尊鴻餐飲全新品牌「所 SUO」進駐台中草悟道商圈，以現代義大利麵為核心將花雕酒、烏魚子等台式風味大膽融入義式技法。店內的「心情方塊」標示讓饕客們在All Day Dining的溫潤空間中，隨意切換社交模式，為忙碌城市提供一處能隨時走進、安放情緒的自在所在。當你的生活節奏被工作、訊息與行程切割得越來越細碎時，能夠安心坐下來吃一頓飯，有時候反而成了一種奢求。小編私心喜歡當餐廳不再只是填飽肚子的地方，而是變成一段讓情緒安放、節奏回穩的生活片段。旗下有著「嵩 SUNG」、「HUN混」、「 JAI宅」的尊鴻餐飲集團推出全新品牌「所 SUO」選擇從這個問題出發，品牌以現代義大利麵為料理核心，結合低社交壓力的空間設計與 All Day Dining 的用餐型態，試圖在快節奏的城市裡留下一處可以隨時走進、自在停留的所在。亮點1｜在城市留一處可以慢下來的所在「所 SUO」選址台中西區勤美誠品、草悟道與美術館商圈交會地帶，刻意遠離高密度社交場域，融入街區原有的文化與生活節奏，並且透過主題餐食與跨界合作讓空間成為生活美感的延伸。在草悟道周邊這片節奏自成一格的街區裡，這裡選擇安靜存在，讓每一次用餐都成為被妥善安放的日常片刻。亮點2｜All Day Dining讓餐桌回到生活本身品牌以All Day Dining形式運作，模糊正餐與非正餐的界線。無論是一個人的午餐、午後短暫歇息，或是晚間低調相聚都能在這裡找到合適的位置。價位設定於 NT$300到800，讓好好吃飯成為日常生活，而不是特意安排的行程。小編最喜歡在這裡和朋友一起悠哉的品嚐美食、喝喝飲料，桌上還有代表心情的小方塊，如果不想跟別人交流可以把紅色朝上，想要跟店員熱情交流則是綠色，是不是有趣又人性化的貼心設計呢？亮點3｜低社交壓力的空間讓人願意久坐空間設計以安全感與舒適度為優先，大地色系鋪陳整體氛圍，木質肌理與水泥牆面形成溫潤與克制的平衡。勃艮第紅卡座為空間注入視覺層次，整體沒有過度裝飾，卻讓人願意坐久一點，把時間留給自己。亮點4｜現代義大利麵轉譯台式記憶料理以現代義大利麵為主軸，從台灣熟悉的味道中拆解香氣與結構，再以義式料理的技法重新詮釋。花雕酒、烏魚子、五花豬、牛三寶等元素，被轉化為風味乾淨、層次清楚的呈現方式，入口熟悉收尾俐落。亮點5｜代表菜色溫柔有記憶點法式焦糖洋蔥．蛤蜊雞湯燉飯以慢炒洋蔥堆疊甜度，雞湯與蛤蜊鮮味清澈而綿長，九層塔油在尾韻提亮香氣，整體風味安定。蒜油細煨青龍椒牛三寶圓麵將牛肋、牛肚與牛筋的濃郁收束得乾淨，糯米椒與乾辣椒帶出節奏，酸奶醬平衡油脂，熟悉卻不厚重。現刨烏魚子．海味炸吻仔魚燉飯以干貝魚湯為底，海味層次分明，口感清爽俐落。亮點6｜甜點與飲品延續台味的當代轉化甜點與飲品同樣延續台味轉化的概念，梨山青心烏龍、桂花與烏梅成為 Gelato 主角，風味清楚、不過甜。飲品則以東方美人、紅烏龍、仙楂與蜜餞為靈感，透過冷萃與浸漬技法，呈現更輕盈的節奏感。延伸閱讀：台中必吃「zài cuisine」5亮點！最純粹的慢食能量，以發酵與煙燻重塑台灣風味萬客什鍋新品牌《豐生茶館》營業到凌晨1點！台中深夜茶餐廳，地點菜單一次看台中飲料「阿檸a.ling」菜單推薦！爆打35下檸檬手搖，進駐西門町開分店玉澤演IG台中打卡的咖啡廳「淺川」！人氣復古文青咖啡館，還有林柏宏推薦這家必訪台中必訪餐廳再＋1，劇場式板前燒肉「燒肉天皇」爆紅，5大亮點一次看

