亞尼克中秋節太瘋了！蛋黃酥口味生乳捲來了

[NOWnews今日新聞] 中秋節就是賞月、烤肉、吃月餅蛋黃酥，亞尼克突發奇想，以蛋黃酥為靈感，推出限定新品「蛋黃酥風味生乳捲、奶黃流心脆脆生乳捲」，能在生乳捲中吃到蛋黃酥美味，烤肉聚餐甜點端出這條肯定話題不斷，搶盡眾人目光。而全台最老蛋行「協興蛋業」，是米其林名店指定用蛋，「一年只賣一次」的蛋黃酥也在中秋前夕限量開賣。

亞尼克以民眾最愛的蛋黃酥發想，在中秋節前夕推出兩款限定新品：「蛋黃酥風味生乳捲、奶黃流心脆脆生乳捲」。蛋黃酥生乳捲以北海道奶霜融合屏東「鹽紅土鴨蛋」特調而成的鹹蛋黃卡士達奶黃奶霜，還有紅豆粒餡，在生乳捲中能嚐到蛋黃鹹香。

▲「蛋黃酥風味生乳捲」售價18公分525元、12公分獨享捲465元。（圖／亞尼克提供）

另一款新品「奶黃流心脆脆生乳捲」則是網路限定販售，主打鹹甜爆餡的奶黃奶霜，同樣是將鹹蛋黃特調而成的金沙奶黃流心加入北海道奶霜中，打造濃郁鹹蛋黃卡士達風味，再以巧克力酥菠蘿增添咀嚼口感，層次感豐富。

▲「奶黃流心脆脆生乳捲」網路限定，售價18公分525元。（圖／亞尼克提供）

此外，亞尼克首度獻上「奶黃流心蛋黃酥禮盒」，內有奶黃流心、香芋2種口味。人氣生乳捲風味蛋捲則推出全新「鎏金禮盒」，包含全新金沙及原味、特黑共3種口味。偏好歐式風味則推薦「一口餅乾禮盒」，長青款伴手禮則有萬里限定「地瓜千層酥」、熱銷20年「黑糖麻糬10入禮盒」等。即日起至10月6日，生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒3件7.9折，地瓜千層酥禮盒2盒優惠價588元。

▲亞尼克推出兩款奶黃流心蛋黃酥禮盒，禮盒售價882元起。（圖／亞尼克提供）

▲生乳捲風味蛋捲鎏金禮盒，售價520元。（圖／亞尼克提供）

蛋黃酥控別錯過，「協興蛋業」身為台灣現今最老的蛋行，在3年前首次推出蛋黃酥就成為台北最難搶的隱藏版美味之一。鹹蛋黃是蛋黃酥的靈魂，講究鹹、香夠味，協興蛋業第三代接班人張智豪表示：「我們的鹹蛋黃是遵古法將加鹽紅土包覆鴨蛋，慢慢醃漬25天至30天，這樣蛋黃的鹹味才會更均勻細膩，利用時間的浸潤讓它滲出誘人的油脂，口感是綿密而鬆化。」

此外，豆沙是選自台灣在地的契作紅豆、酥皮則是台灣在地乳源製成的19號發酵奶油，呈現滿滿在地滋味。張智豪指出，一期一會，一年只做這一次，今年限量2000盒，協興蛋業蛋黃酥6入售價680元，9月3日前訂購早鳥優惠價600元。

▲協興蛋業蛋黃酥一年只做一次，9月3日前6入早鳥價600元。（圖／協興蛋業提供）

消息來源：NOWnews今日新聞

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