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「石本石本女臣」必吃7道菜!從紅油辣湯串串到銷魂熱炒,一次滿足你的味蕾

Marie Claire美麗佳人
2025/02/12 | 4分鐘閱讀

想要品嚐美味的中式料理,卻又不想受到傳統餐廳的油煙困擾嗎?全新開幕的「石本石本女臣」將顛覆你對中式料理的想像!軌道送餐、無煙熱炒、精緻個人套餐,讓你一個人也能輕鬆享受美味,還有米其林級的廚藝團隊加持,絕對給你前所未有的美食體驗。

去年全新開幕的「石本石本女臣」帶你進入新世代中式料理的全新宇宙!不但能一個人輕鬆享受道地好味,還能在沒有油煙、沒有明火的環境裡品嚐到充滿鍋氣的熱炒,真的是一場視覺與味覺的雙重饗宴。

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走進「石本石本女臣」,第一個讓人驚呼的是竟然有軌道式送餐!不過送來的可不是壽司,而是一盤盤香氣撲鼻的中式佳餚。只要掃個碼、點個菜,食物就會「滑」到你面前,科技感滿滿,還不用尷尬地對服務生比手畫腳,超方便又衛生。

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石本石本女臣|明星菜色搶先看
1. 秘制燒椒皮蛋

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開胃小菜也要有誠意!剁椒皮蛋的剁椒醬是主廚親手調製,辣度剛剛好,辣得有層次、辣得過癮。

2. 蔥油雞絲

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再來一盤蔥油雞絲,煙燻過的雞肉搭配自製蔥油,香氣直衝鼻腔,配上一口白飯根本完美。

3. 涼拌蝦球核桃

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這道經典菜色被賦予了全新靈魂!主廚加入了蘋果和自製的梅奶酪醬,味道酸甜清爽,不再是傳統的甜膩路線,反而多了幾分果香,吃起來超有層次感。

4. 經典紅糟肉

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用紅糟醃漬24小時,再經過斷筋處理,外觀看起來厚實,咬下去卻是入口即化,肥而不膩。沾上特製紅醬,酸甜交織,讓你一秒愛上這塊肉。

5. 紅油辣湯串串

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串串控看過來!這道紅油串串內有14串精選食材,從海鮮、雞肉、豬肉到內臟、蔬菜應有盡有。紅油可是主廚親自煉製,香氣四溢,辣得過癮又不會讓你流眼淚。如果不吃內臟也別擔心,可以客製化調整,貼心度滿分。

6. 蒜苗松阪豬

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雖然店裡沒有明火,但這道鬆阪豬熱炒卻依然保有鍋氣,口感脆嫩又多汁。重點是現點現炒,保證新鮮,每一口都吃得到食材的原汁原味。

7. 麻油雞湯

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冬天來一碗熱呼呼的麻油雞湯最療癒!使用老薑爆香,搭配濃郁的雞高湯,暖心又暖胃,喝完身體都暖了起來。這可是限定的冬季菜單,錯過就要等明年了!

石本石本女臣|陣容超強大

「石本石本女臣」的料理能這麼厲害,背後可是有米其林級的黃金團隊撐腰,這樣的夢幻組合不吃真的會後悔。

行政主廚 Kevin 李崇彰

曾任米其林推薦餐廳的廚師長,還在府宴、My灶等名店歷練過,專門把傳統菜玩出新花樣。

廚藝顧問 Dave Yu

來自香港米其林三星餐廳 Bo Innovation,擅長用創意顛覆中式料理,保證讓你每一口都驚艷。

石本石本女臣|新世代中式餐廳特色

這裡不只是一家餐廳,更像是一個「中式料理的創新實驗室」!

點餐科技化:掃碼點餐、軌道送餐,零接觸更衛生。

不開明火也有鍋氣:用高科技設備炒出傳統的味道,顛覆你的味蕾。

季節限定菜單:每3個月就會更新一次菜色,永遠不怕吃膩。

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石本石本女臣|適合誰來?

情侶約會:不會有油煙味,吃完照樣香噴噴去看電影。

同事聚餐:份量剛剛好,適合2到4人小聚,還有套餐超划算。

一個人也能吃得開心:午間商業套餐貼心又豐富,自己吃也不尷尬。

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