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首先要介紹的是位於竹北、由很多文創小店所組成的複合式咖啡廳厚食聚落，一踏進來就像來到了世外桃源，裡面從蛋糕、PIZZA、飲品到豆花應有盡有，點完餐後可以自己找喜歡的位子坐，儂編覺得這裡的整個氛圍實在太像泰國清邁啦！尤其是現在不會太熱，坐在戶外真的很舒服，而除了有咖啡廳、選品小店可以打發時間外，還有一家傍晚才開始營業的洞穴酒吧可以小酌，這裡根本直接包辦你的一天行程！

【厚食聚落】

地址：新竹縣竹北市光明六路東二段95-5號

電話：03-5506289

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在新竹屹立不搖將近10年的貳參咖啡，去年整修後重新再出發，兩層樓的用餐環境不但寬敞明亮，用餐位子也很多，一樓空間不時飄散著淡淡的咖啡香，二樓有設計感的傢具擺設，加上灑進來的光影，實在太美啦！而既然是將近10年的老店，咖啡、甜點及輕食的水準自然不在話下，儂編大推來這一定要點他們的戚風蛋糕，軟嫩的蛋糕體加上滑順的鮮奶油，完全不會太乾，上面還有焦糖脆脆，口感超豐富，保證吃一口就愛上！

【貳參咖啡】

地址：新竹市北區西門街152號

電話：03-5232223

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新竹市立動物園經歷兩年半的整修後，終於在去年重新開幕，動物園帶來的人潮，連帶也帶動了周遭的餐廳及景點，這家春室Glass Studio + The POOL就是鄰近動物園的咖啡廳結合玻璃工藝博物館，建築總共有三層樓，一樓是玻璃工廠，二樓則是展出在地品牌的藝文空間，三樓就是咖啡廳啦！純白的空間加上些許藝術品的點綴，光是身處在這裏就覺得整個人質感都變好了呢！

【春室The POOL】

地址：新竹市東區東大路一段2號

電話：03-5611039

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隱身在新竹眷村裡的老宅改建咖啡廳梁式甜點也非常受到文青朋友的喜愛，店家保留了原來老屋的紅磚頭及水泥地板，給人一種樸實溫暖的感覺，戶外小庭院也有種身在韓國咖啡廳的既視感，重點是除了好拍外，這家餐飲儂編也要認真推，不論是結合在地水果做成的各式蛋糕，或香濃的咖啡飲品都很厲害，價格也非常公道，吃飽喝足還能到附近眷村散步拍拍美照喔！

【梁氏甜點】

地址：新竹市東區金城二路18巷5-1號

電話：03-5752221

去完泰國跟韓國，儂編最後要帶大家去日本啦！鄰近新竹高鐵站的哭哭咖啡，日式的建築外型感覺一秒來到了京都，店內主要販售各式口味的麵包，除了鬆軟的麵包還有一些飲品，有時太晚來還會撲空就知道這家有多熱門，而店家近期也開設了預約制的分店「Kurumi久留咪」，一樣是走日系風格的建築，等儂編體驗過再找機會跟大家分享嘿！

【KuKu-Kohi 哭哭咖啡】

地址：新竹縣竹北市文興路二段140號

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