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要增加蛋白質的攝取量，不只有肉類、蛋類、豆腐等選項，在日常攝取的蔬菜中，也藏有許多高蛋白神助手！像是：經典卡通大力水手最愛吃的菠菜，每100克便有著2.9克的蛋白質含量；花椰菜和高麗菜也分別有著1.3克、1.9克的蛋白質含量；其中羽衣甘藍更藏有4.3克，是蔬菜屆的超級高蛋白食物呢！
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為了均衡營養、掌握飲食健康，多數健身者聚餐時會以火鍋作為首選。不光是能自己掌控肉類、蛋白質的份量，也較能克制進食量。不過，在眾多食材中，又有哪些是增肌者不可錯過的蛋白質救星呢？營養師分享，像是金針菇、玉米筍每100克皆有著2.6克以上的蛋白質含量，可說是素食者火鍋、聚餐的救星！
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說到聚餐，當然也不能少了喝酒局！不過與其依賴可能暗藏高熱量的串燒肉品，想要提升蛋白質的攝取量，你我還可以多吃：毛豆、秋葵！光是毛豆每100克就有著11克的蛋白質含量，相當驚人；而素有美顏聖品的秋葵，也能攝取到2.4克的蛋白質。
source : annyeong.healthylife@ig
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