記者李佳蓉／綜合報導春節期間，親友相聚少不了零食作伴，但小心一塊接一塊害熱量爆掉！被譽為最美營養師高敏敏近日發文提醒，許多看似不佔胃的精緻零食，其實熱量驚人，她特別整理出「零食熱量換算表」，其中沙琪瑪奪下冠軍，吃一個就等於攝取3/4碗飯的熱量。不過，在一片澱粉零食中，高敏敏透露自己其實更推薦「烏魚子」，其營養價值遠勝加工零食。根據營養師高敏敏在粉專提供的數據顯示，一塊40克的沙琪瑪熱量高達199大卡，約等於3/4碗飯；而國人愛吃的棗泥核桃糕、花生麻荖，分別約等於1/2碗及2/5碗飯。其他像是蛋捲、芝麻糖、牛軋糖等，雖然份量小小一個，但熱量皆不容小覷，讓她直呼：「沒想到那一塊接一塊的小零食，不佔胃，卻很佔熱量！」比起琳瑯滿目的澱粉與加工食物，高敏敏坦言自己「還蠻喜歡烏魚子的」。她分析，烏魚子是由烏魚卵風乾而成，含有豐富的蛋白質，能補充身體所需的胺基酸，幫助修復並維持生理機能。此外，更富含不飽和脂肪酸EPA與DHA，根據數據，每100克烏魚子含有1141毫克的DHA，有助於調節血脂並保護心血管。不過，高敏敏也提醒，烏魚子的熱量與油脂並不低，在分類上屬於「中脂食物」，適當享用即可，千萬不要一次吃太多。她更分享「健康吃法」，建議將烏魚子稍微烤過或煎過後切片，「搭配白蘿蔔片、蒜苗、蘋果、水梨一起吃」，不僅能平衡口感，整體攝取也會更清爽、更健康。點我加ETtoday好友，接收更多新聞大小事。

【NOW健康 辰蘊如／台北報導】湯圓是許多家庭團聚時的應景美食，但每年都有不少年長者因食用過量導致腸胃不適而送醫。台安醫院胃腸肝膽科暨成人體管理葉秉威醫師表示，糯米製品不易消化，根據衛福部國民健康署資料，四顆包餡大湯圓的熱量就相當於一碗白飯，若再搭配甜湯，熱量更是驚人。建議長者淺嚐即止、細嚼慢嚥，享受團圓氛圍的同時也要兼顧腸胃健康。糖尿病與腎臟病患者 謹慎食用「糯米製品」葉秉威醫師指出湯圓的主要成分糯米含有較多支鏈澱粉，升糖指數較高，血糖容易在短時間內快速上升。對於糖尿病患者來說，若當天食用湯圓，應將正餐白飯減量至半碗，並控制湯圓攝取量在兩顆以內。建議糖尿病患者可選擇鹹湯圓取代甜湯圓當正餐，搭配大量綠色蔬菜如茼蒿，讓營養更均衡。腎臟病患者則需要特別注意湯圓內餡的磷含量問題。葉秉威醫師強調，腎友每日磷攝取量應低於1000毫克，若食用含餡湯圆，一天以兩顆為限，且不得連續食用超過兩天，建議優先選擇純糯米製成的無餡小湯圓。長輩咀嚼退化易致阻塞 飲食遵守兩大原則高齡者因咀嚼能力退化與消化功能減弱，食用湯圓時容易發生危險。而糯米製品黏性強且不易消化，過去常有老人家因吃太多或太快導致腸道阻塞送醫的案例。葉秉威醫師提醒年長者一次食用一至兩顆湯圓即可，務必將湯圓切成小塊並細嚼慢嚥。對於本身患有胃食道逆流或腸胃功能較弱的民眾，也應避免一次攝取大量糯米製品，因為較難消化加上甜湯易加重腸胃負擔，容易出現腹脹與消化不良。此外，吃完湯圓後別忘了與家人散步消耗熱量，以每小時5公里速度快走，一般而言吃一顆芝麻湯圓需走20至30分鐘才能消耗熱量，讓團圓也能兼顧健康。# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸冬季好發泌尿疾病！男女大不同 醫提醒預防黃金三原則▸早上腰部僵硬、無法後仰！ 下背「鈍痛」恐小面關節症候群NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