「嵩 sung」這次特別邀請以《黑白大廚》聞名的林熙元主廚攜手合作，以「有形無界 Boundless Within Form」為題聯手打造限定6道料理，其中更有驚豔TWICE成員周子瑜的同款素食生魚片限時登場，準備顛覆饕客們對蔬食與創意的所有想像。TWICE子瑜驚豔的同款素食生魚片限時登場！尊鴻餐飲集團旗下品牌「嵩 sung」攜手韓國料理藝術家、《黑白大廚》中的黑湯匙「名人的廚師」林熙元，以「有形無界 Boundless Within Form」為題推出限定6道料理，透過在地食材與韓式手法的交流描繪出一篇跨國味覺詩篇。6道聯名料理一次看Beyond Sashimi｜顛覆感官的蔬食幻象這道作品來自林熙元10年前的靈感，他將寺廟料理的清淡哲學轉化為蔬食創作，用酪梨、甜菜根、白蘿蔔與香菇層層組合，搭配醃漬蓮藕與奇異果，經過蒸、滷、醃等繁複工序，呈現出生魚片的光澤與鮮感。入口時，酪梨的滑順、甜菜的微甘與蘿蔔的清脆疊加出海洋般的錯覺。這道料理曾讓TWICE成員周子瑜驚豔，形容「不是魚，卻比魚更鮮」，也成為最具代表性的蔬食藝術。Waves in Contrast｜夏日海風的清涼交響魷魚切條後迅速汆燙冰鎮，保留彈韌口感，再搭配天使細麵、黃瓜與爽脆蔬菜，以特製醋醬油拌合。最後撒上黑白芝麻與海苔，讓香氣多了一層輕盈的深度。入口先是酸香開胃，隨後浮現魷魚的鮮甜與蔬菜的爽脆。韓式泡菜的微辣與義式冷麵的清新交錯，彷彿在口中吹起夏日海風，既是異國文化的碰撞，也是一次沁涼的味覺旅行。Noir Surprise｜黑色外衣的隱藏驚喜外觀如同火山岩般深邃，這道茄子蝦餅以墨魚汁麵糊包裹茄子片與蝦漿，入鍋高溫油炸，炸出黑亮酥脆的外皮。咬下的瞬間，蝦漿的鮮甜與茄子的柔滑同時綻放，外酥內嫩的反差讓人印象深刻。再搭配特製醬油，鹹香收尾，層次更為鮮明。這是一道兼具視覺與味覺的作品，透過黑色的神秘質感轉化為餐桌上的奢華點睛之筆。Bone & Bloom｜時間淬鍊出的厚實與優雅以帶骨牛小排為主角，經長時間慢火燉煮至肉質軟嫩，切片後覆於骨架造型的擺盤之上，視覺上展現豪邁氣勢。搭配山葵薯泥的細膩綿滑與炸牛蒡片的爽脆香氣，濃郁肉香被巧妙平衡。最後以香菜苗點綴，增添草本清新。這是一道強調時間與耐心的料理，既展現大地厚實的力量，又透出細膩優雅的氣韻，宛如味蕾上的詩篇。Hidden Feast｜雞翅裡的秘密盛宴去骨雞翅是這道料理的基礎，每隻需花上5到`0分鐘手工處理，內餡填入韓式泡菜炒飯，經油炸至金黃，再以火炙燒烤帶出焦香氣息。外皮酥脆、內裡帶著酸辣與起司的濃郁交融，最後以芝麻與醃黃瓜片收尾，增添清爽層次。熟悉的韓式街頭小吃被轉化為高級餐桌的驚喜，每一口都能感受到主廚的細膩心思與創意轉化。Crimson Harmony｜冷盤裡的文化交織選用菲力牛肉切丁冰鎮，保留生牛肉的鮮甜與滑嫩口感，搭配紅蔥頭片、水梨丁、香菇片與貢菜醬菜，再以自製豆腐大醬提味。點綴魚子醬與炸海苔片，讓酸、甜、鹹、香交錯平衡。這是一道源自韓式傳統生拌牛肉的作品，卻融入台灣食材與細膩工序，既保有傳統神韻也展現新時代的味覺詮釋。6道料理如同6封書信，以風味傳遞文化、以食材承載記憶。林熙元將食材本真與味覺錯覺融合，讓饕客們在每一口中感受到跨越國界的共鳴。