台北莫爾頓牛排館推出年度壓軸「世界頂級和牛系列」！今年聖誕季的絕佳選，就是在高空美景前品嚐全球最頂級的牛肉，來頓美味又夢幻的節慶大餐。有「比爾蓋茲最愛的牛排館」稱號的莫爾頓牛排館發跡於芝加哥，至今已有超過50年歷史，雖是老字號美式牛排館，但忠於品牌承諾Best Steak Anywhere™ 最佳牛排・無論何處，今年聖誕季，台北莫爾頓特別推出年度壓軸「世界頂級和牛系列」限定菜單，即日起至12月底，牛排愛好者們可以在高空美景前享用到全球的頂級牛肉，搭配店內經典美式佳餚與美酒，能夠如此享受難得的節慶時刻，怎能不心動？  年度限定夢幻肉單！精選頂級和牛此次限定系列網羅世界級精品和牛，包括澳洲 Mayura Station 巧克力紐約客、澳洲摩根家族王牌和牛肋眼心、澳洲 Mort & Co. 鳳凰和牛菲力、日本熊本和王法蘭克牛排。主廚團隊以精準熟成與專業炭火烤工技法鎖住油花、肉汁，呈現細緻的口感與層層堆疊的風味。 澳洲 Mayura Station 巧克力紐約客來自澳洲南部享有盛名的世界頂級全血黑毛和牛品牌「巧克力和牛」牧場（Mayura Station），穀物飼料中添加巧克力、小熊軟糖等，成就了肉體的細緻油花與明顯的甜香氣息。巧克力紐約客經過咀嚼，慢慢釋放出淡淡焦糖尾韻，肌理結實但仍保有細緻肉質，是能滿足饕客的極具特色和牛選擇。  澳洲 摩根家族王牌和牛肋眼心由澳洲摩根家族所培育的世界級和牛，以其頂尖血統、精準飼養與一致品質聞名。「肋眼心」取肋眼牛排中最核心、最精華部分，兼具油花的香氣與嫩度的平衡，被譽為「力量與優雅並存的牛排」。其中油脂分布細膩均勻，口感柔軟卻不油膩。入口後，肉汁緩緩釋放，呈現王牌和牛的完美香氣。 澳洲 Mort & Co. 鳳凰和牛夏多布里昂Mort & Co 是澳洲最大的私人擁有牛隻飼養與肉品供應企業之一，其「鳳凰」系列以極高的肉質穩定度與優異油花著稱，夏多布里昂則是取自菲力中最精華的中間部位的14 oz。鳳凰和牛夏多布里昂油花較少、纖維結構均勻細緻，在烹調後依舊多汁，呈現極高嫩度，脂香純淨優雅，是菲力部位中極為稀少的高等級之選，適合追求細膩口感的饕客。  日本 熊本和王巴伐特牛排  來自日本九州的「和王」是極致和牛的代表，僅有少數牧場能通過A4至A5等級認證，且脂肪大理石紋（BMS）需達到6級以上。其油花細緻、入口即化，豐富脂香與肉香交融，溫潤飽滿。巴伐特牛排取自牛腹後腿部位，肉質緊實柔嫩，筋膜適中，不會過於韌硬，是展現「和王」極致風味的經典之作。  道地美式風格的節慶饗宴而除了精彩的牛排主餐，菜單上的新鮮海鮮、經典前菜、份量充足的沙拉到甜點，每道皆展現地道美式風格，值得分享品嚐。莫爾頓特色沙拉拌入藍紋起司，濃郁香氣覆在爽脆結球生菜上，清新又開胃。極具特色的珍寶蟹餅更顛覆一般對「蟹餅」的印象，每一口都能嚐到扎實鮮甜的蟹肉，誠意滿滿，不愧是店內名餚。選用美國大馬鈴薯製作的煙燻起司焗烤培根烤馬鈴薯，濃郁起司香氣與口感細緻的馬鈴薯完美融合，美式靈魂十足。奶油菠菜則以絲滑口感、濃厚風味擄獲人心，是非常受歡迎的人氣配菜。而千萬不能錯過甜點！特別推薦現烤干邑橙酒舒芙蕾，蓬鬆柔軟、近似布丁的口感，卡士達醬與酒香交織，入口溫暖又滿足，為美好的聚餐畫上充滿儀式感的句點。 為美好佳節乾杯！除了侍酒師精選酒單，莫爾頓牛排館也在這個冬季推出限定調酒及無酒精調飲「Nice & Naughty」，「乖」與「壞」的碰撞，恰好呼應年末之際洋溢的輕鬆派對氣息。 調酒「Naughty」以 Belvedere Vodka 為基底，融合 Passoã 百香果利口酒與草莓香氣，最後加入 Villa Sandi ‘Il Fresco’ Prosecco 呈現俏皮奔放、果香誘人的節慶氛圍。無酒精調飲「Nice」則結合草莓與蔓越莓的自然酸甜，搭配葡萄柚氣泡水，清爽明亮，就算無酒精，喝起來十分過癮。  台北莫爾頓牛排館開幕於2015年12月28日，至今已有十年歷史的台北老字號高級美式牛排館。規劃有178個座位、含三間可容納6-22人的私人包廂。堪稱「全台最高景觀牛排餐廳」，以經典美食搭配直眺101周邊絕美夜景的特色成為絕佳約會、聚餐地點。 地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號45樓（微風信義） 電話：02-2723-7000線上訂位 延伸閱讀：牛排教父「WAGYU CLUB shabushabu」插旗信義A4，和牛涮涮鍋、超入味壽喜燒5大亮點小孩才做選擇！從 CHAR CHAR steak x BAR MOOD Taichung 看「共享式餐飲」魅力「茹絲葵 Ruth’s Chris」迎來六十週年：以紐奧良的香料與熱盤再現經典牛排傳奇

想在台中品嚐不沾油煙、又極致奢華的頂級日本和牛燒肉嗎？那你一定不能錯過今年全新登場、位於台中七期南側的「響板前燒肉」。主打無菜單Omakase和牛料理，以日本各地嚴選A5等級和牛為主角，搭配主廚專業代烤，讓你輕鬆優雅享受每一口入口即化的奢華滋味。延伸閱讀：日本白岩酒造「IWA5 Assemblage 5」隆重登台，混釀藝術巔峰之作，4大特色搶先看！無菜單制霸七期和牛饗宴「響板前燒肉」為「響餐飲集團 HIBIKI」旗下品牌，自2020年起旗下「響海鮮」就連續五年榮獲《米其林指南入選餐廳》肯定，新品牌一樣不馬虎，承襲日式極簡與板前服務精神，從環境、食材到料理細節全都到位！延伸閱讀：2025泰國奢華伴手禮推薦！四季酒店×泰絲大王Jim Thompson聯名「探索者系列」限量登場！懂吃的老饕都說讚在「響板前燒肉」，你不需要自己點菜，只需要放空等驚喜登場。座位規劃以16席板前尊榮座為主，搭配2間私密包廂（可容納4～8人），不論是約會、聚餐、慶生或商務餐敘都超適合。主廚會依照當季時令規劃和牛套餐，目前2025夏季菜單陸續推出，包括來自山形、北海道知床、織姬、江田等地的高級和牛部位，甚至還有來自澳洲的穀飼和牛加持，每一口都是風味層次的探索之旅。延伸閱讀：2025曼谷飯店推薦！宛如都會綠洲「Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok」 必吃亮點推薦「響板前燒肉」無菜單和牛饗宴，每一道皆展現主廚團隊對食材與烹調技藝的深厚功力。首先是來自日本山形縣的「A5和牛板腱」，以其富有彈性的肉質著稱，經主廚Rex巧手快速炙燒，瞬間釋放濃郁油香，外層焦香、內裡柔嫩，入口即化卻仍保有細緻咀嚼感，令人一試難忘。另一道人氣No.1的「月見紐約客壽喜燒」同樣驚艷，選用綠藻靈芝飼養的黃金蛋黃搭配白松露醬，柔滑如絲絨，為經典壽喜燒注入奢華氣息。而「和牛現沖牛肉滾湯」則以台南傳統作法演繹，湯頭歷經8小時熬煮後冰鎮再加熱，濃郁中帶清甜，是一場完美的味蕾收尾。