藏在基隆署立醫院對面巷弄裡的「Yuan Bakery & Brunch」（以下簡稱：Yuan），第一眼幾乎讓人以為誤闖首爾新沙洞。從舊名「袁型吐司」到全新品牌升級，這間低調卻高質感的早午餐烘焙店，不只麵包有實力，空間氛圍也同樣驚喜。本週《 基隆人帶路》專欄，就帶讀者們一起走進這間巷弄裡的麵包香氣世界。延伸閱讀：比演唱會還難搶位？爆紅餐酒館Sen五大料理魅力：每3個月就換一季菜單｜基隆人帶路   必訪1：猶如置身首爾新沙洞的基隆早午餐烘培坊新星Source：筆者提供不可能吧？基隆竟然會出現這麼一間美到不行的烘焙店！第一眼看到「Yuan」，腦中浮現的不是基隆，而是首爾新沙洞某間精緻咖啡廳，甚至有種誤闖台北中山區或信義區質感選物店的錯覺。無論是空間設計、整體氛圍，還是細節的呈現，都完全跳脫一般人對基隆烘焙店的既定印象。延伸閱讀：爆紅早午餐「空腹」5大亮點：超文青氛圍、必點招牌麵包吸滿醬汁滋味爆棚｜基隆人帶路   必訪2：用澱粉與香氣調配的生活儀式感Source：筆者提供更有趣的是，「Yuan」的位置還藏得非常隱密。店就位在基隆署立醫院對面，夾在7-11和里民中心之間的一條狹窄巷弄裡（上圖左）。那種進入方式，很像走進《哈利波特》裡要前往奧利凡德魔杖店的場景，穿過看似普通的街景，轉個彎，才突然進入另一個世界。只不過時序流轉到2026年的現代，我不是去挑魔杖，而是走進地點極為神秘的「Yuan」，買一份剛出爐的麵包，或者悠哉地內用吃個早午餐，從魔法世界換到了充滿澱粉的世界。整趟過程，儀式感十足。延伸閱讀：多好的房間：隱藏版療癒系咖啡店首選，讓人放心躲進去的小角落，閱讀放空一次滿足｜基隆人帶路   必訪3：從一人工作室到質感品牌形象店Source：筆者提供這間店其實並不是從零開始的新面孔。它的前身是位於安樂區樂利二街的「袁型吐司」，後來搬遷至現址信二路247巷8號，同時也進行了全面升級與品牌重塑，重新改名為「Yuan Bakery & Brunch」。 Source：筆者提供「Yuan」取自烘焙師老闆本身的中文姓氏「袁」（上圖左的中間女生），簡潔直接，也更有現代品牌感。相較過去較為工作室型態的經營方式，如今已轉變為一間完整形象店，不僅空間規模升級，也加入了志同道合的夥伴，一起將原本的烘焙理念延伸得更完整。從當初一人工作室到品牌化經營，這段轉變本身，就像是麵糰經過長時間發酵後，終於進入烤箱完成定型的過程—穩定、成熟，也更具層次。   必訪4：剛中午就接近完售，一場與時間賽跑的美味相遇Source：筆者提供由於初訪「Yuan」時已近中午時分，架上的麵包及甜點所剩無幾，幾乎呈現完售狀態，可見人氣之高、備受喜愛。於是，我毫不猶豫外帶了一份“據說”是網友們強力推薦的暢銷經典—楓糖可頌系列來嚐鮮。在取得店員同意拍攝店內、外環境後，便拎著剛出爐、香氣撲鼻的小紙袋離開。甚至還沒走遠，就忍不住在路邊打開準備開吃。   必訪5：爆紅不是沒原因！「楓糖可頌」外酥內軟的舌尖救贖Source：筆者提供奶油與楓糖的香氣在空氣中散開，第一口咬下去的瞬間，我只能說：「真的很不賴。」外層裹上的楓糖在冷卻後形成一層薄脆糖殼，一咬就碎裂，帶來清脆的口感；而內裡的可頌則維持著層層分明的結構，鬆軟卻帶濕潤感，咀嚼時奶油香氣逐漸釋放。外酥、內軟、甜而不膩，讓人不自覺一口接一口。唯一的“小代價”，就是那層酥脆糖殼太過“誠實”，每一口都會伴隨碎屑四散飛落，不是掉在地上，就是沾上我的衣服。狼狽歸狼狽，但好吃程度完全可以原諒。   必訪6：不只是麵包店，更是一種風格延伸Source：筆者提供也難怪「Yuan」曾與在地咖啡名店「就日」合作推出週末限定「可頌日」，讓更多人有機會透過不同場域，認識這份迷人的手工烘焙魅力。而除了可頌之外，貝果、奶油捲、招牌吐司...等品項也都有不少支持者，整體評價相當穩定。這次雖然只是初訪外帶，但已經和朋友約好，下次要再一起回訪，甚至考慮直接內用早午餐，好好感受完整的店內體驗。   必訪7：基隆烘焙界的新活水Source：筆者提供說實話，能在基隆遇見這樣一間風格鮮明、設計完整的烘焙店，是一件讓人驚喜的事。畢竟多數人對基隆的印象，仍停留在傳統古早味小吃的城市記憶中，而烘焙店也多以台式麵包為主。雖然像「朋廚」、「溫莎堡」或「舞麥窯手工麵包」…等品牌，曾經帶起歐式麵包的風潮，但新一代風格鮮明的店家仍相對少見。 Source：筆者提供因此，「Yuan」的出現顯得特別重要。它不只是多了一間麵包店，而是在創新與手作之間找到平衡，讓基隆的飲食風景多了一種更年輕、更現代的活力。甚至對我這個土生土長的基隆人來說，都是一種「原來這裡也可以這樣」的驚喜，更不用說外地旅人走進來時的感受了。   必訪8：期待在「Yuan」的烘焙香氣裡，繼續閱讀基隆的故事Source：筆者提供基隆的迷人之處，往往不在主幹道，而是在那些不起眼的巷弄轉角。因為你永遠不知道下一個轉彎，會遇見一間什麼樣的小店，也不知道那個瞬間，會不會剛好改變你對這座城市的想像。「Yuan」就是這樣的一個存在。也期待它在未來，能持續在基隆這座城市裡，烘烤出更多屬於自己的香氣與故事。   基隆人氣新星「Yuan Bakery & Brunch」早午餐烘焙店必買推薦Q&AQ1：「Yuan」的前身是什麼？店名有什麼特別含意嗎？A1：「Yuan」的前身，是位於基隆安樂區樂利二街的超人氣烘焙工作室「袁型吐司」。搬遷至現址信二路後，全面升級為全新品牌形象店。「Yuan」取自烘焙師本身的中文姓氏，象徵將原本的手作烘焙理念延伸得更完整，從一人工作室蛻變為兼具設計美學與成熟層次的烘焙完整形象店。   Q2：初訪「Yuan」建議幾點前往？最推的招牌品項是什麼？A2：由於「Yuan」在基隆當地擁有極高人氣，烘焙品項通常在中午前後就會接近完售。強烈建議，想要挑選完整品項的讀者們提早前往。店內首推的明星招牌為「可頌系列」（如楓糖可頌），主打外層薄脆的楓糖糖殼與層層分明、鬆軟濕潤的內裡。此外，店內的貝果、奶油捲與招牌吐司也深受大眾喜愛，表現相當穩定。   Q3：「Yuan」的店裝風格如何？店家具體位置在哪裡？A3：「Yuan」的店裝跳脫一般傳統烘焙店的既定印象，高質感的空間設計與時髦氛圍，彷彿讓人一秒置身南韓首爾新沙洞的網美咖啡廳一條街。店家位置極具隱密性，坐落於基隆信二路247巷8號（基隆署立醫院對面，夾在7-11和里民中心之間的窄巷內），穿過平凡街景後轉個彎，就能遇見這座充滿麵包香氣的時髦世外桃源。   Q4：除了店內販售，「Yuan」還有與哪些基隆在地名店合作過嗎？A4：「Yuan」不僅深耕手工烘焙，更積極與基隆在地的質感餐飲圈連結。過去曾與基隆在地的人氣咖啡名店「就日」攜手合作，推出週末限定的「可頌日」活動，將自家引以為傲的神級可頌帶入不同的美學場域，掀起一波麵包控與咖啡迷的打卡熱潮。   【Yuan Bakery & Brunch 早午餐烘焙店—Google Map / 4.5★】地址：基隆市信義區信二路247巷8號電話：0988-297-708訂購可洽官方Line：https://reurl.cc/4bE3nL營業時間：建議可先Google或至官方社群私訊確認   【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特“人情味”。 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。本文轉載自Bella儂儂，原文標題：基隆最美早午餐麵包店！「Yuan」人氣可頌晚來吃不到，空間超美秒飛首爾新沙洞｜基隆人帶路