追求窈窕身材是許多女性的畢生課題，若能不靠嚴苛飲食控制與激烈運動便能減重，無疑是個令人振奮的好消息。日本一項調查指出，從事日常家務所消耗的熱量可能高於健身運動，這項論點認為，只要每日勤奮地擦拭地板、整理居家物品和烹飪等，即使不刻意節食也能成功瘦身。某電視節目為此邀請一位不常做家事胖女生親自參與測試，連續3天做家事以觀察其身體產生的變化。此外，專家也將揭曉「最能有效燃燒卡路里的家事」排行榜。 根據日本醫師工藤孝文提供的數據，人體每日的總熱量消耗中，從運動中獲得的佔比極低，僅0－5%，然而運動以外的身體活動卻貢獻了25－30%，因此歸納出「做家事比做運動更容易消耗熱量」的結論。 為驗證該論點的準確性，節目《それって!?実際どうなの課》邀請女諧星餅田コシヒカリ參與測試，她當時體重重達99.1公斤，腰圍粗達116公分，平日鮮少運動或做家事，且日常飲食充滿高油高糖，生活模式極度不健康。節目組要求她在維持原有飲食與作息的條件下，連續做家事3天，包括收納衣櫃、清理雜物、居家打掃、準備三餐等，藉此觀察3天後其身體各項指標的轉變。 實測結束後，餅田的體重減輕了0.5公斤，腰圍縮小了7.5公分，而上腹、下腹以及大腿尺寸也減少4.5公分。以一種無需限制飲食或激烈運動的短期減肥法來說，這樣的成效令人振奮。日本醫師工藤孝文解釋，人體脂肪分為內臟脂肪與皮下脂肪，內臟脂肪容易堆積也更容易被燃燒，因此做家務能有效消除多數囤積於腹部的內臟脂肪。 至於最能燃脂的家務類型的排行榜中，排名最高的是「整理房間」，能消耗126卡路里，其次是「晾曬衣物」（105卡路里），接著是「掃地」（100卡路里），「拖地」和「清潔浴室」則同為92卡路里。 飲食清淡、週跑3回女副總減肥仍卡關　營養師指點「3大關鍵」體重狂降譚敦慈曝獨門煮飯秘訣不升血糖　名醫激推「飯前一動作」半年狂瘦24公斤

中秋節即將來臨，除了烤肉，月餅也是家家戶戶桌上不可或缺的應景美食。然而，月餅的高熱量和高糖分卻讓許多人在享受美味的同時，也擔心著體重和健康問題。今天，我們就來揭開月餅的熱量秘密，並提供一些健康吃法，讓你在中秋節也能無負擔地享受美食。▲ 月餅熱量排行榜出爐！「雙黃月餅」1顆等於20顆方糖。（圖／123R） 月餅熱量排行榜月餅種類繁多，熱量也各有不同。以下是一些常見月餅的熱量數據：- 雙黃月餅（185g）：790 kcal- 廣式月餅（125g）：600 kcal- 咖哩椪（100g）：421 kcal- 綠豆椪（95g）：363 kcal- 豆沙蛋黃酥（70g）：316 kcal- 滷肉咖哩椪（70g）：312 kcal- 冰淇淋月餅（115g）：289 kcal- 鳳梨酥（45g）：200 kcal其中，雙黃月餅的熱量最高，一顆就接近800大卡，糖分更是驚人，相當於將近20顆方糖。根據建議，女性每日糖分攝取不應超過4顆方糖，男性則約為5顆。這意味著，雙黃月餅最多只能吃1/4顆，否則就會超標。 如何健康享用月餅？面對如此高熱量的月餅，我們該如何在享受美味的同時，保持健康呢？以下是一些建議：1. 選擇低糖低油的月餅：挑選餡料簡單、少油少糖的原味月餅，或選擇高纖餡料如鳳梨、柚子等。2. 分量控制：將月餅切成小份，與家人分享，不僅能減少熱量攝取，也能增添分享的樂趣。3. 搭配無糖飲品：避免搭配含糖飲料，選擇無糖茶、黑咖啡、豆漿或鮮奶，避免血糖飆升。4. 搭配助消化水果：如奇異果、鳳梨等含酵素的水果，有助於消化，減輕腸胃負擔。5. 查看營養標示：在享用月餅前，仔細查看包裝上的營養標示，了解熱量、糖分和油脂含量，避免不小心吃過頭。 中秋節是團圓的節日，享受月餅是傳統習俗，但健康仍需注意。適量享用月餅，不僅能滿足味蕾，也能維持健康。祝大家中秋節快樂，享受美味又無負擔的佳節！▲ 月餅熱量排行榜出爐。（圖／高敏敏營養師＆白袍聯盟）

