走出捷運府中站，穿過板橋最熱鬧的街廓轉進巷弄，一間外觀低調的現代義式餐廳悄然佇立。推門而入，餐期時段總是座無虛席，玻璃窗後方的開放式廚房裡，主廚Jason幾乎沒有停下來的時候。「BUON PASTA」一間用7坪廚房空間，完成近40道料理、8種手工生義大利麵與所有醬料風味油的餐廳。這裡沒有中央廚房，也沒有外包半成品，從麵體、醬汁到風味油，全數在現場完成，甚至不定期端出菜單上找不到的即興料理，全憑主廚當天的靈感與對節氣的感受。11月下旬，結合台灣季節風味的冬季新菜正式登場，也讓熟客每一次回訪都有新的期待。亮點1｜好好吃飯的初衷BUON PASTA由畢業於澳洲藍帶廚藝學校的主廚Jason，與擁有理工與金融背景的共同創辦人Melon攜手打造。Jason曾任職於墨爾本知名義大利餐廳副主廚，長時間浸淫在澳洲多元融合料理與經典義式技法之中，最終選擇回到成長的城市板橋，開一間屬於自己的餐廳。「Buon Appetito」是義大利人餐桌上最日常的一句祝福，意思是好好吃飯。這也是BUON PASTA的核心想法，在忙碌的生活節奏裡留一段時間，坐下來專心吃一頓飯，讓料理成為放鬆身心的媒介。亮點2｜每天限量的生義大利麵在大量預製料理與效率至上的餐飲環境中，BUON PASTA選擇一條相對辛苦的路。每天限量手工製作生義大利麵，使用杜蘭小麥粉加入菠菜水、甜菜根汁、墨魚汁等天然素材調色與調味。本季共有8種麵型，包含Casareccia麻花麵、Gigli百合麵、Creste di gallo雞冠麵、Radiatori蜂巢麵、Orecchiette貓耳朵麵、Gnocchi洋芋麵、Fettuccine小寬麵等，每一款都依照麵體特性搭配專屬醬汁，小編真的超級愛這裡手工麵的口感，Q彈的嚼勁配上濃郁醬汁，吃完後完全不會覺得空虛。開幕以來最受歡迎的「西班牙奶油蒜蝦麻花麵」，以菠菜汁製成的麻花麵，搭配自製蒜辣油與手剝鮮蝦，麵體保水度高，口感柔軟帶彈，醬汁滑順而濃郁。Casareccia在義大利語中原意帶有諷刺意味，源於反教會時期的民間創作，麵型如同扭乾的毛巾，用來象徵對權威的不滿。這道料理在視覺上也呼應台灣熟悉的炒蝦印象，是主廚埋下的一個在地巧思。亮點3｜義式技法裡藏著台灣節氣前菜「布拉塔起司沙拉」是許多客人的必點選項，奶香濃郁、質地柔滑的布拉塔起司，搭配微苦的萵苣、紅火焰、紫包心與日本水菜，清爽中帶著個性。自製羅勒油與無花果果醋拉出酸香層次，再以自製堅果糖點綴甜香與酥脆口感，輕盈卻讓人留下深刻記憶，小編認爲這道前菜非常開胃，可以選擇和朋友一起分享，一人一口很快就吃光光了。這裡的料理風格並非刻意追求義法混搭，而是隨著節氣更換食材。本季使用白花椰菜、柿子、柑橘與無花果入菜，其中「無花果葉嵌伊比利豬」以刺蔥與無花果葉重新詮釋原民料理阿粨的精神。刺蔥製成義式香草醬，無花果葉的清香滲入伊比利豬梅花的油脂之中，入口柔軟，香氣層次清楚。「慢燉羊膝」則以希臘式料理架構發展，加入草果為主的香料，低溫燉煮至骨肉分離，再融入蔬菜泥與豆腐乳調製的醬汁，風味走向近似台式羊肉爐。溫潤厚實、香氣深長，是一道適合慢慢享用的大份量主菜。亮點4｜餐酒館的另一個靈魂在杯中展開作為板橋酒水選擇最豐富的餐酒館之一，BUON PASTA的酒單超過百款，從葡萄酒、調酒、無酒精調飲到義大利 KOHL 頂級蘋果汁一應俱全，白天與夜晚都有合適的選擇。調酒設計延續料理的邏輯，在經典結構中做風味轉換，「No.2 梨山烏龍」以高山梨山烏龍為茶底，融合鳳梨釋迦酒與番紅花藥草酒，在White Negroni的架構裡保留苦甜平衡，尾韻帶出清幽花香。「No.8 靜岡抹茶」以茶筅打出細緻泡沫，搭配柚子酒、宇治茶梅酒與花香元素，層次如同一份抹茶和菓子。經典Gin Fizz也有全新詮釋，接骨木花版本酸甜乾淨，帶著花果與乳酸感。甜點系調酒如「提拉米蘇」與「芋頭牛奶」則將熟悉的味道轉化為成人版本，柔和而療癒。不喝酒的客人也能品嚐Fine Dining指定使用的 KOHL頂級蘋果汁，單一品種或調和風味，各自展現不同酸甜比例與香氣，搭配義大利麵如同品飲葡萄酒般細細感受，小編從來沒有一邊喝蘋果汁一邊吃義大利麵過，沒想到嘗試過後意外地搭配，而且不同的組合還能夠激發出不同的新滋味，是非常有趣的新體驗。