冰涼開胃！小黃瓜Sorbet雞肉沙拉

iCook 愛料理

2025/09/13 | 1分鐘閱讀

電鍋料理｜小黃瓜Sorbet雞肉沙拉

小黃瓜跟雞肉雖是常見的組合，但換個吃法就有不同的樂趣噢天氣正熱，總想來點冰涼的，蒸好放涼的雞肉絲，配上小黃瓜冰沙與椪醋，消暑又開胃

食材

小黃瓜, 1條

雞胸肉, 1片

米酒, 1大匙

水, 少許

椪醋, 2大匙

香油, 0.5匙

料理步驟步驟 1：把所需的食材準備好步驟 2：雞胸肉淋米酒略醃10分鐘，小黃瓜洗淨後放入冷凍庫步驟 3：醃好的雞胸肉加點水（略醃過雞肉）蓋上鋁箔紙，表面搓幾個小洞步驟 4：外鍋0.5杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵，待按鈕彈起，再續燜15分鐘。放涼後撕成小塊步驟 5：將冷凍的小黃瓜用磨泥器磨成冰沙，鋪在雞肉絲上，再淋上椪醋、香油即完成。