中秋節將至，除了月餅以外，不少人也會選擇吃柚子應景，酸甜的果肉香氣四溢。不過，許多人在享用時也擔心熱量過高。對此，營養師何采璇在好食課粉絲專頁整理出「4件吃柚必知的事」，提醒民眾只要掌握正確份量，就能放心享受而不怕發胖。何采璇營養師表示，柚子每100克果肉僅約35至50大卡，其實比香蕉（約85大卡）、柿子（約60大卡）都低。文旦每顆約400至600克，去皮後可食部分約240至360克，熱量約115至170大卡；而白柚較大顆，一顆可達1.5公斤，果肉約700至800克，整顆吃下來的熱量相當於一碗白飯。她建議，一般健康成人每天建議攝取2份水果，約等於240克柚子果肉，即一顆中型文旦或4瓣白柚。如果嫌算片數麻煩，也可以將果肉剝入碗中，8分滿大約就是1份水果，建議一天可吃到1.5碗。糖尿病患者則要特別注意血糖控制，一天不超過2份，並應分時段食用。吃柚子攝取的熱量，要運動多久才能消耗掉呢？何采璇營養師指出，以60公斤成人為例，吃下一顆文旦後，約需慢走33至49分鐘才能消耗完畢。 日客來台人次持續攀升！9月底已破「破百萬」　比去年提前1個月「白血病診斷彷彿讓人生瞬間暫停」　《單身即地獄》車炫承：會戰勝病魔

 隨著現代人對健康飲食的重視，尋找低卡、高纖的食材成為許多人關注的焦點。在這樣的背景下，寒天迅速崛起，成為瘦身、降膽固醇和控糖人士的飲食新寵。本文將深入探討寒天的多重健康效益，並提供一些簡單的方法，讓大家輕鬆將寒天融入日常飲食中。寒天的健康效益低卡路里高纖維寒天每100克僅含10大卡，是減肥人士的理想選擇。其豐富的膳食纖維含量高達74%，不僅有助於腸道健康，還能幫助控制食量，避免過度飲食。促進腸道健康與降膽固醇寒天的膳食纖維能促進腸道蠕動，將膽固醇和多餘糖分排出體外，從而降低壞膽固醇水平，並可能減少腸癌風險。控糖效益寒天的水溶性纖維能夠緩慢升高血糖，這對糖尿病患者或需要控糖的人士來說，是一項重要的健康優勢。如何將寒天融入日常飲食寒天可以輕鬆融入各類飲品中，如果汁、茶飲，甚至可以被用來製作甜品。特別是對於喜愛珍珠奶茶的人，可以考慮用寒天替代珍珠，這樣不僅減少了熱量，也讓飲品更健康。適用條件與注意事項雖然寒天有眾多健康益處，但因其性質偏「涼」，腸胃較弱的人應適量攝取，以免引發不適。這一點需要特別注意，避免因過量攝取而影響健康。寒天不僅是瘦身的理想選擇，還在降膽固醇和控糖方面展現出顯著的健康效益。在追求健康生活的過程中，寒天可以成為一個值得信賴的飲食夥伴。然而，任何食材的攝取都需適度，以維護整體健康。  「蘆薈」保溼效果已經夠強了，加入「這一物」根本打趴一堆專櫃貨！成份純天然而且超、便、宜！為什麼高鐵的馬桶坐墊都是「U型」？設計師爆料「超神奇巧思」竟是全女性福音！

你是否曾經困惑於每天應該攝取多少蛋白質？其實，你的手掌就能成為一個簡單而實用的工具，幫助你計算每日所需的蛋白質份量。這篇文章將帶你了解如何利用手掌估算蛋白質攝取量，並選擇適合的蛋白質來源，讓你在保持健康的同時，避免熱量攝取過多。▲ 手掌一比就知道！「蛋白質攝取量」計算法，專家曝3區域食物熱量差。（圖／高敏敏營養師&白袍聯盟） 什麼是「1份蛋白質」？在營養學中，「1份蛋白質」通常指的是能提供約7克蛋白質的食物量。對於一般成人來說，每天建議攝取約6到8份的蛋白質。然而，這些份量該如何具體化呢？這時候，你的手掌就派上用場了。 如何用手掌估算蛋白質份量？根據手掌的大小，我們可以大致估算出每日所需的蛋白質份量：手長15～17公分（多為一般女性）：相當於3份蛋白質。手長17～20公分（手較大的女性或手偏小的男性）：相當於4份蛋白質。手長20～23公分（一般男性）：相當於5份蛋白質。 