吃爆基隆廟口夜市十大美食提到台灣最具代表性的夜市名單，基隆廟口夜市絕對榜上有名。這座以奠濟宮為核心向外延伸的廟口商圈，數十年來匯集各式在地老攤與經典美食，每一攤背後都承載著屬於基隆人的庶民文化與歲月記憶。值得一提的是，它不僅被國際時尚雜誌《Tatler》評選為「世界20大名市集」之一，更是全台唯一入榜的夜市，顯見其強大的魅力與人氣。 《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，調查出十大討論度最高的基隆廟口小吃。令人意外的是，發跡於基隆的營養三明治僅拿下第五名，近年洗版IG的一口小香腸則強勢衝上第三；而被不少老饕視為基隆必吃代表的鐤邊趖、奶油螃蟹，竟雙雙無緣擠進榜單。究竟這場競爭激烈的夜市美食爭霸戰，最後由誰奪下人氣王寶座？本文將深入解析各家特色與話題亮點，帶你一次掌握基隆廟口夜市的10大必吃。No.10 元宵在地飄香超過半世紀的「全家福元宵」，可說是基隆廟口夜市最具知名度的小吃之一。店家堅持使用傳統手工搖製工法，將餡料沾水後放進竹篩中，再加入糯米粉反覆滾動成渾圓外型。其外皮Q彈有嚼勁，搭配飽滿的芝麻內餡更是一絕，讓人忍不住一顆接著一顆；而湯底更是整碗元宵的靈魂所在，無論是清新高雅的桂花蜜，還是暖胃順口的甜酒釀，都是老饕們心中無可取代的經典。名廚詹姆士曾在粉專開箱分享全家福元宵，並大讚「終於懂為什麼大家這麼推了」，影片曝光後立刻掀起熱烈討論，紛紛留言表示「每次去必吃酒釀蛋湯圓」、「個人覺得它拿來炸更好吃」、「這間的元宵真的在別的地方吃不到 」，種種好評不僅印證其在網路上的超高人氣，也讓這碗承載在地記憶的經典甜品，成為許多人到基隆必吃的招牌美味。 No.9 麵粉煎《網路溫度計DailyView》在百家爭鳴的基隆廟口夜市中，李記麵粉煎憑藉浮誇爆量的內餡成功殺出重圍。除了經典傳統的花生口味，店家也推出芝麻花生、黑糖花生粉及巧克力等多種選擇，以滿足不同甜食控的味蕾。現點現做的麵粉煎，剛出爐時外皮香酥微脆、內層鬆軟有彈性，其中花生醬口味更是許多網友公認必吃的人氣招牌。只要輕咬一口，滿滿餡料立刻傾瀉而出，宛如花生瀑布般吸睛度十足，邪惡指數直接拉滿。而店家毫不手軟的下料過程，經常吸引美食部落客與網紅爭相開箱分享，也讓這份古早味甜點成為近年廟口夜市人氣竄升的話題黑馬。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，本次調查區間的聲量高點出現在2025年9月24日，美食網紅智明於粉專分享基隆廟口夜市小吃，第一站便首推李記麵粉煎，不少饕客紛紛留言表示「吃過一次，冷掉也很酥」、「每次去必買」、「那間是吃了還會想再吃的店」。No.8 大麵炒《網路溫度計DailyView》位於40號攤的「大麵炒」看似簡單樸實，卻是基隆最具特色的代表性麵食之一。雖名為大麵炒，但其製程與一般大火翻炒的炒麵截然不同，店家是將油麵放置在蒸爐裡蒸熟，起鍋後不淋肉燥，而是簡單拌入豬油、韭菜，再加入特調的蒜蓉醬油或白豆油提味，整體吃起來鹹香清爽，讓人一吃就上癮。內行饕客來到攤前，總會熟練地叫上一盤大麵炒，再搭配一碗大塊Q彈的手工花枝羹；羹湯濃郁順口，與清爽Q彈的麵條在舌尖交織出完美平衡，成為不少人心中無可取代的基隆標準套餐。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，本次調查區間的聲量高點落在2025年9月15日，名廚詹姆士造訪40號攤大麵炒，並在影片中直言「這家很可以、這家我會再來」，影片曝光後創下 59 萬次觀看，以及超過七千人點讚，留言區掀起討論熱潮，「這家從小吃到大的美味，辣椒超讚」、「這是一攤看起來很普通，但是吃起來很驚艷的一攤」、「大麵炒真的好吃要叫大份+蒜多+辣」。No.7 紅燒鰻《網路溫度計DailyView》名列第七的紅燒鰻，是基隆廟口夜市最經典的海味小吃。販售紅燒鰻的攤位主要有「圳記紅燒鰻」與「維記紅燒鰻魚焿」兩家，其中又以創立於1965年的「圳記紅燒鰻」最具指標性。這間飄香超過一甲子的老字號，目前已傳承至第三代，從最初的街邊小攤一路發展至獨立店面，也見證了基隆廟口夜市數十年的歲月變化與飲食記憶。紅燒鰻之所以成為老基隆人心中的經典，關鍵就在於其獨特的製作工法。先以特製紅糟醃漬新鮮海鰻，再下鍋油炸至外酥內嫩；而整碗焿湯的靈魂，就在於那鍋加入大量大白菜慢火細熬的薄芡湯頭，白菜的天然清甜完美中和了炸魚塊的油膩，喝起來格外順口甘美，也難怪成為不少饕客到基隆指定必吃的好滋味。No.6 天婦羅《網路溫度計DailyView》天婦羅是基隆特有的名產，雖然其名稱容易讓人聯想到日式炸物，但基隆天婦羅其實更接近台灣人所熟悉的甜不辣。走進基隆廟口夜市，攤位前不時可見白色魚漿下鍋油炸的療癒畫面，伴隨陣陣香氣飄散，不只吸引遊客駐足，也成為夜市裡最具代表性的風景之一。目前在廟口夜市中最具人氣的天婦羅攤位共有兩家，分別是16號攤的王記天婦羅以及43號攤的一口吃天婦羅，前者是在地飄香超過半世紀的老字號，深受不少饕客喜愛；後者則主打小巧尺寸，適合邊走邊吃，兩攤都各自擁有不少死忠支持者。基隆天婦羅的靈魂關鍵，在於對魚漿品質的堅持。店家多選用鯊魚或海鰻等新鮮魚漿手工製作，經過調味、塑形後現場油炸，剛起鍋時外層呈現誘人的金黃色澤，一口咬下還能感受到軟Q彈牙的口感，濃厚魚香在口中慢慢散開，越嚼越能感受到鮮味層次。而最經典的吃法，莫過於淋上特製微甜醬汁，再搭配一旁附上的醃漬小黃瓜片。酸甜爽脆的小黃瓜不僅巧妙平衡炸物油膩感，也讓整體風味更顯清爽有層次，看似簡單的組合，卻是不少人記憶中最道地的基隆味。No.5 營養三明治《網路溫度計DailyView》如今在台灣各大夜市幾乎都能看見營養三明治的身影，但許多人不知道的是，這項經典小吃其實發跡於基隆廟口夜市。作為廟口夜市的元老級招牌之一，多年來陪伴無數人成長，其中又以58號攤的「天盛舖」最具代表性，長年吸引大批觀光客特地前來朝聖，可說是造訪基隆時絕不能錯過的人氣小吃。與一般台式三明治不同，基隆營養三明治最吸睛的特色，就是使用長橢圓形麵包下鍋油炸，外型乍看之下有些神似潛艇堡。麵包炸至金黃酥脆後，再依序夾入火腿、滷蛋、小黃瓜與番茄等配料，最後抹上厚厚一層堪稱靈魂角色的美乃滋，各種餡料層層堆疊，不只配色繽紛，也讓口感層次更加豐富。然而，隨著近年原物料價格持續上漲，營養三明治售價也一路攀升，引發不少網友感嘆「這價格真的快吃不下去」、「我還不如去買便當」、「從小時候25元吃到現在65元，回不去的物價啊」。No.4 泡泡冰《網路溫度計DailyView》泡泡冰是一種源自基隆的特色傳統冰品，其與一般剉冰最大的不同，在於它獨特的製作方式。店家會將碎冰與花生、雞蛋牛奶等新鮮配料放入大碗中，再以湯勺快速手工攪拌，創造出介於冰淇淋與冰沙之間的獨特綿密口感。由於此動作神似早期「泡牛奶」手法，因此才有了泡泡冰這個名字。其質地細緻、入口即化且清爽不膩，不論是夏天消暑或是飯後解膩，都是許多遊客逛夜市必吃的熱門首選。在基隆廟口夜市中，共有兩家知名的泡泡冰名店，第一家是位於41號攤的「陳記泡泡冰」，以花生花豆為人氣招牌，每一口都能吃到濃郁的花生香及整顆綿密的花豆，堪稱是許多人心中的經典；另一家沈家泡泡冰則主打多元口味，除了招牌的花生花豆外，酸甜系的情人果、百香果也頗受歡迎。兩間店比鄰而立，各自擁有大批死忠支持者。No.3 一口小香腸《網路溫度計DailyView》位在夜市尾端轉角處的「世盛一口吃香腸」，向來是基隆頗負盛名的排隊名攤。這間飄香超過50年的老字號，憑藉炭火現烤的迷人香氣、小巧方便的一口尺寸，以及親民實惠的價格，成功擄獲大批死忠粉絲，並一躍成為遊客造訪基隆必打卡的熱門美食。店家堅持採用傳統炭火慢烤，透過高溫將油脂與肉汁層層逼出，一顆顆小香腸在烤網上不停翻滾，表層也逐漸染上誘人的焦糖色澤，伴隨陣陣撲鼻的裊裊炭香，總能讓路過的饕客不由自主地停下腳步。這份小吃最貼心之處，莫過於圓潤小巧的尺寸設計，不僅方便邊走邊吃，也不容易沾手，一口一顆剛剛好；加上單顆8元的親民價格，即使食量不大，也能輕鬆買上幾顆解饞。 不過，隨著人氣攀升，該店在網路上也經常引發爭議。有部分網友反映曾遇過香腸熟度不一的情況，紛紛留言表示「為什麼不先水煮再烤」、「有分平日熟，假日不太熟」、「生和熟一起烤，適合玩大冒險」。No.2 螃蟹羹《網路溫度計DailyView》除了紅燒鰻外，螃蟹羹也是最能展現海港城市特色的小吃之一。這道充滿濃厚在地色彩的招牌美食，在其他夜市並不常見，也因此成為不少遊客指定必吃的熱門美食。其中又以5號攤「吳記螃蟹羹油飯」與10號攤「沈記螃蟹羹」最具知名度，兩間除了招牌螃蟹羹之外，也有販售香氣十足的古早味油飯，許多老饕更習慣直接點上一套「一羹一飯」黃金組合，Q彈油飯與鮮甜羹湯相互搭配，不僅飽足感十足，也成為許多人記憶中最道地的基隆味。