亮點5｜板橋餐桌上的一個新節奏BUON PASTA為板橋府中商圈帶來一種節奏較慢但層次豐富的義式餐桌風景，不管是手工生麵還是酒水設計，每個細節都看得出不願妥協的態度，也讓經典與創新在這個小小廚房裡自然交會。品牌資訊店名：BUON PASTA 現代義式料理地址：新北市板橋區重慶路12巷9號電話：(02)2959-8286營業時間：週一至週四 11:30-15:30、18:00-22:30週五 11:30-15:30、18:00-00:00週六 11:30-00:00週日 11:30-22:30 美麗佳人提醒您：喝酒不開車，飲酒過量有礙健康延伸閱讀：板橋10間早午餐懶人包！北歐裸食風開啟悠閒早晨，還有芋泥控專屬的夢幻三明治冬天必吃！雙月聯名台酒「紹興剝皮辣椒雞」限量登場、全家5款熟食美食控必吃台北喜來登請客樓「金蟹宴」8道必吃菜單！辣炒帝王蟹蒜香濃郁，熟醉甘甜、川味椒麻交織鮮美層次饗饗INPARADISE推新菜！聯手《紅蝦評鑑》名廚獻上4道料理，「帕達諾起司義大利麵」必吃西門麵店長紅60年老台味！招牌豬腳飯、蛋包魯肉飯、魯豆腐...7大必吃美食推薦

在板橋的巷弄內，總有些在地人才知道的銅板小吃，默默受到在附近居民、上班族的歡迎。這間「三民紅燒肉」位於板橋三民路的巷弄內，也在光復橋附近，是間沒有招牌的低調老字號，卻在用餐時間人潮絡繹不絕。無倫是銅板價的便當、滷肉飯、米台目，還是招牌的紅燒肉，搭配古早味配菜和熱湯，不只飽餐一頓，更是一種熟悉的溫暖。延伸閱讀：【板橋人帶路】市場內「高益麵館」   「三民紅燒肉」特色：低調小店「三民紅燒肉」藏身在板橋三民路一段巷弄內的轉角處，從光復橋或中山路一段步行前來雖不遠，但離捷運、公車站有段距離，可說是低調中的隱藏版老字號。店面是一樓街邊屋，沒有招牌，只有店內貼著紅紙手寫菜單。內用空間不大，僅擺了幾張簡單桌椅，使用橘色塑膠碗與白色盤子，濃濃台味讓人感到親切又熟悉。這裡不乏專程來外帶的熟客，往往一次就點了好幾個便當又包了小菜，生怕慢了一步就被搶光。延伸閱讀：【板橋人帶路】巷弄內「桂林炸醬麵」   「三民紅燒肉」特色：現炸紅燒肉來到這裡，絕對不能錯過的就是靈魂主角紅燒肉啦！紅燒肉現炸現切，厚薄剛好，外皮酥中帶脆，肥瘦適中又不會太鹹，吃起來完全不乾柴，連瘦肉部分也非常帶勁。若搭配白飯單吃，也完全不會覺得膩，是那種一吃就停不下來的古早味。如果想要吃主食，還可以點只要90元的銅板價紅燒肉便當，還有焢肉、滷肉飯可以選擇，醬汁鹹香帶甜，飯粒吸飽滷汁卻不會過爛，實在太美味。延伸閱讀：【板橋人帶路】豆漿店4家推薦   「三民紅燒肉」特色：豐富小菜配菜選擇同樣豐富，幾乎所有熟悉的黑白切這裡通通有，像是滷蛋、豆干、油豆腐、肝連、粉腸，能吃出實在的家常味。還可以加點滷得入味的魚類，一整條帶皮的魚肚鋪在飯上，也相當受歡迎。湯品部分，金針赤肉湯喝起來有著金針的甘香搭配帶嚼勁的肉片，一碗下肚暖心又暖胃，此外也有貢丸湯、三私丸湯等經典選項，每碗都料多實在，無論是搭配主食或單點享用，都是讓這餐更完整的好選擇。   【三民紅燒肉】時間：10:00–14:30、16:30–19:00地址：新北市板橋區三民路一段31巷88號   Source：Bella儂儂   2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

板橋人聲鼎沸的埔墘菜市場，雖然周邊沒有捷運站，但隱身在巷弄中的美食卻毫不遜色，吸引了不少老饕朝聖。其中「高益麵館」就是一間長年人氣不墜的排隊名店。這裡不僅提供多樣的麵食選擇，搭配豐富的小菜組合，味道樸實、調味恰到好處，價格也相當親民，是不少在地居民與上班族的心頭好。每到用餐時段，門口總能見到絡繹不絕的排隊人潮。延伸閱讀：【板橋人帶路】巷弄內「桂林炸醬麵」雙醬最對味  「高益麵館」特色：巷弄排隊名店先前介紹「桂林炸醬麵」時就提過，埔墘菜市場周邊巷弄裡藏著不少令人驚艷的小吃店，其中對街的「高益麵館」同樣擁有超高人氣。一眼望去，它就是間再普通不過的傳統麵店，卻總是人潮絡繹不絕，內用座位一到用餐時段幾乎全數坐滿，外帶窗口也從不歇息。店內菜單琳瑯滿目，光是麵類就列出三四十種選擇，令人瞬間選擇障礙發作，還能客製成湯麵或乾拌版本。更別提一整排各式黑白切部位，從經典豬耳朵、嘴邊肉到粉腸等，應有盡有，滿足每位老饕的味蕾。