透過這種方式，你可以輕鬆地比對自己的手掌，了解每日蛋白質的建議攝取量，避免攝取不足或過量。 選擇合適的蛋白質來源除了計算份量，選擇正確的蛋白質來源也至關重要，因為不同來源的熱量差異很大。以下是一些常見的蛋白質來源，根據熱量分為三個區域：低脂區（55 kcal／份）：包括雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱和一般魚類。這些食物適合想要健康飲食和控制體態的人群。中脂區（75 kcal／份）：包括雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚和虱目魚。這些是外食族常見的選擇，建議搭配蔬菜一起均衡攝取。高脂區（≥120 kcal／份）：包括秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉、五花肉和梅花肉等「花字輩肉類」。這些食物熱量較高，想要控制熱量的人需要注意攝取的頻率與份量。 如何平衡蛋白質攝取與熱量控制？如果你想攝取足夠的蛋白質，但又擔心熱量超標，學會計算份量並選擇合適的蛋白質來源是關鍵。透過這些簡單的步驟，你可以在享用餐點前，拿出自己的手掌比對一下，從而更有概念地控制每日的蛋白質攝取量。總之，利用手掌這個簡單的工具，你可以輕鬆掌握每日蛋白質的攝取量，並選擇適合的食物來源，達到健康飲食的目標。現在就開始試試看，看看你的手掌能告訴你什麼吧！

「中午吃什麼？」這是許多人每天都會面臨的難題。便當因其方便和豐富的選擇，成為不少上班族和學生的首選。然而，你是否注意過便當主菜的熱量呢？這些看似美味的選擇，可能正是讓你熱量超標的關鍵。▲ 便當主菜熱量大揭密，營養師傳授外食族用餐攻略。（圖／高敏敏營養師&白袍聯盟） 便當主菜熱量大揭密在選擇便當前，了解主菜的熱量是非常重要的。以下是一些常見便當主菜的熱量數據：菜飯便當：550kcal炸排骨：375kcal，總計925kcal紅燒排骨：255kcal，總計805kcal炸雞腿：260kcal，總計810kcal滷雞腿：150kcal，總計700kcal 從數據可以看出，炸類主食的熱量相對較高。這是因為裹在外皮的粉經過油炸後，吸滿了油脂，熱量會比原本高出2到5倍以上。不僅如此，油炸食物還可能對健康造成多種危害，如增加肥胖風險、血管硬化、血管堵塞，甚至提高中風和癌症的風險。 如何選擇健康的便當？儘管如此，選對主食和料理方式，仍然可以讓你吃得健康又滿足。以下是營養師提供的建議：1. 選擇清蒸、汆燙、清燉或滷製的主食：這些烹調方式能有效減少油脂攝取。雖然肥肉和控肉不是炸物，但它們的油脂含量高，吃多了也會增加體重。2. 減少白飯攝取：便當店常常會給予大量的白飯，建議可以減半或選擇根莖類食物替代。如果覺得不夠飽，可以加顆滷蛋或多一份青菜。五穀雜糧飯或糙米飯也是不錯的選擇，能增加纖維攝取。3. 避免淋滷汁：滷汁通常含有高鹽和高鈉，會讓你不知不覺攝取過多熱量。想控制熱量的人應該遠離它。4. 炸物去皮後食用：食材本身經過醃製已經很美味，即使去掉高熱量的皮，味道依然不錯，且更健康。5. 多選蔬菜類配菜：增加膳食纖維的攝取有助於排便，但要注意避免勾芡的蔬菜。6. 增加蛋白質攝取量：滷豆腐、滷蛋、蒸蛋、炒蛋等都是不錯的選擇，能延長飽足感。 飯後小貼士吃完便當後，記得多活動身體，或者吃一些含消化酵素的水果，如鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉，這些都能幫助消化和加速代謝。

