老得快有跡可循！出現「這5大症狀」恐提早老化，醫師教你3招逆齡關鍵、少碰這類食物
初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍表示，一項刊登在《美國臨床營養學期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）期刊上、針對逾2萬名參與者的大型研究發現，超加工食品（UPF）攝取量最高的族群，其「生物年齡」平均比實際年齡大了 0.34 歲。
陳威龍說明，這樣的差異，並不是單純因為熱量或營養不足，而是與這些食物的「非營養特徵」有關，例如加工過程本身，可能對身體造成不良影響，最終導致老化加速。
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陳威龍指出，超加工食品中的「加工肉類」其實和抽菸、飲酒一樣，都是加速器官老化的重要因素。另一項刊登在《自然醫學》（Nature Medicine）期刊的研究也有類似發現，當人體累積的老化器官越多，死亡風險就會急遽上升：
• 擁有 2～4 個器官老化的人， 死亡風險增加 2.3 倍• 擁有 5～7 個器官老化的人 ， 死亡風險增加 4.5 倍• 擁有 8 個以上器官老化的人 ， 死亡風險飆升 8.3 倍。其中有 60 % 以上在 15 年內過世。
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若想延緩老化、維持器官年輕，陳威龍強調，少吃加工或超加工食品、調整飲食習慣並規律運動，是不變的關鍵，建議改善 3 大生活習慣：
• 少吃超加工食品，避免血糖劇烈波動：超加工食品（如餅乾、香腸、速食）往往含有高糖、高脂與大量添加物。長期攝取容易導致血糖忽高忽低，增加體脂肪堆積，加速器官老化。• 規律運動與飲食調整，保護大腦與免疫系統：想要延緩老化速度，甚至延年益壽，關鍵在於維持年輕的腦部和免疫系統。規律運動與天然原型食物的飲食方式，可減少慢性發炎，讓大腦與免疫系統保持最佳狀態。• 適時補充保健品，讓身體慢老：適時的營養補充也能成為維持青春的助力。維生素 C（如紅椒、芭樂）促進膠原蛋白合成，維生素 A（如豬肝、菠菜）有助於角質代謝，鋅（如黑豆、牛肉）與皮膚結構及代謝相關，若搭配足量蛋白質與小分子膠原蛋白，再輔以抗氧化營養素，有助於維持皮膚健康與修復。
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陳威龍提醒，很多人其實早已出現「加速老化」的 5 大訊號，卻沒放在心上。當體重越來越難控制、飯後容易嗜睡或頭暈、睡再久還是覺得疲倦、記憶力下降、甚至免疫力變差，這些都可能與血糖失衡和器官老化有關。如果出現這些狀況，建議及早諮詢專業醫師或營養師，找出真正的原因，才能在問題惡化前，把健康拉回正軌。
【本文由「優活健康」授權轉載，原文出處：疲倦、健忘、暴肥⋯5大警訊讓你提早老化！醫授「3招延緩」少吃這食品】
圖片來源：canva
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