延伸閱讀：【板橋人帶路】豆漿店4家推薦   「高益麵館」特色：恬淡的美味「高益麵館」的湯麵類湯頭清香順口，帶著些許胡椒提味，喝起來不鹹不膩，恰到好處的濃淡層次讓人一口接一口，特別適合搭配各式滷味一起享用。其中招牌菜色「金針花肉片麵」，以金針花特有的香氣結合份量剛好的瘦肉片，搭配煮得恰到好處的黃油麵，簡單卻有深度，是在地人心中最有市場氛圍的經典吃法。至於乾麵系列則是風味更為濃郁強烈，從芝麻香撲鼻的麻醬麵，到滑順帶勁的意麵，每一款都有獨特風格，讓人忍不住一試成主顧。延伸閱讀：【板橋人帶路】「海山魯肉飯」日韓客也慕名而來！   「高益麵館」特色3：豐富小菜隨便點除了麵食選擇讓人陷入選擇障礙，「高益麵館」的黑白切小菜更是多到讓人每樣都想來一份。三層肉、肝連、嘴邊肉、生腸、粉腸、大腸等通通一應俱全，全是以清燙方式處理，再淋上簡單的醬油膏、搭配大量薑絲，沒有過多調味卻能吃出食材的本味，誠意十足，不過如果想吃重一點，還是有附上特殊的辣醬，沾著吃非常帶勁。若想來點重口味，滷過的豬耳朵、涼拌鯊魚煙也都能滿足嘴饞。最貼心的是，這些小菜不但選擇多、味道佳，份量還給得大方，一率銅板價，絕對是月底手頭很緊時也能飽餐一頓的平民美味。   【高益麵館】時間：10:00–20:00地址：新北市板橋區三民路二段70巷18號 Source：Bella儂儂   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

歷經五年改建，深植板橋人記憶中的黃石市場，已在日前以全新面貌正式試營運登場！市場融合傳統市場的人情味與現代生活需求，展現新舊交融的市場新風貌；現場提供生鮮、熟食、南北雜貨、異國小吃一站式購足體驗，期待已久的板橋人請手刀逛一波！板橋黃石市場設立於民國59年，為地上2層之老舊建築物，為改善市場及周邊市容風貌，自108年啟動改建規劃，將黃石市場升級為地下3層、地上9層的多目標複合大樓；以「新舊交融、現代化傳統市場」為核心定位，延續超過50年的在地文化，保留老攤位熟悉的味道與溫度、打造全新舒適明亮的購物環境，並規劃未來結合餐飲、旅宿、運動休閒、市民活動中心等設施，全面升級府中生活圈，讓全新的黃石市場成為板橋人心中第二個家。目前開放試營運的一樓區域，集結了27家在地攤商，包括15家熟食攤與12家鮮食攤，從蔬菜水果、肉品海鮮到南北雜貨應有盡有，讓民眾可以一次買齊日常所需。不僅如此，炸物、甜點、滷味、小吃等琳瑯滿目的美食選擇也相當豐富，滿足各式不同的味蕾。試營運期間，凡至現場找到手持QR code的工作人員，掃描後加入黃石官方社群還能免費下載40張「黃石早安圖」。北部的朋友不妨相約親友，一起來市場逛街吃美食、體驗煥然一新的黃石魅力吧！黃石市場開幕：4/25(五)起試營運時間：07：00 – 19：00地址：新北市板橋區北門街11號（捷運府中站1號出口步行3分鐘）◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登，原文發表於此，作者為Yvie。▶ 延伸閱讀北海岸必逛「龜吼漁夫市集」升級回歸！蟹殼圓弧屋頂化身打卡新地標，挑高用餐區享海景第一排完整文章這邊看：終於等到！板橋全新「黃石市場」開放試營運，27間在地攤商一次滿足吃喝玩樂買iCook 旗下愛料理生活誌，你的日常好夥伴，天天分享實用生活情報！

板橋歷史悠久、機能豐富的埔墘菜市場內，也暗藏許多庶民美食，像是位在市場像巷弄內的「桂林炸醬麵」就是附近居民從小吃到大的小吃之一，裡頭賣著麵條種類多樣的炸醬麵、麻醬麵，還有琳瑯滿目的黑白切小菜，價格又相當實惠，非常適合用餐時段來飽餐一頓。看更多｜【板橋人帶路】豆漿店4家推薦   「桂林炸醬麵」特色：菜市場巷弄小店就位在熙來攘往的埔墘菜市場巷弄內，不只是附近居民採買生鮮蔬菜水果、肉品非常方便，更有許多令人驚艷的小吃店，各有招牌菜與特色。像是「桂林炸醬麵」漆成綠色的外觀搭配斗大的紅字顯得格外醒目，店內擺著幾張很傳統的小吃店桌子，餐具、辣椒在一旁自取。菜單的品項非常長，光是麵類就有二三十樣，足以讓人選擇障礙，還有飯類、湯和各種黑白切小菜，完全是道地的台式享受。看更多｜【板橋人帶路】「海山魯肉飯」日韓客也慕名而來   「桂林炸醬麵」特色：招牌肉麻麵這裡的麵食類最招牌的，就是用來當店名的炸醬麵啦！