來到美麗的台東，白天遊山玩水，夜晚當然也不能錯過台東宵夜的美味！無論你是夜貓子還是美食饕客，以下精選的台東宵夜Top7，絕對讓你一飽口福，感受最道地、最誠懇的美食推薦。 延伸閱讀：精選台東 6 間優質包棟住宿：南洋度假風、工業現代風... 還有「這間」擁有超大落地窗和開放式廚房，住起來舒適又方便！ 在地人私藏的台東宵夜 Top 1：鐵花村烤大爺 位於鐵花村旁的烤大爺，是許多在地人和遊客的宵夜首選！這裡提供各式美味的串烤、小火鍋和台式小炒，菜單豐富多樣，從烤串、炸物、鍋物、海鮮到甜點，應有盡有。 必點美食： ● 剝皮辣椒雞湯：湯頭溫潤中帶點微辣，雞肉鮮嫩，令人一喝就上癮。 ● 椒鹽豬五花：肉質鮮美，外皮香脆，搭配椒鹽調味，絕對是下酒的最佳夥伴。 ● 牛肉捲剝皮辣椒：辣味與肉汁的完美融合，重口味愛好者的最愛。 ● 脆皮豆包：外酥內軟，胡椒鹽的調味恰到好處，香氣四溢。 地址：台東縣台東市鐵花路342號 在地人私藏的台東宵夜 Top 2：神仙滷味 在台東的夜晚，想吃一頓飽足又暖心的宵夜，神仙滷味絕對是不容錯過的選擇！位於正氣路上的這家小店，擁有豐富多樣的滷味食材，份量十足，價格實惠。 必點美食： ● 麻辣湯底：花椒的麻與辣椒的香，帶著淡淡的藥膳香氣，湯頭濃郁，令人一口接一口。 ● 煙燻豆皮、鴨血、豬嘴頰肉：食材新鮮，滷汁入味，吸滿湯汁，風味絕佳。 ● 老油條：搭配麻辣湯底，吸飽湯汁，口感香脆又有嚼勁。 貼心提醒，生意非常火熱，建議一人先去占位，另一人去挑選食材。服務人員親切溫馨，即使忙碌也笑容不減，難怪成為許多顧客每次來台東都必訪的台東宵夜名店。 地址：台東縣台東市正氣路154號 在地人私藏的台東宵夜 Top 3：小小鹽酥雞 說到宵夜，怎能錯過在地人力推的小小鹽酥雞！位於寶桑路上的這家鹹酥雞攤，是許多台東人心目中的宵夜首選。 必點美食： ● 鹹酥雞：外酥內嫩，炸得恰到好處，雞肉鮮嫩多汁。 ● 炸肥腸：外皮酥脆，內裡肥嫩多汁，口感豐富，讓人驚艷。 ● 節瓜：不裹粉的炸法，保留了節瓜的鮮甜和脆度，搭配特製莎莎醬，風味獨特。 店家豪邁地加入蒜頭、洋蔥、九層塔等配料，讓每一口都充滿香氣。老闆和老闆娘親切熱情，還會推薦台東在地美食，讓你感受到滿滿的人情味。 地址：台東縣台東市寶桑路127號 延伸閱讀：不愧是有「米香王國」之稱的台東池上！ 5 間必踩療癒甜點店：超酷炸春捲，全純米蛋糕還有懷舊客家小點 在地人私藏的台東宵夜 Top 4：阿鋐炸雞 阿鋐炸雞是台東本地最具人氣的炸雞店之一，以獨特的台式風味和親民的價格，成為宵夜的絕佳選擇。 必點美食： ● 炸雞餐：雞腿、雞翅、雞塊、薯條加飲料的豪華組合，超值又美味。 ● 炸雞腿：薄皮炸法，外皮酥脆不油膩，雞肉鮮嫩多汁，帶有淡淡的中藥香氣。 ● 薯條、洋蔥圈：酥脆可口，口感絕佳，搭配炸雞一起享用，滿足感十足。 店內的紅茶口感清爽，不過甜，搭配炸物剛剛好。服務親切，出餐快速，許多人選擇外帶，拿回民宿慢慢享用。 地址：台東縣台東市正氣路163號 在地人私藏的台東宵夜 Top 5：藍蜻蜓速食專賣店 藍蜻蜓速食專賣店是台東的招牌炸雞店，擁有超過三十年的歷史，深受在地人和遊客的喜愛。 