嵩 sung ✕ 林熙元「有形無界」限定菜單將於10月1日起登場，限時供應，錯過將無法重現。品牌資訊嵩 sung 台北大安地址：106 台北市大安區延吉街131巷35號電話：02 8772 0358營業時間：12:00－16:00 17:00－23:30（週五六日營業至00:00）嵩 sung 台中美村地址：403 台中市西區美村路一段36號2樓電話：04 2326 2555營業時間：11:30－22:30（週五六日營業至23:00）延伸閱讀：台啤18鮮美食評鑑結果出爐！鼎泰豐、阿秋大肥鵝入選，《黑白大廚》鄭智善認證最鮮台灣味《黑白大廚》崔鉉碩首度來台客座！台北文華東方「扇耀星光」六星廚聯烹驚豔料理一次看【Threads上紅什麼】《黑白大廚》爆紅「姨母烤海苔」登台開賣，神還原征服全場的美味《黑白大廚》到你餐桌！肯德基聯手星級主廚崔鉉，新品「韓式起司脆雞飯」超罪惡

《黑白大廚》林熙元主廚來台，將首爾名作帶進嵩 sung！自10月起限時推出6道經典料理，從周子瑜驚豔的素生魚片「Beyond Sashimi」到安成宰讚嘆的創意佳作，都能在台北一次品嚐，其他還有哪些驚喜？延伸閱讀：人氣餐廳「嵩 sung」新作！台中勤美「JAI 宅」開幕 嵩 sung推限定新菜： 《黑白大廚》林熙元主廚操刀嵩 sung 再度掀起話題！2025年初，尊鴻餐飲集團CEO陳詠翔親自帶領研發團隊走進首爾，在林熙元主廚的BUTŌ HANNAM進行深度交流，從技藝到文化逐步對話。林熙元以「食材本真、味覺錯覺」見長，善於讓人分不清真與幻，在一口之間重寫味蕾記憶。這次跨界合作的聯名限定料理，將於10/1起在嵩 sung限時登場，每一道菜都像是一個橋樑，連結首爾與台北、記憶與創新推出限定6道新菜。延伸閱讀：老宅改造！台中綠園道全新餐廳「Lay Low」開幕 嵩 sung推限定新菜： 深入台灣農地找靈感林熙元主廚這趟來台，沒有只待在廚房裡，而是直接走入市場與小農面對面交流，體會台灣土地最真切的脈動。他從當季蔬果、海藻與香料汲取靈感，揀選超過百種在地食材，再以韓國料理特有的精緻手法轉譯，讓每一道菜既保有原始風味，又呈現跨文化的層次感。他坦言：「好的食材，用最單純的方式烹調，才能表現它的靈魂。料理是我和人之間的語言。這次在台灣感受到的溫度，我希望能透過餐桌傳遞出去，讓人吃到的不只是味道，而是一種共鳴。」延伸閱讀：Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》盤點七位黑湯匙人氣餐廳一次看 嵩 sung推限定新菜： 這道「生魚片」連周子瑜都愛「Beyond Sashimi」打破生魚片只能是魚的想像，主廚以蔬果與菇類作為核心素材，讓綿密酪梨、鮮紅甜菜、滷白蘿蔔與香菇在盤中幻化成海鮮般的姿態，再點綴醃漬蓮藕與奇異果，呈現如畫般的繽紛層次。入口時，清爽的蔬果風味營造出海潮錯覺，甚至曾讓大廚安成宰、TWICE 成員子瑜驚呼，稱其「比魚更鮮」。「Waves in Contrast」鮮魷切條後汆燙冰鎮，保留海洋特有的彈韌口感，與天使細麵及爽脆時蔬交織，佐以特調醋醬油，再以黑白芝麻與海苔點睛，酸香清爽的基調中，泡菜的微辣與義大利料理的清新相互呼應。 嵩 sung推限定新菜： 可以吃的「石頭」「Noir Surprise」以墨魚汁麵糊封裹茄子與蝦漿，油炸後形成黑亮酥脆的外衣，宛如玄武岩般深邃。