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，本次調查區間的聲量高點落在2026年2月18日，因吳記螃蟹羹於春節期間將價格調整至每碗100元，引發廣大網友熱烈討論，使得當日網路聲量一舉衝上770筆，不少網友哀號表示「蟹肉這麼少，這麼小碗好意思賣 100」、「那碗羹大概30，沒蟹肉的話，所以蟹肉三根70？」、「100塊3個蟹肉棒。真的只有台北人吃的起了 」、「好險早就吃不起，蟹肉大到不好找」。No.1 滷肉飯冠軍揭曉！在本次「基隆廟口夜市10大小吃」排行榜中，滷肉飯以6,171筆網路聲量強勢奪下第一名，成為討論度最高的人氣王。看似簡單樸實的一碗滷肉飯，卻能在海鮮、炸物與各式特色小吃環伺下脫穎而出，足見它在基隆人心中的地位難以撼動。事實上，基隆廟口夜市向來是滷肉飯的一級戰區，光是販售滷肉飯的知名店家就有好幾攤，包括天一香肉焿順、阿媽的滷肉飯、魯肉飯專家，以及廟口第11號與第30號攤等，多年來各自擁有大批死忠支持者，也讓「究竟哪家最好吃」成為老饕之間爭論不休的熱門話題。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體調查，本次調查區間的聲量高點出現在2025年10月16日，一名網友於Threads上發文表示，自己連續兩次到廟口單點滷肉飯都遭店家婉拒，忍不住好奇詢問：「基隆廟口夜市是否有不能單點滷肉飯的潛規則？」貼文曝光後隨即掀起熱烈討論，當日創下385筆聲量，話題熱度甚至一路延燒至10月18日。不少網友留言表示「嫌賺少不會弄套餐就好，不想單賣就別弄單賣價」、「店家有權決定怎麼賣，但有先寫明會比較好」、「太誇張了啦，只想吃滷肉飯不行嗎」。《網路溫度計DailyView》本文轉載自網路溫度計DailyView，原文標題：營養三明治、泡泡冰、滷肉飯誰第一？基隆廟口夜市10大小吃排行

位在基隆義二路上的「上品烘焙坊」，是一間極其低調，卻在本地人之間口耳相傳的老字號麵包店。其中最讓人一試成主顧的，就是今天要大書特書的這款「花生奶油夾心麵包」！那鬆軟的麵包體，包裹著師傅們毫不手軟的爆餡內餡，奶油與花生的香氣濃郁又飽滿，一口咬下，直接在嘴裡化開，甜而不膩卻又罪惡感滿滿。也難怪不少熟客們會說它是「撐起整間店招牌」的存在，甚至一買再買、回購成習慣，成為來到基隆小旅行時，不容錯過的伴手禮。延伸閱讀：【基隆人帶路】7家古早味湯品必吃清單！花枝羹、紅燒鰻魚焿、扁食湯...經典美味一次整理   推薦1：一口吃進小時回憶裡的麵包味Source：筆者提供有些味道，總會在人不經意的時候，突然把記憶拉回很久以前，就像位在基隆義二路上的傳統烘焙坊「上品」，對我們家而言，就是這樣的存在。最早會知道這間店，也是某次爸爸順手買回家的「花生奶油夾心」。原本只是再平凡不過的一次早餐，沒想到第一次吃下去的那刻，那味道竟然就這樣留在我的記憶裡，久久不散。直到現在，我們家已經回購過無數次，每次只要途經義二路，總還是會忍不住想：「要不要再多買幾個回家？」延伸閱讀：【基隆人帶路】深耕在地「朋廚烘焙坊」創辦人之一王兆豐：無論現況還是要往前走，因為我就是在做對的事！   推薦2：招牌「花生奶油夾心」，口感一生推Source：筆者提供而「上品」之所以讓我如此難忘，關鍵就在那顆“絕對招牌”的「花生奶油夾心」。瞧〜光是隔著透明包裝袋，都能看出它的內餡有多浮誇、多厚實。鬆軟的麵包體裡，塞滿了白拋拋、幼咪咪（台語）的奶油與花生顆粒，份量完全沒在客氣。第一次咬下去時，那種幾乎快爆漿的口感，至今都還記得。奶油濃郁滑順、花生香氣厚實飽滿，甚至還得趕快用舌頭接住差點流出來的內餡，嘴唇邊全是甜滋滋的花生與奶油香。熱量當然不低，但好吃到那瞬間根本不想管。延伸閱讀：【基隆人帶路】牛肉麵店私推5家：「古月香」在地最強、「大俠」湯頭溫醇、「東北」招牌辣魚香一試成主顧   推薦3：老派麵包滋味，更讓人懷念Source：筆者提供更迷人的，是它身上那股現在愈來愈少見的古早味。那不是現代很Fancy、精緻甜點店或烘培坊會有的細膩感，而是一種很純粹、很台式、傳統麵包店的樸實幸福味。麵包體柔軟、餡料給得毫不手軟，吃起來有種老派卻真誠的滿足。我媽還曾分享，有次爸爸特地跑去買，店員竟請他稍等一下，因為麵包剛好賣完、正在補貨。能讓一款傳統麵包熱賣成這樣，也難怪許多人一吃就是好多年。   推薦4：奶油花生的最佳吃法，配黑咖啡剛剛好Source：筆者提供不過，也因為「花生奶油夾心」的甜度確實不低，我們家後來也慢慢找到最適合的搭配方式，那就是配一杯無糖黑咖啡。咖啡的苦韻剛好平衡奶油與花生的甜膩感，整體吃起來反而更加順口，也多少讓人產生一種「熱量應該有稍微中和吧」的心理安慰。而店員其實也提過，如果怕太甜，奶油量都可以客製調整，想多、想少都能提前預訂，這種帶著人情味的彈性，也很有老店特有的親切感。   推薦4：原來大家的買麵包記憶裡，都有一間「上品」Source：筆者提供而真正讓我意外的是，原來「上品」早就不只是我們家的麵包愛店。之前我在IG限動分享後，便陸續收到好多朋友私訊：「這間是我爸最愛！」、「他們家的花生奶油超經典！」、「海鹽麵包也很好吃！」、「酥皮肉鬆一定要買！」甚至還有人告訴我，店家有Line群組可以提前預訂，滿額甚至能外送。看著那一則又一則的留言才發現，這間店其實早已存在許多在地人的共同記憶裡。更甚至，有時走在基隆街頭，還能看見明顯像是外地來的觀光客，手上提著「上品」的袋子邊走、邊逛，聲名遠播可見一斑。   推薦5：除了招牌花生奶油夾心，「這些口味」也很能打Source：筆者提供後來，我也陸續嘗試了店裡其它口味品項，其中，讓我印象很深的，是另一款人氣商品—「杏仁片酥皮肉鬆」。外層裹著杏仁片與肉鬆，裡頭夾著起司與火腿，再抹上一層薄薄的美乃滋，鹹、甜交織，非常耐吃。如果再稍微用烤箱回烤一下，香氣肯定會更加迷人。而除此之外，其它像是：「酥烤菠蘿」、「炸彈奶酥」、「海鹽麵包」、「酥皮肉鬆」…等多款口味，也都是真材實料、不馬虎的大拇指推薦！   推薦6：屬於基隆人的熟悉麵包香Source：筆者提供某種程度上，「上品」早已不只是單純的麵包店。它更像是一種屬於我們基隆人的日常，也是一份很多人從小吃到大的熟悉味道。或許…真正讓人打從心底懷念的，不單單只是那奶油與花生本身的深刻口感，而是那一口咬下時，能讓人短暫回到某段舊時光裡的感覺。下次如果有機會來基隆小旅行，喜歡傳統台式麵包的，不妨也到義二路上的「上品」試試看吧！也許，你們也會在這裡，找到一點熟悉的味道喔〜   「上品烘焙坊」絕對必買推薦Q&AQ1：基隆義二路上的「上品烘焙坊」，最推薦必買的招牌是什麼？A1：最推薦的絕對是「花生奶油夾心麵包」。這款麵包，以爆餡、厚實的內餡聞名，鬆軟的麵包體，包裹著香氣飽滿的奶油與花生顆粒，是支撐起整間店招牌的靈魂單品。   Q2：「上品」的「花生奶油夾心麵包」口感有什麼特色？A2：其特色在於「老派，且紮實的幸福感」。內餡份量毫不手軟，奶油濃郁滑順，且帶有花生顆粒的厚實香氣，一口咬下會有幾乎爆漿的層次感。雖然甜度與熱量較高，但純粹的台式傳統風味是許多基隆人從小到大的記憶。   Q3：吃「上品」的「花生奶油夾心麵包」，有什麼推薦的搭配方式嗎？A3：在地老饕最推薦搭配一杯「無糖黑咖啡」。黑咖啡的苦韻，能完美中和奶油與花生的濃厚甜膩感，讓整體吃起來更順口且平衡。此外，店家也提供人情味十足的客製化服務，若擔心太甜，奶油量可在預訂時請店員協助調整。   Q4：除了招牌，還有哪些口味值得一試？A4：首推「杏仁片酥皮肉鬆」，外層裹著脆口杏仁片，內餡夾入起司、火腿與肉鬆，鹹甜交織且層次豐富。另外，質地柔軟的「海鹽麵包」與充滿古早味的「炸彈奶酥」也極受好評。若想嚐嚐，這幾款都是真材實料的人氣首選。   Q5：如何購買「上品」的麵包？可以預訂或外送嗎？A5：「上品」位於基隆義二路，除了現場購買外，店家也設有官方Line群組供熟客們提前預訂熱門口味。針對大量採購，店家亦提供滿額外送服務，建議熱門品項（如「花生奶油夾心」、「酥皮肉鬆」）提前預約，以免現場賣完需等候補貨。   【上品烘焙坊—Google Map / 4.5★】地址：基隆市中正區正義里義二路121號電話：02-2428-8221營業時間：建議可先Google或官方社群確認預訂：官方Line群組   【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特“人情味”。 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。本文轉載自Bella儂儂，原文標題：基隆上品烘焙：花生奶油麵包一生推！爆餡鬆軟香氣飽滿，夯到必須提前訂｜基隆人帶路

