深耕台灣燒肉市場超過20年的胡同燒肉，今夏與經典國片《角頭》跨界合作，在台北市熱鬧的市民大道宵夜街上，打造全台首間融合街頭義氣與燒肉香氣的主題餐廳「角頭燒肉酒場」。走進店裡，開胃小菜不是常見的韓式泡菜與生高麗菜，而是以酸梅點綴的台式泡菜與鹹香脆瓜。明星菜餚「麥克哥雪茄」，以潤餅皮加入可可粉製成酥脆外皮，包著鮮甜松葉蟹與爆漿鮭魚卵，一口咬下海味滿盈。研發主廚余俊賢回憶，這道菜最初包的是豬肉餡，但飾演麥克哥的演員試吃後，認為應符合角色留洋、喜歡高級的特質，才有了現在的海鮮版本。最吸睛的「人情義理牛排」，上桌前會先烙印電影中的匾額字樣，讓粉絲不拍照打卡都難。（500元／份） 烤到半熟的「鹽蔥薄切牛舌」，又嫩又脆。（220元／份） 充滿脂香的「月見伊比利豬梅花」，沾上濃稠蛋液，讓肉質更軟嫩順口。（220元／份）燒肉選項同樣精彩，最吸睛的美國Prime翼板牛排，烙印著「人情義理」匾額字樣，視覺效果滿分；「花生辣醬去骨雞腿」以沙茶混花生醬的調味，演繹濃厚台式風味；「醬烤水果玉米」則把夜市的熟悉滋味搬上桌，甜中帶有烤醬焦香，讓人回味。2025年最潮中秋禮盒17選！當老字號遇上新浪潮　不只賣月餅更賣儀式感熟悉的烏魚子、魷魚螺肉蒜都變了！欣葉．鐘菜攜手簡天才　用12道料理寫下台菜未來式

當電影裡的江湖義氣遇上燒肉的炭火與台式情懷，會激盪出什麼樣的火花？橘焱胡同集團攜手國片《角頭》，以全新品牌「角頭燒肉酒場」將銀幕上的熱血世界搬進現實。當燒肉遇上電影會有什麼樣的火花呢？《角頭》裡那股熱血與人情義理這次不在銀幕上，而是直接上桌。橘焱胡同集團攜手國片《角頭》，以全新型態推出「角頭燒肉酒場」，用炭火、酒杯、庶民小食共同搭建的街頭盛宴，把原本屬於電影的義氣世界，搬成一個能真正吃、能舉杯的江湖場域。亮點1｜沉浸式場景，整間店都是《角頭》宇宙走進「角頭燒肉酒場」的瞬間就像穿過電影場景，店外巨型「角頭」匾額高懸，宛如堂口門面，推開厚重木門，腳下的仿舊木地板帶著歲月斑駁感，氣氛瞬間轉換。天花盤旋著以半甲刺青紋理延伸出的黑白漩渦，牆上掛滿劇照，像一層層堆疊的經典記憶。包廂區更以潑墨筆觸勾勒出角色剪影，每一個輪廓都在致敬江湖裡不容妥協的風骨。吧檯後整面酒牆列陣，昏黃燈影灑下，讓人一腳踏進電影世界。亮點2｜角色化菜單，把性格煮成味道這裡的菜單就像是一張張角色名片，「人情義理牛排」直接把四字鐵印在肉上，還用匾額架托盤，氣勢滿點，正如北館堂口的信條；「麥克哥雪茄」酥脆外皮包裹蟹肉與爆漿鮭魚卵，外表冷靜、內裡張狂，像極了角色本身；「魷魚螺肉蒜」則用經典酒家菜湯頭，濃厚滋味喝出老派豪氣。甜點「檳榔姊妹花」把白、綠麻糬層層疊起，裡頭包著紅豆泥與堅果，甜中帶勁，正是她們街頭嬌豔又細膩的個性。連看似簡單的「菜尾湯」都藏著台灣辦桌文化的熱鬧縮影，每一口都是惜福與真情。亮點3｜專屬台味調酒，喝一杯就是回到街頭這裡的酒單把台灣街頭的味道封進杯子，「台灣LV」以琴酒搭澄清番茄、四季春，再用檸檬與西瓜收尾，喝下去就是市場青草氣息與午後記憶；「青仔一百」用高粱烈勁混紫蘇與金桔，最後再以綠茶收尾，像檳榔攤邊男人們心照不宣的默契；「雙天至尊！」把黑芝麻與蘭姆的沉穩，配上鳳梨與紅胡椒的暗湧，把天九牌桌的刺激封進一杯酒。甚至連「喬代誌」這組四杯茶調酒，都用烏龍、檜木與苦艾，模擬一桌沈默卻張力十足的交鋒。亮點4｜街頭情懷與庶民美味的交會「角頭燒肉酒場」最大魅力在於它不是高不可攀的高端燒肉，也不是單純的電影主題餐廳，而是用親民價格，把炭火、肉香、調酒、街頭文化揉成一場真實可觸的盛宴。胡同嚴選澳洲牛、以職人手切技藝呈現，不失質感卻貼近日常，讓年輕人、影迷、老饕都能在這裡痛快吃肉、舉杯暢飲，把情義和壓力一起放上桌。亮點5｜限定活動，把熱血端上第一輪7/31-8/7試營運期間，限量席次只開放 inline 預約，邀饕客「鬥陣」搶先開席。8/8正式開幕加碼好康，點角頭系列調酒即可加價搭配角頭精釀啤酒；點餐加價99元，直接升級享用原價280元的和牛臀肉上蓋。 美麗佳人提醒您：喝酒不開車，飲酒過量有礙健康延伸閱讀：信義區「Dream Plaza」美食推薦！日式職人料理、韓式燒肉、歐陸餐酒館...逛街順便吃到爆三重10間吃到飽推薦！CP值爆表火鍋、燒肉、牛排，在地人私藏名單大公開台中5間必吃燒肉推薦！粉紅色肉片的極致誘惑，燒肉控快來場銷魂饗宴