從開胃到結尾，每一道菜都細緻演繹出高端食材的極致魅力。  台灣在地與日本職人精神的完美結合除了和牛是主角，「響板前燒肉」的配角們也不容小覷：來自澎湖的每日直送軟絲、雲林烏魚子、霧峰有機香米與台灣當令野菜，像是梨山高麗菜、埔里綠櫛瓜、雲林甜椒等，處處可見主廚對食材的用心選擇與在地支持。特別推薦的米飯選用台農71號霧峰益全有機香米，搭配主廚以蝦頭熬製的紅油與鹽蔥醬汁，入口那股淡淡芋香與Q彈甜味，讓人完全捨不得剩下任何一粒飯。如果不想等晚餐時段人擠人？平日限定的「豪華商業午餐」只要NTD. 1,880，就能品嚐到完整的燒肉套餐，對於七期周邊的上班族來說超划算，絕對是犒賞自己或宴請貴賓的好選擇。 【響板前燒肉】地址：台中市南屯區大墩四街423號電話： 0911-861-029官網： hibikitw.com營業時間：12:00–14:30、17:30–21:30 Source：響板前燒肉 2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

「燒肉風間」迎來10週年，這次不僅帶來全新升級的空間與菜單，更以精緻的Feast套餐為饕客們打造一場極致的和牛燒肉饗宴，從開胃菜到甜點，每一道料理都充滿驚喜，快跟我們一起來看看有哪些誘人料理吧。燒肉風間為了迎來10週年，特地大手筆翻新公益本店空間，並同步升級菜單推出精選套餐，讓燒肉不只是大口吃肉，更是一場細膩講究的餐桌體驗。新菜單中的「Feast雙人套餐」是饕客們的必點之選，除了份量滿點的燒肉大餐，還有桌邊料理、層層遞進的和牛品嚐體驗。燒肉風間｜風間沙拉開胃的第一道是經典的風間沙拉，生菜清爽脆口，可以選擇搭配濃郁的凱薩醬、香氣四溢的和風胡麻醬，或是帶有果香酸勁的柚子醋。這道沙拉不只是單純的前菜，還是為後續的濃郁燒肉鋪陳出清爽的基調。燒肉風間｜和牛韃靼×魚子×櫻花蝦餅第一道正式料理是視覺與味覺兼具的和牛韃靼，選用日本A5和牛肩胛部位手切成條，拌入秘製燒肉醬，柔軟且帶有適度嚼勁。上桌後在桌邊拌入溫潤生蛋黃與魚子醬，讓整體口感更添滑順豐富，搭配的櫻花蝦餅則酥脆鹹香，與嫩口的和牛形成完美對比，一口咬下，海陸雙重美味在口中爆發，瞬間提升整場燒肉的期待感。燒肉風間｜磯雪昆布雲丹本丸燒肉風間的米食選項多樣，可以加價選擇日本和牛或伊比利霜降雲丹舒肥蛋拌飯(+199元/人)、暖心鍋巴飯(+229元/人)、或磯雪昆布雲丹本丸(+399元/人)。若想體驗極致奢華，強烈推薦磯雪昆布雲丹本丸，這道料理從燒烤飯糰開始，炙燒後包覆北海道磯雪昆布，再點綴馬糞海膽，帶來豐富的層次感。微焦的酥脆外皮、柔軟Q彈的米飯、鹹香濃郁的昆布與海膽，在口中交織成一曲海味與米香的協奏曲，吃過一次便難以忘懷。燒肉風間｜7道必吃燒肉Feast套餐的燒肉環節設計得極為講究，從油脂適中的部位開始，再逐漸進入油脂豐厚、入口即化的極品部位，讓味蕾在不同肉質的變化中感受層次提升。初戀和牛舌 or 神幻切和牛舌這道料理取澳洲9+和牛舌的舌根部位，這部分肉質最為細嫩且油脂豐富，經過燒烤後香氣四溢。加價升級「幻切和牛舌」，更是視覺與口感的雙重享受。牛舌以蓑衣花刀技法處理，燒烤時能讓熱度均勻滲透，形成外酥內嫩的獨特口感，搭配柚子胡椒或蒜片品嚐，更能襯托出肉質的鮮甜。日本和牛夢幻這部位以細緻油花著稱，燒烤後表面微焦，內裡仍舊軟嫩多汁，輕輕一咬，油脂便在舌尖融化，並帶出淡淡的奶油香氣，純粹且極致的美味。日本和牛逸品被譽為「老饕牛排」的肋眼上蓋，脂肪分布均勻，燒烤時香氣四溢，入口柔嫩且帶有彈性，越嚼越能感受到油脂的豐富層次。3/31前期間限定升級為近江A5和牛，更能品味其極致的細膩油花與濃郁肉香。豐收果物桂丁雞燒肉套餐中的轉場之作，選用米其林指定的桂丁雞，取其稀少的雞肩部位，以鳳梨、蘋果、柳橙等水果醃漬，使肉質帶有淡淡果香。燒烤後外皮微焦，內裡仍然鮮嫩多汁，搭配烤鳳梨與蘋果一起入口，酸甜平衡，替之後濃郁的燒肉鋪陳緩衝。金磚和牛肋間肉×漬蘿蔔這款燒肉將油脂豐美的肋肩部位搭配醃漬大根，利用柚子胡椒與蝦夷蔥點綴，使其口感更清爽，油脂與酸甜醃菜的組合，讓人意猶未盡。和牛牛排和牛油脂適中的板腱部位厚切排狀，高溫炙烤兩面封鎖肉汁，經適度靜置再切開，享受柔嫩中略帶嚼勁的口感與濃鮮肉香。以肉之名-日本和牛神聖×雲丹×月見選用日本A5和牛肋眼心部位燒烤至五分熟，加入馬糞海膽與生蛋黃，讓鮮甜與濃郁感推向巔峰。和牛的細膩油脂與海膽的濃郁鮮香交織，這一口，將整場燒肉饗宴推至最高點。燒肉風間｜和牛澄清湯燒肉之後，一碗暖胃的湯品最能讓味覺回歸平衡。以95度的熱湯沖淋薄切和牛肉芯，熱氣蒸騰，帶出和牛的微妙香氣，再融合馬告的柑橘風味，使整碗湯品清爽卻充滿層次。燒肉風間｜海鮮如果你是海鮮愛好者，就絕對不能錯過生食等級的日本巨型紋甲烏賊燒，烤後柔軟Q彈的口感超級誘人，搭配芥末籽微微辛香更顯鮮甜爽口，穿插於和牛燒肉間享用，讓味蕾獲得舒緩。燒肉風間｜熟食自製和牛漢堡排搭配起司與焦化洋蔥，層層堆疊打造出豐富的口感和味道，炙燒後莫札瑞拉起司有如火山熔岩般半融覆蓋，再淋上自製鹹甜醬汁，簡直是肉控的人間天堂。燒肉風間｜今日手作甜點最後以輕盈的甜點畫下句點，可選擇自製閃電泡芙，或加價升級蘋果千層、焦糖布丁等手工甜品，每一款都由廚藝團隊細心製作，為這場饗宴增添溫柔收尾。燒肉風間｜飲品除了經典的奶油啤酒外，新版菜單更增添兩款獨特調酒，「芭樂薰衣草」揉合柚子酒與燒酎，花果香氣平衡燒肉的油脂感；「葡萄軟糖」則結合鰻魚酒、純米大吟釀，讓人一喝就聯想到童年的甜美記憶。燒肉風間的Feast套餐，從前菜、燒肉、米食、湯品到甜點，每一道料理都經過精心設計，讓人沉浸在和牛與燒肉藝術的世界中。如果你想要一場充滿儀式感的燒肉盛宴，這次的十週年全新菜單，絕對值得一試。 美麗佳人提醒您：喝酒不開車，飲酒過量有礙健康延伸閱讀：燒肉控午間福音！「青杉燒肉」推午餐限定套餐，極上牛舌、和牛拼盤一次滿足三重10間吃到飽推薦！CP值爆表火鍋、燒肉、牛排，在地人私藏名單大公開日本必吃敘敘苑燒肉攻略！熱門菜單介紹、手把手官網訂位教學