但在此推薦還是要點麻將＋炸醬的「肉麻麵」更夠味，有味道濃郁的麻將拌上帶有鹹香肉味的炸醬，兩者混在一起再加點辣，絕對讓人吃完想再來一碗。而麵條選擇也很多樣，有細拉麵、陽春麵、意麵、油麵多種選擇，每一種拌起來口感都不一樣。而湯麵選擇也很豐富，有麻辣、泡菜、味噌、榨菜等，可以每次來都有不同體驗。看更多｜【板橋人帶路】江子翠「太和豆漿」IG爆紅！   「桂林炸醬麵」特色：小菜配湯價格實惠來到「桂林炸醬麵」最推薦的組合，就是點一碗肉麻麵，再配個湯跟小菜，基本上就非常有飽足感了。這裡除了小吃店一般會有的清湯外，也有味噌湯底，可以加貢丸、魚丸、餛飩等，湯頭不算濃但又不失香氣，是好選擇。另外小菜方面嘴邊肉、肝連、骨仔肉等各種部位都有，而且在這裡的品項全部都是銅板價，可說是非常實惠。   【桂林炸醬麵】時間：11:00–15:00, 17:00–20:00地址：新北市板橋區三民路二段70巷17號   2025南韓最美女演員Top10！宋慧喬、金智媛、秀智、蔡秀彬持續霸榜，Jisoo竟跌出榜外？植物性才安心？春夏溫和「美白精華」7款：品木宣言、倩碧專為敏感肌打造加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

在板橋有許多老字號的傳統豆漿店，沒有顯眼的招牌，卻能默默經營數十年，仍然一大早就大排長龍，受到附近居民、通勤學生、上班族的喜愛，有時候太晚去還會賣完。這次Yui編就來整理板橋幾間大受歡迎的豆漿店，有「阿霞豆漿」、「原味豆漿店」這種老字號，也有像「早喚」這種文青風古早台味，都非常值得一試！延伸閱讀：【板橋人帶路】「海山魯肉飯」日韓客也慕名而來！「文青裝潢＋古早台味」天天排隊，排骨酥湯也是店內精華    板橋豆漿店推薦1：阿霞豆漿創立於1983年的「阿霞豆漿」位在三民路二段的巷弄內，雖然位置低調，卻累積不少老顧客，在上班、上學的尖峰時段總是有人潮爆滿。店內就像是住家改造的內用區，擺上幾張桌椅，非常有親切感。這裡的豆漿相當甘醇，喝起來那豆香盈滿，米漿喝起來香濃又不會太膩。至於品項就燒餅、油條、蘿蔔糕、蛋餅、飯糰都簡單幾樣，完全不複雜。尤其蛋餅，用的是店家自己準備的手工蛋餅，蛋則是用料毫不手軟的蔥花蛋，煎得恰到好處，吃起來微酥有彈性，跟一般早餐店不太一樣。【阿霞豆漿】地點：新北市板橋區三民路二段153巷6號時間：06:10–11:30延伸閱讀：【板橋人帶路】江子翠宵夜「赤鮨日本料理」在地人推薦！高CP值豪華握壽司、鮮魚味噌湯喝到飽  板橋豆漿店推薦2：原味豆漿店開業將近50年的「原味豆漿店」開張後就是絡繹不絕的人潮，店門口就能看見燒餅出爐、熱鍋炸著油條，看到就餓了。這間店能吸引這麼多人潮來排隊，價格超值又美味的燒餅絕對是大功臣之一，每次來都要用搶的，不然就要等下一批出爐。最簡單的甜餅、燒餅只要18元，女生只要吃完一片就會蠻有飽足感，尤其是加料的燒餅，有點厚度的燒餅夾入肉鬆、酸菜、菜脯，這時候再加顆蛋，一大早的活力就補滿了。另外甜餅又酥又不會太膩，還有外皮焦香的蔥燒餅，紅豆餅、芋頭餅也各有千秋。此外Q彈碗粿、蘿蔔糕、各種口味的蛋餅應有盡有，每次都能有不同選擇。【原味豆漿店】地點：新北市板橋區中山路二段318巷17號時間：06:00-11:00延伸閱讀：【板橋人帶路】江子翠「太和豆漿」IG爆紅！「無敵海景饅頭」成打卡熱潮，內行人都點這道現蒸湯包   板橋豆漿店推薦3：太和豆漿屹立40年的老字號「太和豆漿」位在民治街青翠市場附近，價格實惠、用料實在，還有超快的出餐速度，效率的運作模式深得附近需要通勤的學生、上班族喜愛。店內最受歡迎的是在社群爆紅的超浮誇「無敵海景饅頭」時不時就有人來跟風打卡。採用黑糖口味的麻花捲饅頭，先切兩刀分邊，再夾入黑胡椒肉片、火腿、蔥花蛋、起司片還有油條，根本就是滿到炸出來，另外敢吃花生醬也可以加，香濃的味道融入其中，可說是讓飽足感加倍。【太和豆漿】時間：05:00–11:30地址：新北市板橋區民治街69號   板橋豆漿店推薦4：早喚位於板橋車站附近的「早喚」，店名來自於阿嬤的台灣國語，非常有鄉土味。店面是文青復古風，木製的桌子、藤編椅、藤編屏風等，還有白底藍紋的瓷盤，都充滿了懷舊感，就連筷子都是古風木筷，就連菜單的排版紙質，都有古早味的設計感。