記者陳俊宏／綜合報導知名網紅醫師、YouTuber蒼藍鴿（本名吳其穎）分享，他想替雞蛋和海鮮平反一下，如果你想要透過飲食來改善膽固醇，瘋狂忌口不吃蛋，其實是畫錯重點；真正的敵人往往藏在你覺得「很無害」、甚至每天都在吃的食物裡，塞住血管的是「飽和脂肪酸」，香氣撲鼻的烘焙食品是最容易被忽略的隱形殺手。蒼藍鴿在臉書說，只要健檢發現「膽固醇紅字」，10個患者裡有9個會立刻發出哀嚎，「醫師，我這次抽血低密度膽固醇（LDL）超標了，是不是以後早餐都不能吃蛋黃？蝦子跟螃蟹是不是也絕對碰不得了」，並自動在腦海裡把雞蛋和海鮮列入終身黑名單。蒼藍鴿表示，但他想替雞蛋和海鮮平反一下，如果你想要透過飲食來改善膽固醇，瘋狂忌口不吃蛋，其實是畫錯了重點，真正的敵人往往藏在你覺得「很無害」、甚至每天都在吃的食物裡。破除最大迷思：吃進去的膽固醇 ≠ 血管裡的膽固醇蒼藍鴿指出，必須先釐清一個極度重要的醫學觀念，「你吃進肚子裡的膽固醇，對你血液中膽固醇的影響，其實微乎其微」；早年的營養學確實認為，吃膽固醇會長膽固醇，但這個觀念早已被現代醫學推翻，美國飲食指南也已正式取消，對每日飲食膽固醇攝取量的上限建議。蒼藍鴿提到，為什麼呢？正如我們之前提過的，人體血液中的低密度膽固醇（LDL），高達7到8成是由「肝臟」自己合成的，只有2到3成來自飲食；而且我們人體有一套非常聰明的恆定機制，當你今天從食物中吃進比較多的膽固醇（例如吃兩顆白煮蛋），你的肝臟就會自動減少合成，反之亦然。蒼藍鴿寫道，所以一天吃一顆甚至兩顆全蛋，對於絕大多數健康成人，或單純高膽固醇血症的患者來說，是完全安全且富含優質營養的，把膽固醇超標的罪名扣在雞蛋頭上，實在太委屈它了。揪出幕後黑手：真正塞住血管的是「飽和脂肪酸」蒼藍鴿說，既然雞蛋是無辜的，那到底吃什麼會讓壞膽固醇飆高？答案是：飽和脂肪酸（Saturated Fatty Acids）；如果說肝臟是一座製造膽固醇的工廠，那麼「飽和脂肪酸」就是瘋狂催促工廠加班的黑心主管。蒼藍鴿表示，當你攝取過量的飽和脂肪，它會直接干擾肝臟的代謝機制，不僅促使肝臟大量合成LDL，還會降低肝臟清除血液中LDL的能力；這「一增一減」的雙重打擊，才是讓壞膽固醇在血管裡無極限飆升的真正元凶。那麼飽和脂肪酸藏在哪裡呢？主要有三大地雷區1、動物性肥肉像是五花肉、雪花牛、控肉，以及長輩炒菜最愛用的豬油、牛油。這些常溫下呈現固態的動物性油脂，飽和脂肪含量都非常驚人。2、香氣撲鼻的烘焙食品（最容易被忽略的隱形殺手）這是很多人最常踩的雷。當你走進麵包店，那陣誘人的奶油香氣，其實就是飽和脂肪的化身。各類精緻麵包（像是菠蘿、可頌、奶酥）、蛋糕、蛋黃酥、手工餅乾，為了創造酥脆或綿密的口感，都必須加入大量的奶油、酥油或人造奶油。你以為吃的是碳水化合物，其實吞下的是滿滿的飽和脂肪。3、高溫油炸物炸雞、薯條、油條等。食物經過高溫油炸，不僅吸附大量油脂，有些甚至還會產生反式脂肪，這對血管的殺傷力比飽和脂肪還要可怕。最強清道夫：多吃「水溶性膳食纖維」把壞膽固醇拉出去蒼藍鴿指出，知道該避開什麼之後，我們來談談「該多吃什麼」，在降膽固醇的飲食戰略中，最具實質戰力的英雄，就是「水溶性膳食纖維」。蒼藍鴿解釋，為什麼它這麼厲害？這要從人體的消化機制說起，我們肝臟會利用血液中的「膽固醇」作為原料，製造出「膽酸」，並儲存在膽囊中；當我們吃下油膩食物時，膽酸就會被釋放到腸道裡幫忙消化脂肪，完成任務後，這些膽酸大部分又會被腸道重新吸收回肝臟，重複使用。蒼藍鴿提到，而水溶性膳食纖維的超能力就在這裡，當你吃下這類纖維（如燕麥、蘋果、秋葵、木耳、菇類）時，它們會在腸道吸收水分，膨脹成黏稠的「海綿」或果凍狀；這塊巨大的海綿會緊緊包覆住腸道裡的膽酸，讓膽酸無法被回收，最後跟著糞便一起被排出體外。蒼藍鴿說，當膽酸被大量排掉，肝臟發現庫存不足了怎麼辦？它只好乖乖從血液中抽出更多的「低密度膽固醇（LDL）」來當作原料，重新製造新的膽酸，在這個「消耗庫存、重新製造」的過程中，你血液中的壞膽固醇數值，就不知不覺地下降了！替換你的餐盤，找回乾淨的血管蒼藍鴿表示，所以如果你的健檢報告上出現膽固醇的紅字，請不要再盯著盤子裡的煎蛋發愁，明天開始試著做幾個微小的改變，把早餐的奶酥麵包換成一碗無糖燕麥粥，下午茶的蛋糕換成一顆帶皮蘋果，去麵攤切小菜時，把三層肉換成涼拌秋葵或滷海帶，減少飽和脂肪的干擾，同時派水溶性膳食纖維去腸道裡幫忙「抓交替」。蒼藍鴿指出，雖然就像我們之前提到的，如果你的LDL數值真的非常高（例如大於160或190），單靠飲食可能無法完全達標，還是需要史他汀（Statin）或樂脂益（Leqvio）等醫療武器介入；但這絕對不代表飲食控制毫無意義，一個乾淨、少飽和脂肪、高纖維的飲食基底，不僅能減輕藥物的負擔，更是保護你心血管一輩子不塞車的最強後盾。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。本文轉載自ETtoday，原文標題：「膽固醇紅字」不能吃蛋黃？　醫：畫錯重點！揪幕後黑手

