說到東港在地人從小吃到大的小吃，絕對少不了「佳吉碳烤饅頭」。這家已有30幾年歷史的老店，近年因媒體與部落客的介紹，在網路上聲名大噪，成為排隊的熱門名店，也因此引來兩極評價，但依然吸引大批遊客前來一探究竟。不少人曾在網路上留言評論「不過是烤饅頭而已」，但真正品嘗過後，才發現正是這簡單又純粹的炭火香氣，讓人無法抗拒，我非常喜歡。只不過，一顆白饅頭，它是很小確幸且日常的美味，若有饕客因名氣加持特地遠道而來，期待值太高，失望在所難免。父親做饅頭40多年，搬遷至此店面開業已有30逾年，店內目前由第二代兄弟李展潤與李禎祥共同經營。 李展潤熟練的在炭爐上翻烤饅頭。 佳吉開業已有30逾年，是在地人從小吃到大的古早味早餐店。每日手擀麵糰，將蒸好的軟Q饅頭放上傳統炭爐上翻烤，夾入肉排與蛋，便成了鹹口的「燒肉蛋烤饅頭」；抹上醬就成了甜口的「煉乳烤饅頭」。除此之外，還有玉米蛋、鮪魚蛋、魚鬆蛋、巧克力、奶酥、花生等口味，饅頭個頭不會太大，剛好可以鹹、甜口味都嘗嘗。饅頭如拳頭般大小，一次吃「燒肉蛋烤饅頭」（前，45元／個）與「煉乳烤饅頭」（後，20元／個）兩種人氣口味剛剛好。除了饅頭，吐司品項同樣也會放置炭爐上烘烤過，多了烤痕吃起來就是特別美味，這滋味在清晨五點與凌晨兩點都能吃得到，無論是當地人出海捕魚前，或觀光客搭船去小琉球前，大家都會習慣性的上門打包一份，啃著香氣四溢的饅頭，開啟新的一天。蒸好的饅頭放到炭爐上火烤，將表面烤至酥脆，烤痕超誘人。 炭烤過的吐司製成「總匯三明治」餡料滿滿，同樣受歡迎。（70元／份） 跟著熟客點的「小黃瓜蛋餅」，小黃瓜絲吃起來口感脆又清爽。（35元／份） 佳吉碳烤饅頭地址：屏東縣東港鎮中正路128號電話： 08-832-0371營業時間： 05：00～10：00、18：30～凌晨02：30刷卡：不可。  

在東港，傳聞中當地有兩位兄長十分疼愛妹妹，小妹出嫁時，一個哥哥想要以糯米製作白糖糕做嫁妝；另一位則認為白色不喜慶，應製作黑糖糕才對，兩位爭論不休後乾脆各退一步，製作成上下雙層的創新點心，又被稱為「雙哥輪」，流傳至今成了著名的「雙糕潤」。有趣的是，這個故事連東港當地人都半信半疑，民間傳說已無法考究，但可以確定的是，兩位哥哥不必再糾結了，如今市面上的雙糕潤已衍生出多達十幾種口味，一條只要銅板價，想吃什麼顏色、口味，都可以隨心所欲大方購買。「金星雙糕潤」創立於1982年，夜間採良心商店自助模式，想吃可以自己打包投幣。 「原味」吃起來帶有淡淡香甜，越嚼越香。（12元／個）雙糕潤是東港名產之一，販售的名店也很多，除了擁有大批死忠粉絲，晚起就買不到的「邱記雙糕潤」，這趟我來到友人推薦位在華僑市場斜對面的「金星雙糕潤」。這家店創立於1982年，在東港扎根多年，如今已由第三代黃聖翔接管，「每間老店的口感跟配方都不太一樣，我們家特色是用料真的沒在省。」使用大甲芋頭、萬丹紅豆與大寮花生，糕體上看到的都是真材實料。金星第三代接班人黃聖翔強調自家點心用料絕對大方。 金星雙糕潤共研發出多達十幾種口味可選擇。口味也從原先的黑糖基本款，延伸出「黑芝麻」「抹茶」「山藥」「南瓜」「薏仁」等十多款，其中又以「紫地瓜」最有人氣，使用屏東在地小農栽種的紫心地瓜，吃起來像是水潤版不黏牙的年糕，地瓜的香氣與淡淡甜味相得益彰非常耐吃，連藝人許效舜吃了都忍不住掃貨，東港限定的午茶點心，真的不能買太少，以免回程路上就空盒了。除了原味，使用新鮮「紫地瓜」 （前）、「芋頭」（中）與「紅豆」（後）製作的雙糕潤都是人氣之選。（皆12元／個） 金星雙糕潤地址：屏東縣東港鎮朝隆路8號電話：0955-353-906營業時間：11：00～19：00刷卡：不可。  