來這裡一定要吃熱賣品項粉漿蛋餅，不同於一般的早餐店用現成的薄蛋餅皮，而是比較古早味的特製粉漿蛋餅皮，吃起來比較彈性厚實，又會將其煎到金黃色，讓外皮有著酥脆口感，口味也非常多元，而且都是傳統食材，像是香腸、鹹豬肉、花生油條、九層塔、蔡脯等，如果喜歡吃甜的，蜂蜜肉桂、煉乳都值得嘗試。【早喚】地點：新北市板橋區民權路202巷8弄6號時間：06:30–14:00  【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   壓力大、失眠要多吃B群飲食！營養師推薦「6大紓壓食物」：睡前一杯熱可可還可以抗憂鬱入境日本新制4月正式上路！「共同自助通關機」東京、大阪搶先使用，3大重點一次看加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

位在捷運板新站附近、埔墘菜市場巷弄的「肥貓小吃」一大早就開門了，是非常傳統的小吃店，裝潢非常有居家感，充滿社區型是許多附近居民吃傳統早餐的好選擇，許多人特地來此吃乾麵、湯麵、黑白切，價格實惠又料多實在，可說是非常有飽足感。延伸閱讀：【板橋人帶路】府中站隱藏版美食！「食三麵屋」乾麵、滷肉飯配叉燒太滿足，精心好茶不容錯過   「肥貓小吃」特色1：在地溫馨麵館鄰近埔墘菜市場的「肥貓小吃」，位於早餐一條街，附近有早餐店、豆漿店、麵線、粥還有傳統小吃應有盡有，不過這間店卻總是在一大早就坐滿許多人，而且只供應到中午，想買來當午餐可能還要早點，因為有可能會提早賣完。每天早上都可以感覺到店內非常忙碌，走進去就像來到有點年代的家庭式麵店，充滿溫馨感，是巷弄的在地好滋味。延伸閱讀：【板橋人帶路】板新站「三民涼麵」從早吃到晚！在地人激推「雙醬同享」，加辣最療癒   「肥貓小吃」特色2：澎湃綜合麵來到這裡必吃的應該就是綜合麵了，看上去有點像台中知名的綜合湯加麵，有油麵、意麵兩種選擇。裡頭有豬血、油豆腐、魚丸、豬肉等豐盛配料，配上香濃夠味的大骨湯，並加入的金黃油蔥，再撒上一把新鮮的韭菜末，在一大早可說是極品享受。如果還想吃小腸、粉腸、骨仔肉、天梯（豬上顎）等各種部位，也都可以再另外加料，或是想另外做乾的黑白切也沒問題。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「駟阪麵屋」吃拉麵不用擠！柚香檸檬雞白湯甘醇清爽，炸豬排竟也是必點？   「肥貓小吃」特色3：招牌油飯除了招牌綜合面之外，肉燥麵、酸辣麵等乾麵也都是不錯的選擇，不過如果食量夠大，還是蠻推薦點招牌的「肥貓油飯」的，吃起來不會太黏又有一定的彈性，有著滿滿的軟嫩香菇、嚼勁肉絲和酥脆的櫻花蝦三者口感融合在一起，絕對是不可多得的美味，很適合點來當早午餐，順便配點小菜，可說是在傳統市場附近的最大享受。如果吃膩一般的早餐店，別錯過這好味道。   source：Bella儂儂   【肥貓小吃】地點：新北市板橋區中山路二段90巷18號時間：06:00–12:30   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   流感恐致死！5大重點注意：與一般感冒有何不同？症狀7天以上可能確診？疫苗哪裡打？肚子瘦不下來怎麼辦？營養師教你「瘦小腹飲食」5大攻略：蛋白質這樣吃、主餐澱粉吃這個不怕胖加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

板橋近年也越來越多藏身在巷弄內的複合式小店，像是府中站附近的「食三麵屋」以復古的裝潢、溫暖的空間，供應著滷肉飯、咖哩飯等各種份量飽滿又美味的套餐，同時也供應咖啡、茶飲，既可以來這飽餐一頓，也可以當成咖啡廳來坐，可以滿足不同面向的體驗。延伸閱讀：【板橋人帶路】板新站「三民涼麵」從早吃到晚！在地人激推「雙醬同享」，加辣最療癒   「食三麵屋」特色1：復古風小店在光明街上的「食三麵屋」裝潢有如間頗有年代感的古宅，復古的窗花、有個性的燙金字體，一走進去就是吧台，牆上有一排排的茶葉罐，天花板還有色調溫暖的吊燈，非常適合喝茶吃飯。店內的佈置相當有復古感，牆上有窗花不佈置、檯子上還放滿一整排的香料罐，像是胡椒、肉桂等，雖然不確定有沒有真的入菜，但看上去還是頗有質感。