台北公館夜市怎麼逛？「在地人推薦」7大必吃美食：藍家割包、芋泥控必收！
搭台北捷運綠線的公館站下車，即可抵達範圍從羅斯福路三段、四段以及汀洲路三段，並延伸至新生南路三段的公館夜市。公館夜市營業時間大致為每日下午五點到十二點，裡頭可是充滿濃濃的台灣味，其中包括連續多年獲選米其林必比登推薦的小吃，還有一出鍋就秒殺的排隊美食，更推薦大家走進水源市場，一嚐開業超過三十年的港式點心！
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必比登推介！作為公館夜市代表美食之一，遠近馳名的「藍家割包」，其焢肉分為肥肉、瘦肉、半肥半瘦、綜合偏肥或綜合偏瘦，也可以選擇不加香菜等等，客製化服務可說是相當貼心。而說到藍家割包的特色，那就是裡頭包的是碎肉，再搭配不搶戲的花生粉、酸菜和香菜，整體搭配起來十分美味。不僅如此，店家為求保持內外熱度，餅皮跟內餡皆會做好溫度控管，只為讓大家吃到熱騰騰的割包。
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
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喜歡粉漿蛋餅嗎？「劉記古早味蔥蛋餅蜜地瓜」提供蔥蛋餅和蜜地瓜，蔥蛋餅包裹著滿滿的蔥，煎到金黃色之後才起鍋，口感厚實，吃起來較為軟嫩，喜歡古早味的人千萬別錯過。醬料方面，蔥蛋餅除原味之外，還可選擇胡椒粉、辣椒、甜醬或蒜味，特別推薦敢吃辣的讀者加一些店家自製的朝天椒辣椒醬，又辣又香，絕對讓嗜辣者上癮！
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2-3號
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學生最愛的「龍哥無骨雞腿排」提供無骨雞腿排、蝦仁捲和花枝捲，而無骨雞腿排是切塊後，放入紙盒內，雞腿排外皮酥脆，肉咬起來則是厚又多汁！值得一提的是，雞腿排可以選擇越式酸甜醬或生菜沙拉醬，大量生菜既解膩又可以換個口味，不僅如此老闆也超佛心，現場吃的話還可以無限續生菜，只要拿著紙盒去找店家即可囉。
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷10號
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經常是大排長龍的「公館素食地瓜球」，堅持純手工捏麵團，且油溫控制得宜，剛出爐的地瓜球非但沒有油耗味，一口咬下外皮酥脆，裡頭則是帶有軟Q的口感，令人忍不住一口接著一口。公館素食地瓜球有小份和大份兩種選擇，每到用餐尖峰時刻必定排隊，也因為一鍋出爐才可以再繼續炸另一鍋，所以一出鍋幾乎就會被秒殺，超級搶手！
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷8-1號
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芋泥控必收！水源市場內的「賢夫美食」，創於1992年，是公館熱門的點心攤。賢夫美食推出各式各樣的港式點心，包含燒賣、奶黃包、港式蘿蔔糕、珍珠丸等等，其中最受歡迎的品項是紫米芋頭糕。紫米芋頭糕選用大甲芋頭、台東紫米和圓糯米，並以秤重計價，吃起來是外Q、內綿密，帶有微微的奶香，且甜度剛好，甚至是越嚼越香，也吃得出真材實料。
地址：台北市中正區羅斯福路四段92號 1號79攤
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榮登米其林必比登推薦的「雄記蔥抓餅」，其特色是外脆內嫩，再搭配九層塔和店家特製的蜂蜜芥末醬，沒想到意外的很搭，有畫龍點睛的效果！雄記蔥抓餅除原味之外，還可選擇添加蛋、起士、玉米、火腿、培根等配料，重點是蔥抓餅剛出爐也不會過於油膩，讓人印象深刻。
地址：台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
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來公館夜市，要喝什麼呢？「墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶」的招牌是黑糖粉圓加鮮乳，綜合則是黑糖粉圓加鮮奶、仙草和綠豆，如果喜歡喝珍珠奶茶，特別推薦點他們家的招牌，因為黑糖珍珠帶有咬勁，配上滑順的福樂鮮奶，真的是幸福感十足，是不少人心中第一名的青蛙撞奶，難怪走在公館商圈，很常看到人手一杯墾丁蛋蛋ㄉㄨㄞ奶！
地址：台北市中正區汀州路三段165號
原文出處：Ready Go圖片來源：IG@localguidechih2、IG@ghostbang
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