必點美食： ● 炸雞：薄皮酥脆，雞肉多汁鮮嫩，鹹香不膩，是經典的台式炸雞風味。 ● 台式漢堡：古早味的漢堡，口感扎實，香氣十足。 ● 套餐：推薦「藍蜻蜓全餐」，雞腿、雞翅、雞塊、薯條加飲料，一次滿足！ 地址：台東縣台東市大同路214號 在地人私藏的台東宵夜 Top 6：蘇天助素食麵 位於寶桑路的蘇天助素食麵，已經經營了近60年，傳承到第四代，是台東人的記憶味道。 必點美食： ● 米糕：口感濕潤不乾澀，搭配香甜的素肉燥和Q彈的蘿蔔片，令人回味無窮。 ● 乾麵：麵條Q彈，搭配特製的素肉燥，香氣四溢。 ● 筍湯：酸香開胃，湯頭清爽，是夏日的清涼選擇。 店內的楊桃冰也是一絕，冰涼的果汁搭配熱騰騰的米糕或乾麵，絕妙的滋味讓人難以忘懷。 地址：台東縣台東市寶桑路195號 延伸閱讀：台東海景住宿推薦 Top 10！坐擁海景第一排就這麼輕鬆，椰林海灘渡假氛圍爆棚！ 在地人私藏的台東宵夜 Top 7：春牛豆漿大王 春牛豆漿大王是台東夜貓子的深夜福地，主打台式早餐系宵夜，從蛋餅、燒餅油條到豆漿紅茶，樣樣經典。 必點美食： ● 蛋餅：麵皮煎得薄酥不膩口，蛋香濃郁，令人食指大動。 ● 燒餅油條：燒餅厚實，搭配酥脆的油條，簡單卻經典的滋味。 ● 蘿蔔糕：外酥內軟，搭配特製醬料，口感豐富。 豆漿推薦嘗試不加糖的清漿，濃郁的豆香，口感純粹。店內座位不多，但人氣爆滿，建議早點前往，避免熱門品項完售。 地址：台東縣台東市傳廣路229號 原文出處：Ready Go 圖片來源：Ready Go 更多內容： 台東親子一日遊｜來鹿野不只有熱氣球可以玩！超療癒行程3大景點推薦！ 台東景點｜鸞山森林博物館居然有「會走路的樹」？週末來趟沉浸式布農部落文化體驗！ 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在台東晚餐或宵夜要吃什麼呢？週日限定的四維夜市，集結了眾多攤販，以多元美食和傳統小吃吸引各地遊客前來。四維夜市的位置靠近中華大橋及往新站馬亨亨大道旁，若從台東火車站出發的話，開車或騎車 15 分鐘內，即可抵達。近期如果有計劃去台東的話，歡迎參考本篇四維夜市不踩雷美食名單，用味蕾探索台東的美好！延伸閱讀：台東關山景點 6 選：親水公園踏青、吃關山便當、老宅咖啡廳休憩...一起放慢腳步探索台東 台東四維夜市美食 TOP 1：林家專業炸雞source：IG@hungryyyummy「林家專業炸雞」有很多種炸物，包括雞腿、雞翅、雞排、花枝丸、薯條等，每一樣都夾也不會傷荷包，CP值很高。特別推薦大家必點炸雞腿，因為外皮酥脆、肉質多汁，重點是吃起來不油，幾乎每個人都會點。另外，炸雞翅跟超大雞排也很值得一試，整體而言味道鮮美，令人回味無窮，難怪人潮總是絡繹不絕啊！ 台東四維夜市美食 TOP 2：台東觀光夜市烤肉刈包source：IG@iamgao_四維夜市人氣排隊美食在這！「台東觀光夜市烤肉刈包」有賣和風醬、客家鹹豬肉和綜合烤肉刈包，喜歡純瘦肉的建議點和風醬口味，而喜歡五花肉的可以點客家鹹豬肉，想要瘦肉肥肉各半的話則點綜合烤肉刈包，當然也可以選擇加蛋，讓口感更豐富。