▲壯麗的鳥取砂丘，也是日本最大的海岸砂丘。 圖：鳥取縣觀光交流局國際觀光誘客課／提供這夏又有日本新航點可以玩了!!!台灣虎航將於2025年5月29日獨家開航「台北(桃園)直飛鳥取(米子)」的全新航線!鳥取縣的好玩好吃絕對讓人驚豔，除了日本獨一無二的沙漠景觀，還有號稱日本最美的星空，以及入口即化的鳥取和牛，漫畫迷不可錯過的《鬼太郎》與《名偵探柯南》的故鄉，今年的日本之旅，就一起來開箱鳥取吧。米子鬼太郎機場 下飛機立刻打卡玩起來台灣虎航將於5月29日起，開航台北直飛鳥取米子鬼太郎機場，每周一、五兩班往返。而米子鬼太郎機場就是以鬼太郎為主題來設計，隨處可見鬼太郎與妖怪的角色出沒，彷佛置身在鬼太郎的妖怪世界，讓漫畫迷一下飛機，馬上可以美拍打卡玩起來!此外，還可以從機場直接搭乘鬼太郎主題列車，直達位於鳥取縣西邊境港市，造訪日本知名漫畫《鬼太郎》作者-水木茂的故鄉，粉絲不能錯過「水木茂紀念館」與水木茂大道上177座鬼太郎的漫畫角色青銅像，猶如置身在鬼太郎的奇幻世界，周邊商家販售各式可愛的相關商品可一次收集。而位在北榮町的「青山剛昌故鄉館」，可一探「名偵探柯南」全作品，還有少年時代的收集品與漫畫中的發明品，北榮町路上也處處可見柯南裡各式帥氣的原畫角色雕塑，享受盡情拍照打卡的樂趣。▲台灣虎航將於5/29獨家開航台北(桃園)-鳥取(米子)新航線。 圖：台灣虎航／提供鳥取砂丘 體驗電影沙丘壯闊場景想要體驗中東沙漠風情，來鳥取就對了。位於日本海與日本的中國山脈之間的鳥取縣，屬於日本山陰山陽地區，擁有東西寬闊約16公里、南北縱橫2.4公里的砂丘，是日本最大的海岸砂丘景觀，隨手可拍出置身在電影「沙丘」的美照。還可搭乘纜車直達，體驗騎駱駝、滑沙、滑翔傘、沙丘瑜珈、騎車等豐富的沙漠活動。再去世界唯一的「砂之美術館」欣賞精彩的沙雕藝術，這裡還有建築大師隈研吾所打造的「Takahama Cafe 高濱咖啡廳」，17度斜角木質三層樓建築簡約又前衛，可邊享用咖啡邊飽覽壯美的砂丘海景。 ▲鳥取砂丘可以體驗騎駱駝，感覺像置身在中東沙漠。 圖：Shutterstock／來源▲鳥取砂丘的飛翔傘活動，刺激又過癮。 圖：鳥取縣觀光交流局國際觀光誘客課／提供追星族最愛的「星取縣」 飽覽滿天星河閃耀超夢幻地廣人稀的鳥取縣，因光害低，晚上抬頭就能輕易觀賞滿天璀璨星斗的星空美景，被追星族逆稱是全日本最美星空。鳥取更制定了「星空保全條例」，規定在一定的區域內在夜間照明的數量與強度，用心保留星光不受光害影響，每年都吸引許多追星族來觀星，當地還推出星空下的稻米品牌-星空舞。而最佳觀星地首推大山的星空，可享受在自然環境擁抱滿天星河的夢幻感受，而鳥取沙丘的沙漠星空，在銀河輝映下則是另一種奇幻風情。 ▲鳥取縣大山的星空，夢幻又浪漫。 圖：鳥取縣觀光交流局國際觀光誘客課／提供和牛入口即化 松葉蟹清甜Q彈 讓吃貨魂大爆發鳥取自江戶時代就是和牛的產地，可說是日本和牛的故鄉，鳥取也一直保留優良的和牛品種，更生產出油酸高達55%的頂級和牛，肉質入口即化的口感讓老饕讚不絕口；還曾經在5年1次的和牛審查會中獲得一等賞，不論燒烤或涮火鍋的吃法，都相當受歡迎，而且價位合理CP值超高。此外，在地人推薦的中部特有的牛骨拉麵，湯頭濃郁帶著清甜香氣，也是不能錯過的道地美食。 ▲鳥取和牛深受老饕喜愛，是必吃的在地美味。 圖：Shutterstock／來源▲牛骨拉麵是鳥取不可錯過的特有美食。 圖：Shutterstock／來源很多人都愛吃松葉蟹，來鳥取更是要必吃，因為這裡的松葉蟹產量是日本最大，每年11月上旬至3月為產季時，在地人根本當家常菜吃，螃蟹飯、螃蟹湯都是餐桌上常見的料理，甚至做為國小營養午餐的菜色，難怪被稱為「蟹取縣」，鳥取松葉蟹肉質扎實Q彈，不論蒸煮烤都十非可口香甜，蟹膏更是美味。 ▲來鳥取必嚐松葉蟹，產量號稱日本第一。 圖：Shutterstock／來源▲鳥取盛產多汁香甜的二十世紀梨，也是日本產量第一。 圖：Shutterstock／來源盛產梨子的鳥取，尤以有百年栽培歷史的二十紀梨為最具代表品種，也是日本產量最大的地區。產季為8月下旬至9月下旬，透明淡黃色的外表，香甜多汁又清脆，是日本最精緻的梨之一。想品嘗梨子風味的霜淇淋，就得走一趟鳥取二十世紀梨紀念館，可了解梨子的栽種歷史與知識，還收集展示了世界品種的梨子。館內還有一株樹枝廣達20公尺的梨子樹，非常壯觀。相關鳥取航班旅遊資訊，請至活動網頁：https://pse.is/7awk5x

盡情嗑麻辣鍋就是爽！你愛在火鍋世界尋求刺激嗎？走進麻辣火鍋吃到飽餐廳，各店家的獨門秘方加入辛香料、辣油、花椒等，融合熬製出濃厚帶勁的湯底，撲鼻而來的濃郁香氣，讓人瞬間垂涎三尺。麻辣火鍋吃到飽最大魅力在於高CP值，想吃肉片、海鮮或蔬菜通通有，肉肉控不能錯過的澳洲純血和牛、日本FI國產牛、安格斯黑毛牛、伊比利豬，輕輕涮入熱騰騰的鍋中，瞬間鎖住鮮嫩肉汁，麻辣夠味；對於海鮮愛好者來說，鮮蝦、蛤蜊、魚片煮入麻辣湯增添了鮮甜的風味，忍不住一口接一口，吃到停不下來。麻辣鍋底的湯汁擁有「麻」的酥麻感和「辣」的猛烈穿透力，層次豐富且回味無窮，挑戰每位食客的耐辣程度，也為火鍋老饕帶來無限驚喜。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體，找出全台網路熱門十大麻辣火鍋吃到飽，無論是朋友相約或家人聚餐，絕對能盡情享受、滿足整桌人的胃！No.1 嚮辣和牛麻辣鍋吃到飽王品嚮辣提供準備好迎接麻辣與和牛的完美碰撞了嗎？嚮辣和牛油麻辣鍋，帶你進入一場「和牛自由」的極致享受！以正宗四川麻辣鍋為靈感，搭配多款高品質和牛肉品，嚮辣提供融合了日本A5稀珍和牛油和新鮮朝天椒爆炒讓湯底更濃醇，涮料更入味！這等最佳黃金比例，不管涮和牛、涮海鮮、涮火鍋料，都能完美包覆食材，堪稱麻辣鍋吃到飽界湯頭天花板。特選澳洲冠軍純血和牛，擁有可追溯生命週期的100%珍貴日本血統，是澳洲只有5%的稀有品種；配上金賞鮮切和牛、安格斯黑毛牛，讓人陶醉在麻辣與和牛油脂相互交融的完美雙重奏中。網友推薦表示，「麻辣鍋很香很有層次也比較天然，海鮮不錯夠新鮮，自助吧也很滿意」、「澳洲純血和牛才是我不變的愛耶」，「真的是從頭到尾都讓人心滿意足的一餐」。嚮辣主打798冠軍和牛嚮價位，不到八百就可以和牛海鮮吃到飽！無限續點的Q彈鴨血、軟嫩豆腐，超過百種食材的自助吧也是一大亮點，包括新鮮蔬菜、火鍋料、甜點、飲品等，任你隨心挑選，無限享用。此外，嚮辣西門店還有與台灣鮮果手搖「大苑子」聯名獨家飲品蜜桃蘋果冰沙、網美霜淇淋、哈根達斯以及讓人拍照拍不停的「辣妹文字燒」，享受美食同時也能收穫滿滿的網美照，讓你成為社群平台最炙手可熱的美食家。現場還有「嚮辣抓抓樂」讓饕客們一起感受好吃又好玩又好拍的麻辣享宴。還在等什麼？趕快揪團，過年前後到2/28都有15人同行1人免費的優惠，快帶著你愛吃美食的親朋好友，體驗這場融合創意與經典的麻辣盛宴，手刀訂位嚐鮮去！No.2 新馬辣經典麻辣鍋／新馬辣經典麻辣鍋Plus+馬辣國際餐飲集團將自家麻辣火鍋品牌不斷升級，推出馬辣、新馬辣，滿足不同客群需求。其中新馬辣又發展出｢Plus+」，結合吃到飽和升級版食材，讓人一試成主顧！麻辣鍋和花雕雞鍋最受網友推薦，麻辣鍋以數十種藥材熬製，香氣濃郁卻不辣口，花雕雞鍋微帶酒香，滋味迷人，主打海鮮天使紅蝦肉質鮮甜，搭配高級安格斯牛、松阪豬，肉質鮮嫩多汁，一口咬下香氣四溢。相較於新馬辣，新馬辣Plus+提供了更多豪華食材，滿足老饕的味蕾，飽滿的肉品和海鮮，還有各式冰品無限供應，適合三五好友聚會，大啖美食，吃到過癮再回家！