不少人健康檢查一看到「膽固醇紅字」就開始緊張，甚至連蛋都不敢吃、海鮮也全戒掉。到底膽固醇是什麼？高膽固醇一定要吃藥嗎？年輕人也會中標？一次整理20個常見問題，帶你快速看懂膽固醇。專業諮詢／中華民國心臟學會副祕書長、輔仁大學醫學系部定副教授、國泰綜合醫院心血管中心病房主任暨電生理學科主治醫師黃奭毓不少人健康檢查一看到「膽固醇紅字」就開始緊張，甚至連蛋都不敢吃、海鮮也全戒掉。到底膽固醇是什麼？高膽固醇一定要吃藥嗎？年輕人也會中標？一次整理20個常見問題，帶你快速看懂膽固醇。 什麼是膽固醇？膽固醇其實是人體必需的一種脂肪類物質，並不是完全不好的東西。人體內大部分的膽固醇，都是由肝臟自行製造與合成，另外約有2到3成來自日常飲食。膽固醇在身體裡扮演許多重要角色，像是構成細胞膜、幫助製造膽酸以消化脂肪，也可作為部分荷爾蒙的原料，可以說是維持人體正常運作不可或缺的成份。 膽固醇是好還是壞？膽固醇其實不能單純分成好或壞。一般抽血檢查中看到的「總膽固醇」，其實是血脂的一個統稱，裡面同時包含好膽固醇和壞膽固醇。人體本來就需要膽固醇。來維持正常生理功能，只是當壞膽固醇過多、好膽固醇不足時，就可能增加血管負擔，進一步提高心血管疾病風險。因此重點不在於有沒有膽固醇，而是在於整體數值是否落在正常範圍內，以及好壞膽固醇的比例是否平衡。 什麼是好膽固醇？好膽固醇指的就是高密度脂蛋白（HDL），主要作用就像血管裡的清道夫，能將多餘的膽固醇帶回肝臟進行代謝，幫助減少膽固醇堆積在血管壁上。因此，如果好膽固醇數值偏低，對血管的保護力就會比較不足；若是能維持在理想範圍內，則有助於維持心血管健康。 什麼是壞膽固醇？壞膽固醇是指低密度脂蛋白（LDL），之所以被稱為壞膽固醇，是因為當數值過高時，容易沉積在血管壁上，進一步引發慢性發炎。時間一久，這些堆積物可能形成斑塊，讓血管逐漸變硬、變厚、變窄，甚至造成阻塞，這也是為什麼壞膽固醇一旦偏高，就會增加心肌梗塞、中風等心血管疾病的風險。 正常膽固醇數值是多少？一般來說，總膽固醇建議小於200 mg/dL；壞膽固醇（LDL）最好小於130 mg/dL；好膽固醇（HDL）則男性建議大於40 mg/dL、女性大於50 mg/dL。至於三酸甘油酯，通常超過150 mg/dL就算偏高。不過每個人的風險不同，若本身有糖尿病、心臟病或中風病史，醫師可能會要求更嚴格的控制目標。一般來說，總膽固醇建議控制在200 mg/dL以下；好膽固醇（HDL）方面，男性建議要大於40 mg/dL，女性則建議大於50 mg/dL壞；膽固醇（LDL）最好低於130 mg/dL。至於三酸甘油酯，通常超過150 mg/dL就算偏高。不過，每個人的健康狀況和心血管風險不同，如果本身有糖尿病、心臟病，或曾有中風病史，通常會建議採取更嚴格的控制標準。以壞膽固醇來說，若有糖尿病或慢性腎臟病，通常建議降到100 mg/dL以下；若曾發生心肌梗塞、冠心病、中風，或已確診動脈粥樣硬化心血管疾病者，則多半建議控制在70 mg/dL以下，部分超高風險患者甚至會要求降到55 mg/dL以下。 三酸甘油酯是什麼？三酸甘油酯比較接近一般人常說的「脂肪」，雖然和膽固醇不同，但同樣屬於血脂的一部分。當我們吃進太多甜食、油脂，或飲酒過量時，多餘的熱量就容易轉變成三酸甘油酯，儲存在體內。雖然三酸甘油酯不等於膽固醇，但如果數值偏高，仍然會增加心血管疾病風險，也可能提高血管慢性發炎與阻塞的機會，因此在健康檢查時，通常也會和膽固醇一併追蹤。 膽固醇多久檢查一次？如果平時檢查結果都正常，且沒有高血脂、糖尿病、高血壓、肥胖，或家族病史等風險因子，一般建議每年檢查一次即可。若是曾經出現膽固醇異常，或本身屬於高風險族群，則可能需要依照醫師建議，每3到6個月追蹤一次，以了解控制狀況並適時調整治療方向。 吃蛋會讓膽固醇升高嗎？雞蛋本身確實含有膽固醇，但同時也富含卵磷脂、優質蛋白質，以及多種重要營養素。對大多數人來說，一天吃1顆蛋通常是安全的，不需要過度擔心。真正需要留意的，反而是整體飲食習慣與烹調方式。舉例來說，如果是水煮蛋、蒸蛋、茶葉蛋，負擔相對較低；但若是採用油煎、油炸方式料理，對血脂的影響往往不只是雞蛋本身，而是來自額外攝取的油脂與熱量。 哪些食物會讓膽固醇升高？比較需要注意的食物，包括：動物內臟、魚卵、蝦卵、蝦頭，以及部分帶殼海鮮。除此之外，油炸食物、奶油、糕點、椰子油，以及含有較多飽和脂肪酸或反式脂肪酸的加工食品，也都可能讓膽固醇上升。換句話說，影響膽固醇的不只是食物本身，料理方式以及整體飲食習慣，同樣是關鍵因素。 膽固醇高可以吃海鮮嗎？可以，並不是完全不能吃。海鮮仍富含蛋白質及多種營養素，只是在選擇食材與部位時要更留意，建議盡量避開頭部、內臟、魚卵、蝦卵等膽固醇含量較高的部位；若是適量攝取魚肉、蝦肉等部位，通常問題不大。如果本身同時有尿酸偏高的情況，也可進一步減少魚皮等部位的攝取，以降低身體負擔。 素食就不會高膽固醇嗎？不一定。許多人以為吃素就代表不會有高膽固醇問題，但如果經常攝取油炸素料、加工食品、麵包、甜點，或含有棕櫚油等飽和脂肪酸的食物，膽固醇仍然可能升高。換句話說，重點不在於是否吃素，而是飲食內容是否均衡，以及油脂與總熱量是否攝取過量。 運動可以降膽固醇嗎？可以。規律運動有助提升好膽固醇（HDL），讓血管中多餘的膽固醇更容易被帶回肝臟代謝，同時也有助降低三酸甘油脂。也就是說，運動對血脂的改善是多方面的，不只對控制壞膽固醇有幫助，也能促進整體代謝，進一步維持心血管健康。 體重跟膽固醇有關嗎？有正相關。尤其是腹部肥胖的人，壞膽固醇偏高的機率通常較高。因此，若能順利減重，許多人的膽固醇與三酸甘油脂數值也會跟著改善。不過，體重較輕不代表一定沒有問題，有些人雖然不胖，但受到遺傳體質或代謝因素影響，膽固醇仍可能偏高。 壓力會影響膽固醇嗎？一定會。當壓力過大時，身體會分泌較多壓力荷爾蒙，例如皮質醇，進而影響肝臟代謝，讓血糖與脂肪酸上升，進一步使膽固醇偏高。另外，長期處於高壓狀態的人，也常伴隨睡眠不足、暴飲暴食、缺乏運動等情況，這些因素都會讓血脂控制變得更困難。 高膽固醇有症狀嗎？大多數情況下，高膽固醇並不會出現明顯症狀，因此常被稱為「沉默的殺手」。許多人平時沒有任何不適，往往是在健康檢查抽血後，才發現膽固醇數值異常。只有在數值非常高、情況較嚴重時，少數人可能出現皮膚脂肪瘤等變化，但通常這也代表膽固醇已經偏高一段時間。 膽固醇高會怎樣？最主要的風險，在於壞膽固醇長期沉積在血管內，可能造成血管硬化、鈣化、狹窄，甚至阻塞。