外脆內滑的反差，讓鮮蝦的濃郁與茄子的細膩在口中層層交疊，再佐以特製醬油提味，將黑色的神秘轉化為餐桌上的奢華驚喜。另一道「Bone & Bloom」則展現截然不同的氣場，帶骨牛小排經長時間燉煮後切片覆於骨架之上，視覺上大氣豪邁，卻藏有細膩巧思。搭配山葵薯泥的綿滑與牛蒡片的酥脆，再以香菜苗點綴，濃厚肉香與草本清新達到平衡。兩道作品一深沉、一厚實，卻同樣以對比手法創造層次感，將力量與優雅同時置於餐桌，帶來既驚豔又耐人尋味的味覺體驗。 嵩 sung推限定新菜： 和你想像中的韓食不一樣而最後兩道料理一熱烈奔放、一清爽平衡，卻同樣以創意與工序演繹文化對話，為這場聯名帶來雙重驚喜。「Hidden Feast」將街頭小吃化為餐桌驚喜，去骨雞翅中藏入韓式泡菜炒飯，高溫油炸至金黃，再以炙燒添上焦香，外酥內軟的對比，讓酸香帶辣的內餡與濃郁起司醬完美契合。另一道「Crimson Harmony」則展現韓式生牛肉的優雅詮釋，冰鎮菲力丁保持滑嫩鮮甜，搭配水梨、紅蔥頭與貢菜醬菜，並以自製豆腐大醬增添發酵香氣，最後以魚子醬與炸海苔片點綴，酸甜鹹香交織，口感細膩多層。 【嵩 sung 台北大安】地址：台北市大安區延吉街131巷35號電話：02 8772 0358   Source：嵩 sung    2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在《黑白大廚》中以「名人的主廚」參賽的林熙元，這次特別攜手義式料理品牌「嵩 sung」合作，以「有形無界 Boundless Within Form」為題，推出六道融合台韓文化的餐點，讓人吃下便能感受到滿滿的台灣感性。     為了本次合作，林熙元主廚親自走訪傳統市場與小農互動，從蔬菜、水果、海藻、香料等素材汲取靈感，嚴選超過百種台灣食材，融入韓國精細手法，期望能透過韓式料理來詮釋台灣獨有的濃厚人情味。現在就讓妞編輯來為大家介紹「聯名必吃的6道餐點」吧！  《黑白大廚》林熙元×嵩sung聯名餐點1.Beyond Sashimi售價：北390、中360林熙元主廚招牌的素食生魚片，不僅深受 TWICE 子瑜的喜愛，更有著「不是魚，卻比魚更鮮」的美譽。料理靈感源自蔬菜本味的再創造，將蔬果與菇類精緻加工，營造出生魚片般的樣貌。綿滑酪梨、鮮紅甜菜根、滷製白蘿蔔與香菇，再搭配醃漬蓮藕與奇異果，層次豐富且色彩繽紛。入口時，便能享受蔬果風味所帶來味覺錯覺，就像在吃真的生魚片一樣。   《黑白大廚》林熙元×嵩sung聯名餐點2.Waves in Contrast售價：北450、中420這道冷拌義大利麵將韓式泡菜的鮮辣與義式料理的清新合而為一，營造出海洋深度的味覺體驗。以魷魚切條汆燙冰鎮，鎖住海洋的鮮香與彈韌，搭配天使細麵與爽脆蔬菜，拌入特製醋醬油，最後撒上黑白芝麻與海苔點綴。酸香清爽的基調之上，海味與蔬菜交織出多層次口感，讓人食指大動！   《黑白大廚》林熙元×嵩sung聯名餐點3.Noir Surprise售價：北350、中320外觀宛如玄武岩般的茄子蝦餅，採用墨魚汁麵糊包裹茄子與鮮蝦漿後高溫油炸製成，佐以特製醬油提味，帶來味覺上的多重層次。只需咬下一口，外層的爽脆與內裡的甘甜柔滑隨即綻放，讓鮮蝦的濃郁滋味與茄子的細膩口感完美交織。   