基隆雖是個海港城市，但咖啡廳的密度卻相當高，每一間都讓你回味無窮。     圖們咖啡 tuman café 基隆市/中正區 坐落在正濱漁港一排彩色屋間內，黑色的三層樓建築相當吸睛，店內擺滿了咖啡與旅行的書籍，推薦小卷咖哩飯、核桃肉桂捲、黑糖奶奶冰滴、蛋沙拉棒棒。 （MENU美食誌豆²🍭｜台中美食提供）         魚刺人雞蛋糕咖啡館-基隆正濱店 基隆市/中正區 黃色的建築外觀搭配上復古車，販售雞蛋糕、各式咖啡、茶飲、霜淇淋和周邊商品，推薦港口黑咖啡、阿蕯姆卡士達、小山園抹茶和鹹鴨蛋黃流沙餡。 （MENU美食誌Meow提供）             美有計劃Cafe 基隆市/仁愛區 全正濱漁港最好吃的舒芙蕾，提供義大利麵、早午餐、飲品，推薦乾燒奶油番茄鮮蝦義大利麵、會牽絲的起司水果舒芙蕾、美有計劃CAFE 舒芙蕾。 （MENU美食誌TOP炫⚡️🔥提供）       三奇壹號咖啡館:Keelung Senki Coffee 基隆市/仁愛區 位於基隆市區，店內採雙層設計，裝潢走復古工業風，主打千層蛋糕，推薦黑糖伯爵鮮奶茶、水果千層、草莓千層、草莓蛋糕、抹茶千層、提拉米蘇。 （MENU美食誌珊蒂享吃😋提供）               啾啾咖啡 CHU CHU Cafe 外木山店 基隆市/安樂區 位在基隆外木山沙灘旁，天氣好時可以看到遠方的基隆嶼，提供義大利麵、輕食、炸物、飲品，餐點採現點現做，推薦巧克力鬆餅、玫瑰茶歐蕾、抹茶歐蕾。 （MENU美食誌毛毛提供）             萬祝號 基隆市/中正區 藏身在基隆造船廠前方，保留老屋原貌，店內提供手沖、義式咖啡和各式飲品及甜點，推薦鳳梨冰美式、小人物芭樂美式、流心半熟巴斯克、萬祝肉桂胖。 （MENU美食誌yehzuuu提供）     【MENU溫馨提醒：喝酒不開車。飲酒過量，有害健康】 以上資訊由MENU美食誌提供，想接收即時美食消息，歡迎搜尋MENU美食誌app！              延伸閱讀：大家都在吃！快跟上美食潮流成為最懂吃的人！加入MENU Line@好友，隨時查詢各式美食清單！查看原始文章本文轉載自MENU美食誌，原文標題：6間基隆特色咖啡館，海港城鎮裡的咖啡香，文青絕不能錯過！

基隆的餐桌故事，有時候不是寫給當下，而是留給某個終於有空的夜晚再回頭慢慢看的。這次《基隆人帶路》要說的「Sen」，就是那種會讓人一直記著，但又總得等一個“剛剛好”的時機才進得去的餐廳，訂位像搶票、菜單跟著季節走...而每一次開門，都只屬於當下的那一晚。直到真的坐進吧檯、餐點第一口吃下去的那瞬間，才會突然覺得，那些等待好像也沒白等；很驚豔的用餐感受，但不是用很誇張的方式，而是那種一口一口慢慢堆起來的舒服感，會讓人不自覺想多坐一下、多留一點時間在那裡。延伸閱讀：基隆寵物友善餐廳：二菊餐廳6大必吃理由，從食材到餐盤的堅持｜基隆人帶路   遲來的參與感，是給老朋友的浪漫Source：《Bella 儂儂》I Know〜I Know〜現在才來寫「Sen」，確實有點像演唱會散場後，才發限動的那種「遲來的參與感」。但身為《基隆人帶路》這個專欄的撰寫精神，再加上和老闆主廚Sam的那一咪咪緣分，這篇文章終究還是躲不掉，只是來得稍〜晚了一點而已。延伸閱讀：爆紅早午餐「空腹」5大亮點：超文青氛圍、必點招牌麵包吸滿醬汁滋味爆棚｜基隆人帶路   推薦1：訂位比韓星演唱會還難搶，一場熬夜與手速的修行Source：《Bella 儂儂》至於為什麼拖到現在？說穿了，其實也不複雜。一來，「Sen」的菜單走的是「三個月一換」的節奏，季節走到哪，菜就做到哪。我當時吃的，還是它剛開幕不久的首季版本，如今早已輪替好幾Round，如果硬要逐道料理細講，反而像在講一段考古故事，怕大家看了只會滿頭問號；二來，更現實的原因是：它真的太難訂了，每月20日凌晨24：00後一開放訂位，基本上就是小型韓星演唱會搶票現場，手速慢一點，連邊角位置都不會留下。對一個習慣早睡的人來說，熬夜搶位本身就是一場修行。延伸閱讀：正濱漁港美食「小馬納蒂」：不只有創意熱狗堡！神級必點還有「它」！三訪心得推薦｜基隆人帶路   推薦2：從「叁坪」到「Sen」，Sam的基隆餐桌新篇章Source：《Bella 儂儂》但後來想想，與其糾結「現在還吃不吃得到」，不如好好聊聊那一次用餐留下的感受。畢竟，一間餐廳真正迷人的，從來不只是某幾道菜，而是整體氛圍與人，於是記憶也就很自然地回到了那一晚的吧檯座位。「白花椰濃湯，上面是紅椒油，不用攪拌，直接喝。」這句以略帶厭世的語氣介紹著剛端上桌的菜色吃法—如此讓我倍感熟悉的低沉聲音…嗯，是我認識的Sam沒錯。 Source：《Bella 儂儂》曾為不少明星特地前來用餐的基隆正濱漁港人氣名店「叁坪」，雖然早已劃下句點，但身兼老闆與主廚之一的Sam，在休業、與夥伴各自走上不同道路後，歷經一段沉潛與摸索，最終在基隆火車站南站對面的一棟老公寓二樓，開了這間屬於自己的小餐館「Sen」—名字取自他中文名「森」的發音（幸好當初有問，不然明明英文名叫Sam，店名卻取「Sen」這件事，我應該會困惑很久）。延續前店的精神，再加上他對食材處理的敏銳與一貫的創意，「Sen」以自然酒搭配義式創意料理的形式，重新和舊雨新知們見面。   推薦3：老公寓二樓的日劇小品，裝進了基隆的日常微光Source：《Bella 儂儂》Well…雖然我是個標準的酒精絕緣體，但Sam那向來創意滿點、技術紮實的料理，從來沒讓我失望過，那一晚也不例外，也是在「終於搶到位置」之後，才得以再次嚐到記憶裡的好滋味。當料理一上桌，吃下去的當下就知道，這是他一貫的節奏，不急著討好誰，但每一口都很有自己的想法。每一道料理，都讓人很自然地放慢速度，一口接一口。 Source：《Bella 儂儂》我特別喜歡從吧檯望出去的那片景色，百葉窗縫隙間透進的微光，將畫面切割成有序的構圖，夜色漸沉後，遠方橋上的車流持續移動，對街便利商店的燈箱靜靜亮著，很日常，卻也很剛好。搭配當晚幾道細緻的料理，整個場景像是一部讓人會一直看下去的日劇小品，簡單、舒適、深得人心。   推薦4：一個人吃飯也自在，空間細節帶來的溫暖治癒Source：《Bella 儂儂》在受限於小坪數的老公寓格局之下，Sam仍盡可能地將空間細節做到位，實木、石材、霧面玻璃、原有的磨石子地、線燈，以及從「叁坪」時期延續至今的漁網吊燈，共同交織出層次豐富的設計語言，暖黃帶橘的光線，不只帶來溫度，也讓整體氛圍多了一份自在與鬆弛。「Sen」不只是適合三五好友聚餐的地方，也是一個即使一個人前來，也能自在吃飯、安靜放空的選擇。   推薦5：季節會走，但那些驚豔的滋味會永留心中Source：《Bella 儂儂》至於料理…老實說，我也只能就當時吃到的餐點內容，去記住那些很直接的感受。從微辣又清爽的秋葵櫻花蝦冷盤開始，軟嫩入味的雞湯醬汁菜頭、脆口到不行的雞胗、到肉質鮮美的酸豆時令海魚，以及讓人忍不住吃到見底的茄汁小卷水管麵，再到最後，以那份帶著酒香的招牌提拉米蘇收尾。菜色或許會隨季節更替，但那種「依舊驚艷、氛圍依舊舒心」的感覺，倒是一直沒變。   火的用心，基隆最強廚神的職人燃燒魂Source：《Bella 儂儂》熟悉的Sam，還是用自己的方式與堅持，打造出一間讓人會想一來再來的風格餐廳「Sen」，但前提是，我要搶得到位置啦！這篇算是遲來的紀錄，也當作一份補上的祝賀，從主廚、老闆，到如今升格為爸爸，Sam的生活或許更忙了，但料理中，那股專注與溫度，依然清晰，如同牆上掛的這4個大字「火的用心」，請盡情燃燒你的料理之魂吧！基隆最強廚神。   「Sen 」義式餐館必吃推薦Q&AQ1：基隆預約制餐館「Sen」要如何訂位？為什麼被稱為「地獄級難訂」？A1：基隆「Sen」採取全網路預約制（訂位網址：https://eatsy.tech/booking/sen_keelung?OpBrowser=1），於每月20日凌晨24：00後，開放次月的訂位。