免揉派皮簡單學甜點🎃萬聖節的肉桂南瓜甜派

iCook 愛料理

2024/10/25 | 1分鐘閱讀

🎃萬聖節的肉桂南瓜甜派【免揉派皮】

充滿神秘氣氛的萬聖節來臨，今年沒有變裝派對，來塊帶著肉桂香氣的南瓜甜派如何？！南瓜餅是一種甜點餡餅，配以加香料的南瓜奶油餡。南瓜是收穫季節的象徵，南瓜餅經常在秋季和初冬期間食用。在美國和加拿大，它通常是為感恩節和南瓜季節的其他場合準備的，餡餅通常用肉桂，薑粉，肉荳蔻和丁香調味。拌入辛香肉桂的南瓜派很有秋天的味道，在微微涼的季節，祝各位：萬聖節快樂囉！🎃

食材

派皮

消化餅乾, 7片（105g）

無鹽奶油, 45g

內餡

南瓜泥, 200g

全蛋液, 30g

細砂糖, 30g

玉米粉, 1茶匙

肉桂粉, 1/4茶匙

料理步驟步驟 1：將消化餅乾置於塑膠袋中，用桿麵棍或酒瓶壓碎。步驟 2：加入溶化的無鹽奶油拌勻。步驟 3：步驟2倒入6吋派盤中壓至緊實，送入冰箱冷藏30分鐘。步驟 4：南瓜蒸熟後用叉子壓成泥或用調理機打至泥狀，加入所有內餡材料拌勻。步驟 5：將步驟4倒入步驟3中抹平表面，再依喜好放上南瓜仔或核桃碎（可省略），180度預熱10分鐘後烘烤25-30分鐘。步驟 6：取出後放涼脫模即可切片享用。