若發生在心臟血管，可能引發心肌梗塞；若發生在腦部血管，則可能造成中風；若影響到腎臟，也可能增加慢性腎臟病的風險。整體來說，膽固醇過高最需要注意的，不是短期內的不舒服，而是長期對血管健康造成的傷害。 年輕人也會高膽固醇嗎？會。除了飲食失衡、經常熬夜、缺乏運動等生活習慣因素外，遺傳也是造成高膽固醇的重要原因。有些年輕人明明不胖，也沒有其他慢性病，但因為家族性高膽固醇體質，仍可能在年紀輕輕時就出現血脂異常。因此，不能因為年輕就忽略膽固醇問題。 高膽固醇一定要吃藥嗎？不一定。若只是輕度偏高，且沒有合併糖尿病或心血管疾病等共病，通常會先給予3到6個月的生活調整期，從飲食控制、規律運動、體重管理、改善睡眠，以及壓力調適等方面著手。如果經過這段時間後，膽固醇數值仍沒有明顯改善，才會進一步評估是否需要用藥。不過，若本身已有糖尿病、心臟病，或曾有中風病史，醫師通常會傾向更積極建議藥物治療，以降低後續心血管風險。 吃降膽固醇藥後可以停嗎？要視個人情況而定。如果膽固醇偏高主要是因體重增加、飲食失衡或生活習慣不佳所造成，後續若成功減重、調整作息，且數值維持穩定，就有機會在醫師評估下減藥，甚至停藥。不過，若是屬於家族遺傳型高膽固醇，或本身已有糖尿病、心血管疾病等高風險因素，通常較不建議輕易停藥。即使停藥後，也仍需持續追蹤，因為部分患者停藥後數值可能再次升高。 降膽固醇最快的方法是什麼？想要有效降低膽固醇，通常需要多管齊下，包括：飲食調整、規律運動、改善睡眠與壓力管理，必要時再搭配藥物治療。飲食方面，應減少飽和脂肪酸、反式脂肪酸、油炸食物，以及過多糖分的攝取；生活習慣上則要維持規律運動與充足睡眠。若再配合醫師開立的藥物治療，效果通常會更快、更明顯。黃奭毓分享，臨床上曾有患者原本總膽固醇約260 mg/dL，在積極接受治療並配合生活習慣調整後，3個月內就降到200 mg/dL以下，甚至進一步達到更理想的控制範圍。黃奭毓說明，所謂積極控制，包含規律服用醫師開立的降膽固醇藥物，同時調整日常飲食，減少油炸食物、肥肉、內臟、甜食及高飽和脂肪食物攝取，增加蔬菜、豆類、全穀類與高纖食物比例，並搭配每週規律運動、控制體重、維持充足睡眠，以及減少熬夜與壓力等生活習慣改善，才能讓降脂效果更明顯且穩定。延伸閱讀：近年流行的新興飲食模式！台版「北歐飲食」這樣吃，回歸自然環保，還能有助減重、降膽固醇什麼是地中海飲食？好處、推薦食物和執行方式 就看這一篇！醫研究：維他命K吃得夠，心血管相關風險最多降34%！3道居家食譜一次收藏！  本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：降膽固醇這樣做最有效！膽固醇是什麼？吃蛋會膽固醇升高嗎？一次看懂高膽固醇Q&A

記者陳俊宏／綜合報導胸腔暨重症科醫師黃軒分享，很多人的血脂反而在「清淡飲食」之後更失控，問題不在「油」，而在你忽略的3件事，包括「精緻碳水」、「基因」、「纖維不足」。黃軒在臉書分享衛教資訊提到，門診最常見的場景是「不吃炸物」、「不吃紅肉」、「三餐很清淡」，結果報告一出來，LDL（壞膽固醇）飆高。忽略3件事黃軒指出，問題不在「油」，而在你忽略的3件事：1、精緻碳水才是隱形推手白飯、白麵包、甜飲會讓胰島素上升，刺激肝臟合成更多膽固醇。2、基因決定你的底線有些人天生就有家族性高膽固醇（Familial hypercholesterolemia），即使飲食再乾淨，膽固醇仍然偏高，這種情況需醫療介入。3、纖維不足=少了一個排油系統可溶性纖維（燕麥、豆類、蔬菜）可以幫助膽汁酸排出，等於把膽固醇「帶走」。但現代人攝取量，通常不到建議的一半。飲食策略看這黃軒表示，真正有效的飲食策略不是清淡，是結構：早餐：高纖+蛋白（燕麥+優格）午餐：好油+蔬菜（橄欖油+大量菜）晚餐：低糖+控制澱粉（拳頭大小主食）點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。本文轉載自ETtoday，原文標題：「三餐清淡」壞膽固醇卻飆高　醫：問題不在油

明明飲食清淡、外型纖瘦，健檢報告卻還是悄悄亮紅燈嗎？或許該好好檢視自身的健康狀態了！今年50歲的林心如，日前受訪時透露，自己的膽固醇數值「沒有一次低於200」，即便已經很注意飲食，數字還是偏高，甚至被醫師點出可能與家族遺傳體質有關！這也提醒了我們，膽固醇超標儼然成為現代人的文明病，或許除了飲食結構要謹慎管理，女性邁入50歲更年期階段，代謝警訊也不容忽視。延伸閱讀 : 春季養生別亂補！中醫師點名7大禁忌：吃錯、穿錯、睡錯反而更傷身 台灣人「膽固醇超標」問題逐年年輕化source : pexels別再僥倖以為膽固醇問題，是肥胖者、高齡族群需要憂心的課題，根據衛生福利部國民健康署 2025 年公布資訊，台灣 20 歲以上國人高血脂盛行率已達 3 成；而 2025 年底公布、依據 2019–2023 年國民營養健康調查整理的資料也指出，30–39 歲族群高血脂盛行率已達 18.7%。換句話說，「膽固醇超標」情況明顯逐年年輕化，應當從年輕開始警惕。 女性 50 歲後膽固醇超標的比例更勝男性source : pexels國健署資料也近一步指出，不只男性是三高問題的高風險族群，女性邁入更年期後膽固醇超標的比例也不亞於男性！50 歲前女性的高血脂、高血壓與高血糖比例普遍低於男性，但更年期後會顯著追上，甚至超越男性。主因與停經後雌激素下降有關，當荷爾蒙保護力減弱，腹部脂肪堆積、血脂異常與胰島素阻抗等問題也更容易同步浮現；另有資料顯示，45–64 歲女性高血脂盛行率也明顯高於更年輕族群。此現象也提醒我們，女性邁入50 歲之後不只得管理體重，也要時刻觀察身體代謝、心血管與荷爾蒙平衡狀況。延伸閱讀 : 71歲林青霞凍齡祕訣公開！