來到屏東東港怎麼可能錯過大啖海鮮的機會，想找間道地的海鮮熱炒店，那就選在地人大力推薦，位在距離華僑市場開車不遠處的「老二海鮮特炒」。老二海鮮特炒標榜漁港新鮮直送，菜單上雖無明碼標價，但放心，這裡絕不是大家心中所想的「宰客店」，每道菜價格約兩、三百元。點菜時可以詢問海鮮價格，老闆也會推薦菜單沒有的當日限定魚貨。 「老二海鮮特炒」是在地人大力推薦的海鮮熱炒餐廳，開業已有十多年，現由老闆與女婿掌廚。 中卷可做三杯、鹽酥或涼拌，「鹽酥中卷」（前，220元／份）搭配四季豆；與酸甜的「椒麻雞」 （後，200元／份）兩者都很下飯。當日，我們幸運品嘗到「炸那個魚」，詢問老闆是哪種魚時，才發現這個魚名字真的就叫「那個魚」，原來它是東港特產「小鰭鐮齒魚」，由於原名太過拗口，當地人便很有默契稱之為那個魚。老二海鮮特炒的海產使用從漁港直送的新鮮魚貨。 菜單上沒有的「炸那個魚」魚肉鮮嫩且骨細刺軟（前，180元／份）；「炸鮪魚肚」肉質紮實（後，200元／份），同樣是油炸但口感大不相同。北部人比較不熟悉的那個魚，其實曾一度躍上新聞版面，藝人楊丞琳在節目上品嘗後，ㄧ句「在台灣沒吃過」而引發爭議的「豆腐魚」，其實就是同款魚，也是東港人餐桌上常見的庶民美味。「炒鯊娘尾」使用鯊魚尾巴部位，能同時吃得到魚皮膠質的Q彈與魚肉的鮮嫩。（220元／份）老闆娘告訴我們，老一輩的人習慣拿它來煮「豆簽麵」，現在則常用來煮泡麵，餐廳的專業做法是用濕漿包裹魚塊後下鍋油炸，因含水量高、肉質滑嫩，高溫油炸可將水分鎖住，吃起來非常燙口又極滑溜，彷彿在嘗來自海裡的豆腐，那種鮮滑口感，讓人印象深刻。店內用餐環境乾淨且提供冷氣，是在地人聚餐的好去處。 老二海鮮特炒地址：屏東縣東港鎮東隆街65之1號電話：0911-180-610營業時間：11：00～14：00、17：00～20：45，週三公休。刷卡：不可。不收服務費。  

每年5至6月黑鮪魚季時，此起彼落的競標叫賣聲，是東港漁市內最熱鬧的盛會，來到著名的漁港城鎮，當然要大吃一頓澎湃海味，第一站先前往位於東港的「華僑市場」，尚青的都在那！在東港華僑市場，沒有高大上的Omekase，新鮮的魚貨即是珍品。華僑市場內不僅能買到新鮮魚貨、代客料理餐廳，還能吃到標榜漁港直送的生魚片，「漁郎生魚片」正是第一間開始提供內用刺身、握壽司的專門店。「華僑市場」佔地近1,500坪，內有超過400個攤位，是屏東最大的海鮮零售市場。「漁郎生魚片」老闆曾信宏是位冷面笑匠，聊到定價時，他誠實說：「在南部開日料店價格高不起來，要考慮當地人的接受度，但做生意怎可能不考慮成本，品質好又要便宜的貨很難找，這時候就得靠交情了。」曾老闆還說，東港人的餐桌上，總少不了一道海鮮。憑藉從小對海鮮品質好壞的敏銳度養成，他在高雄的日本料理店當學徒時，比別人更容易掌握技巧。回到家鄉後，他頂下了朋友的事業，以好人脈開闢出一條屬於自己的「生」路，成為華僑市場內首家內用的日料攤。漁郎生魚片老闆曾信宏非常有個性，話不多但為人海派，不少老顧客都主動替他打廣告。菜單設計非常貼心，可以選擇二人或三人套餐也能單點，套餐皆附一碗鮮味滿滿的魚肉味噌湯與一份小菜，話不多的曾信宏總是在攤位上埋頭處理食材，一貫貫的鮭魚、黑鮪魚、海膽、花枝依序躍上盤中，熟客限定的隱藏版「漁郎特製套餐」豪華上桌，華麗程度連路人都忍不住上前詢問，一盤就呈現了整片大海的鮮美。漁郎為熟客提供的隱藏版「漁郎特製套餐」，吃得到黑鮪魚、鰤魚、旗魚、比目魚、花枝等海味。（3,000元／份）若吃不過癮想加點，曾信宏偷偷告訴我們，「炙比目魚鰭邊肉握壽司」是他用來吸客的法寶之一，使用比目魚最珍貴的部位，油脂豐厚、肉質脆甜，ㄧ貫只卻要50元，CP值超高，吃一貫賺到一貫。不敢吃生食的，也能點上一碗「漁郎星鰻丼」，炙烤過的星鰻就有足足三尾，鰻魚肉質軟嫩、鮮甜，吃膩了可搭配一旁的芥末換換風味，好好品嘗東港的海味大全。只要銅板價格就能吃到使用一隻比目魚只能取下四片的珍貴部位的「炙比目魚鰭邊肉握壽司」。（50元／貫） 「漁郎星鰻丼」有全熟的星鰻3尾，再附上一碗味噌湯，居然只要300元有找。（280元／份） 漁郎生魚片在市場內設有好幾攤，座位區十分足夠。 漁郎生魚片地址：屏東縣東港鎮朝隆路39號（華僑市場331號攤）營業時間：10：30～18：00，週日、一至18：30，週二公休。刷卡：不可。不收服務費。