以生義大利麵廣為人知的「PASTAIO」，打造全新副牌「pastaio noodle café」進駐民生商圈，融合川陝、泰式等多國風味，展現生義大利麵的創意。此次咖啡館則主打「極厚法式布蕾吐司」，超厚實吐司吸附湯汁，口感柔軟超療癒！快一起來看妞編輯整理的7大亮點～

「pastaio noodle café」進駐民生商圈

2020年創立並掀起生義大利麵風潮的「PASTAIO」，至今已有四家分店，近期打造副牌「pastaio noodle café」，落點於敦北民生商圈。延續製麵職人精神，融合川陝、蘇杭、泰式、菲律賓等多國風味，展現生義大利麵的混血創意。

植物系咖啡館用餐超Chill

延續PASTAIO時髦簡約風格及圓拱元素，銅珍珠色系搭配白色大理石桌面、植栽，並設有室內與坐擁綠意藍天的露天座位，室內30席、戶外6席；開放式廚房則可近距離觀賞廚師料理過程，用餐環境超Chill！

創意搭配打造多元生義大利麵

油潑鮑魚褲帶麵：380元

延續品牌名PASTAIO中文「製麵職人」之意，pastaio noodle café使用由杜蘭小麥粉、00號麵粉每日製作的新鮮生義大利麵，有別於PASTAIO以經典風味、疊加亞洲元素，pastaio noodle café則展現多國風味特色。首波推出融合陝西褲帶麵勁道與四川重慶小麵香辣的「油潑鮑魚褲帶麵」，5公分寬的麵體，加入秘製辣子醬、花生醬、奶油等拌炒，並澆淋熱油釋放蔥香，香麻滋味超涮嘴！

江南蟹黃直麵：340元、龍蝦醉鬼寬麵：880元、鐵板西西格直麵：270

以及運用鎮江醋、江西陳醋提出金沙蟹黃鮮香的「江南蟹黃直麵」、滋味酸辣的泰式街頭美食「龍蝦醉鬼寬麵」、菲律賓國民美食「鐵板西西格直麵」，多種料理手法，展現生義大利麵的不同可能，和妞編輯一樣麵食控的別錯過！

「極厚法式布蕾吐司」口感柔軟超療癒

pastaio noodle café主打「極厚法式布蕾吐司」，以後厚切4公分布里歐麵包浸泡香草蛋奶液12小時，吸附飽滿蛋液煎烤至金黃焦香虎紋，彷彿烤布蕾般表面燒炙脆皮焦糖，內層濕潤如布丁柔軟，共推出火焰橙香蜂蜜、開心果、草莓、原味四款口味，每一口都相當療癒！

火焰橙香蜂蜜：360元

妞編輯首推「火焰橙香蜂蜜」，靈感來自法國經典甜點橙香薄餅，表面燒炙脆皮焦糖佐蜂蜜奶油，桌邊點火澆淋法國香橙干邑甜酒，絢麗火焰、空氣中瀰漫清新橙香與焦糖甜香，充滿華麗儀式感中與甜蜜滋味！

草莓：380元

另一款不可錯過的則是「草莓」口味，以鮮紅新鮮草莓佐獨家熬煮的草莓果醬、煉乳，並搭配草莓起司冰淇淋，濃郁草莓香好吃又好拍！

甜點控再吃布丁塔

義式巧克力布丁：180元／布蕾布丁塔：250元

除法式吐司外，另有北義皮埃蒙特傳統甜點「義式巧克力布丁」，採用義式杏仁餅和72%黑巧克力融合蛋奶製成，如品嘗生巧克力般，濃郁苦甜風味及紮實質地一吃上癮；「布蕾布丁塔」酥香脆口的法式甜塔皮，內藏綿密、奶香濃郁的大溪地香草布丁餡，香甜不膩口。

新鮮麵包料理澱粉控必嚐

麵包控另有以可頌、佛卡夏現製的多款輕食可選，「可頌系列」將金黃酥香的可頌煎至雙面；義大利國民麵包「佛卡夏」則烤至表皮金黃香脆，中間夾入傳統菲律賓料理Sisig鐵板豬肉或自製義式肉丸，無論當早午餐、正餐或午後點心都適合！

多元飲品選擇超講究

飲品選擇也相當豐富多元，除咖啡、茶、氣泡飲之外，還有輕酒精系列；精選精品咖啡烘豆品牌Moonshine Coffee Roasters中焙豆，充滿燉煮水果風味，酸值柔和、甜感飽滿，尾韻乾淨，單飲或搭配牛奶都適合；茶飲則選自多家米其林餐廳愛用的四海茶莊，輕酒精系列則與世界咖啡調酒台灣冠軍吳柄頡合作多款調酒，亦有單杯或單瓶酒款可選。

source：妞編輯Taja、pastaio noodle cafe/妞新聞

*實際活動和售價以官方公告為主

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