No.3 小福利麻辣鍋最近在社群平台上爆紅的美食新星「小福利麻辣鍋」，提供頂級麻辣鍋、創意百匯，美味無限享用，令人食指大動的現切肉片，片片多汁，輕輕涮煮，入口感受油花在嘴裡綻放，滿滿肉香讓人一口接一口。許多網友表示，店家餐點選擇多、食材新鮮，尤其是整體服務真的是沒話說。湯底方面，經典麻辣鍋以牛油和中藥材熬煮，溫醇帶勁，香氣層次豐富；汕頭湯底以大骨熬製，清香不搶味、鮮甜無比，還有醇厚的番茄鍋和雞湯鍋，濃郁不膩口。別忘了多層次的秘製沙茶醬，炸物、炙燒握壽司和經典蓋飯，無論炸蝦天婦羅還是和牛咖哩，都是絕配！最後來一份義式冰淇淋，為這場美食盛宴劃下完美句點。No.4 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋「有一種餓，叫馬辣怕你餓！」馬辣以超值價格和豐富食材吸引大批食客，經常推出厲害的優惠，標榜超高CP頂級麻辣火鍋，海鮮、肉品爽爽吃，還有多種冰淇淋，真的讓人選擇困難。有吃過的網友評論：「這裡的食材豐富，有很多元化的選擇」、「用料與味道有一定水準，南京店還附有當時其他分店較少見的現打果汁區」、「羊肉、豬腿肉很好吃，蝦滑和花枝滑自己在自助吧檯挖，真的很爽」、「水果香瓜跟龍眼都很甜，豬肉片推薦松阪豬，玉米跟螃蟹都很新鮮好吃」。No.5 辛殿麻辣鍋辛殿麻辣鍋信義店2024年全新開幕，智利拼貼藝術家史丹利鞏薩斯奇為此店特別創作了一幅名為「快樂」的全新藝術作品，整體空間更寬敞，讓人吃得更爽快，還提供自助式氮氣機無限暢飲、歐洲米其林餐廳指定使用的La Menorquina 梅諾卡冰淇淋吃到飽！兩款必試湯底麻辣鍋和養生白鍋，麻辣鍋湯頭濃郁，麻而不過辣，搭配嫩豆腐和吸滿湯汁的鴨血十分美味，有食客推薦「香而不辣也不至於太油」、「肉品都很新鮮不會有股腥羶味」、「蒜頭白湯鍋底讓我超驚豔」。從美國Choice頂級後腹牛五花到台灣特級黑毛豬，肉質鮮嫩多汁、肉香四溢，還有紐西蘭羊肉、牛舌等選擇，新鮮海鮮、火鍋料和時蔬也是無限供應，應有盡有。另外，辛殿先前與知名手搖SOMA聯名的「芒果高山青特調」，口感清新，還能無限暢飲，讓許多網友大讚超划算，限量推出期間成功帶起一波網路聲量。No.6 辛巴適麻辣鍋知名四川風味麻辣火鍋店「辛巴適」日前宣布，台北1號店因租約到期於9月22日熄燈，自從2019年在澎湖創立以來，「辛巴適」以超值吃到飽、麻辣十足的火鍋風靡全台，麻辣湯底、鮮嫩的牛肉、海鮮和多樣的配料，讓人都愛不釋口，前陣子推出的全台獨家「金枕頭榴槤+榴槤火鍋吃到飽」，吸引許多饕客爭相前往體驗。為了回饋顧客的支持，台北1號店當時在熄燈前推出了酸菜魚吃到飽、秋蟹和牛吃到飽等超值活動，讓每一位食客都能享受滿滿的美味，雖然如今台北的分店已結束營業，但大家仍可前往林口店、新竹店、台南店或澎湖店，品嘗到辛巴適獨家的麻辣滋味。No.7 饗麻饗辣／饗麻饗辣PLUS「饗麻饗辣」是源自台南的知名麻辣火鍋品牌，以中藥湯底和新鮮食材為特色，吸引了眾多食客。成立至今已有十多年的歷史，並在台中、高雄等地設有多家分店。饗麻饗辣的成功來自於其創新經營模式，2021年開始，品牌走入百貨商場分眾經營，並於2023年開設台中LaLaport PLUS店，以更高標準提供食材選品、精進供餐水準，就是要帶給顧客非凡的體驗。各分店甚至發展不同特色菜和湯底，例如高雄夢時代店提供「北海道牛奶湯」、台南國賓店提供鐵板燒，台中LaLaport PLUS店則主打日本生食級干貝、帶殼鮑魚等高級精緻食材，令饕客們眼前一亮，直呼看到「天香麻辣湯」、「御膳白雪湯」和「西瓜綿湯」等多款創新湯底，就口水直流。No.8 皇家帝國麻辣火鍋吃到飽如果你是麻辣鍋控，又熱愛吃到飽，那老牌的皇家帝國麻辣火鍋吃到飽絕對要知道！這間位於萬華區的火鍋名店已有20年歷史，主打高CP值與豐富食材選擇，是台北麻辣火鍋界的經典推薦之一。招牌麻辣湯底用料豐富，以多種中藥材調配出獨特風味，香氣撲鼻，鴨血與豆腐在湯中熬煮得入味濃郁，一口就能感受到麻辣與軟嫩的絕妙融合。有部落客大推新品青花椒鍋，麻中帶香卻不刺辣，別有一番風味。沒有新潮的裝潢，但在食材上可以看見店家滿滿的用心，各式肉品、豐盛海鮮、經典火鍋料、丸子、蔬菜任你無限選夾。種類多元的飲料吧也是一大亮點，從阿薩姆奶茶、特上紅茶到經典蘋果西打、黑松沙士通通有，滿足各年齡層不同的口味需求。No.9 豪饌頂級麻辣火鍋吃到飽位於台北中山區林森商圈的豪饌頂級麻辣火鍋，24小時營業，主打奢華三國和牛，美國、日本、澳洲和牛全都可以一網打盡，讓肉控們大快朵頤。此外，伊比利松板豬、Prime牛嫩肩和本土溫體牛也都選材優質、入口鮮甜，還有笑容滿滿的可愛機器人送餐，快速供應新鮮肉品，不用久等就能開動，特別適合辛勤的加班族隨時來犒賞自己，冬天涮肉喝湯超級暖心。豪饌的自助吧超豐富，近百種高檔食材任君挑選，有小龍蝦、鮑魚、牛三寶，甚至有蛋腸、豬腦、腰子等少見美味。湯底則推薦鴛鴦鍋組合，如麻辣鴨血豆腐鍋搭配東北酸菜白肉鍋，麻辣的濃郁香氣加上酸菜的爽脆，一口接一口停不下來。有趣的是，先前與三立影集《省省吧！我家富貴發》曾攜手合作推出「省省吧」活動，在影集宣傳期間，有名字叫「富貴」的顧客享988元頂級肉品吃到飽，更可獲贈龍蝦一份，結帳時說出劇名還能拿到200元折價券，引發網友關注。No.10 心心麻辣鍋知名動漫《七龍珠》中，集滿七顆龍珠就召喚神龍實現願望，想不到這家麻辣鍋店竟然有實體化的龍珠！心心麻辣鍋的「當月壽星福利」席捲IG打卡牆，只要提前預訂就能獲得限量「七龍珠生日禮」，用動物性膠原蛋白做成的七龍珠造型膠凍，放入湯底後增添湯頭的膠質感，每口都能品味到豐厚的濃郁層次，還附上可愛的胡蘿蔔星星，讓人食指大動！心心麻辣鍋招牌麻辣湯底以大紅袍與多種香料熬煮而成，麻香溫和不嗆口，適合一般辣度偏低的食客。如果你喜歡濃郁口感，牛奶鍋以艾曼塔起司和鮮奶打造，將可愛的小熊融入鍋中，煮海鮮和蔬菜後更顯香醇、順口，絕對是牛奶控的天堂。豐富的選擇、優質的食材，加上店家細心設計的美味體驗，無論是聚餐還是生日宴，都讓人回味無窮。分析說明本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體提供，分析時間範圍為2024年01月21日至2025年01月19日。《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析軟體係擁有巨量資料，以人工智慧作為語意分析之工具，每月處理1500億以上中文資料的網路社群大數據資料庫，其內容涵蓋Facebook、YouTube、Threads、TikTok、新聞媒體、討論區、部落格等網站。本調查針對討論主題相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本次主題分析與排序依據。本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。〖網路溫度計DailyView調查結果之圖文，未經授權請勿轉載、改寫〗《網路溫度計DailyView》

