台北名店「立秋」全新甜點品牌！「夢露 Monroe」正式誕生，5大亮點搶吃最強瑪德蓮

即將滿4年的歐陸餐酒館「立秋Li Chiu」一直是許多美食控的收藏名單，一開始靠料理打開知名度，到後來瑪德蓮意外反客為主，許多甜點愛好者吃過之後總是念念不忘。這一次全新甜點品牌「夢露 Monroe」正式誕生，剛好為這段歷程開啟新的篇章。

「立秋Li Chiu」與「芮秋 Rachel」有著不一樣的風情和特色，而現在「夢露 Monroe」就開在「立秋Li Chiu」隔壁，近得像從餐廳延伸出來的另一個房間。甜點不再只是餐後的配角，而是被好好端上檯面的主角，成為一個獨立的品牌故事。

「立秋Li Chiu」之所以成為很多人預約不到的名店，除了主廚的料理之外，那顆瑪德蓮幾乎是熟客心裡默默加分的關鍵。主廚蘇以農當年在英國藍帶學甜點，原本只是想做出一款風味乾淨、輪廓清晰的法式瑪德蓮，搭配店內偏向經典法國路線的菜色。2022年開業時，填餡瑪德蓮以第一道甜點的姿態登場，當時並沒有想到它會走到今天這一步。沒想到隨著時間過去，這顆小小的貝殼蛋糕越來越受歡迎，最後甚至跳脫餐廳框架，獨立出來成為一個可以自己運作的甜點品牌，這樣的轉變是時間慢慢堆疊出來的結果。

新品牌取名「夢露 Monroe」是向好萊塢傳奇女星瑪麗蓮夢露致敬，這個名字不只是簡單的致意，更是讓瑪德蓮多了一層更鮮明的個性想像。原本就帶著法式優雅的瑪德蓮，因為「夢露」這個名字忽然多了一點張揚與魅力。柔軟的蛋糕體、包裹著內餡的層次，入口時既溫柔又帶有記憶點，像甜點世界裡的光影變化。

「夢露 Monroe」一開始推出3種口味，每款都有明確的方向，無論你是螞蟻人還是像小編一樣無法吃太甜的甜點，都可以找到適合自己味蕾的口味！主廚蘇以農表示之後會依照季節推出更多限定口味，繼續保持品牌的靈活性。

法式經典原味：保留瑪德蓮最純粹的奶油香氣與濕潤口感，是最基礎也最不能錯過的款式，也是小編最喜歡的一款。

40%牛奶巧克力海鹽焦糖：甜中帶鹹，平衡感很好，入口有柔和的厚度，入口後不會覺得過於甜膩。

70%黑巧克力橙皮：苦甜交織，柑橘香氣提亮整體，層次更深也更耐吃，巧克力控千萬不要錯過。

這裡設計了一種接近體驗的消費方式，只要點一杯咖啡或茶，就能現場選一款瑪德蓮試吃。剛出爐的瑪德蓮外層微微酥脆、裡面柔軟濕潤，跟冷掉之後的口感差異非常明顯。這樣的安排讓客人能直接感受到它最理想的狀態，也讓購買過程多了點互動的樂趣。門市更打造成劇院的感覺，站著品嚐剛出爐的瑪德蓮，無論是和朋友一起還是獨自享受都超級幸福。如果可以喝咖啡的話，小編大推椰子咖啡，真的超級順口～

除了單顆現吃以外，品牌也推出2入袋裝、6入與10入禮盒，清楚朝向送禮市場發展。包裝不走過度繁複的路線，但在視覺和份量上都拿捏得很有格調。特別有趣的是「迷你瑪德蓮塔」是用一顆顆小瑪德蓮堆疊而成，很適合生日或派對和朋友們一起分享。

店址：台北市大安區辛亥路二段171巷11號（立秋 Li Chiu隔壁）

營業時間：週三 ~ 週日 11:00 ~ 19:00

電話：02-27320332

LINE官方帳號：@monroe.taipei

訂購方式：LINE私訊預訂、門市購買

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本文轉載自Marie Claire美麗佳人，原文標題：台北名店「立秋」全新甜點品牌！「夢露 Monroe」正式誕生，5大亮點搶吃最強瑪德蓮