陽明山餐廳「YMS」也是選物店！初衣食午創立12年最大計畫曝光
延續初衣食午所追求的「美好生活」，在台北城市之北、山巒與雲霧交錯之境的陽明山裡，YMS by onefifteen 緩緩展開其篇章，將風土、建築、藝術與節奏揉合為日常，為都市人打造一處遠離塵囂、回歸自然的美好生活聚落。
Source: YMS by onefifteen
自2013年落腳台北大安路、選擇老洋房作為基地開始，初衣食午 onefifteen打造出台北東區的全新零售體驗，以串連當代時尚與生活美學為己任。歷經12年耕耘，品牌迎來全新篇章，打造「YMS by onefifteen」從城市走進山林，也被視為品牌迄今最具野心的計畫。
Source: YMS by onefifteen
YMS by onefifteen座落於陽明山美軍宿舍群 H-2 區，原為興建的美國軍事住宅區，歷史悠久且文化意涵深厚。園區內涵蓋五棟建築：Restaurant 12、Lab 10、Spa 6、Gallery 4 以及住宿空間 Dwell 8。五者分別象徵味覺、實驗、療癒、藝術與棲居，構成一場從五感出發的身心靈之旅。
Source: YMS by onefifteen
餐飲空間 Restaurant 12，由來自西班牙馬德里的行政主廚 Jonatan Motos Ferrán 掌舵。主廚擁有豐富的國際歷練，曾遊歷歐洲、亞洲與中東多地，汲取多元靈感，領軍餐廳摘星。此次進駐陽明山，Chef Jonatan 以環島海味為主軸，結合島嶼土地孕育的山珍，構築出屬於 Restaurant 12 的「島嶼之味」。
Source: YMS by onefifteen
YMS不只是onefifteen的新據點，而是品牌對未來零售的詰問：在當今高度數位化的當下，體驗、溫度與故事是否仍能驅動人們走入實體？但從趨勢上來看各大精品、時尚品牌都在跨足餐飲、生活風格領域，從LV Café、Dior Café，YSL在巴黎開設的「Sushi Park」，再到Café Kitsuné，通通都在給予消費者全新的時尚零售體驗。
【YMS by onefifteen】地址｜台北市士林區建業路10號試營運｜7月起，餐飲空間、選物展示、藝文場域將陸續對外開放
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