他們家的刈包當然也加入了刈包的靈魂——酸菜，使刈包清爽而不油膩，不知不覺就吃完一個了。 台東四維夜市美食 TOP 3：台東地瓜球source：IG@eat88你也是看到地瓜球就一定要買的人嗎？「台東地瓜球」的特色是Q彈又扎實，且地瓜香氣十足，讓人忍不住一口接一口！而除了地瓜球之外，還有提供芋頭、紅梨、黑芝麻和綜合口味，提醒芋頭控千萬不要錯過芋頭球，或者直接點綜合口味，一次滿足。延伸閱讀：連假來趟「秘境之旅」吧！盤點 8 大台東吃、喝景點，讓你彷彿置身普吉島度假，享受東海岸的寧靜生活！ 台東四維夜市美食 TOP 4：何記東山鴨頭source：IG@mark830902「何記東山鴨頭」的菜單品項眾多，包括鴨頭、鴨脖子、鴨舌頭、鴨心、鴨胗、四季豆、雞腳、雞翅、米血、大腸頭、百頁豆腐、甜不辣等，一不小心就看到眼花撩亂。其中，讓很多客人一試成主顧的是鴨腱頭，嚼勁十足，脆而不韌；至於店家招牌鴨頭，則吃得到肉帶有絲絲的口感，幾乎是每一樣都超唰嘴呀！ 台東四維夜市美食 TOP 5：小高果茶source：IG@kaosdrink主打青蛙撞奶和初鹿鮮奶茶的「小高果茶」，堅持與在地小農、產銷合作，提供真材實料的飲品，是四維夜市知名的飲料攤。除了青蛙撞奶、仙草撞奶、仙蛙撞奶外，小高果茶的現打果汁選擇也非常多，例如木瓜鮮奶、奇異果鳳梨汁、酪梨布丁鮮奶等等，更有季節限定的芭樂汁、芭樂檸檬綠、香橙綠茶、香橙百香綠等天然果汁，味道清爽好喝。延伸閱讀：精選台東 6 間優質包棟住宿：南洋度假風、工業現代風... 還有「這間」擁有超大落地窗和開放式廚房，住起來舒適又方便！ 台東四維夜市美食 TOP 6：WOOOOF!肉蛋堡source：IG@woooof_2023、IG@hi_thisiselle台東四維夜市最新必吃美食！「WOOOOF!肉蛋堡」的菜單有小鮮肉蛋堡、泡菜肉蛋堡、起司肉蛋堡和培根吉事堡，並且不定期推出新口味，最多人點的是他們家的小鮮肉蛋堡，其外皮微脆，裡頭包著豬肉和蛋，而醬料則可選擇椒鹽、番茄醬、泰式醬或辣椒醬，無論哪一種都充滿個性，創新風味很推薦給喜歡嚐鮮的讀者，細細品味。 原文出處：Ready Go圖片來源：IG@kaosdrink、IG@mark830902更多內容：台北美食｜誰說便宜沒美食！盤點7家士林夜市必吃銅板小吃宜蘭美食｜越夜越美麗的東門夜市美食推薦，懷舊古早味的清涼飲品、佛心銅板價的鹹香美味！ 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在連鎖店遍布的時代，台東依然保留許多純樸美味，位於台東醫院附近的「蕭氏蒸餃」便是其中之一。這家店在地經營超過20年，若要說有什麼驚人的大菜，倒也沒有，但每一道菜都是老闆用心製作，常民美味吃完既飽足又滿足。除了皮薄多汁、現包現蒸的「蒸餃」，蕭氏蒸餃店內還有多道經典麵食、小菜和湯品，味道家常又親切，價格也十分實惠，讓人一試成主顧。從舊店轉址至現今店面，蕭氏蒸餃在地經營逾20年。趁著下午人潮較少，林慧如一邊忙著包餃子，一邊和我們聊起來。「我公公是湖南人，我跟著他學包餃子、做麵食，就這樣一直做到了現在。」