科主任醫師張雲筑在「書田會客室」影片中分享泌尿道衛教，談到為何女性比較容易泌尿道感染，主要是因為先天結構，男性的尿道有十多公分長，而且露在外面，女性的尿道卻只有4公分長，而且包覆在陰唇當中，因此細菌非常容易滋生在潮濕悶熱的環境裡面，並且向內鑽入尿道造成感染。值得注意的是，兩性得到泌尿道感染的原因並不相同，張雲筑指出，女性得到泌尿道感染往往是來自於不正確的衛生習慣，比如水分攝取不足、長時間憋尿、性行為後未清潔或是如廁後擦拭方式不正確等。而男性的泌尿道感染則往往與性傳染病有關。張雲筑指出，泌尿道感染常見的症狀包括有排尿刺痛、灼熱、下腹痠痛、有下墜感、頻尿、急尿、尿液混濁甚至出現血尿的情形，建議儘速就醫。如果合併有腰痛、發燒、寒顫等等更嚴重的症狀，表示感染可能已從尿道膀胱一路擴散到了腎臟，此時需要更積極的治療。至於要如何改善預防，張雲筑建議維持泌尿道健康的四大面向：多喝水、不要憋尿張雲筑表示，水分的攝取有助於尿液的生成。尿液排出時，能夠沖刷尿道口的細菌。長時間憋尿，細菌會從尿道一路入侵到膀胱，在膀胱內繁衍造成感染。因此一旦有尿液，請盡快去上廁所，不要憋尿。維持私密處的清潔張雲筑指出，私密處擦拭方向應該是「前面擦一次，後面擦一次」，不要把肛門的細菌帶到尿道口。容易反覆泌尿道感染的患者，也請盡量不要使用免治馬桶，因為強而有力的水柱沖刷可能會把肛門旁邊的細菌沖到尿道口造成感染。在穿著方面，張雲筑提醒，穿太緊的牛仔褲或是褲襪會使得私密處無法通風，細菌容易滋生。無論買了號稱材質多厲害的內褲，建議每半年更換一批新的內褲。張雲筑也提到，運動後或是游泳後，衣服濕透了請盡快更換回乾爽的衣物，因為細菌容易滋生在潮濕的環境。另由於血液是細菌的最愛，建議女性生理期間每兩小時更換一次生理用品。建立性生活的衛生習慣張雲筑提醒，性行為前雙方都應該做好私密處的清潔，減少細菌量，避免感染的發生。性行為後請盡快的排尿，很多女性會在性行為後會陰部的細菌因為摩擦被帶入尿道造成感染。因此性行為後盡快的排尿有助於清除進入尿道的細菌。飲食的助攻張雲筑表示，建議適量攝取維生素C以及益生菌。維生素C能夠提升免疫力，而且能夠酸化尿液，抑制膀胱中的細菌滋生。也建議適量攝取益生菌，因為體內的壞菌太多更容易造成感染，藉由益生菌去調節體內的正常菌叢，也是提升免疫力的方式。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

記者李佳蓉／綜合報導過年時不少人會在家中擺橘子，象徵大吉大利！其實它對健康的益處不容小覷。營養師夏子雯大讚「整顆橘子皆是寶」，上頭白白一絲一絲的橘絡，富含膳食纖維、類黃酮素，有助於排便、維持血管暢通與彈性，橘子果肉則含有維生素C、柑橘多酚、水溶性纖維與檸檬烯。但她也提醒， 本身腸胃道較敏感、血糖偏高或糖尿病友吃橘子要注意。夏子雯營養師在粉專發文透露，小時候吃橘子，都喜歡把白白的細絲拔乾淨，長大後才知道這稱為「橘絡」的白絲含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動、幫助排便，並含有類黃酮素（又稱為維生素P），它是一種抗氧化物，容易被人體吸收，可保持血管暢通、維持血管彈性。此外，夏子雯也提到，橘子還含有維生素C，可促進膠原蛋白的生成，提供肌膚支撐力與彈性，減少黑色素的形成；柑橘多酚則可抗氧化、抗發炎，保護心血管。多酚除了存在於果肉中，其含量最高之處就是在白色的橘絡上；而屬於水溶性纖維的果膠，能維持腸道健康，同時有助於降低膽固醇。夏子雯接著說，存在於橙皮中的檸檬烯，具有抗氧化和抗發炎的特性，有祛痰止咳的效果。不過一般人不會食用橘子皮，而橙皮需經過加工即成為「陳皮」，是常見的中藥材之一。橘子雖然整顆都是寶，不過也並非人人都適合食用。夏子雯提醒，橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激，因此「腸胃道較敏感的人」應避免飯前或空腹吃橘子，降低腸胃不適的機率；另外，血糖偏高或糖尿病友，建議一次吃1顆就好，一天最多2顆，以免攝取過量的糖分。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

台灣是水果王國，其中芭樂的營養價值高、一年四季都有生產，是國人最常食用的水果之一。農糧署近日特別在臉書粉專發文，分享大家有所不知的「芭樂事」。農糧署表示，芭樂以高雄、彰化、台南為主要產地，在台灣各地均可以種植，一年四季都有生產上市。農糧署指出，番石榴品種可以分為更年性及非更年性，更年性的品種成熟後果實會較軟，並有濃郁的香氣，如中山月拔、宜蘭紅肉拔、白拔或土芭樂，適合喜歡吃軟的消費者。至於非更年性的品種則是口感較脆的品種，如：珍珠拔、帝王拔、彩虹拔、水晶拔、珍翠等，其中珍珠拔為台灣最主要栽培品種，占比約95％以上，適合喜歡清脆口感的人。農糧署也透過圖卡分享挑選芭樂的祕訣，告訴大家要挑「凹凸不平」的，芭樂以表皮凹凸起伏明顯且有沉重感較佳，果肉較密實，色澤均勻，有「白霧感」佳。此外，芭樂冬天、夏天的長相大不同，冬果外型較長、生長慢；夏果外型較圓、生長快。芭樂的維生素C超過奇異果2倍、檸檬6倍，還有熱量低、水分多、纖維高等優點。紅心芭樂與芭樂的營養價值差不多，兩者在熱量、纖維質、鈣質及鐵質含量無太大差異，不過紅心芭樂在β-胡蘿蔔素、茄紅素等多於一般芭樂。 番茄切盤不稀奇！ 蓮霧、柚子「沾醬」神祕吃法曝光孔洞大更好！挑選蓮藕牢記「3步驟」 防止變黑靠2招