32減法飲食、養生雞湯與運動養出好氣色 中醫推薦日常減脂養生茶飲source : pexels除了透過日常飲食、運動、生活作息調節身體代謝機能、穩定賀爾蒙，達到降低三高的風險之外，民權馬光中醫診所－劉宇真醫師、美容養生專家－曾宜萱中醫師也建議，若想在日常生活中溫和消脂、解膩與調整體質，也可以從茶飲切入。不過要特別提醒，茶飲屬於日常保養，不是治療，若已經有高血脂、慢性病，或正在服藥，仍應以醫師診斷與治療為主。 【普洱茶】材料：熟普洱茶葉5克（或使用1包市售熟普洱茶包）作法：將普洱茶葉放置通風處一段時間醒茶，以熱水沖洗茶葉一次，快速倒掉。再注入熱水約500ml，悶泡1~3分鐘即可飲用。＊普洱茶是全發酵茶，能幫助去油解膩，咖啡因含量低，特別適合搭配比較油膩的月餅，如蛋黃酥、廣式蓮蓉月餅。 【洛神消化茶】材料： 烏梅20公克、洛神花20公克、荷葉10公克、冰糖適量、水1200公克作法： 將水、烏梅、洛神花、荷葉放入鍋中煮滾25分鐘，放涼後即可飲用。＊從中醫角度來看，烏梅偏向生津止渴，洛神花常被用來作為養顏、解膩的日常飲材，荷葉則是許多人熟悉的輕盈系茶飲素材。不過這類茶飲酸性較明顯，空腹不宜大量飲用，孕婦與哺乳中的女性也不建議自行大量飲用。延伸閱讀 : 健康專家解析5大高耗電習慣！睡再久還是累，問題可能出在這 【風味決明子茶】推薦效果／作法：可使用炒過的決明子，以熱水悶泡5分鐘後去除殘渣，再依個人喜好加入山楂、冰糖或蜂蜜調味。若當天飲食偏油膩，也可於餐後適量飲用。＊決明子性質偏涼，長期手腳冰冷者、低血壓、腹瀉患者、孕婦、生理期間，以及腸胃較敏感的人，都不建議大量或長期飲用。 【枸杞山楂茶】材料： 枸杞適量、山楂適量、熱水約500ml功效： 有助開胃消食、幫助餐後蛋白質與脂肪消化，減少油膩負擔。＊帶酸味的茶飲雖然討喜，但若本身有胃酸過多、胃食道逆流，或腸胃本來就比較敏感，不建議長期、大量飲用。  控制膽固醇常見問答Q1：膽固醇超過200就一定要吃藥嗎？健檢報告該先看哪幾個數字？A： 不一定。總膽固醇超過 200 mg/dL 只是提醒你要進一步檢視，真正更關鍵的是 LDL（低密度脂蛋白）、HDL（高密度脂蛋白）、三酸甘油脂，以及是否合併腰圍過粗、血壓偏高、血糖異常等代謝問題。若只是輕度偏高，通常會先從飲食、運動、體重與作息調整開始；但若有家族病史、心血管疾病風險或數值明顯異常，仍應由醫師評估是否需要藥物介入。 Q2：外表不胖、平常也吃得清淡，為什麼膽固醇還是會超標？A： 這正是很多台灣女性最容易忽略的盲點。膽固醇異常不只和油膩飲食有關，也可能與遺傳體質、更年期荷爾蒙變化、壓力、睡眠不足、久坐，以及精緻澱粉攝取過多有關。尤其不少人以為少吃肉就安全，卻忽略手搖飲、甜點、麵包與宵夜同樣會影響血脂代謝。若健檢已連續異常，建議同步檢查飲食結構、每週運動量與腰圍變化，而不只盯著體重數字。 Q3：50歲後女性想控制膽固醇，日常飲食應該怎麼吃比較有效？A： 關鍵不是一味少吃，而是吃對比例。主食建議從白飯、白麵改成糙米、燕麥、地瓜等高纖來源，蛋白質優先選豆類、魚類、雞胸肉，並增加深綠色蔬菜、菇類與含好油脂的堅果。台灣外食族尤其要留意勾芡、炸物、酥皮點心與含糖飲料，這些都比單純「吃油」更容易讓血脂失衡。若處於更年期階段，也建議減少高鹽、高糖、高加工食品，才能同步照顧代謝與荷爾蒙波動。 Q4：文章提到的減脂茶飲可以天天喝嗎？什麼時間喝比較適合？A： 這類茶飲較適合作為日常保養輔助，而不是天天大量飲用。像普洱茶、決明子茶較適合在餐後或飲食偏油膩時適量喝；洛神、山楂類茶飲則比較適合白天或飯後飲用，避免空腹刺激腸胃。若本身有胃食道逆流、腹瀉、低血壓、手腳冰冷，或正值生理期、孕期與哺乳期，更不建議自行長期當保健品喝。最安全的做法，是依體質與身體反應輪替飲用，而不是固定一種天天灌。 Q5：想改善膽固醇，除了飲食外，運動要做到什麼程度才有感？A： 若想讓血脂數字真正往下修，運動不能只靠假日補課。建議每週至少累積 150 分鐘中等強度有氧運動，例如快走、飛輪、慢跑、游泳，再搭配 2 次肌力訓練，對熟齡女性尤其重要。因為 50 歲後肌肉量下降會拖慢代謝，若只有節食、沒有增肌，效果通常有限。對久坐上班族來說，與其追求激烈運動，不如先做到每天多走路、減少久坐、規律動起來，反而更容易長期執行。     2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。本文轉載自Bella儂儂，原文標題：50歲林心如曝膽固醇超過200！台灣人三高問題年輕化，中醫推薦4款減脂茶飲

現代人飲食選擇多且豐富，一不小心健康就會亮紅燈！營養師李婉萍直指，喜歡吃甜點、飲料，甚至以小吃當正餐的上班族，很容易膽固醇過高，直指降低膽固醇的飲食原則為以低脂的優質蛋白質優先，同時減少精緻澱粉比例。李婉萍近日於臉書粉專「李婉萍營養師」指出，不少人在連假前後「不敢面對健檢報告上的數字」，尤其是體重與膽固醇方面，因此她分享「營養師的不挨餓降膽固醇飲食菜單大方不藏私！」她稱容易膽固醇過高的族群諸如美食家，份量少但油脂高如鵝肝、牛排、起司等料理；常去應酬「吃大魚大肉的桌菜還配啤酒」也容易膽固醇過高；最後為喜歡甜點、飲料與小吃當正餐的上班族。李婉萍進一步點出，蔥油餅、水煎包、煎餃、滷肉飯等，絞肉類料理還有精緻澱粉其實都是膽固醇過高的原因。因此說明降膽固醇的飲食原則為以低脂優質蛋白質優先，並減少精緻澱粉比例。李婉萍表示，很多人不知道低密度膽固醇（壞膽固醇）過高也來自澱粉攝取過多，因為分子小容易被吸收，運動量少就會被轉換成脂肪堆積。李婉萍也提出2大原則提供民眾參考。「早餐點心澱粉量減半，以高纖澱粉取代精緻澱粉」，她表示，最好的做法是早餐先不吃澱粉，很難做到者可換成全麥麵包饅頭、蒸烤地瓜、馬鈴薯、燕麥片，含β-葡聚醣能幫助降低膽固醇。