還記得2015年，逢甲夜市街角飄出的那股奶油香嗎？創辦人剛從澳洲打工度假歸來，帶著對異國風味的著迷與滿腔熱血，決定把自己在異地嚐過、念念不忘的奶油煎吐司，變成台灣人的日常幸福。3年後，小攤升級成店面，從一開始的手作吐司，到招牌「奶煎吐司」誕生，每一片吐司都選用香濃奶油，外皮煎得酥脆金黃，中間柔軟綿密，再撒上脆糖畫龍點睛，一口下去，是幸福，也是一早的動力。

10年前，是一台飄著奶油香的小攤車；10年後，變身成充滿懷舊情懷的「他給吐司事務所」。新店以80年代的復古辦公室為靈感，木質書桌、老式打字機、泛黃文件夾等細節，像是走進一段歲月凝結的場景。那個時代的人們對工作的專注與認真，也正是品牌精神的寫照，在這裡，做吐司就像處理一份重要公文，每一片都得嚴謹對待，毫不馬虎。

在滿街都是厚片、三角的吐司選項裡，「他給」跳脫框架首創圓形吐司，靈感結合標靶與漢堡，不只外型吸睛，更為口感帶來革命性的提升。堅持雙重工法烘製吐司：首先是「奶煎工法」以嚴選高品質發酵奶油，抹在吐司表面，非炸、非烤，而是用小火慢煎，讓奶油自然融入麵包體，酥香中透著清雅乳脂香，溫潤而不膩。接著再加上「脆糖工法」，均勻撒上砂糖煎至焦脆，外層酥脆得會「喀喀」作響，內裡依然柔軟如雲，甜度恰到好處，層次豐富。

主推3款明星商品：「奶煎醬香豚」選用特製奶油煎醬，將醃製豬肉片香煎至金黃焦香，鹹香入味、層次分明，如同晨會前的那杯黑咖啡，瞬間喚醒精神，一口咬下就是滿滿元氣補給。「脆糖牛五花」酥脆焦糖與鹹香牛五花正面交鋒，甜鹹衝突卻又毫不違和，濃郁餘韻久久不散。「金沙巧克力」濃郁可可醬與金沙巧克力風味相互交織，甜中帶鹹、香氣厚實，每一口都是創意的瞬間爆發，甜而不膩、記憶點十足。

【他給吐司事務所】

地址：台中市西區東興路三段236號

Source：他給吐司事務所

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