酸辣開胃～泰式檸檬魚

iCook 愛料理

2024/08/28 | 1分鐘閱讀

泰式檸檬魚

泰式檸檬魚餐廳菜色輕鬆在家上菜～有電鍋、調理棒工具～15分鐘就可完成！

食材

魚片（喜歡的魚都可以）, 一片

魚醃料

米酒, 一小匙

海鹽, 少許

泰式檸檬魚醬料

檸檬汁, 3大匙

糖, 2大匙

魚露, 2大匙

蒜頭, 4小瓣

香菜, 2株

辣椒, 1~2支

料理步驟步驟 1：準備食材～香菜切末、蒜頭切末、辣椒切末！有調理棒，蒜頭、辣椒就可以不用切末，直接用工具打碎就好步驟 2：魚片用米酒、鹽醃製一下步驟 3：用米杯裝水量（約六分滿）加入外鍋～因為是魚片不需要蒸太久，避免過老～步驟 4：蒸魚的時候，準備醬料～魚露、糖、檸檬汁、辣椒、蒜頭放入杯中，用攪拌棒工具，快速即可完成醬料。＊沒用攪拌工具，食材切末、與醬料混合拌勻即可步驟 5：蒸好的魚，淋上醬料就完成囉