「動物性：植物性蛋白質1：2」，她指出，動物性蛋白質優先選雞鴨鵝或魚肉等低脂白肉，魚肉富含Omega-3，可以增加好的膽固醇抗發炎，一週至少要吃三次，一次一個手掌心大。李婉萍補充，配菜部分須增加膳食纖維、多補充維生素Ｅ、植物甾醇、白藜蘆醇；料理用油上慎選單元不飽和脂肪酸高的植物性好油；也可把握有陽光的時候多出門走走，吸收維生素Ｄ幫助甩油。李婉萍公布降低膽固醇菜單。（翻攝自臉書@李婉萍營養師）想要好膽固醇食物能吃什麼？降低膽固醇的飲食5建議，李婉萍說明，可「補膳食纖維」如吃燕麥、豌豆、黑白木耳、蘋果、柑橘類等，增加體內循環代謝，提升飽足感降低食欲。「補充維生素Ｅ、植物甾醇、白藜蘆醇」可幫助脂肪代謝、降低肝臟發炎等，維生素E如攝取適量堅果類，植物甾醇則包含地瓜、柳橙、蘋果、青花菜中，白藜蘆醇諸如葡萄、桑葚、蔓越莓。「選擇單元不飽和脂肪酸高的植物油」如橄欖油、苦茶油、麻油等，有助於降低低密度膽固醇。「出門運動補充維生素D」成人每天需要至少600-800IU的維生素D，助醣份代謝、穩定血糖。「4種降膽固醇的飲品」豆漿（植物性蛋白質、大豆異黃酮有助膽固醇代謝）、可可（含黃烷醇抗氧化）、番茄汁（含茄紅素降低密度膽固醇、改善血脂）、綠茶（含兒茶素抗氧化）。 小心「地瓜+1組合」是偽健康早餐　醫師提醒小心血糖炸彈別以為冬粉最健康！營養師曝光NG吃法　恐會增加高血壓風險

[NOWnews今日新聞] 天氣轉涼，早晚溫差大，正是心血管疾病好發季節，《NOW生活攻略》請來長庚心臟內科醫師蔡明龍與藥師小羅西（楊家瑋藥師），分享要如何保健體內血管，蔡明龍說:「許多人以為肥胖者才容易膽固醇過高，但瘦的人也會膽固醇過高，主因並不全來自飲食，飲食影響只占了20-30%左右，大部分還跟體質、遺傳有關。」然而他也提醒，大魚大肉依然會讓膽固醇上升，要特別注意，膽固醇過高恐造成動脈硬化，增加心肌梗塞、中風的風險。蔡醫師透露，他在診間就遇到不少病患，因為想保養心血管，會帶著各種品牌魚油，來詢問哪種魚油比較好，還要醫生現場幫忙鑑定，讓他發現，台灣人真的很愛吃魚油。藥師小羅西也在現場補充，自己最常被詢問的保健品也是”魚油”，到底該怎麼挑，外界常陷入迷思，藥師小羅西強調其實她從事藥師行業快二十年，推薦消費者保健品，只有一個關鍵，就是要看品牌的”製造工廠”，對產品嚴謹要求的程度，最好是選擇擁有自有工廠的品牌，才能全程透明掌握產品狀況，嚴格把關，因為市面上很多保健品都是代工廠，風險相對就比較大。▲魚油品牌多樣，藥師小羅西在「NOW生活攻略」節目中分享挑選魚油撇步。而根據調查台灣市面上光是魚油品牌就至少有上百個，各有主打特色，包括來自澳洲第一大廠Healthy care超級Omega-3 95%迷你魚油膠囊，打出魚油Omega-3 濃度有95%外，從工廠產製到銷售都是由自己公司一手包辦，全程監控透明把關；而健康力真純淨魚油則是來自西班牙、打出經檢測後Omega-3濃度有93.9%；而大研生醫德國頂級魚油則是來自德國，Omega-3濃度有84%、娘家極頂魚油軟膠囊則是在台灣屏東生產，Omega-3濃度90%，還有配方時代85%高濃度頂級魚油，也是台灣製造，各廠商各有優勢，搶攻魚油紅海市場。林氏璧也每天吃魚油 竟然吃錯了?到底為何台灣人愛魚油? 主持人林氏璧也透露自己也有吃魚油習慣，但因為沒有做研究而「搞錯重點」，林氏璧說，原來魚油裡面，有EPA跟DHA的含量，如果沒有吃到自己需要補充的，都是白吃了。小羅就補充，魚油的Omega-3，當中的EPA與DHA相當重要，對身體各有不同的幫助，EPA 對於身體新陳代謝，能夠有比較好的循環，而適度攝取補充DHA有助於調節身體機能、增強體力，而有的品牌會特別把這兩種成分EPA與DHA，分開在不同產品，但也有綜合性的魚油，像是Healthy care超級Omega-3 95%迷你魚油膠囊打出DHA+EPA每份達1140mg，大研生醫德國頂級魚油DHA+EPA每份含量是1040mg。至於魚油到底為何要補充，藥師小羅西說：「我們比較常常吃到的是Omega-6，像是沙拉油、大豆油這種油，生活中我們很常獲取，但Omega-6跟Omega-3需要在1:1的平衡狀態，而Omega-3最容易出現就是在魚油裡面，所以要讓它平衡，要吃魚油是因為這個原因。」蔡明龍醫師則建議：「一般成人每天攝取250~500毫克魚油就足夠。」但也提醒，魚油是脂肪酸，若腎、肝功能較差需要特別小心。▲林氏璧節目中分享自己吃魚油經驗，也提醒觀眾保健品、藥品都需經過醫師診斷再使用才安全。最後，林氏璧也提醒觀眾不要亂跟風：「魚油攝取有很多不同的條件，可以多跟藥師還有醫師討論，不要自己就悶著頭，隔壁王媽媽推薦，你就去買了，但王媽媽根本不知道吃什麼，對生活習慣可能跟我們不一樣，像我吃半天也不知道在保護什麼。 ▲魚油中的DHA、EPA含量計算也是一門學問，節目中也教觀眾如何計算。消息來源：NOWnews今日新聞延伸閱讀:機票價差一天飆1.4萬？！《NOW生活攻略》林氏璧破解買票都市傳說11/7立冬到！命理專家點名「4生肖」健康拉警報：6大開運法一覽坣娜去年底健康狀況已不好！製作人老友曝生前最後約定　徒留遺憾放假「心」制6／心理健康支持方案　未來有望續辦？