蕭氏蒸餃的內餡選用新鮮溫體豬絞肉與高山種植的高麗菜，餃子的個頭不算大，一人吃一籠正合適，喜歡吃辣，還可以沾點老闆自製自然發酵的朝天椒辣醬。林慧如（右）與小兒子蕭明駿（左）一同傳承小吃店。 林慧如與蕭明駿兩人包起餃子動作乾淨利落，手速也快。【請媽媽吃頓好的1】「春申食府」本幫菜功夫依舊 和家人甜蜜團圓的好地方【試吃筆記】10小時龍眼木慢烤柴燒出軟嫩銷魂暗黑烤肉！bark.Q德州煙燻燒烤進駐台中洲際棒球場

來到台東市區怎麼能不到「陳記麻糬」買幾顆麻糬，吃完麻糬，拐個彎又被一陣香臭味吸引過去。「久久臭豆腐」是近幾年才開設的小吃攤，許多饕客甚至是路過而聞「香」下馬。「久久臭豆腐」的菜單相當簡單，主要販售「臭豆腐」「蘿蔔糕」「豆包」與「糯米腸」，不過這裡不提供內用服務，若想要帶回旅店品嘗，可能得三思而後行，是否能承受美味與臭香交織的快樂。久久臭豆腐在民宅擺攤，店面不顯眼，很多在地人下班後會特地買回家吃。 老闆Viviwu活潑可愛，說話非常直率，他強調平時會問客人偏愛的口感，但忙的時候只能由他來決定。老闆Vivi Wu將臭豆腐整塊放入台糖烤酥油中油炸，然後在上面戳個小洞，讓醬汁能深入滲透，最後撒上九層塔，外酥內嫩的口感超銷魂。搭配的泡菜也和外面賣的不一樣，老闆自己醃製的台式泡菜裡，比別家多了蘿蔔絲，不僅多了一種蔬菜口感，嘗起來也酸爽開胃。嗜辣的人別忘了沾一點老闆自家醃製的朝天椒辣醬，一個人輕輕鬆鬆就能嗑掉一盤。將臭豆腐炸到金黃色後瀝油，油鍋內非常乾淨。

為打破台東夜晚「好山、好水、好無聊」的刻板印象，營業至凌晨兩點的「肆零陸串燒酒場」，去年6月在台東市區全新開張，這是一間集合串燒、鍋物、炸物、熱炒、燒烤的深夜食堂，夜晚也能大快朵頤。台東店家都很早關門，半夜想覓食前往肆零陸串燒酒場就對了！翻開菜單，烤串、熱炒、炸物，宵夜想吃的菜品幾乎都在上面，且價格也平易近人，點多點少就依當時飢腸轆轆的程度來決定。店名肆零陸就是門牌號碼，提供鍋物、串燒、炸物、熱炒、燒烤等菜式，品項超級多元。 老闆蕭明龍希望為台東人增添點「夜生活」，打造一間夜間能聚會小酌的深夜食堂。台東的深夜食堂吃得到來自在地的山珍，像是以台東關山剝皮辣椒醃製的「剝皮辣椒牛五花」，再來一份使用台東溫體豬，加入胡椒、花椒和五香等中藥材醃製的「鹽烤五花肉」，烤至外皮焦脆、肉質彈牙不油膩。「鹽烤五花肉」使用台東溫體豬，再以胡椒、花椒、五香等香料醃製後火烤。（200元／份）

【旅奇傳媒/編輯部報導】以絕美山海景觀聞名的台東，不僅是熱氣球的故鄉，更是美食天堂！為讓更多人品嚐到台東道地風味，台東縣政府精心打造「台東100碗」美食指南，邀請10位跨領域名人評審，歷時數月走遍山海縱谷，嚴選85家最具代表性餐飲，讓來台東的遊客都能體驗道地美食。▲台東美食地圖大公開。 圖：台東縣政府／提供台東縣政府表示，台東憑藉得天獨厚的地理環境與豐富多元文化，無論南迴、縱谷、海岸線到台東市區，都擁有多元特色美食，為了讓更多人認識台東美食，日前邀請10位評審，包括飲食生活作家葉怡蘭、美食家胡天蘭、台東縣慢食協會理事長涂裕苓（土豆）；原民歌手舒米恩．