【端午吃冰】北投「高媽媽」古早味鹼粽冰每天熱賣300碗　新品檸檬豆花巧妙融合豆香與酸爽

位於台北北投市場附近的「高媽媽傳統米食」，是賣草仔粿、芋粿巧起家的20多年老店。第三代老闆小高坦言，雖然自家冰品配料選擇不如一般剉冰店多，但從紅豆、綠豆、花豆、花生、仙草到俗稱「雪蓮子」的鷹嘴豆，每樣都是自家製作。

店內的客家米食類商品擁有穩定客群。

老闆小高（右）與老闆娘小霈（左）是高媽媽傳統米食的第三代。

小高回憶去年暑假前，為了讓店內冰品被更多客人看見，在端午節過後，他嘗試把鹼粽放在冰品裡面，沒想到一炮而紅，旺季時平均每天賣出快300碗，不少客人喜歡這裡的鹼粽，正是因為鹼味不會太重，又能吃到糯米香。

台北的高媽媽傳統米食去年夏天首度推出「鹼粽冰」，真材實料的滋味吸引不少回頭客。（60元／份）

另一款「黑糖冰」最特別之處，有別常見黑糖冰直接在剉冰淋上糖水，小高先把清冰加上炒好的黑糖，一起用機器打成冰沙，為了就是讓每口冰都能吃到均勻的黑糖香。老闆娘小霈研發的「檸檬豆花」，吸進的第一口是檸檬的清新酸爽，第二口則是鹽滷豆花的黃豆香氣，兩者卻不會搶走彼此的味道，是一杯很適合邊走邊喝的外帶冰品。

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