【NOW健康 楊芷晴／台北報導】它不像膽固醇那麼有名，但可能更致命。1位年僅48歲的男性患者，身形正常、不抽菸、作息良好，也沒有高血壓或糖尿病，甚至連膽固醇都在理想範圍內，卻在某天清晨運動時突然倒下，被送國泰醫院急診，經診斷為急性心肌梗塞。更令人困惑的是，他的冠狀動脈內部已有嚴重粥狀硬化，但傳統的心血管危險因子似乎無法解釋他的病情。傳統血脂數值正常 低密度脂蛋白(a)仍可能潛藏危機國泰綜合醫院心血管中心主治醫師郭志東進一步檢查後發現，他的Lipoprotein(a)，又簡稱Lp(a)，數值異常升高。這是一項不包含於傳統血脂檢查項目，卻可能關鍵影響心血管命運的隱性危險因子。Lp(a)是什麼？在一般健康檢查中，我們常看到「膽固醇」、「三酸甘油酯」、「高密度脂蛋白（好膽固醇）」與「低密度脂蛋白（壞膽固醇）」等指標。但其實還有一種常被忽略，但風險更高的壞膽固醇，名叫Lipoprotein(a)，簡稱Lp(a)。Lp(a)是一種特殊型態的低密度脂蛋白，其結構上多了一個稱為apolipoprotein(a)的成分，使它在體內更容易在血管內壁形成斑塊、增加血液凝固的機會，並促進發炎反應，這三者都是導致動脈硬化、中風、心肌梗塞的主要原因。是誰決定你Lp(a)的高低？與其他膽固醇不同，Lp(a)幾乎完全由遺傳決定，從小的數值會持續到成年後不太改變。飲食、運動、減重對它的影響非常有限，也因此即使你生活習慣良好，若家族基因裡藏有這項風險，也可能悄悄發展成重大疾病。誰應該考慮檢測Lp(a)？這項檢查目前不包含在一般健檢或血脂四合一報告中，需要特別向醫師提出。以下族群特別建議接受檢測：1.有心臟病或中風家族史者。2.有早發性冠心病家族病史（男性小於55歲、女性小於65歲）。3.本人有高膽固醇血症（特別是家族性高膽固醇）。4.LDL膽固醇控制良好但仍反覆發生心血管事件者。5.家人已知有Lp(a)偏高者。如何解讀數值？ 質量單位與粒子數量單位判讀不同檢查方式為一次性的抽血，結果可能以質量單位（mg/dL）或粒子數量單位（nmol/L）呈現。如果以mg/dL計算，常見參考值如下：▸正常風險：小於14mg/dL。▸邊緣風險：14至30mg/dL。▸高風險：31至50mg/dL。▸極高風險：大於50mg/dL。若以nmol/L計算，數值大於100nmol/L通常視為高風險。請務注意報告中使用的是哪一種檢測方式與單位。Lp(a)升高有什麼症狀？ 心血管疾病風險有多高？多數人即使Lp(a)升高也沒有明顯症狀，卻可能默默埋下下列心血管疾病的風險：▸心肌梗塞。▸心臟衰竭。▸周邊動脈阻塞病。▸主動脈瓣狹窄。▸缺血性腦中風。▸冠狀動脈疾病。根據研究，全球約有20%的人口Lp(a)偏高，比例不低，卻經常被忽略。有藥物可以降Lp(a)嗎？目前尚無美國FDA核准的藥物可明確有效降低Lp(a)，也尚未證實降低Lp(a)一定能預防心血管事件。然而，幾項創新藥物如siRNA類抑制劑（如olpasiran、pelacarsen）已進入臨床試驗階段，未來可能為高風險族群帶來新希望。在新藥上市前想降低發病風險 你可以做這些事雖然無法直接降低Lp(a)，但我們可以透過全方位的心血管保護策略，來降低整體發病風險，包括：▸戒菸。▸規律運動。▸控制體重、血壓與血糖。▸採取地中海型或得舒（DASH）飲食。▸規則服用降低 LDL 膽固醇的藥物，如 statin 或 PCSK9 抑制劑。▸部分高風險族群可考慮在醫師指示下，服用抗血小板藥物如低劑量阿斯匹靈預防血栓生成。Lp(a)是一種沉默卻危險的心血管危險因子。若您有相關家族病史，或即使控制了三高仍發生心臟病或中風，建議主動與醫師討論是否檢測Lp(a)。越早發現，越早預防，才能真正守護自己的心血管健康。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸心血管疾病高風險族群膽固醇要達標 中風、心梗不再來▸健保30有成！ 石崇良：從治病到健康、永續與健康平權NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

有不少人健康檢查發現膽固醇過高，開始調整飲食，希望能夠降低相關指數，至於有許多人好奇吃雞蛋是否會升高膽固醇，網紅醫師蒼藍鴿（吳其穎）po文，強調「關鍵一直不是蛋，而是吃蛋的方式」。蒼藍鴿今天在臉書粉專「蒼藍鴿的醫學天地」po文，提到不少人都好奇的健康議題，「吃蛋到底會不會升高膽固醇？」他強調是否升高的重點在於「烹飪方式」而非「蛋」本身。蒼藍鴿列出3點舉例，首先是「水煮蛋」，對血中膽固醇幾乎不影響；「煎荷包蛋」若使用動物油（飽和脂肪酸高），會升高膽固醇，使用不飽和脂肪酸較高的健康植物油則影響較小；「炒蛋」烹飪過程中常加入奶油，會升高膽固醇。最後，蒼藍鴿再度強調，吃雞蛋最主要還是跟「烹飪方式」有關，「關鍵一直不是蛋，而是吃蛋的方式。」至於有網友們好奇「茶葉蛋」是否影響膽固醇，蒼藍鴿過去在YouTube頻道的衛教影片中，曾提過人體的膽固醇20%是靠食物來源，80%是人體自行調控製造的，而攝取「水煮蛋」「茶葉蛋」後，以目前的研究來看，對於血液中的膽固醇沒有太大影響。 媽媽餵道歉聲明稱「小孩都在喝糖水」　蒼藍鴿：兒科醫生不背這個鍋新北市「極端高溫」又亮紅燈！　吳德榮示警：北台酷熱防中暑

【NOW健康 吳思奕／台北報導】「膽固醇數值正常，為什麼還是要吃降膽固醇的藥呢？」這是門診中常見的疑惑。對此，國泰綜合醫院心血管中心主治醫師李浩維解釋，膽固醇的控制在預防心血管疾病上扮演著極其關鍵的角色，並不單單只是看血清膽固醇，也就是總膽固醇（Total Cholesterol）是否在正常範圍內就足夠了。因為即使血液中的總膽固醇數值看起來正常，但仍可能存在「壞膽固醇」偏高或「好膽固醇」偏低等風險因子。動脈硬化與心血管疾病 醫：低密度脂蛋白膽固醇才是關鍵血脂主要由三酸甘油酯及膽固醇所組成，其中膽固醇可分為低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），俗稱壞膽固醇，和高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），俗稱好膽固醇。