由於該店由前人氣名店「叁坪」主廚—Sam親自操刀，且每場次席位稀少，每當開放訂位，時常瞬間秒殺，難度堪比搶韓星演唱會門票，建議想用餐的讀者務必準時守在電腦或手機前，才有機會品嚐。   Q2：「Sen」的主廚—Sam，與之前正濱漁港的「叁坪」有什麼關係？A2：「Sen」，是由原基隆正濱漁港人氣義大利餐酒館「叁坪」的老闆兼主廚Sam，所另外創立的個人餐飲品牌。在經歷一段沉潛期後，Sam選擇在基隆火車站南站對面的老公寓二樓重新出發，延續其對食材的敏銳度與創意，提供以自然酒搭配義式創意料理的精緻餐食體驗。   Q3：「Sen」的餐點特色是什麼？菜單會定期更換嗎？A3：「Sen」主打隨季節更迭的料理，採取「三個月一換」的節奏，堅持季節走到哪，菜就做到哪。其料理風格，以義式基底融合主廚獨家創意，如經典的「白花椰濃湯」、「茄汁小卷水管麵」，以及帶著酒香的招牌「提拉米蘇」。每季造訪都能體驗到不同的驚喜，讓「新鮮感」成為該店最大的標籤。   Q4：「Sen」的餐廳環境如何？適合一個人去用餐嗎？A4：位於老公寓二樓的「Sen」，空間巧妙運用了磨石子地、實木與霧面玻璃，並保留了「叁坪」時期的漁網吊燈，營造出溫暖且具備日劇小品般的鬆弛感。由於設有吧檯座位，氛圍自在且安靜，不僅適合三五好友聚會，對於想要「獨自用餐、放空」的食客來說，也是非常友善且溫馨的選擇。   Q5：前往「Sen」的交通方式，建議與地理位置在哪裡？A5：「Sen」位於基隆熱鬧的中心地帶，具體地址在基隆火車站南站對面的老公寓二樓。對於搭乘大眾運輸工具（火車、客運）前往基隆的食客來說極其便利。用餐後，《Bella 儂儂》讀者們，也可以順遊附近的基隆港景觀或海洋廣場，感受基隆獨特的海港氛圍。   【Sen 義式料理及自然酒專賣餐廳—Google Map / 4.7★】地址：基隆市仁愛區忠二路68號2樓營業時間：建議可先Google或官方社群確認訂位網址：https://eatsy.tech/booking/sen_keelung?OpBrowser=1   【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特“人情味”。 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。本文轉載自Bella儂儂，原文標題：比演唱會還難搶位？爆紅餐酒館Sen五大料理魅力：每3個月就換一季菜單｜基隆人帶路

真正懂吃的基隆人，其實更愛往「三沙灣」找內行美食。在這片少了觀光喧囂的小小街區裡，「阿良蔥油餅」憑著佛心銅板價與一咬爆汁的濃郁青蔥內餡，迅速累積高人氣，成為近年竄紅的在地必吃之一。本輯《 基隆人帶路》，就一起帶讀者們嚐嚐這份外酥內嫩、香氣撲鼻的銷魂滋味吧！ 延伸閱讀：【基隆人帶路】就是這碗鹹香記憶！「中船原汁牛肉麵」超過50年、花干滷汁吸透超入味，一口吃下瞬間勾起小時光    基隆人私藏！三沙灣「阿良蔥油餅」爆汁青蔥太涮嘴 Source：《Bella儂儂》 說到基隆人必吃蔥油餅，多數人第一時間想到的，肯定是在地飄香超過50年的老字號「周家」，那厚實麵皮與樸實滋味，早已是許多基隆人的共同記憶，也是觀光客來基隆幾乎必朝聖的一站。不過，真正懂吃的在地人，腳步往往不只停在廟口夜市。比起熱鬧喧嘩的鬧區，老一輩俗稱為「三沙灣」的中船社區裡，更像是在地人默默珍藏的內行美食地盤，其中，「阿良蔥油餅」正是在這樣沒有觀光光環的戰區裡，以爆汁青蔥內餡與佛心銅板價迅速累積人氣口碑，成為近年竄紅的必吃傳統蔥油餅之一。若說「周家」代表歲月淬鍊的經典，那麼「阿良」，就是用實力證明的後起之秀，非常值得5顆星推薦！ 延伸閱讀：【基隆人帶路】10攤「隱藏版古早味」美食推薦！麵茶、大麵炒、豬肝腸、放屁豆...穿梭巷弄數十年如一日    特色1：蔥香炸裂，熱騰騰誘惑難擋 Source：《Bella儂儂》 猶記有幾回，我正在「阿良」店前的站牌等公車時，就能看見老闆（上圖）和員工們忙得不可開交，一把一把地將新鮮蔥束放進切絲機裡，切得整齊又快速，隨後放進大冰箱冷藏備用。光是這樣備料實在的畫面，就已經讓人對即將到手的蔥油餅充滿期待。 延伸閱讀：【基隆人帶路】孝三路「三角窗麵擔」6大必吃亮點：乾麵＋餛飩湯熱賣超過60年、老一輩傳統早餐攏呷這味！   Source：《Bella儂儂》 當散熱的大風扇開始吹起，帶著蔥香的微風迎面撲來，使得我的雙眼幾乎要被薰得紅通通、淚流滿面，但同時，那股誘人的辛香，卻又像磁鐵般吸引著我不自覺地向店門口靠近，暗想著有一天定要品嚐到那口熱騰騰的焦香酥脆。    特色2：金黃酥脆超誘人！哪怕早起也要排隊吃到 Source：《Bella儂儂》 終於有一天，我特地挑了「阿良」剛開門的時間，心想能避開人潮，輕鬆買兩塊蔥餅來嚐鮮。沒想到才早上沒多久，店門前早已排起長長人龍，熟門熟路的在地人一個接一個站定位子，彷彿深怕晚來一步就買不到。也難怪「阿良」經常不到中午就宣告完售。   Source：《Bella儂儂》 蔥油餅才剛上架，拿在手上還熱得燙手，油香與麵香撲鼻而來，讓人迫不及待咬下一口。果然不負期待！外層煎得金黃酥脆，內裡卻依舊保有柔軟層次；每一口都是滿滿蔥香在嘴裡綻放，香氣直衝腦門，涮嘴到停不下來。再加上微微焦香與恰到好處的鹹味，整體風味層次分明，讓人一口接一口，吃完還忍不住想回頭再多帶幾塊。    特色3：基隆蔥油餅獨有作法，先煎後烤鎖住香氣 Source：《Bella儂儂》 基隆蔥油餅真的自成一派，不像外縣市通常賣一大張薄薄的，這裡的大小及厚度，皆剛好維持在掌心以內，入口超方便、優雅多了，完全不用擔心吃得滿手都是滿手油滋滋。看著老闆在那反覆揉捏、手桿麵糰，把滿滿綠油油的蔥全包進去，那畫面看著就很療癒。   Source：《Bella儂儂》 而且比起其它同類屬性的蔥餅店，其做法又略為不同，且多了一道“夠工（台語）”程序，也正因為多了「先煎、後烤」的步驟，才能讓被端出烤香的「蔥油餅」口感，得以爽脆不油、外酥內軟，濃郁的蔥香也牢牢被鎖在餅裡。咬下一口，餡料隨之爆開，此刻如果再蓋上一顆半熟蛋，那滋味與層次更是瞬間升級，完全就是內行人秒懂的曼妙滋味。    小區裡的溫度感，暖入心的幸福味 Source：《Bella儂儂》 除了口感與香氣之外，私心而言，「阿良」離家幾步路程的短距離，也讓我備感幸運，不必舟車勞頓，走出公寓家門、轉個彎，就能輕鬆把熱騰騰的蔥餅帶回家。三沙灣的早晨，因為這小小的傳統美味，多了一份特別的儀式感。而當每次看著老闆和員工們忙碌的身影、聽著煎台上滋滋作響的聲音，心裡總忍不住佩服他們的用心：「簡單的一塊蔥油餅，卻能做得這麼讓人滿足，實在是一種日常中的小確幸，也是一種被細心對待的幸福感。」   Source：《Bella儂儂》 也許有人會覺得，蔥油餅不過是平凡的街邊小吃，But For Me，它卻像是一種日常的儀式。清晨的三沙灣，有風、有陽光、有熱騰騰的蔥餅香，還有老闆忙碌且認真的身影…當這一切的一切呢喃小細節組合在一起，也能平凡無奇的生活瞬間變得有溫度。走在回家的路上，手裡捧著剛出爐的蔥餅，那股幸福感，如此簡單卻真實，美味不一定要遠求，它也可能就在我們熟悉不過的巷弄裡，只等停下腳步去發現、去享受，就像「阿良」。    基隆三沙灣「阿良蔥油餅」特色解析Q&A Q1：基隆三沙灣的「阿良蔥油餅」為什麼深受在地人推薦？ A：「阿良蔥油餅」之所以在競爭激烈的基隆傳統早餐市場脫穎而出，關鍵在於其堅持「先煎、後烤」的工法。這種做法，不僅能鎖住蔥花的鮮甜與麵團水分，同時逼出多餘油脂，打造出「外層極致酥脆、內裡鬆軟不油膩」的獨特口感。許多老饕認為，該店水準完全不輸基隆另外一間知名老店「周家」，是來到三沙灣必吃的銅板美食之一。    Q2：「阿良蔥油餅」的菜單推薦必點組合有哪些？ A：來到「阿良蔥油餅」，最經典的組合莫過於「蔥油餅加蛋」搭配一杯「豆漿」。除了招牌蔥油餅，店內的大陸餅也是人氣選項，表層灑滿芝麻且質地厚實Q彈，夾入蔥蛋後層次更加豐富。若是食量較大的讀者，建議可以嘗試蔥肉餅，滿滿的蔥香與肉感保證滿足感十足。    Q3：「阿良蔥油餅」的具體位置在哪裡？營業時間是什麼時候？ A： 「阿良蔥油餅」位於基隆市中正區中船路72號，正處於美食雲集的三沙灣社區。營業時間為清晨05:30至中午12:30（每週一固定公休）。由於該店人氣極高，熱門品項如蔥油餅，時常在上午10點前就售罄，建議想嚐鮮的《 Bella 儂儂》讀者們盡量提早前往，以免撲空。    Q4：基隆式的蔥油餅，與一般外縣市賣的蔥油餅有什麼不同？ A：基隆式的蔥油餅，體型較小、呈圓餅狀且具厚度，與市面上常見的大張薄餅皮有所不同。製作上，會先在煎鍋上煎至半熟定型，隨後放入烤箱烘烤，這道程序，讓餅皮帶有一種類似餅乾的酥脆感，且吃起來乾爽不沾手，是基隆特有的傳統早餐文化精髓。    Q5：如果沒辦法現場吃，「阿良蔥油餅」可以外帶或買回家自己加熱嗎？ A：可以的！「阿良蔥油餅」即便冷掉後依然保有一定的酥脆度，非常適合外帶。此外，許多在地居民會直接購買店內的「冷凍蔥油餅」回家囤貨，只需使用烤箱或氣炸鍋簡單加熱，就能在家還原現場現烤的香噴噴口感，是實惠又方便的伴手禮選擇喔〜    【阿良蔥油餅—Google Map / 4.6★】 地址：基隆市中正區中船路72號 電話：0936-090-050 營業時間：建議可先Google或官方社群確認    【基隆人帶路】 有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。 就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣， 步步挖掘那，屬於基隆的獨特“人情味”。 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

生活在基隆，有些餐飲店像是短暫的煙火，去過一次便足矣；但有些店，卻像港邊的潮汐，總在不經意間，用一種熟悉的頻率勾引著你一訪再訪。位在「正濱漁港—彩色小屋」周圍的「Manatee To Go（小馬納蒂）」美、墨式熱狗堡專賣店，對我而言就是後者。它沒有奢華的排場，卻有著美式靈魂與台式日常所交織出的獨特香氣，讓我從去年盛夏開幕至今，竟已不知不覺留下了三訪的足跡。延伸閱讀：爆紅早午餐「空腹」5大亮點：超文青氛圍、必點招牌麵包吸滿醬汁滋味爆棚｜基隆人帶路   推薦1：海風 × 波光 × 熱狗堡Source：《Bella 儂儂》店如其名，「小馬納蒂 」主打的，正是一種隨性帶著走吃的「To Go」概念。雖然室內設有簡單的吧檯與靠窗沙發，但我私心更愛外帶一分餐點，邊走邊吃至港邊，迎著海風、看著波光粼粼的水面，享受著那股美式街頭感與漁港風情交織出的氛圍，比起坐在冷氣房裡，反倒更多了一份迷人的地生活氣息。延伸閱讀：【基隆人帶路】港邊咖啡廳推薦！「喫茶開門」打造懷舊昭和風，特殊法蘭絨手沖配《初戀》拿坡里義大利麵別具滋味！   推薦2：創意熱狗堡，美味誘惑全都想吃Source：《Bella 儂儂》相較於八斗子一號店，那種讓人「一隻手掌握不住」的豪邁漢堡；二號店的「小馬納蒂」走的是更為輕巧、精緻的路線。牆面上兩大張菜單一字排開，從經典原味到配料堆好、堆滿的變奏版本，每一款品名都形容得很有畫面、超級誘人，站在前面真的會陷入選擇障礙，就只差沒在心裡吶喊：「我可以全部點一輪嗎？」延伸閱讀：【基隆人帶路】人生必吃甜點店「甜蒔」：主理人創業過程超斜槓、招牌千層蛋糕奶油質地輕柔化口，堪稱秒殺王   推薦3：融入台式風味小巧思Source：《Bella 儂儂》雖然，熱狗堡總讓人聯想到美式或墨式的街頭小吃，但在基隆，主廚老闆—Ben，卻很巧妙地加進了一點台灣人家家戶戶必備的靈魂調味。他將香油、麻油、醬油…等這些我們從小吃到大的熟悉味道，被精準地拿捏比例、點綴其中，讓熱狗堡的整體風味多了份親切感，也多了一層驚喜。這種混血卻不突兀的組合，不只新鮮，還默默和在地飲食文化牽上了線。   推薦4：店家自製辣醬，口感更過癮Source：《Bella 儂儂》回想起初訪，我便是被店家IG限動上的「墨西哥辣肉醬熱狗堡」Po文給狠狠燒到。為了應景，那天我還特地穿上印有可口可樂字樣的大紅色T恤，用小小的儀式感加持這頓大餐。當煙燻香氣與濃郁肉醬在口中爆發，再配上直衝腦門的店家自製芥末黃辣醬，那種開胃的爽快感，至今想起來仍會分泌唾液。   推薦5：炸玉米太犯規，一吃上癮成必點Source：《Bella 儂儂》但如果故事真的在第一次就結束，那我大概只會把「小馬納蒂」留在記憶裡，當成一次短暫卻美好的邂逅。偏偏，有些食物就是這麼不講道理，會在腦海裡反覆回味、怎麼樣都揮之不去。沒錯！我的第二次再訪，理由其實非常單純—就是為了那根讓我驚豔不已的「炸玉米」。 Source：《Bella 儂儂》首訪時，Ben招待的那份裹滿起司粉與美乃滋的炸玉米，對身為玉米控的我來說實在太犯規了。平常多半只吃得到水煮或炭烤玉米，但炸玉米？！對我而言還真是第一次嚐到。那外酥內嫩、鹹香唰嘴的口感，直接在腦海裡留下深刻印象，也難怪我會毫不猶豫地再次出現在店門口，只為了再確認一次「真的有那麼好吃嗎？」結果當然不負期待，我依舊毫無顧忌地，大口啃光了一整根玉米。   推薦6：辛香味裡的塔可飯回憶Source：《Bella 儂儂》而最近的第三次造訪，帶著一點屬於自己的懷舊期待。當我得知「小馬納蒂」也開始販售塔可飯時，那份對舊時味道的思念便被輕輕勾了起來，讓我不自覺想起曾在台北公司舊址的後巷、如今已歇業的「Taco Taco」。記得當時午餐總愛買一份塔可飯或捲餅，然後毫不客氣地加上滿滿的Tabasco和莎莎醬，再把薑黃飯與配料攪拌到完全融合。一口咬下，辛香味從舌尖一路點燃到喉嚨，逆向衝回口腔炸開，瞬間帶來的刺激與爽快感，至今仍讓我印象深刻。當老闆宣布店面要歇業的那天，我甚至和同事哀嚎好一陣子：「以後午餐該怎麼辦啊…」這份回憶，也讓我對「小馬納蒂」的塔可飯多了一份情感連結，不只是味道，更像重新找回那些陪伴過自己的午餐時光。 Source：《Bella 儂儂》而雖然「小馬納蒂」的「塔可飯」風味，和記憶中的那一碗並不完全相同，但在港邊海風吹拂下，挖起一勺飽滿的塔可飯送入口中，那種「終於又吃到塔可飯了」的滿足感，確實好好地安慰了我的胃，也安撫了那份久違的想念。   推薦7：用手裡的美味，一口吃進港邊記憶Source：《Bella 儂儂》、Manatee To Go 小馬納蒂 @IG有時候…我們追尋某種味道，不只是為了滿足味蕾，更是在尋找那些陪伴自己走過的時光與情緒。在「小馬納蒂」中，我看見了Ben與Bibi，夫妻倆人對於食物的玩心：創意十足的熱狗堡、外酥內嫩的炸玉米，或香料豐富的塔可飯…每一口都帶著不同的驚喜，也像是一次次小小的港邊冒險。走在「彩色小屋」旁，海風拂面時，手裡握著這些充滿心意的美味，不只填飽了肚子，更在味覺裡留下了屬於基隆漁港的食之記憶。   「Manatee To Go 小馬納蒂熱狗堡專賣店」必吃Q&A問答Q1：基隆正濱漁港新開的「小馬納蒂」有什麼特色？A：「小馬納蒂」是基隆知名美式餐廳「馬納蒂」推出的全新二店，主打「台美混血」的街頭風格美食。不同於一店的內用形式，「小馬納蒂」坐落於正濱漁港彩色屋旁，提供更便利、適合邊走邊吃的熱狗堡、玉米餅與美乃滋炸玉米...等，讓遊客能在港邊一邊欣賞海景一邊享用台味美式餐點。  Q2：「小馬納蒂」菜單推薦必吃哪些餐點？A：來到小馬納蒂，絕對不能錯過這些招牌：熱狗堡—選用在地新鮮食材，將基隆海味與美式街頭風味完美結合。美乃滋炸玉米—這道餐點是店內的超人氣小食，將金黃酥脆的炸玉米拌入特調美乃滋。   Q3：為什麼說「小馬納蒂」是「台美混血」風味？A：「小馬納蒂」的靈魂在於其獨特的調味方式。老闆雖然販售的是美式經典小吃，但在醬汁與醃料中精準加入台灣家庭熟悉的「香油、麻油、醬油」...等中式元素，成功消解了美式炸物的膩口，讓在地人與觀光客都能吃到充滿親切感的「台式靈魂」美式點心。   Q4：「小馬納蒂」的具體位置在哪裡？適合什麼樣的旅遊行程？A：可搭基隆市公車（ 開往中正路的101路線），並在 「和平橋頭站」 下車，下車後即可看到。這站也是通往「阿根納造船廠遺址」的核心轉運點，非常適合規劃進基隆一日遊的行程中，是邊走邊吃型美食的首選。   Q5：「小馬納蒂」與八斗子海邊的一號店相比，口味上有延續嗎？A：當然有！「小馬納蒂」延續了食材品質的堅持（例如：對海鮮食材的挑選），但在口味研發上更為大膽、有創意。如果說，一號店是能坐下來好好享受的海鮮漢堡店，那二號店「小馬納蒂」就是專為「正濱漁港」打造的潮流台味輕食站。   【Manatee To Go 小馬納蒂熱狗堡專賣—Google Map / 4.9★】地址：基隆市中正區正濱路98號電話：02-2462-0377營業時間：建議可先Google或官方社群確認   【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特“人情味”。 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

