創立於1934年日治時期的「波麗路」，當年以洋食風靡台北的飲食男女，現在仍以台灣最老西餐廳的名號帶領復古潮流。第三代老闆廖英均回憶小時候過耶誕節時，餐廳就已把節慶元素融入餐食，首創的雙人排餐就是經典例子。廖英均說：「我記得當時的排餐是用火雞肉片當主菜，自然成為最具話題性的耶誕大餐。」

今年耶誕節前夕，波麗路宣布推出祕製牛奶火雞大餐，在火雞內填入泡過牛奶的麵包與蔬菜，不僅讓剛出爐的火雞散發淡淡牛奶香氣，口感更有層次，也減少了奶油的油膩感。火雞切開後，內餡中的麵包已經完全吸收肉汁，呈現如馬鈴薯般的綿密口感，蔬菜則洋溢自然甜感，每一口都是濃郁豐富的滋味。

從耶誕到跨年，波麗路推出主廚秘製烤雞，吃來洋溢濃郁奶香。（3,600元3～4人分享餐，波麗路提供）

整隻火雞適合3至4人分享，如果是夫妻情侶或好友想兩人共享餐點，則可以選擇包含湯品、前菜、牛排與豬排雙主菜、甜點與飲料的復古排餐，同樣能享受耶誕氣氛。牛奶餡火雞自即日起供應至2025年1月2日，需3天前預訂。

波麗路在耶誕節推出的雙人分享排餐，豐盛豪邁。（2,999元雙人套餐，波麗路提供）

如果你的朋友都是愛吃愛喝的美食家，準備耶誕禮物時，到「OLIVIERS&CO」走一趟準沒錯，以地中海食材傳遞精緻飲食風格的O&CO.，在歲末年終推出一系列讓人眼前一亮的美食禮盒。首先是「耶誕美食櫥窗月曆盒」，24扇窗的背後是24件O&CO.經典暢銷的風味橄欖油、葡萄香醋、橄欖醬、香料鹽、果醬與松露巧克力等，每一件都是美味驚喜。

O&CO.的耶誕美食櫥窗月曆盒，裡面包含24件O&CO.經典暢銷的風味橄欖油、葡萄香醋、橄欖醬、香料鹽、果醬與松露巧克力等。（2,650元／份，O&CO.提供）

打開「耶誕美食櫥窗月曆盒」就能得到美味驚喜。（2,650元／份，O&CO.提供）

來自義大利普利亞沙賓諾里昂尼橄欖莊園、屢獲紐約橄欖油大賽金獎的「耶誕限量設計橄欖油」，深綠色瓶身烙印著象徵歡聚耶誕佳節的聖誕玫瑰、冬青和橄欖枝，色彩繽紛為味蕾和視覺帶來愉悅的心情，是歲末料理最佳的佐味幫手，也是放在耶誕樹下最完美的禮物。

「耶誕限量設計橄欖油—義大利普利亞莎賓諾莊園」用完後還可以當花瓶再利用。（2,590元／份，O&CO.提供）

其他禮盒還有「世紀風味橄欖油三件組」和「世紀風味橄欖油＆葡萄香醋五件組」，前者精選羅勒、檸檬、普羅旺斯香草等三款最受歡迎的世紀風味橄欖油，以精美的吸磁式硬殼精裝盒包裝；後者則囊括O&CO最暢銷的三油二醋，包括羅勒、檸檬、辣椒、特級摩地納香醋與粉紅葡萄柚醋，精緻小巧的50ml瓶裝，方便攜帶外出，更是年底佳節送禮最吸睛的選擇。

「世紀風味橄欖油三件組禮盒」以精美的吸磁式硬殼精裝盒包裝。（1,650元／份，O&CO.提供）

「世紀風味橄欖油＆葡萄香醋五件組禮盒」既實用又是美麗的餐桌裝飾。（2,790元／份，O&CO.提供）

全家團圓享受耶誕大餐的完美尾聲，非耶誕樹幹蛋糕（Bûche de Noël）莫屬了！據說19世紀的法國人習慣在耶誕節前夕，在壁爐裡燒一根結過果實的粗大木柴，象徵來年的豐收，也是耶誕樹幹蛋糕的由來。若想點亮自己的點心技能，可以採買O&CO.的優質橄欖油取代奶油，再買一瓶榛果巧克力醬與少許海鹽，就能製作美味的榛果巧克力風味樹幹蛋糕，完整食譜可參考https://oliviers-co.com.tw/recipes/415。

這款使用普羅旺斯橄欖油製作的「普羅旺斯榛果巧克力醬」，含有30%義大利榛果，且添加細脆餅乾片，適合抹在鬆餅、吐司、奶油麵包或可麗餅上，也可作為耶誕蛋糕或派餅的餡料。（890元／瓶，O&CO.提供）

卷形的耶誕樹幹蛋糕自19世紀起即成為法國的節慶傳統食物，現在也可以照食譜跟著做。（O&CO.提供）

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