血液中過高的低密度脂蛋白膽固醇會加速膽固醇沉積在血管壁上，進而導致動脈硬化，最終形成心血管疾病。多項大型臨床研究已證實，降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，可以有效延緩血管動脈硬化的惡化和改善預後，低密度脂蛋白膽固醇被視為評估與追蹤心血管疾病風險的關鍵指標，也是治療的重點目標。低密度脂蛋白膽固醇指標依個人心血管疾病危險因子而定雖然低密度脂蛋白膽固醇的正常值是小於130mg/dL，但依據中華民國血脂及動脈硬化學會於2022年所發表的高血脂治療指引指出，低密度脂蛋白膽固醇的控制目標應根據每個人心血管疾病的風險程度而有所不同。心血管疾病危險因子包括：高血壓、抽菸、代謝症候群、心血管疾病家族史、年齡（男性大於45歲、女性大於55歲）和過低的高密度脂蛋白膽固醇（男性低於40mg/dl、女性低於50mg/dl）。在考量上述各項危險因子的前提下，低密度脂蛋白膽固醇建議的控制目標如下：▸0項危險因子：低於160 mg/dL。▸1項危險因子：低於130 mg/dL。▸多於2項（含）危險因子：低於115 mg/dL。▸合併糖尿病、慢性腎病或低密度脂膽固醇大於190 mg/dL：低於100 mg/dL。▸合併心血管疾病：低於70 mg/dL。▸同時合併心血管疾病和糖尿病：低於55 mg/dL。因此，李浩維強調，民眾不要因為血脂的抽血數值正常就掉以輕心，血脂正常不代表低密度脂蛋白膽固醇的數值也正常，即便低密度脂膽固醇的數值在正常範圍，也不一定有達到針對個人心血管風險所建議的治療目標，仍需透過醫師進行綜合評估，並根據個人風險狀況給予適當的治療建議。從改變生活習慣做起 增加纖維攝取、減少油炸食物民眾若想要降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇，可以先透過生活習慣的改變，包括戒菸、減重、節制飲酒和適度運動。飲食上應增加纖維攝取、減少油炸食物的攝入。同時要少吃膽固醇含量高的食物（如：肥肉、內臟、蟹黃、蝦卵、魚卵等）。此外，烹調用油方面則可多選用單元不飽和脂肪酸高者（如：橄欖油、芥花油、菜籽油等），少用飽和脂肪酸含量高者（如：豬油、牛油、奶油、棕櫚油、椰子油等）藉此有助於有效降低低密度脂蛋白膽固醇，促進心血管健康。非藥物治療3至6個月仍不達預期 需考慮藥物介入控制然而，如果經非藥物治療3～6個月後仍無法達到目標值，就應考慮開始使用藥物來降低低密度脂蛋白膽固醇。對於特定族群的患者（如：心肌梗塞或做過心導管手術），治療指引則建議盡早開始使用藥物治療。控制膽固醇的一線用藥為他汀類（statin）口服藥物，此類藥物能有效降低血脂，機轉為抑制膽固醇在身體內的合成，但少數患者服用後可能會出現肌肉疼痛的副作用，如果有疑似的情形發生應盡速回診和醫師討論，以便及時調整治療方案。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸最新國人10大死因！ 癌症連續43年蟬聯10大死因榜首▸健保永續藥師同行！ 從給付制度、藥價政策到專業角色NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

俗話說「一日之計在於晨」，民間有一句話說「早餐要吃得像皇帝」，證明早餐是三餐中最重要的一餐，儘管這個說法仍有爭議，但對於想要降低膽固醇並改善心臟健康的人而言，早餐確實值得重視。最新研究顯示，每週至少吃3次早餐的人，患心臟病的風險明顯降低，但關鍵不僅在於是否吃早餐，更在於何時吃以及如何吃。▲專家建議在起床後兩小時內吃早餐。（示意圖／ENews資料庫）吃早餐的「黃金時間」：起床後2小時內根據健康網站《EatingWell》報導，心臟病營養專家勞斯（Veronica Rouse）和營養師安德魯斯（Lisa Andrews）一致認為，吃早餐的最佳時間應該越早越好。勞斯建議，在起床後2小時內享用早餐，有助於管理膽固醇。營養師安德魯斯補充，有研究發現不吃早餐與較高的壞膽固醇（LDL）水平有關，雖然2小時並非絕對，但可作為一個值得遵守的原則，越早享用早餐就能避免過於忙碌而錯過早餐，而且以營養豐富的一餐開始一天，還有效抑制飢餓感，減少之後吃不健康零食的可能性。吃早餐的好處養成每天早上吃健康早餐的習慣，對身體有諸多益處。這不僅能為你的一天提供所需營養，還有助於降低患有糖尿病、高血壓、肥胖、心臟病和中風等疾病的風險。▲養成吃早餐的好習慣能有效控制膽固醇。（示意圖／Shutterstock）打造護心早餐的3大秘訣1、選擇全穀物：全穀物麵包或穀物提供B群維生素，有助於降低同型半胱胺酸水平並減少心臟病風險。2、多吃植物性食物：多攝取水果、蔬菜、堅果、種子，因為它們含有可溶性纖維、不飽和脂肪、植物甾醇和植物蛋白，對控制高膽固醇特別有效。3、避免高糖食物：遠離甜甜圈、糕點等含高糖和飽和脂肪的食品。管理膽固醇的其他建議1、限制添加糖的攝入：女性每天應控制在6茶匙以內，男性每天應控制在9茶匙以內。2、定期運動：每週至少150分鐘的中等強度活動或75分鐘的高強度活動。選擇你喜愛的活動，例如快走、跑步、游泳或力量訓練。養成健康的早餐習慣不僅能為一天提供良好的開端，更是維護心臟健康的重要一步。從今天開始，不妨嘗試在起床後兩小時內享用一頓營養均衡的早餐，為自己的健康投資。記住，小小的飲食調整，可能帶來巨大的健康改變。