有不少進行飲食控制的民眾都會盡量減少高糖份水果攝取，不過近日有美國研究發現，每天吃2杯100kcal的芒果的實驗組，胰島素阻抗指數（HOMA-IR）改善，體重也無明顯增加，反而比對照組穩定，不過營養師老辜也建議民眾，還是得避免與高糖飲品或甜品搭配，因為熱量可能會超標。營養師老辜近日在臉書粉專po文，提到芒果可能比大家想的還優秀，像是在減肥期間，有沒有可能靠吃點芒果，降低未來疾病的罹患風險呢？「2025年的美國研究說，可以！」老辜分析表示，實驗組每天必須吃2杯各100kcal的芒果，為期4週研究發現每天吃芒果的人，空腹胰島素濃度顯著降低、胰島素阻抗指數（HOMA-IR）改善、體重無明顯增加且比對照組穩定、發炎指標如CRP跟IL-6無顯著改變。老辜認為，芒果富含多種微量營養素，以及植化素，當中還包含維生素C、維生素A、膳食纖維、多酚類（如芒果苷Mangiferin）等等，這些成份具有抗氧化、抗發炎與調節血糖的潛力。尤其是芒果苷，在過去動物實驗中，已顯示有降血糖與改善發炎的作用。老辜還補充說道，過去研究確實也有類似發現，連續12週攝取100kcal芒果，可降低血糖、hs-CRP與AST，並提升總抗氧化能力（TAC）。整體來說，芒果攝取有助於提升胰島素敏感性。「這個效果，團隊推測並不是透過直接抗發炎，而是透過提升抗氧化力，從而調節肥胖者的代謝疾病風險因子。」不過老辜也建議大家，芒果可搭配優格、燕麥、堅果，不僅美味還增加健康益處。但仍得避免與高糖飲品或甜品搭配，因為熱量可能會超標。至於正處於血糖控制不佳的民眾，但又想要吃芒果，建議先與醫師或門診營養師討論，再評估攝取份量與頻率。 大腸癌年輕化！40歲男不菸不酒罹癌 醫師曝3警訊：多人就診時已是晚期黃安看淡生死交代「遺言」 謝志偉點名他：肖想可能空出來位子

【NOW健康 編輯部／整理報導】別忘記，水果也是有熱量的，而且愈甜的水果熱量愈高，因為3大營養素中，水果不含脂肪與蛋白質，所以，其「含糖量」是影響熱量高低的主要因素。有些人以為水果的含水量多，熱量就會較低，營養師說明，兩者不一定有關。水果含糖量多寡往往是減肥陷阱 榴槤和酪梨脂肪量高要留意但除非有甜度計來做精確的測量，一般民眾很難得知水果含糖量究竟是多少，營養師張斯蘭建議，慢性疾病或糖尿病患者若是吃到比較甜的水果，就要自我提醒，在份量方面甚至要比標準再更少一點，以免增加身體的負擔。雖然水果含有果糖，但糖尿病患者也別太擔憂，只要控制攝食的份量，基本上維持1天2份即可。先前提到水果不含脂肪，但有兩種水果例外——榴槤和酪梨，所以它們吃起來不甜，但是因為含有大量的脂肪，所以熱量很高。3日蘋果減肥法真的有效？ 營養師：當心肌肉流失和復胖風險網路上盛傳「3日蘋果減肥法」，只要3天連吃蘋果，不限制份量吃到飽，就可以瘦3至5公斤。針對這類單一水果減肥法，營養師表示，連續好幾天都只吃同一種食物，營養素是會不均衡的，雖然以總熱量來說，沒有超過1天的攝取量，但全部來自於醣類，其他的營養素如蛋白質、礦物質等都無法攝取到，營養是不夠的，而且容易因為吃膩而失敗。這種減肥法短期內的效果很好，就像極低熱量減肥法，以800大卡來說，ㄧ整天要吃13顆蘋果才能攝取到800大卡，整天啃13個蘋果應該可以吃得很飽，但是卻大約只攝取到1個便當的熱量而已，所以熱量很少，瘦很快，但是消耗掉的會是肌肉和水分，而且因為沒有提供蛋白質給身體，所以，新陳代謝也會愈來愈糟。那如果撐個3天就趕快恢復正常飲食呢？營養師提醒，如此會很快復胖，愈減愈肥，而且肌肉被消耗掉，代謝變慢，就算三餐正常了之後，攝取的熱量進入體內容易轉為脂肪儲存，影響體態，實在非常划不來。（文章授權／常春月刊）文字編輯：楊芷晴# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸多囊性卵巢症候群難受孕？ 醫：做1件事有望自然受孕▸台灣絕對不會發生活摘器官！ 符合器官捐贈的2種情況NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