猶記去年此時左右，因為個人IG上不斷出現這間「穀得商行」義式手工披薩店的推薦，讓我對它留下了不小的印象，當下也默默放進了口袋名單。後來剛好趁著台北好友來基隆找我聚餐的機會，便搭著我朋友的順風車一同前往，實際走訪一探究竟。延伸閱讀：【基隆人帶路】坐擁無敵海景的美式餐廳！「馬納蒂」海鮮大拼盤、手做肉排漢堡、酥炸薯條、墨魚...一口咬下超過癮   推薦1：下雨也要排，人氣手工披薩的吸引力Source：《Bella 儂儂》、「穀得商行」IG限動截圖瀏覽店家社群上不算多的貼文，「穀得商行」主打各式手工披薩、義大利麵與燉飯…等料理，約在2025年初加入大基隆餐飲市場。雖然開業時間尚短，但實際造訪時，店內來客卻是一組接著一組，用餐時段幾乎座無虛席，人氣之旺已可見一斑。最近又在老闆的IG限時動態中，甚至看見不少人不畏風雨、仍耐心等候入內用餐的畫面（如上圖右），也讓我更確信，這股熱度並非偶然，而是累積而來的實力。延伸閱讀：【基隆人帶路】正對港景餐酒館！「嶼我」讓美味記憶長存，純白空間光影綠意妝點，愜意放鬆好去處   推薦2：在「中式古厝」吃「義式料理」Source：《Bella 儂儂》走進這棟經過整理修繕的街邊紅磚老宅平房，就好比是在「中式古厝」裡，品嚐著「義式料理」一般，雖是一種略帶著衝突感，卻也相當異國的用餐體驗。「穀得」的老闆們，將原本閒置許久、略顯雜亂的老屋重新整理，並保留了木造雙推門、門面結構，以及地板上的彩瓷面磚…等裝飾細節，讓新與舊的元素自然交織。看似斑駁的建築，在注入創意與巧思後，以傳統為基底，打造出一處兼具古樸氣息與些許工業風格的中式復古披薩與義料小店。再透過天井式的玻璃屋設計，引入大量自然光，讓翻新後的空間更顯明亮而開闊。延伸閱讀：【基隆人帶路】「萬祝號」50年老宅藏咖啡職人用心！鳳梨冰美式秒飛峇里島、復古窗花咖啡杯大有來頭   推薦3：柔軟帶Q的現烤披薩，每一口都驚喜Source：《Bella 儂儂》除了擁有迷人的老宅氛圍之外，「穀得」在餐點上的表現同樣令人印象深刻。若先撇開那些熟悉的連鎖披薩品牌，這樣以純手工製作、現烤出爐的窯烤披薩，確實已經許久未曾品嚐到了。現烤披薩上桌時香氣十足，起司與餅皮越嚼越香。「芝香生火腿披薩」的餅皮口感柔軟又帶Q勁，起司牽絲程度相當驚人，拿起來還得趕緊接住。加上我本就偏愛芝麻葉與生火腿的搭配，淋上辣油後，鹹香中帶點微辣，層次感更為突出，十分合胃口。   推薦4：每道餐點都用心，季節菜單不定期更新Source：《Bella 儂儂》另外點的「漁墨蝦酯義大利麵」、「迷迭香煉味唐揚雞」及「熔岩起司脆薯」…等餐點，整體表現同樣不俗。自製的新鮮麵體，從小麥麵粉開始揉製，口感分明、不顯黏糊；唐揚雞外皮酥脆得恰到好處；甚至隔著一張長桌，都能清楚聽見朋友咬下時發出的「喀滋」聲，格外療癒。就連看似簡單的「風韻醃菜沙拉」，主廚也特別灑上古早味爆米香，替整體餐序留下清爽的收尾。不過也要請《Bella儂儂》讀者們留意的是，主廚老闆們會依照時節不定期調整菜單，實際供應的品項，還是要以現場為準喔〜   推薦5：吃得滿足，走到外木山看海景更舒服Source：《Bella 儂儂》從食材選用到烹調細節，都能感受到店家對料理的用心，這一點，身為消費者其實很容易就能品嚐出來。用餐結束後，與友人們步行到馬路對面的外木山濱海大道，遠方的基隆嶼映入眼簾，海景開闊，也為這次聚餐畫下了舒服的句點。   推薦6：公車、開車都方便到達Source：《Bella 儂儂》雖然「穀得」的位置對我平時活動的生活圈來說稍微偏遠，不過從基隆市區搭乘305或508號線路公車，在「湖海路二段 142 號」或「大武崙沙灘停車場」下車，步行約五分鐘內即可抵達，交通上仍算便利。只是班次相對有限，出發前事先確認好發車時間會更安心一些；若想要行程更有彈性，自行開車或騎車前，肯定是相對方便的選擇。   推薦7：美食與空間都值得再次造訪的好店Source：《Bella 儂儂》儘管那次只是首訪，卻已讓我在心中替這間店留下了一個再訪的理由。之後若有機會，也想再安排時間前往，好好享受更多出自「穀得」的餐點與空間氛圍。最後，就用「穀得」的菜單搭配後方的春聯做個紀錄，替這次用餐留下畫面，也祝福店家與每一位來訪的客人，都能在各自的日常裡，收穫滿滿的好運與好心情。   【穀得商行手工義式料理—Google Map / 4.4★】地址：基隆市安樂區湖海路二段146號營業時間：建議可先Google或官方社群確認   【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特“人情味”。 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

今兒個，謝謝攝影師友人的邀約，趁著熾熱陽光正盛的午後，我們特地相約最近在基隆頗具話題與人氣的新興文青早午餐店—「KwenFood 空腹」。打從開幕以來，就因為獨特的店名、可愛到讓人會心一笑的營業時間，還有那份藏在細節裡的浪漫巧思，而在社群上悄悄累積討論度。走進這座港都的小巷轉角，彷彿能感受到小温老闆把情感、創意與生活味揉進「空腹」的每一寸空間。延伸閱讀：【基隆人帶路】超人氣早午餐「貝利廚房」5大亮點：開發獨創在地輕食、國際旅遊網站也力推好評不斷   推薦1：「光棍」到「一起」，營業時間藏浪漫巧思Source：《Bella 儂儂》一到現場，就看到門口寫著「營業時間為11：11～17：17」，一般不都會訂整點？如此特別的非典型時間，讓我不禁好奇一問小温原因？「當然！除了時間上較好記外，背後還有一個耍浪漫的小小願景，那就是希望我的這一間小店，有機會能成為或見證到大家的愛情萌芽之處。所以才截取數字諧音，將時間訂從11：11的『光棍』，到17：17的『一起』。」不可能眼前這麼一位大直男，竟給我如此小巧思（肉麻）的一席回答欸～將這份對愛情的期盼，揉進在這個被用心經營的小角落裡，讓人一聽就暖心。延伸閱讀：【基隆人帶路】信義區老宅咖啡店「After5 步驟六」：隱身山坡、美景環繞，享受午後慢時光   推薦2：空腹上門，飽足離開Source：《Bella 儂儂》 「K」，是Keelung（基隆）；「Wen」，則是身兼主廚的小温姓氏；「Food」，食物之意。至於簡單、直白的中文店名「空腹」二字，一聽就明瞭，卻也藏著一抹輕鬆又詼諧的調皮感，彷如就像是小温對著我們說：「嘿！人客，記得“空腹”來，“飽餐”一頓走啊～」 這句話的詮釋，不只是一種提醒，更是小温對待料理的掛保證。延伸閱讀：【基隆人帶路】三小時完售傳奇！網稱基隆最強牛肉麵「古月香」牛頰肉配紅燒湯一絕，小菜「皮蛋豆花」饕客必點！   推薦3：老公寓裡的文青小天地Source：《Bella 儂儂》 「空腹」，就位於基隆信四路上一隅的老公寓轉角處，沿續了前租客留下的空間骨架，小温雖未大刀闊斧地改造，卻也透過自己對於物件的偏愛與收藏，重新為這間有著閣樓的小店，悄悄融入了代表自我的生活氣息與獨到品味（好像《Popeye》及《Brutus》雜誌，是很多文青店家的擺飾標配？）。 使其從裡到外的店裝風格，皆充滿了一種既溫暖、隨性，又帶點俏皮的設計感。正如同小温與客人之間，所展現出的互動個性般，真誠而自然。 Source：《Bella 儂儂》 小温也在聊天中提到，期望「空腹」未來能與來自各領域的藝術創作者或餐飲品牌攜手合作，透過彼此的交流，共同打造出更多元化觸角的跨界體驗，把創意帶進生活，做一些有趣、出乎意料但又很貼近人的事。   