台中說是燒肉界主戰場一點都不為過，不時有新品牌參戰早已見怪不怪。但吃過近期新開於台中南屯公益路的「京燒肉」，從前菜、肉品到主食都令人驚豔，每一道都是狠角色。此外，桌邊服務的處處細節、專業燒烤秀，加上低調奢華的空間設計，也相當適合作為重要節日的聚餐場所，吃完這輪直接羨慕台中人。京燒肉的料理長檸檬主廚，擁有包含老字號日料名店的資深餐飲背景，檸檬主廚提到自己吃燒肉的經驗：「吃完回來只記得吃了一堆肉，對於整體的用餐體驗卻沒甚麼印象。」為了讓燒肉也能吃好吃巧，他精心設計出「京平」、「京与」、「京曜」三種不同價位的日本A5和牛雙人套餐，也同時為不吃牛的族群，規劃了以雞、豚或者海鮮為主的「京熹」、「京霖」雙人套餐。開於台中市餐飲一級戰區的京燒肉，不可免俗的店面寬闊氣派。 一進門，就能感受到奢華低調的氛圍，櫃台後面的花崗石牆紋細看更能看出「牛」型花紋。 「京燒肉」的空間以黑色為底，搭配金屬細節，讓整體氛圍融合極簡與奢華。 包廂空間讓客人保有極大隱私，同時氣氛也很適合重要節日、家庭聚餐。 料理長檸檬主廚藉由硬底子的餐飲背景，打造出多種「不只是吃肉」的頂級燒肉套餐。和牛套餐在燒肉餐廳並不稀奇，但京燒肉的各個套餐中，從小菜、前菜到主食、湯品甚至甜點，每一道都是廚房自製，備料費時費工不說，精緻度真的令人驚豔！前菜的「奶油吐司」外層極致酥香，一咬下中心唇齒如陷進軟骨頭沙發般柔軟，加上滑溜生胭脂蝦、鮮味十足的海膽，只能說口齒留香外，更是回味再三。此外，小菜中，除了解膩脆爽的「黃金泡菜」，另一道季節小菜吃到的是「紫蘇芭樂」，微甜帶涼的紫蘇氣息加上外層被浸泡至稍軟的芭樂，非常涮嘴，甚至搭配接下來每一道菜都合拍。主廚特製的海苔魚子醬，盛裝在專屬器皿中，更有儀式感。 開局就驚豔還得是「奶油吐司」，香酥外層內鬆軟的吐司上鋪滿頂級海味，口感豐富卻極度和諧。 「紫蘇芭樂」實在太解膩涮嘴，與任何肉類、主食一起搭配都無違和。而在肉品上，京燒肉每種雙人套餐都有至少600公克的肉量，體現出台中專屬的霸氣。頂級雙人套餐「京曜」更能一次通吃日本和牛、胭脂蝦、烏魚子、魚子醬、海膽、北寄貝、大草蝦與澳洲和牛牛舌等高級海陸食材；此外，檸檬主廚還特別設計一道滿足視覺與味覺的「稻燻炙燒和牛」，將和牛小排放入舖有稻草的鑄鐵鍋中煙燻，不僅香氣瀰漫，畫面更是令人目不轉睛；再由專人細細切開軟嫩不帶血水的肉塊，搭配酥脆黃金蒜片一同入口，幸福感十足。油花細緻的「和牛套餐」上桌，光是視覺就是一種享受。 「日本A5和牛月見」以蛋液包裹，讓和牛入口更軟嫩滑順。 「稻燻炙燒和牛」的桌邊服務如同一場秀，煙燻香氣令人口水直流，切分後可搭配酥脆黃金蒜片一起享用。 京燒肉以職人精神打造精緻燒肉的全新體驗，提供管家式的桌邊燒烤。 超大顆的北寄貝。燒烤後吃起來Q中帶脆，鮮味十足。 主廚以獺季清酒將雲林厚切烏魚子浸漬至黃金溏心的口感，香氣令人印象深刻。即使是白飯，檸檬主廚也選用ANA全日空航空頭等艙的指定米，也是被譽為夢幻之米的「北海道夢美人」，溫潤口感中每一口都是甘味。另外被同桌一致好評的「鮭魚卵炸飯糰」，內餡是飽滿的鮭魚卵，薄脆且醬香濃郁的外層吃起來如仙貝，每一口都是恰到好處的搭配，令人吃過一次就回味不斷。外層醬烤到如餅乾般脆口，內餡包覆滿滿鮭魚卵的「鮭魚卵炸飯糰」。 （加購價99元／人） 桌邊現沖的「清燉牛肉湯」醇厚暖潤，不用跑台南也能一飽口福。 「酸柚稻庭烏龍冷麵」酸香解膩，麵體扁細卻維持彈牙口感。（加購價99元／人） 帶有濃郁的甜味和溫潤的口感「北海道夢美人」，熬煮成古早味「筍子粥」。（加購價199元／2人）京燒肉打破燒肉店給人的既定印象與用餐體驗，整套餐點從前菜到主食與甜點，沒有一道淪為配角，加上職人用心、專業的桌邊服務，勢必能成為台中燒肉界的耀眼新星。飽滿紮實的「昭和布丁」，蛋奶香氣濃厚。 「栗子麵茶提拉米蘇」整體口感滑順又細膩。 京燒肉地址：台中市南屯區公益路二段836號電話：04-2250-0836營業時間：17：30～24：00，週六、日加開午餐時段11：30～14：00。訂位連結：https://reurl.cc/04ay7o  【老餐廳年菜6】台南傳承三代「阿菊食堂」 老闆娘每日手工現做八寶丸收服饕客胃【老餐廳年菜5】嘉義里長伯都愛吃他家的「鮮蚵炒麵線」 「樺榮海鮮餐廳」生猛海味年菜上桌

王品集團旗下「阪前鉄板焼き」，以頂級日澳雙和牛、龍蝦、南非活鮑魚及北海道干貝等時令旬鮮，除可嚐一道道美味料理，還能近距離欣賞鐵板技法。迎接新年，即日起推出全新「賀正御禮和牛套餐」，將傳統日料技法轉化為鐵板手法，11道料理售價1880元+10%。   阪前鉄板焼き全新「賀正御禮和牛套餐」「阪前鉄板焼き」即日起推出全新「賀正御禮和牛套餐」，主廚以鐵板燒技法為核心，完美呈現「以技法致敬食材」的精神，將傳統日料技法轉化為鐵板手法，將經典炙燒、香煎、燻烤手法上再進化，11道料理售價1880元+10%，帶給顧客味覺上全新體驗。   兩款先付拉開餐點序幕本次套餐以兩款先付拉開序幕，「生牛肉韃靼」主廚精選頂級澳洲M8-9和牛，拌入起司味噌丁、與新鮮酪梨醬，微酸漬青蘋果片有畫龍點睛的效果，一口咬下能嚐到酥脆塔殼與和牛油脂的柔順風味。  「松葉蟹紫蘇番茄」將松葉蟹配上醃漬新鮮番茄，番茄的酸與紫蘇的輕盈感相呼應，淡淡果香融合蟹肉的甜，為接下來的餐點開啟味蕾。   三奢海鮮海味滿滿接續登場三道奢華海鮮，「鮑魚佐黑蒜奶油醬」完整保留南非活鮑魚的鮮味，搭配主廚特製澎湖海藻味噌醬，並加入黑蒜醋讓整體風味更平衡，一旁軟綿的日光栗香地瓜與爽脆鮑魚的完美配合，嚐得到鮑魚特有的甜美與鮮香。  經典「蟹膏墨雲干貝」將視覺感拉滿，北海道生食級干貝經高溫香煎，松葉蟹膏與鱒魚卵層層堆疊，底層墨雲餅襯托出金黃色干貝的誘人，鹹香脆餅與蟹肉、魚卵絕對是黃金組合！  本套餐重頭戲之一的「龍蝦二吃」，乾煎龍蝦搭配特調海老醬，龍蝦肉與濃郁醬汁交融，濃郁海味每一口都吃得到！  而龍蝦頭則完整保留蟹膏，一同放入湯鍋中與信州味噌一同煨煮，「龍蝦頭信州味噌湯」在盛湯前加入一匙日本清酒增添酒香，每道料理都展現了日本職人的用心與細心。   「松露雲朵茶碗蒸」口感軟綿「松露雲朵茶碗蒸」有別傳統日式茶碗蒸，以細緻滑嫩的溫熱蒸蛋墊底，中層夾入濃郁奶油白醬，再鋪上滿滿現打奶泡點綴，宛如雲朵般柔滑蓬鬆，接著還有現刨「頂級黑松露」，獨特風味搭配奶油白醬的溫潤，口感超豐富！   再嚐和牛小品「椎茸和牛挽肉」「椎茸和牛挽肉」將每日新鮮手工現打的日本和牛挽肉與椎茸結合，澆淋上香氣迷人的波特酒嗆燒，置於鐵板上慢煨收汁，最後在鐵板上輕輕滑過帕馬森起司，鹹香起司片襯托肉質風味，濃郁肉香疊加出醇厚酒香超誘人！   