【食間到】萬華梧州街「雙葉海鮮魚麵」必推！手工魚麵最帶勁，特製福州魚丸、燕餃加辣更好吃

在萬華龍山寺附近，都知道廣州街、梧州街、華西街相連起來，形成台北最繁華的夜市之一，其中有名的小吃不計其數。今天Yui編要來介紹的就是位在梧州街的「雙葉海鮮魚麵」，其最大特色就是用魚漿做的Ｑ彈麵條，以及手工燕餃、魚丸，是隱藏在夜市中的高CP值好店。

延伸閱讀：【食間到】西門老字號美食「香滿樓」隱身大樓內，傳統港式飄香40年！脆皮乳豬、廣東炒麵...饕客很推薦

從廣州街夜市走進來到梧州街口，往右轉是熱炒一條街，往左轉則暗藏著不少特色小吃，「雙葉海鮮魚麵」就在其中，黃底紅字的傳統招牌，讓人感覺到滿滿的台味，走進去就是個充滿熟悉感的麵攤，牆上斗大的菜單、親民的價格，清一色的海鮮相關料理，讓人瞬間選擇障礙。好在老闆娘會細心講解品項，從飯麵、小菜應有盡有，還會推薦組合，建議點就對了。

延伸閱讀：【食間到】「韓哥」姜成鎬訪台狂吃！40年名店「來來豆漿」為何這麼紅？手工厚蛋餅、韭菜蝦蒸餃⋯必點項目公開

「雙葉海鮮魚麵」的必點項目，就是招牌的魚麵了，以鯊魚漿製成的魚麵非常有嚼勁，還有大小不一的手工感，口感吃過一次就不會忘記，還會有魚香味縈繞口中，麵體的量非常足夠，保證有飽足感。而湯頭也是偏清爽，配料的海鮮如蝦子、魷魚、蛤蜊襯托出鮮味，是在夏秋之際必嚐的平價海鮮麵。此外如果不想吃魚麵，還有米粉、冬粉、粥等主食可以替換。

延伸閱讀：【食間到】萬華美食「陳記麵線」每天都在排隊！超肥蚵仔產地直送，早上6點開門提早打烊是常態！

除了魚麵，另外必吃的招牌就是手工的福州魚丸跟燕餃了，都有著手工的不規則感，魚丸咬下去彈性十足、噴出鮮醇湯汁，裡頭的肉末油香撲鼻而來，令人想要一顆接一顆。另外燕餃的形狀也跟外面賣的不太一樣，大小如同一顆小餛飩，皮薄餡滿，很有記憶點。另外還可以加特製的辣醬，辣度非常高，但是沾著魚丸和燕餃吃非常嗆辣帶勁，愛吃辣一定得加。

【雙葉海鮮魚麵】

地址： 台北市萬華區梧州街46巷1之1號

電話：0976 313 030

source：Bella儂儂

2024年中秋節必知7大注意事項！4生肖財運大好，拜月老求姻緣好時機、找桃花位「事業跟著旺」

【基隆人帶路】這些影劇都在這取景！6部拍攝地大公開：《千禧曼波》舒淇橋、《八尺門》、《親愛的房客》...一篇揭曉

加入Bella儂儂 LINE好友，接收流行時尚新訊。