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Dream Plaza獨家10間美食盤點：瑪黑早午餐、2家日本餐廳進駐

Bella儂儂

2025/08/02 | 10分鐘閱讀

信義區新百貨統一Dream Plaza不只是購物新熱點，更是藏著十家話題美食的饕客樂園。從頂級炭燒牛舌、歐陸早午餐、再到全台最大星巴克旗艦店，各品牌齊聚展現料理與空間設計的雙重實力。無論你是甜點控、肉食派還是Buffet愛好者，一篇掌握10家獨家店鋪，開吃不踩雷。

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信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 1.Urban Paradise

Urban Paradise餐區更劃分九大主題，涵蓋美墨、歐陸、日式、東南亞、台式等超過200道料理。

九大創新餐區融合了：美墨、歐陸、日式、東南亞、台式總共200多道。

Source：Bella儂儂

饗賓集團在台北101「A Joy」後再推新作「Urban Paradise」，417坪大空間、306席座位，打造出一座專屬城市靈魂的Buffet場景。這裡結合Chic的雅緻、Chill的自在與Urban的都會感，光影與材質交錯出有層次的氛圍，特定窗邊座位還能欣賞101美景，視覺與味覺一次滿足。入口以品牌橘色外牆搭配水波紋燈光，像都市夜晚的光暈；燈牆會隨節奏律動，揭開布簾才能看到全貌，營造驚喜感。內裝從台北街景汲取靈感，揉合時尚與文化記憶。餐區更劃分九大主題，涵蓋美墨、歐陸、日式、東南亞、台式等超過200道料理。

Dream Plaza 5樓

營業時間：平日11:00~21:00、假日11:30–21:30

延伸閱讀：全台最貴Buffet「饗A Joy」進駐101 86樓！大閘蟹、加拿大生蠔...300道以上菜色，值得一吃嗎？開幕前搶先看！

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食2. 東山炭燒牛舌

「東山牛舌」不只複製炭火烤技術，更將視覺、聽覺、嗅覺一起搬進半開放式烤區，讓用餐者能親眼見到料理長操刀炙烤、聽見肉汁滋滋作響、感受炭香迎面而來。

開幕主打四款必吃：像是山葵厚切牛舌、蔥花特選牛舌到限量刺身皆維持本店水準；定食系列也同步登場，從經典到極品款式，牛舌控絕對不能錯過。

Source：Bella儂儂

當仙台職人級牛舌正式落腳信義區，台灣終於迎來「東山牛舌」首店。品牌不只複製炭火烤技術，更將視覺、聽覺、嗅覺一起搬進半開放式烤區，讓用餐者能親眼見到料理長操刀炙烤、聽見肉汁滋滋作響、感受炭香迎面而來。開幕主打四款必吃：像是山葵厚切牛舌、蔥花特選牛舌到限量刺身皆維持本店水準；定食系列也同步登場，從經典到極品款式，牛舌控絕對不能錯過。還有牛舌丸、多蜜鍋等創意小點，讓味蕾徹底沉醉。

Dream Plaza 4樓

營業時間：平日11:00~21:30、假日11:00–22:00

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 3.Lille M ✕ Marais

Lille M延續品牌的歐洲街角風情，信義店透過大面積落地玻璃迎進自然光，邊品味料理邊欣賞台北101天際線。

Lille M 經典早午餐布里歐麵包搭配奶香滑蛋與酸奶酪梨醬，層次更清爽細緻。香脆培根、金黃薯絲餅與爐烤蔬菜，鹹香與纖維恰好平衡。

Source：Lille M

瑪黑旗下的歐陸早午餐品牌 Lille M，自中山店爆紅後，首度與同集團選物店Marais推出店中店。延續品牌的歐洲街角風情，信義店透過大面積落地玻璃迎進自然光，邊品味料理邊欣賞台北101天際線。空間美感與美食細節並重，無論是奶香滑蛋搭配酸奶酪梨醬的經典早午餐，還是精緻前菜、甜點與手作飲品，都讓生活儀式感變得更從容。限定菜單主打「紅酒燉牛肋條水管麵」加倍肉量、滿足重度肉食控，「法式布里歐煙燻鮭魚早午餐」則兼顧美味與輕盈。主菜更新增「香橙櫻桃鴨胸」與「紐西蘭PS牛肉菲力」，把Brunch升級成近似西式全餐的完整體驗，從早午餐到晚餐都能找到適合的味道。

Dream Plaza 3樓

營業時間：平日11:00~21:30、假日11:30–22:00

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 4.Transit

瑪黑餐酒新作「Transit」白天是陽光灑進的街角咖啡館，夜晚搖身變成歐洲地鐵酒吧，Cocktail On Tap、金屬欄杆與車頭吧台氣場十足。

餐食也不只是下酒而已，整隻波士頓龍蝦製作的細扁麵超霸氣，還有香辣夠味的味噌泡菜炸雞、三醬薯條一次滿足鹹香癮頭。

Source：Transit

瑪黑餐酒新作「Transit」一登場就成為信義夜晚新地標。白天是陽光灑進的街角餐酒館，夜晚搖身變成歐洲地鐵酒吧，Cocktail On Tap、金屬欄杆與車頭吧台氣場十足。餐食也不只是下酒而已，整隻波士頓龍蝦製作的細扁麵超霸氣，還有香辣夠味的味噌泡菜炸雞、三醬薯條一次滿足鹹香癮頭。想來點清爽，也準備了炙燒小卷搭配玉米辣醬、或松露薯泥炸蛋等創意料理，從開胃到收尾都有亮點。不論是約會、續攤還是獨酌，這裡都是信義夜生活的新節奏。