推薦4：欲罷不能的特色早午餐，一吃上癮Source：《Bella 儂儂》 吐司餐盤「阿嬤の控肉」，麵包吸飽滷汁，一口咬下先是醬油的鹹香撲鼻而來，肥瘦比例剛好的滷肉，帶著微微膠質，濃郁卻不膩，讓人想起最熟悉的家常味。這次的用餐體驗，也因此在我心中留下了格外深刻的印象，不只是料理好吃，整體氛圍也相當放鬆、舒服。難怪，我有一位朋友前陣子來吃時，因為太驚艷，竟然一口氣連點兩份，直接化身大胃王，可見他有多喜歡，也更證明「空腹」真的值得一試！ Source：《Bella 儂儂》 還有像是：肉質鮮嫩多汁的「假裝健康的雞肉」，入口即化的舒肥雞，肉質鮮嫩多汁；「慢火燉哞哞哞」的紅酒燉牛肉，軟爛入味、濃郁醬香在舌尖散開；「蒜奶蝦蝦」，則是蝦肉彈牙、蒜香奶油醬更是濃郁到不行，沾麵包超讚……這些餐點都十分值得大家親自嚐嚐。   推薦5：每一口都用心，期待下次再光臨Source：《Bella 儂儂》 總之呢，能在傳統小吃林立的基隆，難得找到這樣一間兼具創意、用心與誠意的西式早午餐店，真的是一大福音。從用餐氛圍到餐點細節，都能感受到小温的熱情與生活的巧思。每一道口味研發的餐盤，都像是在訴說著店家的故事與態度。期待持續推出更多新菜色的同時，也期待下一次再訪時，能再度感受到「空腹」那份予人溫暖與驚喜的早午餐時光。   【KwenFood 空腹早午餐—Google Map / 4.6★】地址：基隆市中正區信四路27號營業時間：建議可先Google或官方社群確認   【基隆人帶路】有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”。   加入Bella  LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

來基隆享受各種鮮美的海鮮料理，小編都收錄在此篇，快收藏起來吧！  新環港海鮮餐廳基隆市/中正區以產地直送的新鮮海味為主打，是當地相當受歡迎的平價海鮮熱炒餐廳，推薦小卷蒸粄條、河豚皮涼拌、旋轉活九孔、川燙活蝦 、櫻花蝦炒飯和鹽酥河豚肉。（MENU美食誌SUNNY提供）   海龍珠活海鮮餐廳基隆市/安樂區餐廳皆為大圓桌設計，適合家庭聚餐和公司聚會，提供每日現撈的海鮮，供應合菜、單點，推薦龍蝦三明治、龍蝦粄條、古早味小卷、炒蝦鬆和龍珠花生。（MENU美食誌SAGA提供）     榮生魚片海產基隆市/仁愛區最高人氣的基隆成功市場美食，主打平價海鮮，販售各式各樣的生魚片、熱炒與海鮮料理，推薦蚵仔酥、綜合生魚片、蛤蜊絲瓜、紅燒鰻、三杯田雞跟麻油雙腰。（MENU美食誌🈸尤里提供）    呷尚鱻餐廳基隆市/安樂區以新鮮海鮮為主打，菜單分成日常菜單、時價菜單和無菜單料理，有時還會有當日限定料理，推薦蟹焱咖哩麵包、汆燙白蝦、生魚片、啤酒蝦、海瓜子、蔥爆牛肉。（MENU美食誌兩隻豬的日常提供）        海味海產店基隆市/仁愛區主打當日新鮮海產，每天的魚貨會不一樣，推薦軟絲配五味醬、酥炸紅燒鰻、軟絲配五味醬、酥炸軟殼蟹、炒蛤蜊和生魚片。（MENU美食誌愛吃鬼Sylvia提供）     漁品軒基隆市/中正區在地經營20年的老字號品牌，食材皆為現撈直送，有餐廳、商店兩個店面，推薦白鯧米粉、冠軍炒飯、川燙鮮蝦、川燙小卷、日式燒軟殼蟹、炸白帶魚。（MENU美食誌Alan Sun提供）  【MENU溫馨提醒：喝酒不開車。飲酒過量，有害健康】以上資訊由MENU美食誌提供，想接收即時美食消息，歡迎搜尋MENU美食誌app！      延伸閱讀：大家都在吃！快跟上美食潮流成為最懂吃的人！加入MENU Line@好友，隨時查詢各式美食清單！查看原始文章

在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中，裴社長分享了他的「基隆外帶美食地圖」。離鄉多年，裴社長常常請基隆同事代購在地小吃，解饞也解鄉愁。「周家蔥油餅」位在著名基隆八景之一「中正慈光」的中正公園入口斜對面，他們家的餅先煎後烤，造就清爽不油膩的極致酥脆口感，是裴社長最常外帶的基隆點心。裴社長喜歡在周家蔥油餅吃早餐，接著到中正公園健走欣賞晨光，再外帶2、30個餅回家。他也感性憶及已歇業的另一家蔥油餅店「知味園」，那是連前行政院長孫運璿都曾光顧的老店，酥香的蔥油餅和豐盛的餛飩湯，是他擔任家教時最溫暖的早餐記憶。談到基隆點心，不能不提基隆台味大燒賣，裴社長特地說明基隆燒賣與港式燒賣的不同，個頭大、份量足，充滿魚漿、肉末與油蔥的扎實香氣，「吃燒賣我絕對支持基隆台味！」目前他最常吃的是搬遷至忠二路的「麗香的店-阿本伯燒賣」。阿本伯燒賣個頭大、份量足，充滿魚漿、肉末與油蔥的扎實香氣。（鏡好聽提供）基隆的天婦羅當然更不用說，裴社長總叨念基隆的魚漿最好，做天婦羅一定好吃！他最喜歡外帶仁愛市場轉角旁的「兩全天婦羅」，買回家冷凍「晚上追劇時，用烤箱烤到邊緣微焦、切片沾芥末胡椒鹽」，這是人間美味。裴社長喜歡外帶仁愛市場轉角旁的兩全天婦羅。只要用烤箱烤到邊緣微焦、切片沾芥末胡椒鹽，就是人間美味。（鏡好聽提供）這張基隆外帶美食地圖的壓軸，是原廟口9號攤的「素志久碳烤三明治」，現已搬進仁三路29巷7號的小巷，開設獨立店面。裴社長讚不絕口形容，三明治外皮碳烤得焦香，內餡卻依舊濕潤柔軟，口感層次豐富，還有店家的花生醬更是靈魂！但讓裴社長略有微詞的是「這家的三明治從不切成完美的三角形」，上升處女的他本看不習慣，但看久了反而覺得這是獨一無二的特色。裴社長真不愧對「被媒體業耽誤的美食家」這個稱號，每個細胞裡都刻著味覺記憶，外帶小吃正是將鄉愁化作具體行動，成就了這張外帶美食地圖。鏡好聽Podcast節目《裴社長吃喝玩樂》每週二、五在Apple Podcast、Spotify、YouTube、鏡好聽平台上線全新集數！不論生活再忙，都別錯過生活滋味，讓裴社長跟你一起吃喝玩樂吧！🌯現場看精彩料理過程，美味外帶不流失！來聽裴社長講基隆外帶美食~EP32上架！Appple Podcast：https://mirrorvo.pse.is/82bhkdSpotify：https://mirrorvo.pse.is/82bh5kYouTube：https://mirrorvo.psee.ly/82bht6鏡好聽：https://mirrorvo.pse.is/82bhxj裴社長專訪巴哈靈感梁秀玲博士　揭祕打造「現象級」音樂會的關鍵從港口到餐桌的美味傳奇　裴社長萬華大稻埕魷魚美食深度探訪

夏天就要衝和平島公園享受沁涼海水泳池，徹底甩開暑氣！玩完水，再到附近品嚐基隆在地美食，或人氣餐廳，一邊吹著海風一邊大啖美食，輕鬆解放全身壓力，開啟最幸福的夏日小旅行！      閑閑咖啡基隆市/中正區位於正濱漁港斜對面，二樓可以直接欣賞正濱港灣彩色屋。必點店內招牌草莓布丁蛋糕，兼具視覺與味覺的美味甜點，把海綿蛋糕鋪底，上面放了一整顆布丁，旁邊擺滿新鮮草莓，上桌時香氣撲鼻！（MENU美食誌Kaiwen Liu提供）     下麵基隆市/中正區必吃下麵好腸好卵，飛魚卵拌麵搭配了海味香腸、溏心蛋，拌麵上頭撒上金黃飛魚卵和海苔粉，一旁的溏心蛋帶著濃濃酒香，吃過一次就難以忘懷。（MENU美食誌momo提供）        海那邊冰店基隆市/中正區隱藏在正濱漁港彩色屋中，推薦綠色海島，整體的抹茶味道很濃郁，裡面有抹茶凍和紅豆、餅乾，抹茶愛好者絕對不能錯過！（MENU美食誌Emily 11_17._提供）      曙‧初見咖啡 Chujian Cafe基隆市/仁愛區藏匿在基隆舊大樓裡的港式咖啡館，極具香港風華的啜飲空間籠罩濃厚的愛戀氛圍，彷彿走入港片中的小歌廳。以港式餐點為主，經典的港式美食菠蘿油、蛋塔、多士、番茄撈麵等等都有喔！（MENU美食誌游來遊去提供）     藻遍海餃基隆市/中正區必點深綠色海菜水餃、金黃色飛魚卵水餃、墨黑色麵皮的小卷水餃，還有瓠瓜是夏季限定，白蘿蔔是冬季限定，色彩繽紛的水餃，光看就胃口大開！（MENU美食誌美食家提供）      瑪利歐披薩基隆市/中正區在潮境公園附近有一間瑪利歐披薩，餐點以披薩跟義大利麵為主，現做窯烤pizza有豐富內餡搭配上酥脆的餅皮，除了葷食之外也有提供素食，十分貼心。     延伸閱讀：大家都在吃！快跟上美食潮流成為最懂吃的人！加入MENU Line@好友，隨時查詢各式美食清單！查看原始文章