【桃園人帶路】藝文特區 「Mr. 臭」最強臭豆腐：麻辣口味超有飽足感、酥脆港式臭豆腐外面吃不到！

說到經典的台式小吃，相信不少人都會立刻想到臭豆腐，不論是炸的或是滷的，就是要聞起來夠臭、吃起來夠香才會讓人一吃難忘，而位在桃園市藝文特區巷弄的「MR. 臭」，不少吃過的人都大讚「桃園最強臭豆腐」，在 Google 超過 500 則評價中也拿到 4.6 顆星的好評，讓 John 編一有時間就決定立刻衝！

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MR. 臭原先是一台路邊攤販，據說在這區就已經是小有名氣的店家，因為生意太好終於進化成店面，儘管隱身在住宅區，不仔細找真的很容易錯過，但是如果嗅覺夠靈敏的，大概在附近就會聞到濃郁的臭豆腐香。來這裡的人大多選擇外帶，店內也有大概十個座位，但是整體空間明亮、店也乾淨，所以 John 編每次都選擇內用，才能品嚐到熱騰騰的臭豆腐。

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MR. 臭的老闆原先就是擁有 20 年飯店經驗的廚師，在疫情最艱難的一年，決定走出舒適圈，最終結合以前工作所學，才開了這家店。攤開菜單看似琳琅滿目，但大致可分為滷的臭豆腐與炸的臭豆腐兩大類，滷的臭豆腐又分為麻辣與泰式酸辣兩種口味，臭豆腐可與麻辣鴨血做搭配，如果擔心吃不飽也可選擇加王子麵或細粉兩種主食，不論是麻辣或泰式酸辣，John 編覺得店家精心調配過的滷汁都很入味，加上豆腐與麵吸飽湯汁後一起吃，重口味患者一定會很愛，而且吃起來口感偏麻而不會覺得太辣，每次吃完都覺得很過癮，但也小提醒麵或米粉如果泡得太久都會過鹹，所以建議先吃。

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接著就是重頭戲酥炸臭豆腐啦！共有三角形的台式臭豆腐跟四方形的港式臭豆腐兩種，John 編覺得他們的臭豆腐炸的真好，不但外酥內嫩，冷掉也不會有油味，如果是第一次來的朋友真的必須點港式臭豆腐，豆腐中間戳洞並且加入醃製過的小黃瓜片，在加入特製蒜醬，一口吃下真的超滿足，但是也因為家了小黃瓜跟泡菜，吃起來非常解膩，如果敢吃辣的也推薦一定要加速店家特製的麻辣醬，吃起來層次更豐富。

如果還是吃不飽的朋友，也推薦可以點店家的炸餃，有高麗菜跟韭菜可做選擇，會推薦除了因為炸餃在外面本身就不容易吃到，而且店家的炸皮也處理得很好，搭配店家特製醬油，咬開內餡溢出的口感真的很滿足。最後做個總結，畢竟 John 編覺得中壢的簡師傅跟龜山都有一票炸豆腐名店很厲害，所以不敢斷言 Mr. 臭是整個桃園市最強臭豆腐，但至少在桃園區是囉！

【MR. 臭】

地址：桃園市桃園區同安街326號

電話：0901-034-904

source：MR. 臭、《Bella 儂儂》

【桃園人帶路】

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