延伸閱讀：台北7家經典牛排推薦：美國老店「茹絲葵」歷久不衰，「Robin’s」饕客口碑相傳

這家隱身於東區靜巷的「青杉燒肉」，以高級和牛燒肉聞名，短短兩年內便成為台北和牛饕客的愛店。近日，它們進一步推出更親民的午間限定菜單「青杉の贅沢牛舌專売」，嚴選來自日本與澳洲的最高等級牛舌，經過備長炭直火燒烤，每一口都飽含濃郁肉香，口感細膩多汁，令人回味無窮，帶來媲美利久牛舌的美味套餐。

延伸閱讀：捷運雙連站美食「牛下來」隱藏在巷內！總鋪師獨門老滷汁「滷肉飯」，帶筋本土牛很過癮

三款親民卻不失講究的和牛套餐，分別為 「三種牛舌盛合」、「超值特選牛舌中段」、「蔥鹽薄切牛舌」，價格落在380～580元之間。皆經過熟成櫃低溫熟成，再由燒肉職人於炭火上直火燒烤。透過備長炭穩定高溫的特性，使牛舌表面呈現迷人的焦香，同時完美鎖住內部肉汁。為了追求細節上的極致，特別選用北海道優質 「咲丸米」，以其粒粒分明的口感與濃郁米香著稱，更貼心的是米飯可免費續碗，還能搭配新鮮生蛋黃，增添滑順濃郁的口感。

延伸閱讀：台北7家餛飩店推薦！「高雄一品」東區巷內香辣有勁，「美景」傳承三代花椒辣油值得回味

如果是 首次嘗試牛舌料理，或是想一次品味多種部位的層次風味，那麼 「三種牛舌盛合」 絕對是你的最佳選擇！這道套餐不僅包含最經典的牛舌中段，還能一次品嚐薄切、厚切共三種不同口感。而 「超值特選牛舌中段」 則是肉食愛好者的首選，內含約4盎司的牛舌肉，帶有恰到好處的嚼勁，細細咀嚼之間，牛舌的濃郁肉香隨之釋放，搭配香氣十足的白飯，讓整體風味更加突出。

如果想體驗更奢華的牛舌饗宴，「極上等贅沢牛舌套餐」 絕對是不容錯過的頂級之選！這款790元的套餐嚴選牛舌最精華的舌根部位，不僅肉質最為厚實，亦是最稀有、最具層次感的部位。經由職人精準熟成與細膩切割，搭配備長炭高溫直火燒烤，讓牛舌表面產生迷人的梅納反應，烤出誘人的金黃色澤。外層微脆、內部柔嫩多汁，當豐富的脂香在口中綻放，層層肉汁與炭火香氣交織，讓每一口都成為夢幻的饗宴。

【青杉燒肉】

地點：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄8號

電話： 0984-189-958

Source：青杉燒肉

丹麥人的快樂源自「hygge哲學」 ！4大方法學會放慢生活：試著躺平一整天，建立「這個觀念」很重要！

澳洲不只有Aesop！6個在地小眾香氛品牌推薦：Odesse設計感超群，Lumira成分天然不失高級感

加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。