在現代生活中，多數人長時間待在室內，加上防曬習慣，使得「維生素 D」缺乏成為隱形的公共健康問題。聯安診所自 2015～2022 年間共 125,292 筆維生素 D 數據進行分析，發現高達 8 成 7 的民眾維生素 D 不足或缺乏。且依據國民健康署 107～111 年「國民營養健康調查」發現，20～49歲育齡婦女缺乏維生素 D 的比率為 44.6%。維生素 D 不僅影響骨骼健康，還與免疫力、心血管功能、甚至情緒有關。以下解析維生素D是什麼、缺乏會怎樣、一天要吃多少、什麼時候吃最好、有哪些食物來源、副作用與費用，幫助你全面了解這個小小卻重要的營養素。延伸閱讀：B群早上還是睡前吃最好？營養師公開8大類「維生素B食物」！預防掉髮、提振精神吃這一種                                維生素 D 是什麼？有這 5 大功效維生素 D 是一種「脂溶性維生素」，與鈣、磷代謝密切相關。它能促進腸道吸收鈣質，維持骨骼和牙齒強健。但科學研究顯示，它的作用更為廣泛。在維生素 D 當中，對人體重要的種類有 D2、D3，D2 須自食物中補充；D3 則從充足的日曬中獲取，陽光照射不足的情況下，也需要自食物中補充。維生素 D2 的食物來源為植物性食物，而 D3 來源則是動物性食物。維生素 D 功效 1：維持生理機能維持血中鈣磷的平衡，維持神經、肌肉的正常生理功能。維生素 D 功效 2：骨骼與牙齒健康促進小腸的鈣吸收，幫助骨骼與牙齒的健康發育，預防骨質疏鬆。維生素 D 功效 3：免疫系統調節有助降低感染與發炎風險。維生素 D 功效 4：心血管功能可能與血壓控制、心臟功能相關。維生素 D 功效 5：心理健康缺乏維生素 D 可能與憂鬱、焦慮相關。適量的維生素D幫助減少負向情緒。簡單來說，維生素D不只是「骨頭的維生素」，而是全身健康的守護者。                                          維生素 D 缺乏會怎樣？缺乏維生素 D 常被忽略，因為症狀初期不明顯，但長期不足會造成身體影響。缺乏維生素 D 常見症狀：骨骼痠痛、骨質疏鬆、容易骨折；肌肉無力，增加跌倒風險；容易疲倦、免疫力下降；情緒低落、專注力下降、憂鬱焦慮，甚至是偏頭痛、失智。婦女若於懷孕期間缺乏維生素 D，可能引發成人骨軟化症及嬰幼兒佝僂症，及增加妊娠糖尿病、子癲前症、胎兒體重過輕、早產等風險。如果經常疲倦或有骨骼痠痛，建議就醫諮詢，確認是否需要透過抽血檢測血清 25(OH)D 濃度。                               哪些人需要額外補充維生素 D？長期待室內、少曬太陽者（上班族、學生）；老年人（皮膚合成能力降低）；骨質疏鬆患者；孕婦與哺乳媽媽；嬰幼兒；深膚色者；慢性腎臟病或肝病患者；長期服用類固醇、抗癲癇藥物者等族群為維生素 D 高風險族群，但是否需要額外補充維生素 D，可諮詢相關專家或醫師。延伸閱讀：秋天是流感、新冠好發季！營養師公開「7大飲食指南」提升免疫力：莓果類抗氧化，穀類、豆製品補充維生素                               維生素 D 一天要吃多少？根據國健署「國人膳食營養素參考攝取量」，攝取量會因年齡不同而有差異。• 0～1歲：10微克（400 IU）～25微克（1000 IU）• 1～50歲、孕婦、哺乳婦女：10微克（400 IU）～50微克（2000 IU）• 51～70歲：15微克（600 IU）～50微克（2000 IU）• 70歲以上：20微克（800 IU）～50微克（2000 IU）一般成人每日建議 600～800 IU，不建議超過 2000 IU。台灣兒科醫學會的嬰兒哺育建議中顯示，純餵母乳有引起維生素D缺乏與佝僂症的報告，為了維持嬰兒血清中維他命D的濃度，建議從新生兒開始每天給予400 IU口服維生素D；使用配方奶的兒童，如果每日進食少於1,000毫升加強維生素D的配方奶或奶粉，需要每天給予400 IU口服維生素D。                                         維生素 D 什麼時候吃最好？• 隨餐或飯後服用：與含油脂的食物一起吃，吸收率更高。另外，油脂形式的維生素 D 吸收率為一般固態（如錠狀、粉狀）的 1.5 倍，因此若補充含有維生素 D 成份的魚油保健品，可增加維生素 D3 的吸收率，也同時獲得Omega3這兩種營養素。• 建議早上或中午補充：避免部分人晚上補充影響睡眠。• 避免與咖啡、茶、鐵劑同時服用：可能降低吸收率。                                      維生素 D 食物來源有哪些？雖然日曬可合成維生素 D，但飲食也是關鍵來源。美國農業部（United States Department of Agriculture, USDA）營養素資料庫內容顯示，富含維生素 D 食物多為魚類、蘑菇、以及透過營養添加劑強化的乳製品。另外，根據「營養師 張語希」臉書衛教資訊指出，維生素 D 十大排名的食物（每100克中含有多少微克）有以下：• 黑木耳：49.2微克• 鮭魚：22微克• 秋刀魚：19微克• 乾香菇（日曬處理）：16.8微克• 吳郭魚：11微克• 全脂奶粉（可沖泡4杯牛奶的量）9.5微克• 鴨肉：3.1微克• 新鮮香菇：2.1微克• 雞蛋：1.6微克• 豬肝：1.3微克                           維生素 D 可以曬太陽補嗎？雖然經由皮膚暴露於陽光中後能自然生成維生素 D，但高緯度地區、冬季、空氣污染、濃雲覆蓋的天氣情況、衣服覆蓋皮膚程度、使用防曬乳以及較深的膚色等因素可能導致降低維生素 D 濃度。也由於陽光曝曬恐增加曬傷及皮膚癌風險，因此適當的日照很關鍵。• 建議日曬：每週 3 次，每次 10～20 分鐘，曝曬臉與手臂即可• 最佳時段：可避開紫外線過強的時段，上午 10 點前或下午 2 點後                                  維生素 D 副作用與過量風險但補充維生素 D 的同時，也要留意攝取量是否過高，維生素 D 攝取過量恐導致中毒、出現高血鈣症或導致憂鬱、頭痛、頭昏、疲勞、厭食、噁心、肌肉無力、便秘、異常口渴、腹瀉、頻尿、消瘦及關節疼痛等症狀，甚至心律不整和血管鈣化，長期下來還會造成腎結石、腎臟鈣化或腎功能喪失。台灣國民健康署針對 19 歲以上成人（含老年人）的維他命 D 上限攝取量為 50 微克（2000 IU），因此若身體健康，且沒有缺乏（血清維他命D低於12 ng/mL或30 nmol/L），在選擇補充劑時不要超過 2000 IU。至於 19 歲以下青少年、兒童、嬰幼兒，攝取上限則是 1000IU。延伸閱讀：吃素比較健康嗎？素食者容易缺乏「6大營養素」，「Omega-3 脂肪酸」考慮素食性魚油，女性缺鐵「維生素C」補充要注意！                            維生素 D 常見QAQ1：維生素D空腹可以吃嗎？不建議，空腹吸收差，建議隨餐補充。Q2：孕婦要補維生素D嗎？建議補充，每日至少 400 IU，對胎兒骨骼與免疫發展重要。Q3：小孩需要補充維生素D嗎？全母乳哺育嬰兒需額外補充 400 IU 滴劑。Q4：曬太陽能取代補充劑嗎？台灣人多數日曬不足，因此仍需飲食與補充品。Q5：維生素D吃多久才有效？通常需 1～3 個月才能改善血中濃度，有需要時再依醫囑檢查。維生素 D 雖然只是小小的營養素，卻影響全身健康。從骨骼、免疫力到情緒調節，都與它密切相關。台灣人普遍缺乏維生素 D，建議透過日曬、飲食、必要時補充劑來補足，並避免過量。若有特殊需求，務必諮詢醫師或營養師，找到最適合的補充方式。                                                     原文出處：良醫健康網圖片來源：canva更多內容：為何維生素D是台灣人最缺的營養素？維生素D怎麼補充才對？飲食＋曬太陽的正確方法一次看近9成國人缺乏維生素D！恐致慢性發炎、癌症，醫提醒4原則、多吃8種食物                                            2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

【NOW健康 吳思奕／台北報導】中秋節即將到來，民眾常會選購月餅享用，或是贈送親友以表心意。近年來，隨著國人健康意識抬頭，市面上也推出了各式健康取向的月餅，如：減糖、雜糧、冰皮及迷你月餅等，亦有搭配堅果與水果的綜合禮盒。國民健康署提醒民眾，享用月餅應看清標示、聰明選擇，與親友分食小份量，並善用我的餐盤六口訣，讓自己在歡度中秋佳節時，能享受美食又同時兼顧健康。5款健康取向月餅 糖分、油脂及熱量都要注意市售各式新型與健康取向的月餅各有特色，以下整理出近年常見的5大款式及相關提醒：健康取向月餅1：減（低）糖月餅市售常見的「減糖」或「低糖」月餅，常以天然食材（如：果泥、蓮蓉等）替代部分糖分，並帶出香味。雖然相較於傳統月餅的糖量來的少，但考量到製作月餅的主要成分為麵粉、油脂等，其所含的熱量仍不容小覷，食用時仍需注意份量控制。健康取向月餅2：雜糧月餅此類月餅主打於製作過程中加入各類雜糧（如：紅藜、蕎麥、燕麥、亞麻仁籽等），增加了全榖雜糧的含量，更具營養價值，但民眾仍須留意此類月餅潛藏的糖分、油脂及熱量，避免過量攝取。健康取向月餅3：冰皮月餅在炎熱的中秋節來顆冰冰涼涼的月餅也是一個不錯的選擇。冰皮月餅的外皮是由糯米粉製成，免去烘烤的步驟，因此相比於傳統月餅，其外皮的油脂含量較低。但由於內餡常含有不少糖分與油脂，整體熱量仍不低。另外，冰皮月餅的外皮是用糯米粉製成，較難消化，提醒腸胃功能不佳的民眾要適量食用。健康取向月餅4：迷你月餅一般市售1顆180g左右的傳統松子蓮蓉月餅，熱量便高達720大卡（相當於2.5碗白飯的熱量）。相較來看，縮小了每顆月餅份量的迷你月餅便相當適合應景淺嚐。健康取向月餅5：綜合禮盒中秋送禮不一定只送月餅，也可以考慮選擇多元組合的禮盒。像是月餅搭配無調味的小包堅果或新鮮文旦等，增添多樣化的營養成分，把健康一起送給親朋好友。挑選與食用月餅3大要點 看清標示、小份量、均衡飲食新式月餅雖然在成分和內容物的使用上各具特色，然而在攝取時仍應注意以下3大要點：1.看清標示聰明選擇：選擇含有堅果、雜糧等天然食材，以及熱量、糖分、油脂量較少的月餅。2.與親友小份量享用：避免攝取過多糖分、油脂及熱量。3.善用我的餐盤六口訣：掌握均衡飲食口訣，不以月餅作為正餐，每日飲食仍需均衡。最後要提醒的是，在享用完美食後，也別忘了跟家人或朋友相約踏青出遊，或一起活動身體，在團聚中兼顧健康，開心過中秋。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸子宮手術後擔心會影響受孕？ 選擇適當的手術方式及防沾黏醫材是重要措施▸你「左流右新」了嗎？ 秋冬及早接種疫苗防病毒護健康NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

隨著中秋將至，應景香甜又多汁的文旦正當季，常讓人不知不覺就吃好幾瓣。營養師高敏敏在臉書發文提醒，雖然柚子營養滿分，但有6類族群需特別注意避免攝取過量，還有7大類藥物更不建議與柚子一併服用，警惕不良交互作用風險。6類人吃柚要留意：腎臟疾病患者：柚子鉀含量高，腎功能不佳者易造成高血鉀，引發心律不整或其他併發症。胃食道逆流者：柚子果酸會刺激胃酸分泌，空腹食用容易造成胃灼熱、脹氣或胃酸逆流。糖尿病或需控糖者：一顆柚子的糖分約等於三份水果（約3個拳頭大小的水果量），吃太多恐使血糖快速上升。易手腳冰冷者：柚子性偏寒涼，過量食用可能加重循環不佳問題。消化道虛弱者：柚子纖維、水分多，腸胃敏感者吃太多可能腹瀉。服藥中的人：柚子含呋喃香豆素，會抑制肝臟酵素CYP3A4，使藥物代謝變慢，導致藥物濃度在體內越累積越高，可能引發副作用。7類藥物忌與柚同時食用：免疫抑制劑（cyclosporine）：與柚子一起吃可能增加腎臟負擔，出現噁心、頭暈、腹痛甚至腎毒性風險。降血脂藥（Statins類）：柚子可能加強藥效，引起肌肉酸痛甚至肌肉損傷（肌肉病變）。降血壓藥（Amlodipine、felodipine、nifeddipine OROS、verapamil）：藥物濃度過高可能造成低血壓、頭暈、臉紅等反應。抗組織胺（astemizole、terfenadine）：可能干擾心律，導致心悸或心律不整，嚴重者可能引起心臟不良反應。抗心律不整藥（amiodarone）：影響藥效穩定性，使藥物難以控制心跳速度。抗栓塞藥（cilostazol）：藥效會被放大一倍以上，增加出血或其他副作用風險。抗癲癇藥（carbamazepine）：濃度升高可能導致頭暈、嗜睡、噁心，甚至出現神經系統副作用。高敏敏營養師建議，服藥期間最好完全避開柚子或葡萄柚，如真的想吃，一定先詢問醫師或藥師。她也提醒，中秋節大餐熱量高，可在飯後適量享用幾瓣柚子，補充膳食纖維、幫助消化，健康又應景。 WNA示警：10年內鈾礦產出恐供不應求　核電復興遇瓶頸防止「知識蒸餾」！Anthropic擴大限制範圍　禁止中國控股企業使用其AI服務

現在人追求健康、良好體態，不少人嘗試低碳、生酮飲食，也有不少人選擇無糖產品來控制熱量攝取，其中標榜天然、安全的代糖「赤藻醣醇」漸漸被廣泛使用。不過，攝取過量可能有增中風、心肌梗塞的風險，功能醫學營養師呂美寶先前po文，提醒大家「一定要謹慎食用！」營養師呂美寶昨於臉書粉專「食物的力量．呂美寶營養師」po文，提到越來越多人開始選擇無糖產品來控制體重、穩定血糖，甚至作為糖尿病飲食的一部分。而在這些無糖食品中，「赤藻醣醇」常被標榜為天然、安全的代糖來源。它的甜度約為蔗糖的60至70%，熱量幾乎為零，因此成為許多健康食品的「甜味主角」。不過，呂美寶提醒，2023年《Nature Medicine》的一項大型研究卻發現，血中赤藻醣醇濃度越高，未來3年發生重大心血管事件（如心肌梗塞與腦中風）的風險也越高。她補充說明，指這項研究來自美國克里夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）的研究團隊，針對3,000多位心血管疾病高風險族群進行追蹤研究，發現體內赤藻醣醇濃度最高的1/4受試者，其心血管事件發生率幾乎是濃度最低者的2倍！呂美寶強調，更令人關注的是，這些赤藻醣醇並不只是單純來自補充品，而是來自日常生活中看似「健康」的無糖食品。研究進一步顯示，即使是日常常見的攝取量（例如一份含赤藻醣醇的無糖飲料或低醣甜點），也可能讓血中赤藻醣醇的濃度迅速上升，並在體內維持升高長達2天。至於赤藻醣醇是如何影響心血管？呂美寶表示，研究人員發現，赤藻醣醇在體內容易促進血小板聚集。這是一種讓血液凝固的自然反應，但當這種反應過度時，就容易導致血栓的形成，而血栓正是許多心血管事件（如心肌梗塞、腦中風）背後的致命原因。也就是說，赤藻醣醇可能會讓血管變得更容易「卡住」，尤其對於「本身已有心血管疾病、高血壓、糖尿病、代謝症候群」等慢性病風險因子的人來說，這樣的刺激無疑是雪上加霜。呂美寶還提出6點建議，第一，不建議每天攝取含赤藻醣醇的產品作為日常點心；第二，對於心血管疾病患者或有血栓風險者，應謹慎攝取含赤藻醣醇的食品；第三，不應以為「有代糖就可放心吃甜點」，這是陷入另一種飲食迷思；第四，培養對甜味的敏感度，逐步降低對甜食的依賴；第五，使用天然低甜度食材取代：如莓果、香草、可可等；第六，選擇更溫和、研究支持度較高的代糖，如甜菊葉、羅漢果等。「最後提醒大家，培養均衡飲食與規律運動習慣，來提升代謝與心血管健康，才是最基本有效的根基！」 28歲男檢查確診大腸癌沉默了　醫師：早期幾乎沒有明顯症狀歐陽靖「糖尿病前期」體脂飆43.7%　諧音哏：台南飲控Tainan了