「稻燒A5黑毛和牛」尾韻帶淡淡稻草香重頭戲主餐「稻燒A5黑毛和牛」，以日本四國的傳統名菜「稻草燒鰹魚」為靈感，精選日本A5和牛，並使用「稻（桿）燒」技法將和牛高溫乾煎，以稻葉薰香後靜置熟成；初嚐和牛肉感明顯，完整保留軟嫩口感與肉汁，尾韻帶有淡淡稻草香氣，香氣高雅且迷人。  另一特色在於特殊佐料，延續日本料理的「味變」概念，精心打造「一口一味」的味覺體驗，可搭佐新鮮山葵碎、麥味噌、鹽昆布、日本漬洋蔥及酥炸蒜片，讓每一口都感受到不同的風味層次。   鐵板燒靈魂「和牛蒜香炒飯」有鐵板燒靈魂之稱的炒飯，主廚特別將日式經典蒜香炒飯結合和牛食材，設計出「和牛蒜香炒飯」，選用「台中194號馥米」，此米融合了印度香米七葉蘭的清香與日本越光米的彈牙口感，蒜頭則採用國宴指定「雲林莿桐蒜頭」，有別於一般以冷飯製作，特別使用熟飯與和牛肉筋一同翻炒，陣陣香氣與焦脆鍋巴揉合的獨特口感，讓蒜香炒飯有了不一樣的變化。   「抹茶紅豆舒芙蕾」完美結尾餐點的最後，當然要以甜點收尾。「抹茶紅豆舒芙蕾」嚐得到獨特的宇治抹茶風味舒芙蕾，內餡填入滿滿萬丹紅豆，使用鐵板烹調提升香氣，也讓舒芙蕾保持蓬鬆。建議先從舒芙蕾原味開始品嚐，再搭配黑糖冰淇淋一起享用，兩種吃法隨心選擇！   打卡贈海鮮珠寶盒、松露清酒和牛頰即日起至1月31日，於平日內用點選套餐，並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡，即可得到「海鮮珠寶盒」一份；即日起至2月2日，內用消費套餐，即享499元加價購「極上帝王蟹腳」一份；為迎接情人節，於2月3日至2月28日，內用消費2客（含）以上套餐，並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡，即可獲得「松露清酒和牛頰」一份！-活動資訊>>一、平日限定 慶典盛宴即日起至1月31日，平日內用點選套餐，並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡，款待的「海鮮珠寶盒」一份（價值$680） 二、慶典盛宴 匠心獨享即日起至2月2日，消費者內用套餐，即享499元加價購「極上帝王蟹腳」一份（價值$980） 三、雙人同享 奢華款待年後為迎接情人節，凡於2月3日至2月28日，內用消費2客（含）以上套餐，並出示活動文案、社群圖片截圖或評論打卡，每客款待「松露清酒和牛頰」一份（價值$680）     source：王品、妞編輯Taja/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。  【延伸閱讀】海底撈首公開人氣菜色TOP10！紅糖糍粑、滑牛都上榜，加碼看超夯鍋底排名、全新九宮格套餐「旺盛苑和牛燒肉3.0」插旗中山商圈！包廂嚐限定千本壽司、和牛軍艦，現刨「烏魚子冰淇淋」口感鹹甜超特別 

頂級奢華的「旺盛苑和牛燒肉」，近期迎來6週年慶，也重磅改裝升級至「旺盛苑 3.0」，新增提供6人與12人包廂，還有包廂限定版6人套餐，從煮物、沙拉到主餐的燒肉、海鮮與甜品都有，必吃限定前菜千本壽司、和牛軍艦；現在於２月28日前預訂包廂，每桌招待價值2000元的高級日本酒，超適合妞妞們年末聚餐！   旺盛苑包廂嚐限定套餐迎來6週年慶的「旺盛苑和牛燒肉」，地點就位在中山晴光商圈，店內增設12人與6人的可打通包廂；其中包廂還有限定套餐，全新煮物可選擇「鹽味燉和牛筋」與「味噌煮伊比利豬」（二選一）；「鹽味燉和牛筋」清爽且富含膠質，而「味噌煮伊比利豬」則以白味噌燉煮梅花肉，湯頭滑香氣濃郁。 煮物後接著嚐自製的「海帶芽沙拉」與「泡菜盛合」，自製泡菜將冰涼滑順的山藥拌入三種韓國辣醬，嚐得到海鮮風味。  還有僅套餐才吃得到的新生食料理，「千本壽司」靈感源自日本料理經典軟絲壽司，精選油脂豐富的牛小排切成和牛細絲，醋飯襯托牛肉鮮甜，透明醬油也增添獨特風味；同樣是包廂限定前菜的「和牛軍艦」，將小黃瓜片包覆和牛泥，再搭配頂級馬糞海膽，呈現出鮮甜與濃郁交織的滋味。   包廂享受專人烤肉服務於包廂內還有全程專人服務，帶來多達六種頂級和牛部位。而燒烤的順序也特別講究，從經典「牛舌角切」開始，到「特選赤肉」、「特選牛五花」，隨著油脂含量漸進，接著則是轉為醬味的「落下牛五花」，最後再以口感飽滿的「沙朗牛排」、「頸椎肉」收尾，味蕾享受從清爽提升到濃厚滋味，每一口都能感受到旺盛苑對肉品的精緻處理。   現刨「烏魚子冰淇淋」口感鹹甜超特別套餐亦包含新鮮蔬菜，以及僅包廂套餐才供應的干貝、冰捲與澳洲水姑娘龍蝦。餐後則有台灣在地品牌「六月三十義式手工冰淇淋」搭配40年老鋪「鼎峰食品」的現刨野生烏魚子，所製成的「烏魚子冰淇淋」，鹹甜滋味超特別！  凡2月28日前預訂包廂套餐，每桌招待牌價2480元的精選知名酒造「清水清三郎商店」其「作 純米吟釀 愛山、神之穗、雄町」任一。（包廂套餐低消為每人5000元）-店家資訊>>旺盛苑和牛燒肉營業時間：週一至週日18:00～23:00電話：（02）2599-5108地址：台北市中山區中山北路二段 183 巷 4-3 號訂位請點我  source：旺盛苑和牛燒肉、妞編輯Taja/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。 【延伸閱讀】精緻火鍋「SHABU ZEN」插旗東區！日式昆布＋清酒湯底爽口不膩，和牛咖哩飯、精華雜炊必吃全新火鍋「圍圍爐爐」899元爽嗑和牛＋海鮮！期間限定「XO鬍鬚張滷霸飯」、名字同音「林口圍爐」享85折 

「牛排教父」鄧有癸繼今年首推WAGYU CLUB和牛燒肉後，他將西餐技術與日式涮涮鍋完美結合，推出全新WAGYU CLUB shabushabu和牛鍋物。從精緻前菜到專人桌邊服務，再到現點現切的頂級冷藏肉品，「WAGYU CLUB shabushabu和牛鍋物」每個細節都展現了50年牛肉專家的講究。一人套餐僅1480元起，就可享用頂級澳洲M8和牛與美國Prime肋眼雙拼盛宴，是不是超級心動呢！WAGYU CLUB shabushabu｜湯頭與鍋具的細心WAGYU CLUB的湯頭選用北海道羅臼昆布、鰹節與小魚干熬製，堅持以「秒計算」的涮煮方式，將和牛油脂風味提升至極致。搭配專為涮肉設計的日本手工銅鍋，均勻受熱，讓1至2秒涮出的肉片口感更完美。WAGYU CLUB shabushabu｜1.8mm的極致體驗牛排教父與日本職人顧問經過多次測試，將和牛片厚度精準控制在1.8mm，完美平衡油脂與口感。這樣的切割厚度讓和牛的香氣與肉汁在入口時完全釋放，帶來前所未有的極致享受。WAGYU CLUB shabushabu｜多樣套餐選擇‧1480元雙拼套餐：150g美國Prime肋眼與澳洲M8和牛肋眼雙拼，滑嫩與香醇兼具。‧2280元三拼套餐：180g日本A5和牛腿三角、F1和牛肋眼與紐約客三拼。特選山形牛、宮崎牛等稀有銘柄牛，每一口都是奢華體驗。WAGYU CLUB shabushabu｜米其林星級團隊由星級主廚劉子豪領軍，套餐包含季節性前菜、精選沾醬與甜點。推薦前菜 「鮑魚天婦羅」 與 「蟹肉山藥蒸蛋白」，皆以日式風格展現極致料理工藝。附餐部分推薦 「和牛海參滷肉飯」，以牛肉與海參的膠質香氣打造出豐富又黏嘴的獨特風味。WAGYU CLUB shabushabu｜溫暖冬季的完美結尾三款甜點選擇，尤其推薦 「麻糬桂花紅豆湯」，選用台灣高雄9號紅豆，搭配紫米與桂圓的香氣，綿密又溫潤，為整場饗宴劃下溫暖句點。延伸閱讀：牛排教父打造全新品牌「WAGYU CLUB」，和牛燒肉這5大部位必吃，菜單＆價格一次看

想吃頂級和牛火鍋，台北哪間最推薦？本次推薦的7間，包括低調奢華的「Shabu Zen」、經典壽喜燒的代表「三燔本家」、以正宗日式鍋物為招牌的「黑毛屋」、融合粵式火鍋特色的「明粵」等。無論是日式清新湯底的經典涮涮鍋，還是融入現代創意的全新風味，每家餐廳都展現出對食材與細節的執著，是和牛愛好者絕對不能錯過的選擇！延伸閱讀：台北5家溫體牛肉鍋推薦：湯頭極鮮甜「宣牛」每日產地直送，大直「牛琅」一天只賣一個餐期   台北高檔和牛火鍋推薦1.Shabu ZenSource：Shabu Zen位於台北東區隱秘巷弄中的「Shabu Zen」，營造出低調又簡約的氛圍，空間以自然石材和木質材料為基底，融入日式用餐美學，同時巧妙融合西方調味技巧，打破了傳統火鍋的界限。店主多次前往日本汲取靈感，開店不到一個月便迅速成為台北肉食愛好者的隱藏寶地。店內高湯選用日式昆布和柴魚片，並創新加入蟲草花取代傳統香菇，賦予湯底獨特的蕈類香氣，並保留清酒的米麴清香，讓肉類和海鮮的鮮美味道更加圓潤。所選肉品包括：油花分布均勻的日本A5等級宮崎和牛、口感緊實的紐約客牛排、鮮嫩軟滑的菲力與香醇豐富的肋眼，每一口都在湯頭的襯托下展現極致風味。 地址： 台北市大安區復興南路一段107巷14號電話： 02 2721 6336延伸閱讀：台北大直牛肉鍋推薦「牛琅」一天只賣一餐！使用新鮮直送台南溫體牛，用餐時間一位難求！ 台北高檔和牛火鍋推薦2.三燔本家Source：三燔本家台北晶華旗下的日本和牛壽喜燒「三燔本家」，採用關東作法，搭配日本料理大師小山裕久特調的壽喜燒醬汁，獨創將酸融入鹹甜中，提升整體風味的平衡與層次。食材選用A5級日本和牛，自幼細心飼養，經按摩與啤酒餵養，以確保肉質柔嫩、滋味濃厚，其精細的脂肪分布與誘人風味成為饕客夢幻逸品，完美呈現壽喜燒的奢華與傳統之美，若你想品嚐日本最正宗的和牛壽喜燒，這會是你最佳選擇。 地址： 台北市中山區中山北路二段39巷3號B3樓（台北晶華酒店）電話： 02 2523 1305 台北高檔和牛火鍋推薦3.黑毛屋Source：黑毛屋提到和牛火鍋，「黑毛屋」無疑是許多饕客心中排名前三的美食地標。特別是它們推出的期間限定「柚子鍋」，以日本皇室專用的西京味噌為底，加上當季新鮮的長野縣柚子果實與韓國柚子醬，完美結合鮮美的柴魚高湯，呈現出一種濃郁而又帶著柚子清新香氣的獨特風味。鍋中精心挑選了日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、豚五花、鮭魚、蝦子、花枝及文蛤等海陸美味食材，每一口湯底中的食材，無論是涮煮後的肉類還是海鮮都很適合。 地址： 台北市信義區松高路19號6樓（A4）電話： 02 2723 7722 台北高檔和牛火鍋推薦4.明粵Source：明粵、Bella儂儂想象一場頂級美味的饗宴，邀請到日本大師隈研吾親自操刀設計空間，這就是位於台北大直的「明粵」所呈現的。與常見的日式清新湯頭不同，這裡以香港式的粵式火鍋為主打，湯底使用老母雞、金華火腿和季節藥材熬製，細火慢熬長達8小時。在海鮮的選擇上，主廚親自向台東、澎湖等地的漁船挑選最新鮮的漁獲，確保每道菜品的頂級鮮度。肉類方面，採用了經過CAB和Prime雙重認證的美國牛、伊比利黑毛豬、黑羽無骨雞等高品質食材，配合湯底的絕妙搭配，風味無比出色。若你想享受更奢華的體驗，還可以將套餐升級為日本A5黑毛和牛肋眼，細膩的油花和鮮嫩的口感無疑讓每一口都難忘。 地址： 台北市中山區樂群三路200號5樓（NOKE 忠泰樂生活）電話： 02 8501 5889延伸閱讀：台北最美火鍋「明粵」聘請日本大師隈研吾操刀！經典木質營造海畔洞窟氛圍，奢華海鮮、道地粵式口味當賣點 台北高檔和牛火鍋推薦5.德朗Source：Bella儂儂內湖的「德朗火鍋」以招牌「滴鑽澄清雞湯」吸引無數回頭客。以法式澄清手法熬製的湯底需耗時13小時，使用全雞、洋蔥、芹菜等多種食材，成就透徹黃金色澄清雞湯，入口回甘，搭配肉品、海鮮更添風味。店內醬料極簡，只用蔥、辣椒、大蒜與手工白醬油調製，清甜不死鹹。菜單推薦海鮮拼盤「鮮蝦干貝蛤蜊」，無毒鮮蝦肥美多汁，蛤蜊新鮮活跳；肉類則可選擇多款精選和牛。 地址： 台北市內湖區行善路385號電話： 02 8791 3939延伸閱讀：【食間到】內湖隱密美食「德朗火鍋」獨創澄清雞湯回甘順口，光熬製就要13個小時！ 台北高檔和牛火鍋推薦6.食令shabuSource：食令shabu曾被英國設計聖經《Wallpaper》評選為台北最值得造訪餐廳之一的「合shabu」姊妹店「食令shabu」落腳台北101四樓精品樓層，採隱密舒適設計。店內最經典的海陸套餐，一次享用鮮活鮑魚、北海道干貝等頂級海鮮，搭配A5鹿兒島和牛，油花細緻，入口即化，濃郁肉香久久不散。同時嚴選台灣小農當季蔬菜，食材新鮮健康，展現自然甜美風味。 地址： 台北市信義區市府路45號4樓（台北101）電話： 02 8101 7989 台北高檔和牛火鍋推薦7.Wagyu ClubSource：Wagyu Club由「牛排教父」鄧有癸精心打造的 Wagyu Club，再次顛覆饕客對和牛的想像！餐廳以溫暖的木質設計與柔和燈光為基調，營造出低調卻不失優雅的用餐氛圍。湯底選用北海道羅臼昆布結合鰹節與小魚干，提煉出純粹的清香，完美襯托每片肉的天然美味。特製雙層銅鍋，溫度均勻而集中，讓和牛涮煮僅需2秒即可鎖住鮮甜與油脂香氣。肉品全程冷藏保存，現點現切，精準切至1.8mm的黃金厚度，入口即化、鮮嫩多汁。 地址： 台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄20號電話： 02 2711 2206 台北7家饕客最愛「和牛火鍋」推薦！Shabu Zen清酒高湯口口回甘，三燔本家正宗關東口味！2024網路搜尋量最高「精品包款」Top 6！愛馬仕柏金包、香奈兒11.12口蓋包、LV「這兩款」同時上榜加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

全新火鍋品牌「SHABU ZEN」插旗東區，以精緻西餐的調味呈現火鍋的另一面，從小菜、主餐到甜點，新鮮手作、不使用加工再製品；以套餐形式供餐，內含開胃菜三式、綜合菜盤、主餐、雜炊與甜點，價格落在1,250元至4,100元，冷冷的天快約上朋友快樂吃鍋！  「SHABU ZEN」插旗東區巷內，空間低調簡約，以自然石材、木材為主體，內部大面積不規則的文化石牆面、胡桃木隔柵，帶來屬於日式建築的沈穩與雅致。外觀則使用燒杉板粗獷原始的紋路，增添屬於東方的沉靜美感。用餐區劃分為單人鍋吧台區、中央沙發卡座區與包廂區，舒適的用餐空間，相當適合與朋友、家人聚餐。   「SHABU ZEN」嚴選日式昆布、柴魚片熬煮高湯，並加入蟲草花取代香菇，帶來特殊的蕈類鮮香，並加入「東京藏人 澤乃井」的純米吟釀，經長時間烹煮、酒精全數揮發後，米麴的清香仍在，為肉類、海鮮帶出獨特香氣。  以西式套餐方式供餐，前菜「胡麻過貓」拌以黃芥末籽、白芝麻與鼠尾草，適合再吃火鍋時轉換口味；「日式湯豆腐」加入自製煙燻橄欖油與柚子胡椒，為日式湯豆腐增添更多層次；「香麻拌黃瓜」在熟悉的蒜香中加入特製花椒油，清爽解膩。   醬料研發出兩種主要醬料，「柚子椪醋」使用日式白醬油與柚子醋調製，配上大量的蘿蔔泥與細蔥；「芝麻醬」則是用胡麻醬、花生醬、白味噌調和，上桌前再點上胡麻油添香，一個清爽、一個濃郁。   「SHABU ZEN」堅持不使用加工、再製品做為火鍋配料，帶有日式風味的「特製鮮蝦滑」，在蝦漿中加入炸蒜片、炸洋蔥，並以柚子胡椒調味，吃得到一隻隻完整白蝦；「雞軟骨手工丸」則是雞軟骨加上豬板油、炸蒜片、黑胡椒打至均勻，鹹香美味、口感細緻；「特製旗魚滑」選用油脂風味飽滿的旗魚肉加上魚露、白胡椒調味，豐富用料忍不住一吃再吃！  肉品部分選用油花豐美的「日本A5等級宮崎和牛」，紐約客緊緻細緻、菲力鮮甜軟嫩、肋眼油脂香醇，在湯頭的襯托下更顯出色。  廚藝團隊更以各式醃料為不同肉品增添風味，如「東寶黑豬里肌」，將里肌肉以稻草煙燻，並搭配三種不同鹽：煙燻鹽、昆布鹽與胡椒鹽，肉質的甜美與香氣嚐得到。以有機紅玉紅茶飼育的「紅玉雞腿肉」，用紹興酒、甘草與白醬油醃漬，口感軟嫩中有彈性，淡淡酒香在清涮後帶來無窮後味。   吸收各式食材菁華的高湯，最後將由專人桌邊服務，加入來自山形的輝映米以及蛋液、海苔絲，再加點白胡椒調味，煮成濃郁的雜炊。  飯後甜點有三款可選，以希臘優格、紫蘇製作的雪酪，點上紀州梅，溫和的酸香與雪酪達成優雅的平衡；「覆盆莓奶酪」則畫龍點睛加上綠胡椒油，熟悉的味道也有意外驚喜；「芒果西米露」在芒果醬上撒滿咖啡粉與咖啡油，芒果的香甜與咖啡的烘烤氣味超對味！   除鍋物外，不可錯過的還有「特製咖哩飯」，以柴魚高湯為基底，搭配洋蔥等蔬菜與日式咖哩粉熬煮，並用奶油提升濃郁香氣，再加上炙烤澳洲和牛後腿眼肉，必搭配「秘製辣油」，以不同比例混合各式辣椒、胡椒加以煉製，再加上八角勾出辣味層次，香、麻、辣層層堆疊超涮嘴！-餐廳資訊>>SHABU ZEN電話：（02）2721-6336地址：台北市大安區復興南路一段107巷14號營業時間：週一、二公休；週三、四 17:30~22:30；週五～週日 12:00~14:00 / 17:30~22:30  source：妞編輯Taja、SHABU ZEN/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。【延伸閱讀】12月「5大速食新品」整理！限時吃麥當勞「明太子鮭魚系列」、IG超夯肯德基「聖誕巨大桶」6款「Q Burger韓國新品推薦」！洋釀脆雞腿布里歐吐司、辣炒起士泡麵香辣超涮嘴 

牛排教父鄧有癸繼七月首波以西餐結合和牛燒肉的方式，成功打響WAGYU CLUB和牛燒肉，這次再以西餐結合日式涮涮鍋的形式，推出「WAGYU CLUB shabushabu和牛鍋物」。精緻前菜、沾醬、甜點，以及全程專人桌邊服務，奢華餐點即日起試營運。   「WAGYU CLUB shabushabu」沿用西餐形式，帶來前菜、和牛盛合、烏龍麵、野菜什錦盤與甜點的個人鍋物套餐，分別各以二、三款不同的肉類拼盤提供1,480元、2,280元兩種價位；無論是喜愛日本和牛的香甜油脂，或是美、澳牛的肉味這裡皆可享用得到，推薦妞妞們雙人用餐、可各選一套，一次嚐兩種組合！  喜愛肉肉的妞妞們，推薦可選1480元套餐，套餐肉量有高達150g的美國Prime頂級肋眼、澳洲和牛M8+等級肋眼，前者具有奶香與肉感、後者口感滑嫩，完美呈現不同風味。   日本和牛重度愛好者，一定會愛日本和牛油花分布均勻、入口即化的口感，推薦有日本A5和牛腿三角、紐約客與日本F1和牛肋眼三款肉品組成的2280元套餐，每人可吃到180g的肉量。   WAGYU CLUB shabushabu的前菜以日系風格展開涮涮鍋饗宴，「鮑魚天婦羅」搭配辣油的吃法為鮑魚帶來鮮美外的辣香；「和牛赤味噌土手燒」則以A5和牛、澳和牛舌的邊角肉與白蘿蔔共同燉煮，鹹香醇厚的滋味一吃上癮。   另一款暖胃前菜「蟹肉山藥蒸蛋白」，以中式花雕蛋白為概念製作，相較茶碗蒸更為滑嫩細緻，滿滿藍蟹蟹肉替餐點注入海鮮風味。另，WAGYU CLUB shabushabu也提供海鮮單點，約1200公克的活松葉蟹，除可享用松葉蟹美味，拆下的蟹身還可注入前菜「蟹肉山藥蒸蛋白」，展現期香甜滋味。   附餐除烏龍麵外，只要加價80元就可升級「和牛海參滷肉飯」，添加海參增加豐富黏嘴口感，以蒜頭、薑、新鮮烏參丁炒香，再與燉煮和牛牛舌丁、烤過的和牛絞肉一起燉煮，鮮香滋味超難忘！   餐點最後供應三款甜點可選擇，除「水蜜桃冷湯杏仁豆腐」、「利休抹茶紅豆最中餅」外，還有冬季熱甜點「麻糬桂花紅豆湯」，選用台灣在地產高雄9號紅豆，香氣濃厚、口感綿密之特色，與紫米、桂圓、桂花依序熬煮，麻糬的Q黏口感在紅豆湯裡完美詮釋冬季日式溫暖風情！-店家資訊>>WAGYU CLUB營業時間：17:30～23:00（中午不營業）電話：02-27112206地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷6弄20號座位：燒肉區48、鍋物區52位（包廂區可容納8-12位）（試營運期間，僅開放部分座位數，視營運狀況隨時調整可接待座位數）    source：WAGYU CLUB/妞新聞 *實際活動和售價以官方公告為主 愛玩妞，妳的最佳旅伴。  【延伸閱讀】限時吃麥當勞「明太子鮭魚系列」！酥炸魚排＋明太子超豪華，同步嚐全新「藍莓卡士達雙餡派」12月「5大速食新品」整理！限時吃麥當勞「明太子鮭魚系列」、IG超夯肯德基「聖誕巨大桶」