爆紅早午餐「空腹」5大亮點：招牌菜、超文青氛圍、店名故事一次看｜基隆人帶路
今兒個，謝謝攝影師友人的邀約，趁著熾熱陽光正盛的午後，我們特地相約最近在基隆頗具話題與人氣的新興文青早午餐店—「KwenFood 空腹」。打從開幕以來，就因為獨特的店名、可愛到讓人會心一笑的營業時間，還有那份藏在細節裡的浪漫巧思，而在社群上悄悄累積討論度。走進這座港都的小巷轉角，彷彿能感受到小温老闆把情感、創意與生活味揉進「空腹」的每一寸空間。
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Source：《Bella 儂儂》
一到現場，就看到門口寫著「營業時間為11：11～17：17」，一般不都會訂整點？如此特別的非典型時間，讓我不禁好奇一問小温原因？「當然！除了時間上較好記外，背後還有一個耍浪漫的小小願景，那就是希望我的這一間小店，有機會能成為或見證到大家的愛情萌芽之處。所以才截取數字諧音，將時間訂從11：11的『光棍』，到17：17的『一起』。」
不可能眼前這麼一位大直男，竟給我如此小巧思（肉麻）的一席回答欸～將這份對愛情的期盼，揉進在這個被用心經營的小角落裡，讓人一聽就暖心。
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「K」，是Keelung（基隆）；「Wen」，則是身兼主廚的小温姓氏；「Food」，食物之意。至於簡單、直白的中文店名「空腹」二字，一聽就明瞭，卻也藏著一抹輕鬆又詼諧的調皮感，彷如就像是小温對著我們說：「嘿！人客，記得“空腹”來，“飽餐”一頓走啊～」 這句話的詮釋，不只是一種提醒，更是小温對待料理的掛保證。
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「空腹」，就位於基隆信四路上一隅的老公寓轉角處，沿續了前租客留下的空間骨架，小温雖未大刀闊斧地改造，卻也透過自己對於物件的偏愛與收藏，重新為這間有著閣樓的小店，悄悄融入了代表自我的生活氣息與獨到品味（好像《Popeye》及《Brutus》雜誌，是很多文青店家的擺飾標配？）。 使其從裡到外的店裝風格，皆充滿了一種既溫暖、隨性，又帶點俏皮的設計感。正如同小温與客人之間，所展現出的互動個性般，真誠而自然。
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小温也在聊天中提到，期望「空腹」未來能與來自各領域的藝術創作者或餐飲品牌攜手合作，透過彼此的交流，共同打造出更多元化觸角的跨界體驗，把創意帶進生活，做一些有趣、出乎意料但又很貼近人的事。
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吐司餐盤「阿嬤の控肉」，麵包吸飽滷汁，一口咬下先是醬油的鹹香撲鼻而來，肥瘦比例剛好的滷肉，帶著微微膠質，濃郁卻不膩，讓人想起最熟悉的家常味。這次的用餐體驗，也因此在我心中留下了格外深刻的印象，不只是料理好吃，整體氛圍也相當放鬆、舒服。難怪，我有一位朋友前陣子來吃時，因為太驚艷，竟然一口氣連點兩份，直接化身大胃王，可見他有多喜歡，也更證明「空腹」真的值得一試！
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還有像是：肉質鮮嫩多汁的「假裝健康的雞肉」，入口即化的舒肥雞，肉質鮮嫩多汁；「慢火燉哞哞哞」的紅酒燉牛肉，軟爛入味、濃郁醬香在舌尖散開；「蒜奶蝦蝦」，則是蝦肉彈牙、蒜香奶油醬更是濃郁到不行，沾麵包超讚……這些餐點都十分值得大家親自嚐嚐。
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總之呢，能在傳統小吃林立的基隆，難得找到這樣一間兼具創意、用心與誠意的西式早午餐店，真的是一大福音。從用餐氛圍到餐點細節，都能感受到小温的熱情與生活的巧思。每一道口味研發的餐盤，都像是在訴說著店家的故事與態度。期待持續推出更多新菜色的同時，也期待下一次再訪時，能再度感受到「空腹」那份予人溫暖與驚喜的早午餐時光。
【基隆人帶路】
有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。
就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，
步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。
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