【NOW健康 編輯部／整理報導】許多人視葡萄柚為「減肥最佳食物」，葡萄柚每百公克熱量才33卡，而1顆葡萄柚大約3、4百公克，熱量相對偏低。此外，葡萄柚纖維高，醣類相對偏低，食用後可以穩定血糖、增加飽足感，所以，很多人習慣在餐前或餐中吃葡萄柚，可以很快就覺得飽，減少進食量，而且對於須控制血糖的民眾，非常適合，1天以2份、約2個棒球大為上限。葡萄柚還富含類黃酮 能增加人體抗氧化力、加強新陳代謝葡萄柚還富含類黃酮，能增加人體抗氧化力，加強新陳代謝，因此，食用後還能提振精神、消除疲勞；葡萄柚也富含果膠，有助降低血脂肪，能降低膽固醇、防止動脈硬化，預防多種心血管疾病；還有豐富的維生素A，有助修復黏膜、保護視力的效果。此外，葡萄柚最特殊之處，就是含有肌醇，能促進肝臟脂肪和膽固醇的代謝，被認為具有護肝作用。葡萄柚在醫學上的貢獻也不小，是引起醫界發現食物和藥物間會交互作用的很重要推手。葡萄柚含有類黃酮素和香豆素成分，會抑制肝臟中代謝藥物的酵素CYP3A4，導致藥物無法從肝臟中代謝出去，提高生物可用率，但也使得體內發生藥物過量累積，而產生毒性，甚至可能引起致命的危險。高血壓、心血管疾病、憂鬱症、器官移植患者 勿吃葡萄柚高血壓、心血管疾病、憂鬱症、器官移植患者，勿吃葡萄柚，如果真的很想吃這類柑橘類水果，1週以1份為上限，食用時和服藥必須間隔2小時以上，並應多監測血壓；而容易胃痛、有胃潰瘍者和尿毒症、洗腎患者也不宜多吃，1週以1份為上限。（文章授權／常春月刊）文字編輯：陳如頤# 首圖來源／Freepik更多NOW健康報導▸今夏濕熱有感！濕疹、汗皰疹易爆發 中醫教你改善方法▸健保永續藥師同行！ 從給付制度、藥價政策到專業角色NOW健康：FB │ IG │ Threads │ YT │ 官方LINE │ 醫級邦 │ 健康安妞 Podcast❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。

五月五，慶端午！即將迎來端午節，傳統習俗應景要吃的粽子，不管是口感像油飯的北部粽，還是軟爛口感有滿滿花生的南部粽，吃起來美味，但餡料和醬料都藏了高熱量，一不小心熱量、糖攝取量就爆表。高敏敏營養師幫妞妞們整理出吃一顆粽子要散步多久才能消耗完熱量，讓大家在吃粽時有概念，避免不小心吃過頭，同步也傳授吃粽不重的小秘訣，開心吃的同時，也減少對身體的負擔。   2025人氣粽子熱量圖鑑source:minmin_rd@IG  廣州荷葉粽散步305min才能消耗一顆650g的廣州荷葉粽，約1066大卡，需要散步305min才能消耗。營養師高敏敏提醒，廣州荷葉粽份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食，尤其一顆的鈉含量就超過1000毫克，將近衛福部建議一日攝取鈉含量2400mg的一半，特別是有糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。  小米粽散步162min才能消耗一顆220g的小米粽，熱量約565大卡，需要散步162min才能消耗。小米粽是原住民朋友的傳統粽，外型是一條長方型，將小米、高粱酒、豬肉等等食材用月桃葉包裹，再拿去蒸煮，內層的酸漿葉可以搭配著粽子一起吃，相較起一般糯米包裹的粽子比較好消化，適合消化不好的人。  