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「駟阪麵屋」吃拉麵不用擠！柚香檸檬雞白湯甘醇清爽，炸豬排竟也是必點？   「食三麵屋」特色2：台味乾麵、滷肉飯來到「食三麵屋」，Yui編還是傾向點一些充滿台味品項，像是招牌之一的蔥油乾麵，能吃到滷到軟爛的蔥段，油香味拌在拉麵中，味道不會太鹹重，又充滿香氣，還鋪上了溏心蛋跟炙燒的叉燒，看上去非常澎湃。這叉燒又大片又充滿油花，又散發炙烤的香味，搭配起來的滋味絕對不輸放在日式拉麵上。另外滷肉飯也是必點項目，滷肉鹹中帶甜， 飯的熟度也相當適中，搭配一旁又香又彈性的滷豆乾，是令人想再訪的絕妙組合。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「懸日拉麵」水果系湯頭太驚人！檸檬雞白湯、香蕉味噌各具特色，人氣附餐不小心就賣完   「食三麵屋」特色3：印象深刻的小菜除了主食，小菜也有令人印象深刻之處，像是加入特殊醬料調製的酸辣皮蛋，是非常下飯的選項，還有胡麻豆腐每一口都有滿滿的香濃醬汁卻又不會太膩，冰涼軟嫩口感與之交融，是每次來都一定要點的。還有招牌的烤雞翅也是特別餓的時候可以加點，外酥內嫩、香氣四溢。另外飲品的準備更是相當用心，包括南投四季春、日月潭紅茶，想要喝個拿鐵也是沒問題的，完全可以擁有多重享受。   【食三麵屋】地點：新北市板橋區光明街87號時間：11:30–14:00, 17:00–20:30   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   台灣人入境日本「優先通關」，2025年元旦正式實施！如何執行？哪些人可適用？外媒盛讚！新竹全新地標「橋繭」緊鄰落羽松湖畔，台灣新銳建築師郭恩愷打造，5 大亮點一次看加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

捷運板新站附近的「三民涼麵」是在地人從早餐到晚餐的良伴，非常受到學生族群、上班族的歡迎，夏天可以吃涼麵、冬天吃麻醬麵，一年四季冷熱皆宜，在這裡吃碗麵配味噌湯，是非常有飽足感的享受，簡直媲美早午餐，還能感受到社區型小店的人情味。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「駟阪麵屋」吃拉麵不用擠！柚香檸檬雞白湯甘醇清爽，炸豬排竟也是必點？   「三民涼麵」特色1：在地溫馨小店「三民涼麵」已經在板橋開業十多年，一開始在中山路的巷子裡，剛好位於「早餐一條街」鄰近學校、大馬路，是許多學生、上班族通勤期間的選擇，附近居民也會在店內吃早餐。後來才搬遷到長安街的巷弄內，同樣也鄰近學校，便宜的價格、惠實的份量受到附近學生的歡迎。雖然搬遷後原本的店址有一段距離，但仍是有不少老顧客會特地回來捧場。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「懸日拉麵」水果系湯頭太驚人！檸檬雞白湯、香蕉味噌各具特色，人氣附餐不小心就賣完   「三民涼麵」特色2：冷熱皆宜的麵「三民涼麵」乾麵的部分是麻醬麵或醡醬麵，涼麵用的是油麵，做熱的則是用較粗的家常麵，口感一者溫熱有彈性冰涼爽口、一者溫熱有有嚼勁，在不同的天候吃，帶來截然不同的享受。麻醬濃郁香醇、醡醬鹹香帶勁，也可以二合一做成雙醬麵，兩種美味一次滿足，另也可加入特製的辣醬，在早上吃可說是特別醒腦。另外還可以加顆半熟荷包蛋，戳破金黃蛋汁攪在其中，多了一股濃厚的蛋香。延伸閱讀：【板橋人帶路】《黑白大廚》白種元推薦「巷弄內波霸珍珠奶茶」再度爆紅！香醇奶精＋黑糖波霸充滿懷舊滋味   「三民涼麵」特色3：鮮味味噌湯吃涼麵怎能不配味噌湯？這裡的味噌湯是用鮭魚下去熬煮，佐以豆腐、青蔥為基底，比起口味較重的麵，湯的味道則清甜甘醇，又不會鹹，搭配起來非常得宜。且雖然湯裡要加入蛋花還是貢丸增加飽足感都可以，最好是通通都加最具爽感。另外也可以做成味噌湯麵，在冬天裡特別適合來一碗。  【三民涼麵】時間：06:00-19:30地址：新北市板橋區長安街138巷1弄69號   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   「燙青菜」也有瘦身陷阱！營養師驚爆4個選擇、飲食觀念：青江菜最適合減肥，這三種吃錯胖更多寒冬必備！2024「精品羊毛手套」8選：Burberry百搭格紋、Miu Miu復古羔羊毛，Loro Piana防潑水面料！加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