【NOW健康 陳郁茹／台北報導】血脂主要由膽固醇及三酸甘油酯所組成，一旦膽固醇、三酸甘油酯數值超標，高血脂上身恐增加民眾罹患心血管疾病風險。臨床上常見降血脂藥物有斯他汀、膽酸結合樹脂、纖維酸鹽衍生物、菸鹼酸等４大類型，食藥署建議，患者開始服用藥品後，應定期追蹤血脂控制情形及服藥狀況，即使血脂數值已恢復正常，亦不要隨意停藥。▲臨床上常見4種降血脂的口服藥物。（圖／食藥署提供）4類常見降血脂藥物！ 出現副作用得小心食藥署指出，過高的「膽固醇」及「三酸甘油酯」常為許多慢性疾病的前導風險因子，導致心臟血管疾病的發生，如心肌梗塞、中風、腎衰竭等。依據現行國際高血脂治療指引建議，降低血脂除須藉生活習慣調整，包括增加運動、低鈉飲食及戒菸外，必要時仍須使用藥品作為控制血脂手段。醫師在開立降血脂藥品前，會評估病人整體情況決定使用藥品種類及劑量，常見降血脂口服藥品有以下4大類型：▲臨床上常見4種降血脂的口服藥物，患者在服用時需特別注意是否發生副作用。（圖／食藥署提供）1.斯他汀（Statins）類藥品：常用藥品成分有Atorvastatin、Rosuva-statin、Lovastatin、Pravastatin、Simvastatin、Fluvastatin及Pitavastatin等，透過抑制肝細胞合成膽固醇，進而降低膽固醇含量。這是效果最強的降血脂藥品，也是最常開立的處方藥。可能且常見副作用包含肌肉疼痛、頭痛、疲倦等。2.膽酸結合樹脂：常用藥品成分有Cholestyramine、Colestipol等，作用為在小腸吸收膽酸，使肝臟持續使用膽固醇製造膽酸，減少血中膽固醇含量。可能且常見副作用主要是腸胃不適、便祕等。3.纖維酸鹽衍生物：常用藥品成分有Bezafibrate、Ciprofibrate、Clofibrate、Fenofibrate、Gemfibrozil等，透過活化特定酵素以降低血中三酸甘油脂及膽固醇濃度。可能且常見副作用主要是腸胃不適及肝功能指數上升等。4.菸鹼酸：常用藥品成分為Acipimox，可減少周邊脂肪分解，降低血中膽固醇及三酸甘油脂濃度。可能且常見副作用主要是臉潮紅、紅疹等。服用斯他汀類藥物者 需注意飲食禁忌當患者開始服用降血脂藥品後，食藥署建議，應定期回診評估血脂控制情形及服藥狀況，即使膽固醇及三酸甘油脂等血脂數值已達標，亦不要隨意停藥，否則可能造成血中膽固醇上升，增加心血管疾病風險。值得大家注意的是，斯他汀類藥品可能因食物交互作用致嚴重藥品不良反應，如葡萄柚將抑制Statins的代謝使藥品血中濃度增高、紅麴與Statins結構相似而可能提高副作用的發生率，及燕麥會降低Statins吸收影響治療效果等。另外，民眾需注意服藥後是否發生藥品所致副作用，需要時應及時就醫。▲有服用斯他汀類藥品的人要小心，若吃到葡萄柚、紅麴、燕麥等食物會影響藥效，甚至提高副作用發生。（圖／食藥署提供）最後，食藥署強調，膽固醇濃度不是短期用藥就會下降的，請依據醫師指示服藥，主動瞭解所服用降血脂藥品，並密切與醫師及藥師討論任何服藥問題，共同邁向健康生活。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸5旬婦健身造成運動傷害網球肘上身 醫採1療法加速修復▸更年期女性小腹微凸恐罹癌 建議30歲女性常規婦科檢查就❤NOW健康：社群 │ 影音 │ 官網 │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast

【NOW健康 陳曉彤／台北報導】雞蛋被喻為「最接近完美食物」，飲食中優質蛋白質的重要來源，但1天最多可以吃幾顆蛋呢？對此，減重醫師蕭捷健在臉書粉專貼文，他表示，根據國外最新研究，絕大多數人只要定期檢查血脂，1天就算吃3顆蛋，也不會影響健康。雞蛋營養價值高！ 可預防心血管疾病蕭捷健於文中指出，許多人以為食用太多雞蛋，可能增加血液中的膽固醇，但國外期刊《代謝》（Metabolism）最新研究顯示，對於代謝症候群患者來說，每天吃下3顆雞蛋反而能夠增加「好的膽固醇」（HDL）、減少「壞的膽固醇）（VLDL）。1天究竟能吃幾顆蛋？蕭捷健表示，「乙醯輔酶A」（Acetyl-CoA）是膽固醇的主要原料，是由「過剩」的碳水化合物、脂肪酸或蛋白質轉化而來，同時也是人體新陳代謝的一大關鍵。對於大多數的人來說，每天即使吃3顆蛋也無妨，如果擁有APOB、LDLR、APOE等基因者，則可能會對飲食中的膽固醇更加敏感。除了含有膽固醇，雞蛋還擁有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸及其他有助調節血脂、預防心血管疾病的營養素，可說是好處多多。如何能夠確保在吃蛋之餘又不會影響健康？蕭捷健表示，定期檢查血脂，觀察身體反應。如果想要降低膽固醇，應該控制總熱量。人體的膽固醇有70%至80%是由肝臟自行合成，只有20%至30%與攝取食物有關。換句話說，即使現在不吃任何含有膽固醇的食物，人體依然會自行製造、藉此維持正常運作。冰箱蛋架別使用！ 這舉動恐影響保存如何存放雞蛋？最近1則日本網路影片提到，依照日本蛋農高野昌典建議，不需將取出蛋盒中雞蛋，也不要放在冰箱側門的蛋架，可以直接將雞蛋連同外盒放進冰箱內部存放。原因在於冰箱蛋架通常都設在側門，冰箱門一開一關，出現溫差，冷藏保鮮溫度不穩定，可能影響雞蛋品質。此外，毒物專家招名威也在粉專提到「雞蛋的最佳保存期」，一般建議，超市販售的雞蛋最佳保存期為1至2週。若存放超過2週，雞蛋的蛋白質就會變質，增加細菌含量。一旦雞蛋冒出「有異味、蛋殼或蛋白變色、蛋殼不易剝下」等3大跡象，就不能再吃了。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸大麻是毒？ 專家解析：大麻素、四氫大麻酚、大麻二酚▸你是「累之女王」？ 韓式打勾術搭補脂消除眼袋助凍齡就❤NOW健康：社群 │ 影音 │ 官網 │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast