炸雞控嗨翻！「筑前屋」15塊唐揚炸雞一次滿足　開幕highball第二杯半價

日本人氣居酒屋品牌「筑前屋」，在台北信義區開設首家海外分店。團隊特地飛往日本修業，把道地的福岡料理和熱鬧的用餐氛圍帶回台灣。從新台幣50元起的串燒到150元左右的招牌菜，讓你用甜甜價享受滿滿日式風味。

走進氣派的鳥居入口，抬頭便是多達600盞的紅白燈籠，讓人彷彿置身日本慶典的歡樂場景。

「筑前屋」在日本擁有40家分店，首間海外分店選擇開在台北信義區。

店裡裝飾紅白燈籠、繪馬牆，很有日本慶典味。

餐點則忠實呈現日本居酒屋的爽感風格。好比最受歡迎的招牌菜「筑前屋唐揚炸雞滿腹」，一份足足15塊炸雞，連碗都快裝不下。麵衣炸得酥香，雞肉醃漬入味，沾點日式美乃滋，酸甜解膩，讓我一塊接一塊。

「筑前屋唐揚炸雞滿腹」分量十足，炸雞擠點檸檬汁或沾美乃滋，比較不會膩口。（560元／份）

我最喜歡的是「六宮格開胃小品」，吃得到脆彈嗆香的芥末章魚，爽脆鹹香的醃漬豬舌，另外還有涼拌黃銀芽、韓式泡菜、和風鳥蛋與毛豆。搭配串燒輪流享用，滋味豐富有變化。

用木盒盛裝的「六宮格開胃小品」，上桌很有儀式感，搭配串燒吃，能變化味道。（300元／份）

「烤豚舌中段串」（左，80元／串）脆口帶鹽香；「雞皮串」酥香有嚼勁（中，80元／串）；「豚心串」（右，90元／串）有內臟味和味噌醬的鹹香。

最有創意的料理，則是台灣限定的「咔滋洋芋甜筒沙拉」。乍看以為是冰淇淋甜點急著出場，實際上是馬鈴薯雙色沙拉。吃的時候要把餅乾甜筒敲碎，然後和著薯泥一起吃，讓平凡的家庭料理，多了趣味性。

「咔滋洋芋甜筒沙拉」是台灣店才嘗得到的創意料理。（140元／份）

吃甜筒沙拉前要用槌子把餅乾敲碎，一起享用更有口感層次。

居酒屋怎能少了酒？店裡酒單提供啤酒、highball、沙瓦、果汁調酒、梅酒、燒酎，另外還有量身訂製的純米酒，帶有成熟瓜味和米麴香氣，值得一試。

「自家製雞肉丸」軟嫩鹹香，沾生蛋黃吃更柔滑。（140元／份）

為了慶祝開幕，即日起到12月31日，平日晚上9點後，highball同品項第二杯半價，穿著和服或浴衣在店內拍照打卡，還能獲贈前菜一份，趁著年末趴趴走，來一場最熱鬧的日式聚餐吧！

★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。

【試吃筆記】當和風秋意降落法式餐盤！「Orchid蘭餐廳」日籍主廚Chef Sato以自慢紅鹿肉展現東西合璧季節感【試吃筆記】日料新星自立門戶開「すし謙」首發菜單主打大閘蟹！每人大啖兩公一母3隻蟹 僅剩1成座位可搶