這週Yui編要繼續來介紹板橋附近的特色拉麵！位在板橋站附近的「駟阪麵屋」遠遠一看就有醒目招牌，店面空間是寬敞溫馨的風格，非常有人情味，主打香醇不膩的雞白湯頭，還加入了多種口味變化，還有充滿人情味的無限加麵，可說是在地人時常光顧的溫馨好店。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋站「懸日拉麵」水果系湯頭太驚人！檸檬雞白湯、香蕉味噌各具特色，人氣附餐不小心就賣完   「駟阪麵屋」特色1：寬敞溫馨「駟阪麵屋」位於板橋車站步行十分鐘的漢生西路上，這附近的拉麵店並不算少，可說是競爭激烈。不過與一般空間狹小的拉麵店不同，店面空間很寬敞，座位也大多是四人座，非常適合家庭或是三兩好友聚餐。雖然是掃碼點餐，但店員還是會前來溫馨問候、介紹餐點，而且價格還算親民，還能無限加麵，可說是經濟實惠的選擇。延伸閱讀：【板橋人帶路】《黑白大廚》白種元推薦「巷弄內波霸珍珠奶茶」再度爆紅！香醇奶精＋黑糖波霸充滿懷舊滋味   「駟阪麵屋」特色2：雞白湯拉麵這裡的湯頭很簡單，主打雞白湯拉麵，並且做出不同的變化，像是原味的雞白湯香醇又不膩、辣味則加入大紅袍椒的辛香口感、味噌口味則喝起來更為甘醇濃厚。最特別的則是加入柚子皮和檸檬片的柚香檸檬，喝起來多了一層清爽微酸，讓湯頭更加有層次感，算是Yui編最推的口味。此外帶有胡椒味的雞叉燒，還有軟嫩中帶嚼勁的豬叉燒，都各具風格，請一定都要吃到。延伸閱讀：【板橋人帶路】40年老字號「阿霞豆漿」藏身巷弄卻人氣爆滿！香濃混漿必點，手工蛋餅「蔥花太澎湃」   「駟阪麵屋」特色3：簡單炸物也很美味除了拉麵之外，也可以再多點一些炸物小點來增添飽足感，像是厚實酥脆的炸豬排吃起來就讓人相當過癮，搭配去膩的高麗菜絲和味道濃厚的豬排醬，配著熱熱的麵一起吃，絕對是添補熱量的一大享受，還有雞塊跟薯條，也都相當有飽足感。另外黃金泡菜吃起來也相當奇妙，有種芥末味直衝腦門，在吃麵之餘搭配一下嗆辣冰涼口感，也是一大享受。   【駟阪麵屋】時間：每日11:00-22:00(內用最後點餐時間21:30)每週二公休地點：新北市板橋區漢生西路36號1樓   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   6 款質感 MIT 香氛品牌推薦！NAZO 絕美外型社群洗版、P.seven 在地「茶香水」連日本人都愛！【旅遊經濟】2025台北即將開幕的七間新飯店：台灣首間四季、嘉佩樂、安達仕齊登場，40年老牌納入國際集團加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

拉麵控看過來！這回又要來介紹板橋有個性的特色拉麵店了！位於板橋車站附近的「懸日拉麵」隨時都在排隊，人潮絡繹不絕，即便過了用餐時間仍有人在候位，可見其受歡迎的程度。這裡最大特色就是湯頭非常有特色、用水果結合味噌、雞白湯等不同味道，讓人吃了超難忘。延伸閱讀：【板橋人帶路】《黑白大廚》白種元推薦「巷弄內波霸珍珠奶茶」再度爆紅！香醇奶精＋黑糖波霸充滿懷舊滋味   「懸日拉麵」特色1：把握用餐關鍵期「懸日拉麵」的店面空間不大，只有7個座位，外頭總是大排長龍，人潮可說是從開店到快打烊都很多。為了消化排隊的人潮，店內也規定食物上桌起，盡量在30分鐘內吃完，有同理心別讓外面的人等太久。另外也強調這裡拉麵的黃金賞味時間是15分鐘，所以也盡量不要拍照拍太久，錯過了麵的絕佳溫度和適當風味。用餐30分鐘看似很趕，但Yui編刻意慢慢吃，還加點了小菜，全部吃完也就二十多分鐘，目前感覺並不會太趕。如果不想被限制時間，也可以外帶喔！延伸閱讀：【板橋人帶路】40年老字號「阿霞豆漿」藏身巷弄卻人氣爆滿！