《黑白大廚》林熙元×嵩sung聯名餐點4.Bone & Bloom售價：北990、中890這道料理嚴選帶骨牛小排以長時間慢火燉煮至軟嫩，鮮美多汁的肉質叫人回味無窮。搭配山葵薯泥的細緻綿滑與炸牛蒡片的香脆爽口，再以香菜苗點綴，讓濃厚的肉香與清爽的草本風味交織平衡。牛小排切片後則是覆於骨架擺盤，不僅展現豪邁大氣，也蘊含了細膩巧思。  《黑白大廚》林熙元×嵩sung聯名餐點5.Hidden Feast售價：北490、中460手工去骨再包入泡菜炒飯的雞翅，經高溫油炸至金黃酥脆，再以炙燒工序賦予獨特焦香。不光外皮酥脆，內餡酸香帶辣，更與濃郁的起司醬完美呼應，最後再以芝麻與醃黃瓜片增添清爽層次。此外，這道料理也將熟悉的韓式小吃，轉化為餐桌上的精緻菜餚，讓人備感驚喜。   《黑白大廚》林熙元×嵩sung聯名餐點6.Crimson Harmony售價：北1280、中1200林熙元主廚推薦的韓式涼拌生牛肉，採以細膩工序來重現傳統風味，嚴選菲力牛肉切丁冰鎮保鮮，保有滑嫩鮮甜口感，搭配紅蔥頭片、水梨丁、香菇片與貢菜醬菜等多種食材，再使用自製豆腐大醬來增添濃郁發酵香氣。而用來點綴的魚子醬與炸海苔片，更平衡了料理的豐富層次。   嵩 sung 與《黑白大廚》林熙元聯名推出的限定料理，將自10月1日起於嵩 sung 台北大安、台中美村門市正式推出。餐點為限時供應，大家可千萬不要錯過囉～   -門市資訊>>嵩 sung 台北大安地址：106 台北市大安區延吉街131巷35號電話：02 8772 0358營業時間：12:00－16:00 17:00－23:30（週五六日營業至00:00） 嵩 sung 台中美村地址：403 台中市西區美村路一段36號2樓電話：04 2326 2555營業時間：11:30－22:30（週五六日營業至23:00）  source：嵩 sung *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。【延伸閱讀】《黑白大廚》黑湯匙9位淘汰遺珠！撕漫男＆外送員廚師無緣八強、遭受低估引爆討論《黑白大廚》10選手星座曝光！網傳三星是雙魚男、拿坡里美味黑手黨果真是摩羯座？ 

2023年插旗台北大安的祕境餐酒館「嵩SUNG」，主廚擅長以創新手法重新演繹在地食材與義法料理的結合，年末嵩SUNG祭出了全新菜單，透過料理講述台灣這座四面環海的島嶼，除此之外，今年10月攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」在台中合作的期間限定快閃酒吧，當中多款特色調酒這回也正式入列嵩SUNG的酒單，讓更多人能夠感受全新餐酒搭的魅力。「嵩SUNG」本季的主題「嶼」，講述台灣這座四面環海的島嶼，孕育了豐富的生態，主廚將對大自然的記憶，透過在地食材，將其化作一道道料理。例如「台南烤虱目魚佐特製豆醬義大利麵」，選用台南的虱目魚，以拌炒與炙烤的雙重手法賦予層次感，搭配微酸的鳳梨蔭豆醬調和、紫蘇葉絲增添香草氣息，讓義大利麵充滿濃厚的在地風味。我很喜歡這道重新詮釋台灣小吃皮蛋豆腐的「香辣皮蛋豆腐佐椒麻軟歐」，蛋黃與青龍椒結合的辛香微辣，搭配皮蛋滑溜口感，不僅十足涮嘴，也令人忍不住想作為週末看片時的搭酒小點。「嵩SUNG」位於國父紀念館捷運站附近，整片珊瑚橘的牆面充滿時髦設計感。 