魯碧、ABAO 阿爆、「台東製造」創辦人廖祐笙、「南迴永續旅行聯盟」發起人武撒恩．卡羅、Sinasera 24 行政主廚楊柏偉、關山「黃媽媽手作客家小館」主理人陳瑞姬（黃媽媽）、以及在地名人建築師林坤層，以「台東100碗」為主題，為遊客推薦山海線特色或部落廚房風味美食，體驗道地台東美味。▲縱谷線關山鎮「痴愛玉」。 圖：台東縣政府／提供「這些美食你吃過幾碗？」台東縣長饒慶鈴指出，這次「台東100碗」得獎名單，完全展現出台東美食的多元性與融合創新，得獎名單也是許多台東人日常聚餐口袋名單，但外地朋友不一定知道，歡迎全台民眾前來台東，透過品嚐「台東100碗」，親自感受台東美食背後的人情與文化魅力。▲「台東100碗」帶你尋找最道地風味。 圖：台東縣政府／提供台東縣交通及觀光發展處表示，這次「台東100碗」涵蓋了山林、海岸、鄉鎮及都市的美食足跡。其中，來自東海岸線的成功鎮「旗遇海味」與長濱鄉的「巨大少年咖啡館」分別榮獲3碗居冠。此外，獲得2碗肯定的店家共有11家，分別是台東市的「蔥薑蒜料理小廚」、「鄰家蒸餃」、「幸福綠豆湯」與「津芳冰城」；東海岸線東河鄉的「錦鸞越南美食」、長濱鄉的「邱爸爸海味」、「慕樂香草與麵包（小藍點香草麵包）」與「迷你義式冰淇淋mini Gelato」；縱谷線關山鎮的「痴愛玉」、以及南迴線太麻里鄉的「撒花咖啡」與「鼎倫牛肉麵」。更多有關「台東100碗」完整得獎名單，請至官方網站查詢。

小編的台東人氣美食口袋大公開！這六間必收藏！趕快跟上吧！  果珍濃台東水果珍珠專賣店台東縣/台東市現打新鮮水果，火龍果、木鱉果及鳳梨、初鹿鮮奶，製作而成的水果珍珠奶茶，酸甜清爽，推薦搭配對面的藍蜻蜓炸雞，很讚的組合！(MENU美食誌小伍提供) 我在玩-玩冰箱台東縣/東河鄉台東必吃人氣早午餐店！生意超級好，建議事先用臉書訂位，早午餐大餐盤是用義式的吃法，自製醬搭配軟法、台東在地鮮蔬、一些肉品，超級美味，還會附一杯不苦澀紅烏龍茶，推薦加價換成整顆水果打製而成的冰沙，超級消暑好拍！(MENU美食誌美食愛好者♥ 提供)  葉氏海鮮台東縣/台東市台東必吃鮮切生魚片，大排長龍也要吃到，厚切鮮甜且價格親民，生魚片種類多，也有生食級干貝，可以選要的魚種，價格要切多少錢，份量很夠，推薦點三百元的！(MENU美食誌莉莉吃起來提供)  久昂臭豆腐台東縣/台東市招牌炸雙拼臭豆腐搭配蘿蔔糕這個組合你吃過嗎？份量超夠兩個人點一盤剛剛好！臭豆腐很酥脆入味，在搭配口感清脆的泡菜，超級涮嘴！(MENU美食誌小肥仔提供)  津芳冰城台東縣/台東市得過獎的鹹冰棒，由鹹蛋黃、堅果粒及花生調配而成，香氣十足意外的超搭配！吃起來很爽口，平常不吃蛋黃的人也可以吃起來！(MENU美食誌味覺敏銳的J米是個吃貨酒控提供)  阿鋐炸雞台東縣/台東市金黃酥脆很涮嘴！麵衣獨特中藥香氣十足，雞肉非常軟嫩多汁，推薦點套餐，價格親民份量很夠，超好吃。(MENU美食誌塑膠是吃貨提供) 以上資訊由MENU美食誌提供，想接收更多即時美食資訊，歡迎搜尋MENU美食誌app!延伸閱讀：大家都在吃！快跟上美食潮流成為最懂吃的人！加入MENU Line@好友，隨時查詢各式美食清單！查看原始文章