Dream Plaza 1樓

營業時間：平日11:00~00:00、假日11:00–02:00

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 5.LillA

LillA就是Little LA的化身！2022年由「 BOTTLESS 非瓶」及「Salt & Stone」的幕後團隊聯手打造，為開展餐飲集團首個自創品牌LillA。

從開胃的川味口水雞肉丸，到讓人滿足的番茄湯與烤起司三明治，都充滿熟悉卻新鮮的驚喜。

Source：LillA、Bella儂儂

LillA由 BOTTLESS 非瓶與 SALT&STONE 團隊聯手打造，延續洛城美食精神，主打「簡單卻直擊食材靈魂」，從開胃的川味口水雞肉丸，到讓人滿足的番茄湯與烤起司三明治，都充滿熟悉卻新鮮的驚喜。想吃飽，還有焦脆多汁的香煎鱸魚，或18盎司帶骨肋眼搭配法式牛排醬，適合朋友共享。最後別忘了甜點壓軸的「花生醬巧克力夢幻聖代」，結合布朗尼、巧克力餅乾、花生醬與奶油，甜蜜到極致卻不膩口，營業到半夜，夜貓子深夜時段終於有好去處了。

Dream Plaza 1樓

營業時間：平日11:00~00:00、假日11:00–02:00

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 6.星巴克典藏店

「星巴克典藏 DREAM PLAZA 台北」是台灣首間集結五大特色吧檯的亞洲旗艦店。

星巴克典藏摩登吧檯(Starbucks Reserve™ Bar)，是咖啡工藝與品牌創新的完美體現。首度登台的濃縮設備 Oviso™，以精準調配的創新工藝與劇場般的感官美學，為每杯咖啡注入層次與靈魂

Source：星巴克

星巴克全台規模最大旗艦店正式進駐，打造結合咖啡、藝術與永續的沉浸式空間。從全球首見的Mixology創意調酒吧、Teavana™茶瓦納專區、咖啡體驗室，到尊榮專屬的Siren's Lounge，每個吧檯皆呈現不同風味語彙，百款限定飲品與周邊也一次釋出。空間設計以「藝術長廊」貫穿，階梯式山形客席結合植栽與自然地貌意象，猶如城市裡的微型山林旅程。搭配七位國際藝術家的作品，以及代表咖啡文化連結的豆標卡藝術牆。

Dream Plaza 6樓

營業時間：平日11:00~21:30、假日11:30–22:00

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 7.勝急豬排かつQ

來自日本三重縣的豬排名門「かつQ」，這回升級登台，以全新品牌「勝急」進駐Dream Plaza。

超出碗口的厚切豬排，歐姆蛋與豬排分離製作的層層堆疊，帶來視覺與味道撞擊的新食感丼飯體驗。

Source：勝急豬排かつQ

來自日本三重縣的豬排名門「かつQ」，這回升級登台，以全新品牌「勝急」進駐Dream Plaza。不只講究肉質、米水與調味，還首創板前炸豬排現場秀，像在吃壽司那樣近距離看主廚出手，炸得剛好酥脆、切得玫瑰色剛好。從池上米用上溫泉水煮飯、滑蛋用生食級雞蛋，到炸豬排選用低溫熟成的究好豬，每一口都藏著一層細節。

Dream Plaza B2

營業時間：平日11:00~21:30、假日11:30–22:00

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 8.漢來上海湯包

漢來上海湯包以18摺工藝、皮薄餡豐、湯汁飽滿的小籠湯包為招牌，並結合多道川滬名點與

Source：漢來

來自高雄五星級飯店的中餐招牌，「漢來上海湯包」終於登陸北台灣。自2017年創立以來靠著18摺小籠湯包打響名號，薄皮不破、湯汁飽滿，搭配川滬風味的手路菜與小炒，一路從南紅到北。這次進軍信義區Dream Plaza，以簡約大器的空間設計，延續品牌適合聚餐的親切定位。不只鎖定家庭與熟客客層，也試圖在台北中餐市場中打開五星湯包的質感路線。

Dream Plaza B2

營業時間：平日11:30~21:00、假日11:10–21:30

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 9.TUTUKAKI 司康小売所

TUTUKAKI司康小売所品牌堅持選用法國奶油、日本麵粉與台灣小農鮮奶，打造外酥內鬆、層次分明的扎實口感。

Source：TUTUKAKI司康小売所

從花蓮溝仔尾發跡、2020年回到台北打下人氣口碑的「TUTUKAKI司康小売所」，如今正式插旗信義Dream Plaza，帶來開口笑般的療癒司康體驗。品牌堅持選用法國奶油、日本麵粉與台灣小農鮮奶，打造外酥內鬆、層次分明的扎實口感。無論是經典原味、鹹香系還是季節限定口味，每款都適合搭配clotted cream與果醬一起享用，還原英式吃法的精髓。

Dream Plaza B2

營業時間：平日11:00~21:30、假日11:00–22:00

信義區新百貨Dream Plaza獨家美食 10.椒朋友

馬辣全新品牌「椒朋友」主打個人火鍋套餐搭配浮誇系酒牆拉霸，超過十款酒精與無酒精飲品，結合夜店感十足的DJ舞台與燈光設計。