「奶油乳酪柿子沙拉」選用台灣在地小農柿子，藉由烙烤方式鎖住水份，在柿餅中巧妙加入Grana Padano，增添整體層次與豐沛水潤感受。（390元／份） 「A5黑毛和牛小排佐豆乳油醋醬」將快速炙烤後的A5黑毛和牛，搭配日式柚子醬油、胡椒，以及豆腐乳美乃滋、糖漬柳橙等調味，和牛油脂中帶有豐富層次的風味。（580元／份） 麵條中加入經醃製切碎的特製豆乳醬與主廚特製油封番茄的「台南烤虱目魚佐特製豆醬義大利麵」，品嘗起來酸香清爽，烤虱目魚肉也意外的軟嫩順口。（490元／份） 發想自皮蛋豆腐的「香辣皮蛋豆腐佐椒麻軟歐」，另外還搭配了豆腐與豆奶所製成的細滑慕斯，放上主廚椒麻軟歐麵包，辛香又涮嘴。（320元／份）而「烙烤九孔鮑佐海藻奶油義大利麵」則選用台灣珍珠鮑魚，經昆布高湯蒸煮，再以炙烤工法保留鮮甜，結合海藻奶油義大利麵，來自海洋的鮮香氣息相當飽滿。如果要推一道「本季必吃」，我會選以經典法式和牛塔塔為原型的「是拉差半熟蛋和牛塔塔佐蠶絲餅」，融入「是拉差美乃滋」「魚露晶凍」及「醬油漬月見蛋黃」等辛香料，最上層點綴散發著柑橘、百香果和熱帶水果清香的燈籠果，鋪上麵線炸製的蠶絲餅，入口不僅酥脆中夾帶濃郁，層次也飽滿到完食後依舊回味。「烙烤九孔鮑佐海藻奶油義大利麵」將九孔經昆布高湯蒸煮後，再輕微烙烤切成薄片，保留其鮮美的海味與柔嫩口感。（520元／份） 「是拉差半熟蛋和牛塔塔佐蠶絲餅」將半熟滑嫩的和牛，以及酥脆的蠶絲餅結合出對比強烈的美味。（540元／份） 令人驚豔的「墨西哥ADOBO燉豬肩肉燉飯」，以醃漬香料堆疊出豐厚層次，濃郁風味令人越吃越香。（380元／份） 耗時費工的「法式黑松露油封鴨腿燉飯」，主廚選用宜蘭唯一生產履歷豪野鴨，舒肥多時將水分鎖於肉質中。（650元／份）除了全新菜單，今年10月，嵩SUNG特地攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」，於台中勤美商圈草悟道 Park2開設期間限定快閃酒吧，以中藥入酒的創意結合在地特色食材，設計出的多款獨樹一格風味特調，也跟隨這次菜單更新一起放入正式酒單，無論是以台南蜜餞為靈感的「酸鹹甜」、果、茶香交織的「誰說我們有普」，或是無酒精，充滿冬日氛圍感木質調性的「馬告貴妃烏龍」，都能與新菜色一起上桌！名字令人莞爾的「紅李鹹先生」尾韻帶有紅玉紅茶的風味，並且真的隨酒搭附一塊李鹹糕。（450元／杯） 蘭姆酒為基底，台南蜜餞為靈感的「酸甜鹹」（後，400元／杯）與「誰說我們梅有普」（後，420元／杯），皆是嵩SUNG攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」推出的新酒款。 玻璃杯先以蘋果木煙燻的「馬告貴妃烏龍」，入口後隨即品飲出淡雅木質香氣。（180元／杯） 嵩SUNG每個角落與空間都如同藝廊，充滿藝術感氣息。嵩SUNG在全新的一季菜單中，藉由海洋到土地的食材，透過每一道料理，展演出台灣這座島嶼的縮影，加上赤崁中藥行的特色調酒加持，想必不僅能抓住多元客層味蕾，接下來人氣也將持續居高不下，列居台北訂位困難餐酒館之一。嵩SUNG（台北大安）地址：台北市大安區延吉街131巷35號電話：02-8772-0358營業時間：12：00～16：00 、 17：00～23：30，週五～日12：00～16：00、17：00～24：00。 