北部粽散步148min才能消耗擁有高人氣的北部粽，一顆210g熱量約518大卡，需散步148min才能消耗。北部粽的特色為事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量的關鍵，一顆鹹蛋黃就有約125大卡。  南部粽散步136min才能消耗一顆210g的南部粽，熱量約為477大卡，需散步136min才能消耗。雖說南部粽以水煮熱量較低，但若添加滷肉、花生等高熱量、高油脂食材，再加上喜歡撒點花生粉，花生粉一湯匙約45大卡，等同於一份油脂，熱量也會跟著飆高。  素粽散步137min才能消耗一顆210g的素粽，熱量約為480大卡，需要散步137min才能消耗。素粽的特點為，多以大豆蛋白取代肉類，熱量稍微低些，但高敏敏仍提醒，素食朋友千萬別因此掉以輕心，要注意花生等脂肪餡料，分量與均衡飲食的拿捏仍是吃粽不重的重點喔！  燕麥全穀粽散步119min才能消耗富含豐富膳食纖維、維他命Ｂ群的燕麥全穀粽，是粽子種類比較健康的選擇。一顆210g約415大卡，散步119min才能消耗，比較適合有高血脂、高血糖者享用，飯後血糖會較為平穩，但仍須控制份量，因為食材口感較豐富，更要細嚼慢嚥，避免脹氣。  湖州鮮肉粽散步116min才能消耗肉控最愛的湖州鮮肉粽，一顆200g就高達404大卡，得要散步116min才能消耗。外觀呈現長條形，鹹味的料是五花肉、醬油，甜味的料是棗泥或豆沙，甚至還會加上一塊豬油，高血脂、高血糖的人享用時要注意份量拿捏！   豆沙粽散步113min才能消耗一顆120g的豆沙粽，熱量約為396大卡，得要散步113min才能消耗。常見餡料為紅豆泥，因份量較多，甜內餡約含35g精緻糖=7顆方糖量。   水晶粽散步50min才能消耗各式各樣的水晶粽，讓人垂涎三尺，因為餡料不同熱量，平均熱量約在150~250大卡不等，若以145g的水晶粽為例，熱量約175大卡，需散步50min才能消耗。特別要注意，如果是甜的內餡，約含有25g精緻糖=5顆方糖量，擔心成為泡芙身材的妞妞們，建議淺嚐享用即可。  客家粿粽散步49min才能消耗一顆80g的客家粿粽，熱量約為172大卡，需散步49min才能消耗。因份量小，當心忍不住一顆接一顆，熱量也跟著增加。  野薑花粽散步39min才能消耗客家有名的野薑花粽，以鹹粽來說份量小顆，料也是選脂肪含量較低的瘦豬肉＋含有特殊香氣的野薑花粉，一顆80g熱量約為137大卡，需散步39min才能消耗 ，小顆歸小顆，營養師還是建議適量吃即可。  鹼粽散步39min才能消耗小小一顆的鹼粽很受歡迎，100g熱量約136大卡，散步39min才能消耗，看似熱量相當低，但大多數都會加蜂蜜或果糖，一大湯匙的糖熱量要再加47大卡。   端午節吃粽子小秘訣1.一天一顆，替換正餐澱粉：控制澱粉量＆熱量不爆表。2.搭配蔬菜一起吃，增加纖維量：幫助增加飽足感、飲食更均衡3.飯後吃富含酵素水果：奇異果、鳳梨、木瓜 助消化4.甜粽要克制：勿一顆接一顆，含糖量高5.沾醬另外倒小碟子：勿直接倒在粽子上，控制鈉量＆糖量   營養師高敏敏畢業於中山醫學大學營養學系、北商大企業管理主攻原料應用，兩岸擁有超過45萬粉絲，專長為健康減重及抗老美肌營養。現職創新生技 營養師、創瑞生醫 主理人、貝拉整型外科診所 共同創辦人，擅長以深入淺出的方式解析各種健康保養議題，粉絲團也經常分享各種瘦身相關圖表，相當實用，想變瘦變美的妞妞可以追蹤高敏敏營養師 【延伸閱讀】端午節吃完粽子容易脹氣？3招簡單瑜伽招式在家就能做，消脹氣還能緊緻腰部線條！吃一顆粽子要跑多久？營養師分享超簡單6招「吃粽不長胖」方法，想加醬這樣做減少負擔