一次吃到日本鹿兒島A5和牛，與澳洲M9和牛牛舌，居然500元有找！這是高級和牛燒肉店「青杉燒肉」新推出的超值午間套餐，而且小菜、白飯、湯都可以免費續加，大胃王也不怕吃不飽。「青杉燒肉」原本只供應晚間套餐，但為了讓愛吃燒肉的饕客，中午就能開吃，特地推出午間商業套餐，連假日都吃得到。一共有7款，不同和牛部位的燒肉套餐，主廚Eason最推薦「A5和牛+M9牛舌組合」，他認為CP值最高。原本只有晚間營業的「青杉燒肉」，新推出午間商業套餐。 午間套餐吸引許多附近的上班族，因為用餐時間不會過於冗長，又能吃到高級燒肉。儘管是商業午餐，仍會在客人的桌前現場烤肉。透過適當的翻面與火候掌控，鎖住和牛的肉汁，並烤出牛舌的彈脆感。另外會附上6種佐料，包含檸檬汁、柚子味噌醬、鹽蔥醬、柚子胡椒、海藻鹽與特製辣醬，讓客人變換風味。依然會在桌邊烤肉，讓客人先有視覺和嗅覺享受。 和牛與牛舌會烤到3至5分熟，上桌時的口感最剛好。和牛肉嘗來嫩口，有油脂香氣，我覺得與柚子味噌醬最搭，因為味噌的鹹味，帶出了和牛的甜分。切出波浪狀的牛舌，烤出脆度又好咀嚼，適合沾點用蔥白製作的鹽蔥醬，增添香氣。「A5和牛+M9牛舌組合」會提供6種沾醬搭配肉片，小菜、白飯、湯品都可免費續加。（480元／份）享受和牛時，還可以配著淋上紫蘇沙拉醬的生菜解膩，配幾口北海道咲丸米飯，中和肉片油脂，再嘗一下小菜燉牛舌，最後以熱湯刷洗味蕾。不必擔心會吃不飽，因為小菜、米飯和湯品，都是可以免費續加的。和牛肉搭柚子味噌醬，最能提出甜味，牛舌沾鹽蔥醬，香氣加成。想吃得更奢華，還有790元的「極上等贅沢牛舌套餐」，是選用牛舌最精華的舌根部位。或是580元的「三種牛舌盛合」，讓你一次吃到舌尖、舌根與中段的不同口感。比在晚間餐期單點這些部位時，便宜約2成，難怪Eason說下個月中午的位子已經快被訂滿了。青杉燒肉地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄8號電話：0984-189-958營業時間：11：00～15：00、17：00～23：00刷卡：可。收1成服務費。  【試吃筆記】「ABV南洋餐酒館」聯手「銘記」推出越式下酒菜！螺肉炒羅望子醬超開胃【試吃筆記】「旺盛苑和牛燒肉」進駐晴光商圈升級3.0版本 包廂限定套餐收買肉控 獨家千本壽司、和牛軍艦誠意上桌

你也是「利久牛舌」 的忠實愛好者嗎？雖然這間來經典牛舌名店還沒登陸台灣，但或許你已經能找到相似款了！隱身於台北東區的頂級和牛燒肉 「青杉」，近期推出三款親民價位的和牛牛舌套餐，其中，4盎司的厚實牛舌讓人直呼過癮，經過備長炭炭火燒烤，外層微焦，淡雅炭香完美鎖住肉汁，入口時油脂在舌尖化開，再來一口拌上生蛋黃的日本米，讓味蕾瞬間陷入幸福！延伸閱讀：台北7家經典牛排推薦：美國老店「茹絲葵」歷久不衰，「Robin’s」饕客口碑相傳   台北東區美食「青杉」：媲美利久牛舌的美味這家隱身於東區靜巷的「青杉燒肉」，以高級和牛燒肉聞名，短短兩年內便成為台北和牛饕客的愛店。近日，它們進一步推出更親民的午間限定菜單「青杉の贅沢牛舌專売」，嚴選來自日本與澳洲的最高等級牛舌，經過備長炭直火燒烤，每一口都飽含濃郁肉香，口感細膩多汁，令人回味無窮，帶來媲美利久牛舌的美味套餐。延伸閱讀：捷運雙連站美食「牛下來」隱藏在巷內！總鋪師獨門老滷汁「滷肉飯」，帶筋本土牛很過癮 台北東區美食「青杉」：炭燒焦香完美綑綁肉汁三款親民卻不失講究的和牛套餐，分別為 「三種牛舌盛合」、「超值特選牛舌中段」、「蔥鹽薄切牛舌」，價格落在380～580元之間。皆經過熟成櫃低溫熟成，再由燒肉職人於炭火上直火燒烤。透過備長炭穩定高溫的特性，使牛舌表面呈現迷人的焦香，同時完美鎖住內部肉汁。為了追求細節上的極致，特別選用北海道優質 「咲丸米」，以其粒粒分明的口感與濃郁米香著稱，更貼心的是米飯可免費續碗，還能搭配新鮮生蛋黃，增添滑順濃郁的口感。延伸閱讀：台北7家餛飩店推薦！「高雄一品」東區巷內香辣有勁，「美景」傳承三代花椒辣油值得回味 台北東區美食「青杉」：品嚐牛舌的最高層次如果是 首次嘗試牛舌料理，或是想一次品味多種部位的層次風味，那麼 「三種牛舌盛合」 絕對是你的最佳選擇！這道套餐不僅包含最經典的牛舌中段，還能一次品嚐薄切、厚切共三種不同口感。而 「超值特選牛舌中段」 則是肉食愛好者的首選，內含約4盎司的牛舌肉，帶有恰到好處的嚼勁，細細咀嚼之間，牛舌的濃郁肉香隨之釋放，搭配香氣十足的白飯，讓整體風味更加突出。 台北東區美食「青杉」：逼近千元的奢華享受如果想體驗更奢華的牛舌饗宴，「極上等贅沢牛舌套餐」 絕對是不容錯過的頂級之選！這款790元的套餐嚴選牛舌最精華的舌根部位，不僅肉質最為厚實，亦是最稀有、最具層次感的部位。經由職人精準熟成與細膩切割，搭配備長炭高溫直火燒烤，讓牛舌表面產生迷人的梅納反應，烤出誘人的金黃色澤。外層微脆、內部柔嫩多汁，當豐富的脂香在口中綻放，層層肉汁與炭火香氣交織，讓每一口都成為夢幻的饗宴。 【青杉燒肉】地點：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄8號電話： 0984-189-958 Source：青杉燒肉 丹麥人的快樂源自「hygge哲學」 ！4大方法學會放慢生活：試著躺平一整天，建立「這個觀念」很重要！澳洲不只有Aesop！6個在地小眾香氛品牌推薦：Odesse設計感超群，Lumira成分天然不失高級感加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。