香濃混漿必點，手工蛋餅「蔥花太澎湃」   「懸日拉麵」特色2：水果系拉麵說到「懸日拉麵」最大的特色，就是那個具特色的水果系拉麵，用檸檬加入雞白湯、香蕉結合味噌、柚子融合煮干、鳳梨和醬油、梅子與紅油清湯，湯頭的每一種組合都看似異想天開，配在一起卻像是上輩子註定的緣份，美妙滋味令人印象深刻。Yui編這次嘗試的是香蕉與味噌的組合，濃郁的味噌湯頭結合香蕉的甜味與堅果的香氣，非常有療癒感，喜歡偏濃口味的絕不能錯過。另外麵體的熟度也非常剛好，叉燒的面積也算豪邁，整體來說都是在水準之上。延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋車站「早喚」文青風傳統早餐！外酥內嫩「粉漿蛋餅」口味多元，炸湯圓、銀絲卷台味小點心都吃得到  「懸日拉麵」特色3：特色小菜另外店內也有一些厲害的配餐，而且還是限量！尤其是那充滿炙燒美乃滋的燒肉丼飯就是這裡的超人氣商品，太晚來還吃不到。另外還有海苔豆皮包著水蓮的菜卷，沾著下面的胡麻醬非常開胃。還有章魚燒、炸餛飩、炸雞、可樂餅等超罪惡小菜，如果麵吃不飽，除了可以選擇增量，這些用心製作的小點一起吃下去準沒錯。  【懸日拉麵】時間：新北市板橋區文化路一段31號地點：17:00–22:00   【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   【追劇時間】Netflix《影后》5大點評！林廷憶「綠茶演技」成爆紅黑馬，楊謹華Ｘ詹懷雲夢迴「敗犬女王2.0」【Bella出國去】2025日本旅遊5大新旅遊政策：退稅新制上路、台灣旅客享有優先通關加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。

喜歡吃傳統早餐的Yui編，這次又要來介紹板橋的老字號豆漿店了！這間「阿霞豆漿」在埔墘地區已經開業超過40年，是不少在地人的早餐好夥伴，食物便宜又有樸實的風味，是最在地、最台味的享受。而且尖峰上班時段人還很多，太晚來還會沒得吃！延伸閱讀：【板橋人帶路】板橋車站「早喚」文青風傳統早餐！外酥內嫩「粉漿蛋餅」口味多元，炸湯圓、銀絲卷台味小點心都吃得到   「阿霞豆漿」特色1：40年老味道創立於1983年的「阿霞豆漿」就開在三民路二段的巷弄內，鄰近學校、住宅區，附近也有些許商辦，雖然位置還算低調，不過已經是附近傳統又便宜的豆漿店，累積了不少忠實顧客。在上班、上學的尖峰時段總是有滿滿人潮，可以看見老闆在煎台上揮舞，才兩三分鐘就把蛋餅煎好裝袋，非常迅速。如果有空停留可以以入內享用，就像是住家改造的內用區，擺上幾張桌椅，非常有親切感。延伸閱讀：【板橋人帶路】府中站「厚哩咖在」日系、南洋咖哩雙重享受！香煎雞腿、鮮嫩牛肉各有特色，甜點飲料一次滿足   「阿霞豆漿」特色2：甘醇豆漿既然是豆漿店，招牌的豆漿就相當重要啦！「阿霞豆漿」的豆漿大杯只要20元，味道相當甘醇，喝起來那豆香盈滿口鼻，帶來早上的精神與能量。如果喜歡熱得還可以來杯豆漿加蛋，可說是蛋白質升級。另外喜歡喝米漿也不容錯過，喝起來香濃可口又不會太膩，甜味也相當充足，也非常建議與豆漿一起做混漿，可以同時喝到兩種不同的香氣。延伸閱讀：【板橋人帶路】府中站日系美食4間推薦！「板橋壽司」又飽又扎實，「南美觀園」傳承西門町三代手藝   「阿霞豆漿」特色3：爆蔥手工蛋餅「阿霞豆漿」品項非常傳統簡單，燒餅、油條、蘿蔔糕、蛋餅、飯糰、豆漿、米漿，都有種樸質的美味。Yui編覺得最值得一試的是蛋餅，用的是店家自己準備的手工蛋餅，蛋則是用料毫不手軟的蔥花蛋，煎得恰到好處，吃起來微酥有彈性，又有滿滿的蔥香，是必點品項。另外也可以加料做成薯餅蛋餅，滿滿蔥味與油香滿滿的薯餅一起吃，是一早超罪惡的極致享受。   【阿霞豆漿】地點：新北市板橋區三民路二段153巷6號時間：06:10–11:30 source：Bella儂儂 【板橋人帶路】在新北市第一大城尋找有趣日常。   台灣也買得到！IKEA 首次推出 Logo 限定系列：從 T 恤、帽子、袋子，再到保溫瓶，最低不到一百元【時尚一週大事】6大總整理：Celine創意總監換人、Bottega Veneta進攻高級香水市場，草間彌生展覽睽違9年登台加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。