線上預約：https://reurl.cc/74r8x5FB：https://www.facebook.com/sungxtaiwanIG：https://www.instagram.com/sungxtaiwan/ ★《鏡週刊》關心您：未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量害人害己，酒後不開車，安全有保障。【試吃筆記】年末聚餐大推！「ABV串串啤酒館」賓士麻辣鍋享3種湯頭 肉串只要15元【試吃筆記】「le beaujour 芃卓」秋季套餐從燻稻秋鰹到貴妃羊排 領略茶香交織的山林滋味

台中勤美商圈，近幾年，迎來許多可能性，結合藝術與建築，成為全新指標性活動場域。繼人氣餐廳「嵩 sung」開幕後，台中尊鴻餐飲集團又迎來全新的餐廳「JAI 宅」，沒有特別彰顯的華麗門面，在西區美村路一段上緩緩地形塑恬靜的氛圍，透過極簡「包浩斯」美學，如同一場藝術策展，沉浸美食饗宴。延伸閱讀：內行人帶你逛「台中 PARK2 草悟廣場」：這 5 家「隱藏版」特色小店，讓去過的人超推薦  包浩斯是什麼？包浩斯主義（Bauhaus style）是一種藝術風格，也被形容是一種現代主義風格。透過理性、簡潔、內斂的設計手法中，強調其設計感與功能性。其風格中，紅、黃、藍是最常使用的三種顏色，在「冷」與「暖」之間，找到適切的視覺平衡，也成為這次「JAI 宅」空間裡，重要的靈魂元素。延伸閱讀：【2024 米蘭設計週】四位台灣設計師你必須認識！《弦外之音 UNDERTONE》賦予傢俱嶄新的可能  台中勤美 JAI 宅推開台中「JAI 宅」之門，映入眼簾是兩層樓的用餐環境，大落地的玻璃窗戶將自然光引入室內，與包浩斯對光線運用的理念相呼應，整體空間以白色及木質地板為主調，選用金屬燈具、多種材質結合鋼管結構的桌子、茶几，點綴綠意的植栽，讓每一位走進餐廳的人，都可以從中感受到包浩斯的美學。延伸閱讀：世界級新地標！台北「富邦美術館」落成：普立茲克建築大師在台首作，開幕時間、設計亮點搶先看   如「策展」空間繼宛如藝廊般的歐陸餐酒館「嵩sung」開幕後，台中尊鴻餐飲集團迎來全新台中勤美餐廳「JAI 宅」。跳脫餐廳的定位框架，揉入更多藝術美學。從色彩、裝潢，到菜單設計，宛如一連串藝術策展空間，讓所有走進店裡的人，不單單只是為了吃一頓飯，而是能提供一處寧靜的角落、產生靈感的場域。  調慢生活的時光儘管定位為早午餐店，但 JAI 宅的營業時間從早上 11 點至晚上 10 點，除了提供簡單的輕食料理，像是碳烤玉米筍佐檸檬優格、酥炸魚條佐塔塔醬、卡門貝爾起司紅酒燉牛頰佐水波蛋（搭配田園酸種麵包），也提供義式料理，貝夏蒜奶主廚烤雞腿燉飯、醬爆炸蛤蠣筆管麵。細細品嚐、調慢生活的時光。  Source: JAI 宅  【JAI 宅 勤美店】地址｜台中市西區美村路一段 185 號時間｜11：00 至 22：00更多資訊    《幕府將軍》完結封神5大詳解！真田廣之算計看懂沒？「按針夢境」是真是假？「生死觀」貫穿全劇迎接詩意結局《淚之女王》金智媛氣質穿搭幫你找到了！法國輕奢品牌Maje持續席捲韓星衣帽間！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。